一、課程發展
本群專業及實習課程之發展，在強調理論與實務並重、深化學生專業能力及實務技 能、激發學生潛能及創造力，期能培育學生具備未來工作所需基本職能，並落實素養 導向教學及技職教育務實致用的精神；同時，適切融入各項議題之基本理念及相關內 涵。課程發展主要原則如下：
(一)強調學習邏輯
注重專業科目學習所需的一般科目先備知能、專業科目與實習科目間的學習順 序與邏輯，期能有效提升學生認知理解、強化實務技能、深化情意態度的學習成效。
(二)符應產業發展
了解產業發展現況與前瞻未來發展趨勢，定期檢視並適切調整校訂課程，以縮 短教學內涵與產業發展之落差，強化產學接軌、學用合一，培養產業需要之人才。
(三)強化終身學習
促發學生自發、自主學習的動能，強化其終身學習的動機與能力，深化學生適 應未來產業變化與社會變遷的職涯轉換能力。
(四)發展多元課程
學校依據本群專業屬性與地區產業需求，期能培育學生具備家政相關產業的創 新與實作、美學涵養與創作及團隊合作等綜合應用能力，並融入國際視野與產業發 展趨勢，提供學生專業及實習課程加深加廣之多元選修，促進專業領域與生活應用 的課程融合，以培養學生於家政相關產業中各職場所需之專業統整實作能力。
(五)促進性別平等
家政領域常有傳統的性別刻板印象，教學時應教導尊重多元性別差異，消除性 別歧視，促進性別地位之實質平等。課程發展及內容需注意性別議題，避免性別刻 板化現象。
二、教材編選
(一)應以學生為主體、有效學習為考量，兼重能力與素養、技能與理論、現在與未來 ， 並以跨域整合、多元展能為原則。
(二)應了解學生的學習起點，鏈結學生的學習經驗，建構有效的學習平台，提供適切 的學習順序，無縫銜接各階段的學習。
(三)應適切融入各項議題，增進學生學習的廣度與素養。
(四)教材內容應注意學習的連貫性與發展性，讓學生適性學習與多元展能，激發學生 潛能及創造力。
(五)實習課程教材編選，應力求活潑與淺顯易懂，並強調動手做、做中學、學中做，
有效連結理論與實務。
(六)專有名詞宜附原文，翻譯應符合政府統一用詞或參照國內書刊或習慣用語。
(七)專業及實習科目教材內容宜多採用與時俱進家政相關產業實例，並輔以照片或影 片，以多媒體科技方式呈現，有效提升學習動機、引導學習與問題解決，深化學 生家政相關專業素養。
三、教學實施
(一)本群科之教學，應適切進行議題融入（詳參附錄二），以促進學生對社會的理解 ， 並豐富其學習。
(二)部定實習科目之分組教學，請參考該科目之教學注意事項，得依據相關規定實施 分組教學；校訂實習科目之分組教學，學校應將實施分組教學之實習科目於課程 計畫書註記。
(三)學校應辦理業界參訪、職場見習、實習或邀請業界專家協同教學，強化產學鏈結 ， 促進理論與實務結合，深化學用合一之學習成效。
(四)詳實評估學生的基本學力，尊重學生的多元文化背景（例如性別、族群與特殊需 求），並依學生的能力提供家政群科適才、適性的多元課程，及必要的支持與協 助，建構有效與友善的學習環境，豐富學生學涯、職涯、生涯的發展。
(五)了解學生學習起點與生活經驗，擬定合宜的教材與進度。
(六)善用多元有效的教學方法及網路媒體。
(七)加強深化實習科目實習操作的熟練度與精確度。
(八)深化學生知識、能力、態度的涵育。
(九)因應學生的多元文化背景與特殊需求，提供支持性和差異化的教學，並提供適性 的輔導措施。
(十)注重學生的學習表現，實施差異化教學，以充分發揮其潛能。
(十一)教師應視學生學習需求，彈性調整課程內容與教學方式，進行必要之調整。
(十二)課程內容依跨領域學習之需要，可規劃進行共備或協同教學。
(十三)配合專業知識，融入職業倫理道德、工作權及勞動三權(包含團結權、協商權、
爭議權)之重點內涵，以協助學生了解自身勞動權益及相關法令規範，建立正確 勞動權益觀念，培養正面的勞動意識與素養。
(十四)注意教學過程中有關之高溫、瓦斯、油煙、工具使用、消防、地板濕滑、化學 藥劑(如染劑、燙髮劑)、清潔劑、病媒蟲害及其他操作者本身(身體部分、衣 物配件)有捲入操作設備之危險，另工作服儀、個人及環境衛生等事項應符合職 業相關規定，教師應進行衛生安全宣導，並指導學生使用相關防護措施。
(十五)涉及身體活動指導之相關科目，教師皆應提醒學生身體自主權的尊重與維護，
並注意職場性騷擾、性侵害等議題。
四、學習評量
(一)為即時了解學生學習的成效與困難，教學中宜採多元評量，實習科目應重視實際 操作評量，深化有效教學。
(二)學習內容宜兼顧知識、能力、態度等面向，導引學生全人發展。
(三)鼓勵學生自我比較、引導跨域學習，以達適性發展、多元展能。
(四)評量結果，要做為改進學校課程發展、教材選編、教學方法及輔導學生之參考。
(五)未通過評量的學生，要分析與診斷其原因，及時實施補強性教學。
五、教學資源
(一)學校應充實教學設備、教學媒體及網路、圖書資源，全力推動有效教學。
(二)學校應結合民間組織與產業界的社會資源，建立夥伴關係，以規劃課程並強化產 學合作機制。
(三)教師應充分利用媒體、教具及各種教學資源，提高學生學習興趣與效能。
(四)對於有特殊需求學生，包含隱性障礙如辨色障礙、情緒障礙、學習障礙等身心障 礙，教育主管機關應協助學校提供合適的教學資源與必要的教學支持。
(五)學校宜與家政相關產業保持聯繫，適時帶領學生校外教學參觀家政相關產業，了 解相關技術與產業趨勢，使理論與實務相結合。
(六)教學所需之防護措施，教育主管機關應協助學校提供合適的教學資源。
(七)教育主管機關及學校應提供教師充足之專業知能、勞動權益與各項議題適切融入 教學之進修研習機會。