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毅力撐起農場 感謝我是客家人
毅力撐起農場 感謝我是客家人
2014-03-28 童于蕙 從原本的職業婦女到成為休閒農場負責人的余秀容，侃侃說起她經營農場的甘與苦，在過去 八年，不管是否能看見農場的未來，余秀容仍堅持她的理念，把農場給撐了過來。余秀容很感謝 自己從小所生長的環境，讓她能有毅力與勇氣走過這段艱辛的路程。雖然一路跌跌撞撞，但她對 工作的熱情與自信從不因此而減少，投注的心血也已化作甜美的果實。 余秀容從小就在新竹關西的一個客家農村長大，平時她會幫忙家裡的農事，日子雖然苦，但 也因此培養出她堅強的耐力與毅力。在求學階段，因為家裡生活條件差，無法持續支付孩子求學 的費用，所以在她高中的時候就轉至桃園中壢就讀職校，開始半工半讀的生活，畢業後就到台北 發展，白天上班，晚上上課，就這樣過了六年，才返回家鄉。 在台北生活期間，她學的是企業管理，白天從事辦公室業務，回到家鄉後則轉換職場跑道， 從業務轉到銷售方面的工作。在著手經營農場之前，她的工作離不開銷售業，是個標準的職業婦 女。直到她的父親退休，想種植一些農作物，也剛好家鄉附近有一塊自己的土地，但因為當時如 果單純只是種田，收益並不大。 「因緣際會之下，有人告訴我們可以種番茄。」在他們正猶豫不決的時候，有人建議他們可 以往這個方向走，於是如馬拉松競賽般，「華山休閒農場」從起跑點正式跨出了第一步。 看見有收成就很開心 看見有收成就很開心 最初，余秀容並未參與農場的經營，是因為父親及弟弟先開始，她的丈夫後來也加入生產的 行列，隨著農場的面積逐步擴大，接著衍生出的是農作物的銷售問題：「我本來就是從事銷售的 工作，所以我覺得這個問題應該由我來解決。」余秀容態度確定地說著。此後，她才開始介入農 場的運作。 「踩在田裡，看見有收成就很開心了！」余秀容描述當時的感覺很單純。那時，農場的經營 還未轉至觀光休閒農場，或著應該是說，她根本沒想過要往這個方向發展，只是想打出通路，把 他們辛苦種的番茄銷售出去。但生產與銷售是一環扣一環的，當通路打出去，農產品銷售得不錯 ，生產方面就會略顯不足，所以在調整的過程中，農場經營的面積也會不斷擴大，如果單單只是 維持農產品的生產及銷售模式，是無法解決農產品滯銷問題的。而且，繼續這樣的經營方式，農 場將難以維持下去。 余秀容坐在自製的滑板上採蕃茄，看見自己種的蕃茄有好的收成，心底有說不出的愉快。(攝影/童于蕙) 意外搭上了觀光列車 意外搭上了觀光列車 當政府推動「一鄉一休閒」政策時，正是農場遇瓶頸，同時也是農場轉型的契機點。余秀容 的農場也搭上這部「觀光」列車，但無論是人力、物力，甚至是財力方面卻可能會帶給農場巨大 的衝擊。由於政府當時曾提供諮詢服務與實質的幫助，他們也到處觀摩各地的休閒農場，但是農 場該往哪個方向走，決定權還是在自己身上。就這樣一步步走來，一路上修修改改，不斷地做調國立交通大學機構典藏系統版權所有 Produced by IR@NCTU
整，農場才能有今天的規模。 農場開始碰觸觀光面的那個階段，對余秀容來說，是跨足另一個陌生的領域，她必須不斷創 新，收集許多資源，因為那畢竟不是她的專業，那個過程是她最難熬且最痛苦的時候。但是，她 知道這條路是非走不可。 因為自己從小就在刻苦的環境中長大，父母親傳遞給她的不只是物質上的、還有精神方面的 鼓勵，也就是客家精神
