更年期女性的飲食寶典 返回 醫療衛教 發表醫師 莊世玟營養師 發佈日期2010/01 /19 女性在更年期時，卵巢開始逐縮，雌激素分泌下降，月經逐漸減少而呈現 成不規則的狀況，最後完全停經。此時常見的問題有熱潮紅、泌尿道發炎、骨質疏 鬆、動脈硬化、心臟血管疾病等症狀。飲食應採取「五不五要」的五五原則。 五不 1. 不攝取高鹽的食物（醃漬、加工食品）與高鈉的調味料（味精，黑醋、番茄 醬），口味宜清淡。 2. 不攝取高油脂（肥肉、油炸、）與含糖食物（甜食，飲料、糕點），以減少 過多的熱量攝取。 3. 不攝取高膽固醇的食物（動物性油脂、皮、肥肉、蛋黃、內臟），減少動脈 硬化的危險。 4. 不喝含咖啡因的飲料（咖啡、茶）。 5. 不喝酒。 五要 1. 要以豆製品替代肉類的蛋白質，肉類含飽和脂肪酸、膽固醇較高，為造成 心血管疾病的危險因子，以豆製品取代，除了減少動物性油脂，還可增加植物 雌激素的攝取，減緩熱潮紅的症狀。 2. 要「鈣」最好，鈣質可補充流失的骨質、穩定情緒。乳製品是最好的鈣質來 源，髮菜、黑芝麻、小魚干、也是良好的鈣質來源。可增加攝取脂溶性維生素D， 或藉由陽光暴曬來促維生素D 的合成，進而增加鈣質的吸收。 3. 要多攝取高纖維食物（全穀類、蔬菜、水果），可降低血中膽固醇及三酸甘 油脂，並可促進腸道蠕動，使排便順暢，減少便秘，降低大腸癌之發生。 4. 要多選擇富含維生素維生素 A（胡蘿蔔、芒果）、C（芭樂、柑橘）、E（奇 異果、堅果）抗氧化及抗老化的營養素的食物。且維生素C 亦可促進鈣質的吸收。 5. 要適量攝取水分。 在飲食上應以均衡飲食（攝取食物六大類）為基礎，並採取「五不五要」的 飲食原則，配合適當的運動，維持理想體重，才能留住風華享受健康。
健康文章內文主要提供民眾降低對疾病因不了解產生之不安和恐懼，但不可取 代實際的醫療行為，所以身體如有不適請您前往醫院就醫治療。
