慢性阻塞性肺病的飲食對策

小

美（化名）的爺爺有感於年事已 高，想戒掉抽菸已三十多年的習 慣。但最近小美發現爺爺常常咳嗽，且 呼吸不順暢，於是陪爺爺去看診，經醫 師診斷為「慢性阻塞性肺病」。

什麼是慢性阻塞性肺病？

慢性阻塞性肺病是一種慢性的呼吸 道疾病，包括肺氣腫、慢性支氣管炎以 及肺心症。 文臨床營養科　營養師　賴雅琪 18 中國醫訊　120

飲 食 對 策

慢性阻塞性肺病的

誰容易罹患慢性阻塞性肺病？

通常以年長者較易罹患此病，且男性罹患率高於女性。另外，抽菸者更是罹患慢性阻塞性肺 病的高危險群。

常見症狀

常見的症狀有：長期咳嗽、有痰、呼吸困難。

營養照護須知

患者常因呼吸功能衰退而容易有喘的現象，且因進食量下降而導致體重減輕，長期如此容易 營養不良。在營養照護上需注意的地方如下： ●戒菸：為避免增加肺臟負擔，若你是老菸槍，戒菸是當務之急！ ●維持理想體重：體重過輕者，應提高熱量、蛋白質的攝取，以改善營養不良的現象。體重過重 者，必須限制熱量的攝取，以免產生過多二氧化碳而增加呼吸的負擔。 ●高脂低糖的飲食型態：可以降低二氧化碳的產生 ●在飲食中增加脂肪的比例，並減少碳水化合物（如：甜食、含糖飲料等）的攝取：可減少二氧 化碳產生、緩解病患容易喘的症狀。 ●充足的水分攝取：對於沒有水腫、腹水或心臟、腎臟疾病的慢性阻塞性肺病患者而言，充足的 水分攝取可以促使呼吸道的分泌物變稀而易咳出。 ●進食問題與對策 ●其他： 1. 避免吃含咖啡因的食物，以免干擾藥物作用。 2. 減少鹽的攝取，包括醃漬品、白麵線等含鈉量高的食物及調味料，以防水份滯留而影響呼吸。 3. 慢性阻塞性肺病患者只要配合醫師治療，攝取適當的熱量及營養素，即可避免營養不良，並擁 有良好的生活品質。 進食問題 對策 進食時呼吸短促 1.先休息片刻，直到緩解再繼續進食。_{2. 進食時，將腳平放地板上，肘放桌上，上身前} 傾，以充分利用輔助肌，預防嗆食。 食慾不振、厭食 1.少量多餐 2. 提供體積小熱量較高的食物（如：濃湯、純度 高且糖度低的巧克力）。 3.必要時可搭配使用濃縮的配方營養品。 19 中國醫訊　120 醫療之窗：胸腔裡的風暴 JUL. 2013