如 何 幫 寶 寶 添 加 固 體 食 物
每一個寶寶的誕生，都帶給所有家庭歡樂和喜悅。從出生那一刻開始，寶寶的”食 物”，幾乎讓每一對父母傷透腦筋。四個月大以前，只要給予寶寶最好的母奶或是無法 供應母奶時，給予適合的嬰兒配方奶粉，就足以提供成長過程中，所需要的營養素。但 四至六個月以後，若不添加其他食物，對寶寶的營養需求，恐怕是不夠的。因此，添加 固體食物(即是副食品)，成為父母親的重要功課。坊間的副食品，種類繁多，要如何選 擇呢?不適當的食物，非但沒有達到提供營養的效果，且會造成寶寶身體的負擔，所以， 謹慎地添加適合寶寶的副食品是非常重要的。 決定開始給寶寶添加固體食物時，一定要記住一個原則，”不要急”。家長們總是期 待寶寶能夠快點長大，希望能夠多吃一些，然而給寶寶餵”非奶類”的食物時，寶寶卻出 現排斥現象，或是寶寶吃了以後，出現胃腸的問題，造成身體不舒服。其實，添加副食 品，必須循序漸進，一次只能餵食一種新的食物，且應由少量開始試吃，譬如，一次只 餵一至二湯匙，一天一次，再慢慢增加次數。寶寶剛開始吃的時候，會把食物由舌頭吐 出，不嚥下，需要多試幾次之後，才會慢慢接受此食物。在餵食的同時，還應注意寶寶 的糞便及皮膚狀況，若經過一至二星期後，沒有任何不良反應，譬如腹瀉，嘔吐，皮膚 潮紅或是出疹等症狀，才考慮增加另一種新的食物，且濃度才能由稀變濃。但若有任何 [ 發表醫師 ] :王錦莉 醫師(小兒科) [ 發布日期 ] :2004/11/25變化，則應立即停止餵食該種食物，並帶寶寶就醫，以確定病情，加以治療。剛開始添 加固體食物時，可以由米糊或麥糊開始(若是過敏兒，則建議由米糊開始)，先用湯匙餵， 一口一口慢慢吃，若可以適應，再改加在牛奶內，之後可以添加果汁，仍應少量開始。 果汁最好自行製作，加以過濾而成，若是買現成品，建議使用百分之百純果汁，少採用 加入化學添加劑的製品。而蔬菜湯則可以在六個月以後，再給寶寶嘗試。果汁含有大量 的礦物質和維生素，蔬菜則提供鐵質和纖維素，都是不可或缺的營養素。餵食方式最好 盛於碗或杯內，以湯匙餵食，讓寶寶漸漸適應成人的飲食方式，且應給寶寶先吃固體食 物，再喝奶水，這樣比較容易接受副食品。 7 個月以後，寶寶可以吃的食物種類更多，稀飯、麵條或吐司麵包、饅頭、蛋類、 肉類，都可以給寶寶吃。這時候，開始要把飲食習慣調整成三餐主食，並在兩餐之間增 加點心，正餐以副食品為主，牛奶則當做點心，慢慢調整，增加副食品的量才行。在製 作寶寶食物時，要注意清潔，不要因為不留意，而讓寶寶吃到不衛生的食物。而若寶寶 無法在一餐內把食物吃完，下一餐則應丟棄，現成的嬰兒食品，則應注意有效期限，且 在開封後二十四小時內食用，若吃不完，也應丟棄，千萬不要因為棄之可惜，而留到第 二天，因為即使放在冰箱，病菌仍有滋生的機會。蛋的攝取，可先服用蛋黃，但要完全 煮熟，少量開始，一星期可以食用一到三次，蛋白則因有致過敏性，先不添加， 建議 一歲以後，再給寶寶吃。肉類是蛋白質的主要來源，可先選肉泥或肝泥開始，但記得一 定要煮熟煮爛。含糖的點心，如布丁、乳酪等，因甜度高，寶寶接受度也高，應在其他 食物服用後再給予，以免影響到正餐，且勿食用過多，易造成日後蛀牙。 一歲以後，寶寶的食物，可漸漸增加，幾乎所有成人可吃的食物，都可以食用，但 必須注意的是，這時候寶寶的牙齒沒有長齊，烹調的過程，仍應熟且爛，太硬的水果，
儘量不要給寶寶吃，以免破壞牙齒，影響將來牙齒結構，且開始要幫寶寶刷牙，防止蛀 牙。而牛奶仍是寶寶主要的鈣質來源，一天建議最好三次，每次大約二百五十西西左右， 奶粉可考慮更換成較大嬰兒奶粉，營養成份較高，蔬菜的補充，量要增加，種類要多樣， 才能攝取多種營養素。有些寶寶在嘗試新的蔬菜時會排斥，不願意食用，父母親可能要 多一點耐心，讓寶寶接受，因為年齡愈小，接受度愈高，若等到兩，三歲以後，再要寶 寶配合，恐怕會困難重重，而寶寶的飲食習慣，也是在這個時候建立的，且直接影響到 將來長大成人。從小養成不偏食的習慣，不但會身體健康，也比較不會有腸胃道的問題。 所以只要父母親多用點心，每一個小孩都會很強壯的。 至於寶寶是否要額外補充其他營養品呢?譬如綜合維他命等。其實均衡的飲食，就足以 提供寶寶成長過程所需要的營養。況且坊間的營養補品，為了延長保存期限，多少會添 加一些化學藥劑，吃入體內，會增加身體的負擔。因此除非寶寶沒辦法正常飲食，或是 偏食非常嚴重的小孩，可選擇一些符合天然食物的製品，大部份的寶寶是不用另外補充 的。所以，從開始讓寶寶接受成人食物起，養成不挑食的好習慣，非常重要。 正確地添加副食品，不但讓寶寶很快接受成人的食物，且不會增加胃腸的負擔而均 衡的飲食，寶寶則可攝取足夠的營養素。能夠擁有健康強壯的身體，就是嬴在人生的起 跑點上，奠定日後保健的基礎。所以，作父母親的家長們，只要願意多用點心，寶寶在 成長過程，一定可以順順利利的。 !!健康文章內文主要提供民眾降低對疾病因不了解產生之不安和恐懼，但不可取代實際的醫療行 為，所以身體如有不適請您前往醫院就醫治療。
