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台灣糕餅產業的成長與蛻變
台灣糕餅產業的成長與蛻變
2013-05-19 記者柯佳妤報導 （圖片來源／柯佳妤 製） 台灣人吃糕餅的習俗源自於閩粵兩省渡海來台的居民，然而隨著時代的變遷，糕餅的演進與發展 也順應著時代的潮流一同邁進。糕餅的製作更是與當地文化、農產品本身具有高度的關聯性，因 此在不同的地方也會出現不同的糕餅文化。 在2001
年實施公務員周休二日制度後，帶動國內休閒旅遊的風潮，也讓糕餅除了日常田之外，也 成了觀光旅遊的伴手禮。觀光工廠更是成的這波觀光浪潮，為糕餅產業創造出另一種可能性。 資料來源:
《台灣糕餅五十味》張尊禎著 閱讀台北http://www.taipei.gov.tw/mp.asp?mp=100021
出賣台灣http://www.lohastw.com/blog/
台北鳳梨酥文化節http://www.fonglisu.tw/index.php/2013-05-10-06-31-33
mag
雜誌櫃http://mag.nownews.com/
客家桐花季http://tung2010.hakka.gov.tw/cht/main.aspx
台灣愛餅http://recipe.klhpw.com/?action-viewnews-itemid-11042
GRO UPO N http://www.groupon.com.tw/index.php
台灣商會聯合資訊網
http://www.tcoc.org.tw/60anniversary/century-gofun.aspx
鉅亨網http://www.cnyes.com/
台東神仙屋封仔餅‧土鳳梨酥http://089323648-2.tranews.com/
彰化卦山燒http://www.ihwafood.com.tw
大台灣旅遊網http://tw.tranews.com/
觀光工廠自在遊http://www.taiwanplace21.org/
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