探討台灣市售中草藥健康食品亂象
Explore The chaotic factors of Taiwan TCM herbs healthy products marketing
蘇靖媛1,2 1 中國南京京中醫藥大學博士 2 輔英科技大學‧護理系講師中 文 摘
要（Abstract）
中草藥健康食品在潮流科技帶動之下，一時之間搖身一變儼然成了當紅 炸子雞，產品充斥在電視頻道購物節目以及各種網路銷售管道，或各藥粧 店高價販售。但是高價的健康產品不一定帶給人們健康，尤其具有中草藥 藥性的中草藥相關健康食品對身體產生傷害的報導也時有所聞。因此，本 研究針對電視販售頻道、網路購物進行資料收集分析發現具有下列數種現 象，（一）演藝人員、知名或不知名專家以及觀眾對談的方式進行誇大療效 的廣宣。（二）廣告節目播出時間密集，內容相同反覆播放。（三）強調原 料來源稀少而昂貴。（四）強調高科技製程介入或國內外 GMP 藥廠承製。 （五）強調幾代家傳秘方或是國內外不知名草藥混雜其中。（六）價格高出 正規合法藥物數倍不等。（七）產品成分標示紛亂。（八）功效用詞模糊誇 大不實等。關鍵詞：健康食品，中草藥，食品藥物管理，高科技。
Abstract
Because of the tradition TCM health promote concepts that
TCM herbs not only can cure diseases, but also can promote healthy and
prevent diseases. Therefore, TCM herbs healthy products are quite
popular and welcome in Taiwan, no matter where they are from, or how
expensive they are. People strongly believe the effectiveness of those
TCM herbs products and like to spend lots of money to buy variety TCM
herbs healthy products and consumed them in mixed, with regular
treatment drugs. Lots of side effects cases had been reported after
consumed those healthy products. In this article, there have 8 findings to
explain the chaotic of Taiwan TCM herbs healthy products marketing.
Key words: Healthy food, TCM herbs, Health promotion, Food and
Drug administration
前
言（Preface）
二十一世紀，中草藥健康食品在現代 人健康掛帥的潮流推湧之下，一躍為明日 科技之星。在台灣，有線電視頻道、網路 資訊，平面媒體，每日大力放送之下，中 草藥製程的健康食品幾乎盡皆成為當紅炸 子雞，無論價格再高昂，在大眾媒體的吹 捧之下，購買之人仍趨之若鶩。 許多項產品以誇張語句宣傳，幾已蔚 為療效驚人的仙丹妙藥，種種號稱運用先 進的生物科技，高科技萃取，數百倍濃縮， 實驗室培養，通過各項跨國研究製成等 等，如雨後春筍，紛紛冒出，產品高達數 百種以上，難以計數。缺乏專業知識的普 羅大眾，對於種種誇大的宣傳療效盡皆深 信不疑，認為既然政府准許這些產品上市 販售，必定符合所宣傳的療效，因此花費 許多費用購買，孰不知健康食品的管理實 在沒有民眾所想像的嚴謹，民眾食用後出 現種種後遺症報導亦時有所聞。因此，本 文擬從台灣現有的網路販售廣告以及媒體 電視頻道廣告著手進行分析以及探討，希 冀能釐清台灣中草藥健康食品的各種奇怪 現象，並期待日後有更加完善的品質及產 銷管理，以維護大眾的健康。文 獻 查 證
（References Reviews）
一、健康食品通報系統方面： 根據行政院衛生署所建構的『全國健 康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系 統』內容指出：衛生署推展健康食品認證 審查制度已近十年，已核發之健康食品許 可證計 175 件，其保健功效皆具有科學佐 證，但僅限於保健之功效，並不具有治療 疾病之醫療效能。 該通報亦建議，民眾不論食用任何食 物或是健康食品時，皆不應大量攝取，不 能因為其具有保健功效或有助身體健康， 而覺得吃愈多愈好，應依照其每日建議攝 取量食用，其原因除怕影響藥效外，產品 中某些功效成分含量較高，亦可能因過量 食用會跟一些藥物發生交互作用而危害健 康。且有病仍須就醫，不能以健康食品取 代該服用的藥物或醫療１ 此外，衛生署為更加保障民眾食用健 康食品之安全性，更於 96-98 年委託台大 醫院進行 2 年一般調查，針對蒐集到 1,386 名急診部內科患者之訪談結果發現，43.5% （603 名）患者皆有自行食用一般保健類 食品。２ 目前為止，國內雖尚未通報有因食用 所謂保健類食品而發生不良副作用臨床案 例，但由國內外文獻蒐集，部分食品成分， 可能與藥物發生交互作用而引發不良反應 之虞，例如：銀杏、大蒜、魚油、維他命 E、葡萄糖胺、當歸、芒果、葡萄柚、蔓 越莓等與抗凝血劑併用(阿斯匹靈 aspirin 及 warfarin 等)可能產生交互作用而造成出 血的風險，而併用維生素（K 及高劑量 C） 等，則可能會減低抗凝血劑之作用。３ 而在大眾傳播媒體販售廣告上較常見 的中草藥健康食品，根據衛生署 96-98 年 兩年科技研究計畫[建立健康食品非預期 反應之資料庫及通報系統以提升病人安 全]，依文獻歸納出人參與藥物之交互作 用。人參可能之副作用:失眠、腹瀉、陰道 出 血 、 乳 房 疼 痛 (mastalgia) ， 也 可 能 與 Steven-Johnson Syndrome 有關。使用人參之 禁忌:高血壓、急性氣喘發作、急性感染 期、流鼻血和月經期間。紅麴可能之副作 用:過敏反應 1、橫紋肌溶解症。４ １ http://hf.doh.gov.tw/TDRF_HUAS/Huas/NoticeCon tent.aspx 行政院衛生署全國健康食品及膠囊錠狀 食品非預期反應通報系統 ２ 同上 ３同上 ４同上二、中草藥新藥臨床實驗基準方面： 在中藥方劑的新藥實驗基準規定方 面，依照行政院衛生署中醫藥委員會新藥 臨床實驗基準規定，依照第三點規定、本 基準所稱新藥，係指依照藥事法第七條所 稱之新藥。 第四點、本基準所稱中藥，係指不包 含業經高度純化，或經化學合成或修飾之 下列各款藥品：（一）典籍記載之傳統中 藥。（二）民間使用或其他國家使用
之
草 藥，經傳統或現代抽提方法獲得之藥品。 第五點則指出，本基準所稱傳統使用 經驗範圍，係指組成藥物之藥味為常用中 藥材，組方依據符合中醫理論，且治療劑 量與期間均在傳統合理使用範圍之內者。 第六點，本基準有關人體使用經驗之 資料，得依下列各款提供：（一）市場經驗。 （二）發表於有審查機制之科學期刊。（三） 固有典籍收載。（四）其他傳統古籍記載、 臨床觀察報告或中醫專家之經驗相關資 料。 第七點，下列各款得視為有適當人體 使用經驗，申請時得作為直接進入初期療 效探索臨床試驗之資料：（一）收載於固有 典籍之傳統方。（二）已上市之非傳統方。 （三）未超過傳統使用經驗範圍之新複 方。包括固有典籍收載之加減方，未超過 中醫師使用經驗範圍之加減方。（四）適當 萃取或部分純化之傳統方。前項第一款至 第三款者，均須為傳統製備方法。 第八點，下列各款之中藥新藥，應依 本基準之規定申請臨床試驗：（一）新藥 材、新藥用部位。（二）超過或未超過傳統 使用經驗範圍之部分純化中藥。（三）超過 或未超過傳統使用經驗範圍之新複方。 （四）超過或未超過傳統使用經驗範圍之 固有方劑之新療效或新使用途徑。（五）前 四款之一，已通過中藥新藥查驗登記之新 使用途徑、新療效或新劑型。５研究方法 (Methods)
研究對象：本研究係以網路上的網頁 資訊和電視頻道銷售節目出現頻率較高， 所提供產品說明與中藥學記載中較為常見 中草藥、地方草藥、或是中草藥非入藥部 分加以萃取濃縮後的產品為主。本研究係 以電視節目、網頁廣告以及銷售等相關訊 息進行分析以及研究，由於相關產品種類 繁多以及複雜，因此只以與中草藥有關並 且描述效果較為詳細的廣告網頁進行分 析。 研究工具：本研究所使用的研究工具 係以電視頻道常播放廣告內容以及網路媒 體所呈現的中草藥販售產品廣告宣傳的文 字、說明、價格、以及相關訊息進行內容 分析，並針對廣宣訊息、廣宣手法以及產 品內容加以整理並進行探討。 本論文研究者首先將所收集到的 網頁列印出，並參考入口網站所提供的有 線電視節目時刻表，並依照所設定之項目 以及分類，逐一搜尋，列表，分析。研究發現（Findings）
一、電視販售頻道節目類型及方式： （內容請參考下列表一、台灣常見中草藥 健康食品、表二、聲稱可促進人體生長發 育之中草藥健康食品、表三、摻雜外國不 知名植物或各地草藥健康食品）： （一）以演藝人員、知名或不知 ５http://www.ccmp.gov.tw/public/public.asp?selno=12 54&relno=1254&level=C行政院衛生署中醫藥委員 會公告「中藥新藥臨床試驗基準」名專家擔任主持人，或是以知名專家 或不知名專家擔任主持人，讓不知名 觀眾或是演藝人員擔任觀眾，雙方一 搭一唱的方式，觀眾似乎是長期用戶 或是具有親身使用多年經歷，專家則 是提出實驗說法或數據，觀眾則強調 親身見證，不過沒有任何證據顯示演 出者確實是產品的長期使用者，扮演 專家者提出的證據也不全然是正確的 實驗數據。 （二）放送時間採用密集式長時 段廣告節目在有線頻道強力放送，無 所不在。有一小時的節目、十五分鐘 或是三、五分鐘類型，穿插在各種節 目放送之間，內容大都雷同，反覆播 放，一日數次。由於廣告費用相當高 昂，因此，此種廣告方式需耗費大量 經費，但是產品銷售無遠弗屆，因此 產品銷售收益也相對頗豐，雖被處罰 開單數十次，仍繼續放送。 （三）強調中草藥材料來源非常 珍貴和稀少不易取得，有些則是他國 不知名珍品，諸如紅景天、沖繩山苦 瓜（後又改為花蓮山苦瓜），西伯利亞 蔘、泰國白高顆、美國花旗蔘、韓國 六年蔘等。王不留行種子市價非常便 宜，但是節目當中卻說數量稀少而昂 貴。韭菜子也強調格篩選九公斤花只 能收成 300 公克，300 公克中又篩選 出 100 公克去粹取。 （四）、強調產品為高科技製程介 入，諸如水解、低溫粹取，真空微波 破壁技術、奈米加工，高科技濃縮等 等。或是國內外合格、名聲響亮 GMP 藥廠承製該項健康食品，或是已獲得 美國 FDA 健康食品認證等等。成分則 有濃縮精華、濃縮粉、萃取粉，單位 以毫克(mg)計算，和一般西藥的膠囊 包裝和作用相差無幾。 （五）、常見的有五代或是好幾 代家傳的中草藥祕方製成的方劑加膠 囊，比如腎透力、等大人轉骨方（龍 湯、鳳飲）、強調強壯身體功能的有 韭菜子、網頁宣傳網友留言具有曖昧 豐胸效果的王不留行散，通血路的紅 麴，地方草藥像是金門的穿心蓮、七 日綠血草花蓮山苦瓜，蔬菜類的牛 蒡、韭菜籽等等。 （六）、產品大都為膠囊，少數為 濃縮藥液。價格方面幾乎都比正規中 醫 院 經 由 中 醫 師 所 開 藥 方 使 用 的 GMP 藥廠所製造的科學中藥價格貴 兩到三倍，甚或數十倍不等。和中草 藥生藥相比較，價格更是天壤之別。 價格亦請請參考表一、表二、表三。 （七）、各項產品成分、內容物的 標示幾乎都不相同，名稱、濃度、萃 取粉或是結晶體等等，成分標示沒有 標準，非常紊亂，敘述非常簡略，請 參考表一、表二、表三。台灣常見的 市售中草藥健康食品，內容物與標示 的名稱不相符合，呈現的型態常有； 1.多種萃取混合物，其中只有一項成 分跟產品名稱相符，但是詳細成分未 知，比如四物鐵類產品、天麻膠囊、 穿心蓮膠囊等。嗨！咪咪！產品則是 沒有任何理論基礎支持之下把傳說中 可以豐胸的成分的粉劑混在一起填充 膠囊。類似情況請參考表一、表二及 表三。 （八）台灣市售中草藥健康食品
所宣傳的的功效大都非常神奇，可以 幫助入睡、降火氣、清血、思考清晰、 調節生理機能，影響青春期的生長發 育、改善性功能障礙、促進新陳代謝、 青春永駐、促進心靈和諧、降低高血 壓、高血脂、高醣、增進性賀爾蒙激 素分泌等等，有些電視廣告內容幾乎 已成仙丹妙藥，可治百病，有病治病、 無病強身的誇張內容。 比如，金門常見藥用植物穿心蓮 ６ ，『中醫藥的五行學說中認為苦入 心，穿心蓮只要你含入一小片它的葉 子，馬上可以感受到，那種刻骨銘心 的苦，金門老一輩的人將它形容成「能 去五臟六腑之火」，有清熱解毒、涼血 消腫之效，可治肺炎、氣管炎、毒蛇 咬傷、急性菌痢、腸胃炎、感冒、流 行性腦炎、百日咳、肺結核、肺膿瘍、 膽囊炎、高血壓、衄血、癰腫瘡癤、 燙傷等。』 從網路資料的描述，這是一味極 為苦寒的藥用植物，依照中醫理論， 苦寒草藥長期使用對人體必有大傷 害，但是電視頻道產品廣宣上卻說寒 病、熱病都可以治療，具有雙向療效。 同樣類似產品，像山苦瓜，若是長期 大量服用，也會造成人體功能低下的 後果，因為長期瀉火之下，也會把人 體的正常能量全部瀉掉，以致於對人 體產生難以估計的傷害。 ６ http://web.kinmen.gov.tw/371022600g/tena44.htm 金門常見藥用植物穿心蓮
表一 台灣常見中草藥健康食品 產品項目 內容及成分 效用 價格 美靚必達—嗨！咪 咪！ 泰國白高顆（葛根） 100mg 青木瓜粹取 50mg 王不留行子 50mg 水解魚鱗膠原蛋白 100mg 未描述 原價：1600 售 價 ： 880 元/60 顆 美靚必達四物鐵 四物濃縮粉(即溶) 100 血紅素鐵 1%(日本) 100 桂圓粹取粉 25 石榴萃取粉 40％（美國） 25 葛根萃取粉 40％ 30 山藥萃取粉 90％ 20 未描述 原價：880 售 價 ： 199 元/60 顆 靜舒安天麻膠囊 天麻萃取物（含天麻素）、麩氨酸發酵 物（含 GABA）、西番蓮萃取物、維生 素 B6、綠茶萃取物（含茶多酚）。 幫助入睡、調節生理機 能。 994 元 500MG/*60 顆，每日晚 飯後，食用 ２粒 草本 GABA 複方膠 囊(GABA+酸棗仁+ 洋甘菊) 麩胺酸發酵物(含 GABA)125mgｇ、酸 棗 仁 抽 出 物 50mg 、 洋 甘 菊 抽 出 物 75mg 面對挑戰 30 分鐘前 1-2 顆；睡 前 30 分鐘 2-4 顆，搭配溫水食用 *兒童、懷孕或哺乳期間婦女不宜食 用， 清晰思考、情緒舒悅、 優質睡眠！麩氨酸發酵 物(含 GABA)、酸棗仁、 洋甘菊等萃取成分，形 成情緒管理鐵三角，幫 助現代人心靈和諧與舒 適的關照！ 990 元/ 500mg*50 GABA 每日 最高食用限 量為 500mg 以下。 頂 級 六 年 人 蔘 粉 (150g) １００％純正六年亞洲蔘低溫精製， 含９５％六年白蔘、５％靈芝 *孕婦、授乳婦女，有異常血壓者或糖 尿病者，使用本產品前請先詢問醫師 再決定是否食用 增強體力、滋補強身、 調整體質、營養補給、 健康維持 3600 元/2g *15 包 穿 心 蓮 素 食 膠 囊 ( 高 濃 縮 穿 心 蓮 膠 囊/一見喜) 薑黃素(薑黃), 刺五加, 人蔘, 穿心蓮, 採用高科技冷凍乾燥技術，完整萃 取出高濃度有效成分，內酯類化合 物含量高達 15%以上 可達到退火、降火氣、 調整體質、促進新陳代 謝、潤喉的保健目的 500mg*100 粒 李 時 珍 本 草 屋 青 木瓜四物鐵飲品 主原料：加味四物萃取液(含當歸、川 芎、芍藥、熟地、桂圓、紅棗、枸杞)、 甘胺酸亞鐵、大豆發酵物、葫蘆巴抽 幫助調整體質．擁有迷 人風采 適用對象：12 歲以上女 4500 元 ＊本商品為 10 盒+4 瓶．
出物、大豆發酵物 副原料：純水、砂糖、紅茶粉、三仙 膠、蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸納 性，經期間請勿食用 共 64 瓶 李 時 珍 本 草 屋 四 物鐵飲品 主原料：加味四物萃取液(含當歸、川 芎、芍藥、熟地、桂圓、紅棗、枸杞)、 甘胺酸亞鐵、大豆發酵物 副原料：純水、砂糖、紅茶粉、檸檬 酸、蘋果酸、檸檬酸納、棗子抽出物、 洛神抽出物 美麗紅顏好心情 當歸 四物+活性鐵 適用對象：12 歲以上女 性，經期間請勿食用 4500 元 ＊本商品為 10 盒+4 瓶． 共 64 瓶 表二 聲稱可促進人體生長發育之中草藥健康食品 商品名稱 內容及成份（參考網路及電視資訊） 功效 價格 等大人複方 人蔘精華湯 龍湯 4+1 膠囊：天麻、胡桃、枸杞子、黑棗、黃耆、 芡實、蓮子、淮山、川芎、猴頭菇、紅景 天、刺五加、冬蟲夏草菌絲體 龍湯：黑棗、芡實、黃精、胡桃、炙甘草、 枸杞子、茯苓、人蔘、冬蟲夏草菌絲體、 桂枝、川七 開胃幫助吸收，滋補強 身 、 幫 助 骨 骼 正 常 發 育，調整體質、讓健康 維持。調理先天腎、後 天脾胃。男女體質發育 有別，各有不同調理內 容 原價 14900 元 特 價 11920 元膠 囊(60 顆) + 龍湯(4 瓶) 等大人複方 人蔘精華湯 鳳飲 4+1 枸杞子、茯苓、人蔘、冬蟲夏草菌絲體、 桂枝、川七 、紅棗、當歸、白芍、川萼、 熟地、黃耆、木瓜、甘草。 開胃幫助吸收，滋補強 身 、 幫 助 骨 骼 正 常 發 育，調整體質、讓健康 維持。調理先天腎、後 天脾胃。男女體質發育 有別，各有不同調理內 容 原價 14900 元 特 價 11920 元膠 囊(60 顆) + 鳳飲(4 瓶) 勝透力 生地、當歸、丹蔘、陳皮、黨蔘、黃耆、 黃蓮、苟杞、白芍、甘草（電視節目強調 四百倍濃縮） 五代中醫世家，研究腎 學已有 122 年歷史。將 祖傳秘方依照現代人的 體質做調整，透過生物 科技核心萃取技術，去 除不必要的雜質，易被 人體吸收，達到百分百 的效果。 3400 元/盒 500mg/ 粒 一盒 90 粒 震達起陽籽 含有高濃度鋅，龍蝦的三倍。鋅鎂、鈣、 降低高血壓 3800 元/每
鐵、鉻、硒、錳、硫、銅等微量元素，及 維生素 B1、B2、C 等。9kg 韭菜子花頭產 出 300g 韭菜子 300g 經過挑選出實心韭 菜子 100g，100g 韭菜子只能萃取出 1g 韭 菜子精華，之後保持低溫並填入膠囊。進 入人體後，到達小腸方能吸收。 降低高血糖 降低高血脂 刺激女性體內荷爾蒙產 生 男性可以增進性功 能 盒 60 顆 勝昌好樂高 昇龍土龍元 素複方膠囊 *2+ 昇 龍 藥 膳*5 好樂高昇龍土龍元素複方膠囊： 土龍、黃耆、淮山、小茴香、川芎、芍藥、 人參、白朮、當歸、茯苓、生薑、大棗、 甘草 昇龍漢方成長藥膳； 參鬚、當歸、杜仲葉、淮山、茯苓、黃耆、 蚶殼仔草、白朮、熟地、白芍、大棗、九 層塔根、狗尾草根、甘草、川芎、小茴香 本 產 品 係 精 選 野 生 土 龍，經特殊處理研磨成 粉，再配合天然草本植 物調製而成，經常食用 能促進食慾，幫助牙齒 骨骼正常發育，增強體 力，領袖群倫。[ 登鳳 ] 藥膳成份來自於漢方藥 典，特別是所含蚶殼仔 草；黃耆、淮山都是促 進 青 少 年 成 長 之 主 成 分。 建 議 售 價 6950 元，網 路 售 價 2399 元 膠 囊 60 顆，藥膳三 包 勝昌好樂高 登鳳成長新 配方複方膠 囊 *2+ 登 鳳 藥膳*5 好樂高登鳳成長新配方複方膠囊： 黃耆、淮山、九層塔根、青木瓜、熟地、 小茴香、川芎、芍藥、人參、白朮、當歸、 茯苓、生薑、大棗、甘草 登鳳漢方成長藥膳： 當歸、參鬚、龍眼肉、熟地、枸杞子、玉 竹、酸棗仁、白朮 黃耆、五味子、淮山、 遠志、小茴香、甘草、陳皮 女孩約從國中時期應用 藥膳食補調理及配合適 度 運 動 ， 並 多 補 充 鈣 質、膠原蛋白等成分， 具有幫助成長效果。[ 登 鳳 ] 藥膳成份來自於漢 方藥典，特別是所含蚶 殼仔草；黃耆、淮山都 是促進青少年成長之主 成分。 建 議 售 價 6950 元，網 路 售 價 2399 元 膠 囊 60 顆，藥膳三 包 【樂氏同仁 堂】戰龍 (洋)車前子殼、生地、熟地、鹿茸、人參、 黃精、當歸、蛇床子、遠志、胺基酸、多 醣體。通常漢方本草多以酒精濃縮萃取為 主，要濃縮到一例 0.5g 的膠囊中確有難 度），所以『戰龍』又加一道發酵濃縮萃 取工序，這也是一個全新的製程規劃 精、氣、神十足或是改 善等。 2590 元 10 粒 / 片/6 片 / 盒 每 粒 500mg
表三 摻雜外國不知名植物或各地草藥健康食品 商品名稱 內容物及成分 效用 價格 武靴葉+山苦瓜 +葫蘆巴種籽複 方膠囊 武靴葉萃取物(150mg)、苦瓜(150mg)、 人 蔘 (50mg) 、 大 蒜 (20mg) 、 洋 蔥 (20mg) 、 龍 膽 草 (20mg) 、 葫 蘆 巴 籽 (30mg)、山桑子(30mg)、仙人掌葉萃取 物(30mg) 增強體力，調節生理機 能，調整體質穩定與正 常，進而達到幫助健康 維持的目的 950 元/120 粒 刺 五 加 複 方 膠 囊(西伯利亞人 蔘+西洋蔘+高 麗蔘+蜂王乳) 蜂王乳(蜂王漿), 刺五加, 人蔘（西伯 利亞人蔘、高麗蔘、花旗蔘） 經常食用能促進新陳代 謝、增強體力、滋補強 身、延年益壽、調節生 理機能、養顏美容。 1200 元/120 粒 西藏紅景天 紅景天萃取物、刺五加萃取物、黃耆。 內含紅景天苷及類黃酮等１８種氨基 酸（內含 8 種人體必須氨基酸）及有機 鍺，鐵、鋅等 21 種活性微量元素。 奈米化技術 調節生理機能、滋補強 身、增強體力、精神旺 盛、促進新陳代謝。 850 元/ 500mg*60 顆 紅 景 天 草 本 植 物精華膠囊 紅 景 天 萃 取 物 (50mg) 、 刺 五 加 粉 末 (50mg)、糙米粉末(25mg)、瓜拿納粉末 (100mg)、綠茶粉末(100mg)、牛磺酸 (45mg)、山藥粉末(50mg)、黃耆粉末 (50mg) 、 維 生 素 B1(10mg) 、 維 生 素 B2(10mg)、維生素 B6(10mg)、明膠、 純水。高倍濃縮萃取 調節生理機能，增強體 力。 1150 元 /500m*60 粒 御用桑黃 桑黃，又稱桑臣、桑耳，是近幾年開發 的新型食用真菌，風靡於日本和韓國， 目前在台灣也漸漸開始風行。桑黃主要 分佈於日本與中國的東北、華北、西 北、華南及西南等人煙罕至的深山之 中，產量稀少，十分珍貴。韓國與日本 的研究專家發現：桑黃除β-D-葡聚醣 外，三萜類的靈芝酸更是菇類中的高等 級，有「菇蕈之王」、「御用桑耳」的美 譽，適合長期食用、調整體質 增強體力、滋補強身、 調節生理機能、健康維 持、延年益壽。 1600 元 / 500mgX60 粒 菁 禾 高 纖 麥 草 原素(七日綠血 草) 小麥草粉 詳細成分未著名 體內環保、促進體內循 環 1200 元/30 小包
討
論（Discussion）
一、從上述的資料中我們可以發現經 過萃取、濃縮以後的中草藥成份仍能 視為健康食品販售。 有報導曾經指出，血液問題接受 醫師以抗凝血劑藥物治療時，病人同 時自行購買高濃度納豆激脢膠囊或是 紅麴膠囊等健康食品食用而造成出血 時，病人血液無法凝血的遺憾，或是 因為攝食健康食品造成各種形形色色 的後遺症幾乎實有所聞。 因此衛生機關還設置了通報系 統。不過，在健康食品對人體的影響 超乎健康食品的該有的影響範疇之上 時，主管機關實在不可繼續放任將某 些摻雜中草藥萃取粉成分健康食品視 為為健康食品而已，應更進一步由食 品管理部分和中醫藥委員會攜手一起 把關才是。 二、祖傳數代的秘方，經過新科技萃 取並加以濃縮裝入膠囊的高濃度天然 中草藥產品，經過高科技、GMP 藥廠 製成的產品包裝之後，所產生的療效 可以影響青春期男女青少年的成長發 育，此類類似產品也被稱為健康食品 可以高價加以販售，實為不可思議。 根據起陽籽的電視販售節目說明 該產品可以對高血壓、高血脂、高血 糖產生降低的功效，這種功能已經等 同西藥的療效功能，而且還更為積極 有效。此外，起陽籽還可以對男性性 功能大大有所改善，對於女性則可刺 激體內荷爾蒙產生的極有效藥效，如 此具有強力療效的產品竟然是健康食 品的方式販售，沒有任何機關可以加 以管理監督，但同類西藥卻要經過無 數類各種臨床實驗數據方可販售。 而牛蒡產品大力強調可以治療胃 病，可以治療胃病，金門地方草藥穿 心蓮已然成為可以治療所有疾病的仙 丹妙藥，熱性體質也可以治療，寒性 體質也可以治療，根據廣告內容幾乎 已達有病治病，無病強身的神奇療 效，為何仍可視為健康食品而缺乏任 何監督？ 三、產品內容成份與產品名稱有極大 差異雖名為王不留行散，內容成份有 王不留行成分只有 50mg，王不留行 子價格極為低廉，但是產品電視廣告 卻說價昂而少見。此外，不知名來自 異國他鄉的植物，比如泰國白高顆、 紅景天、桑黃、沖繩山苦瓜等等，也 可以堂而皇之加入健康食品當中販售 而無任何把關。 四、雖為中草藥的萃取成份，只以簡 單的四物萃取粉，葛根萃取粉、山藥 萃取粉、桂圓萃取粉、石榴萃取粉極 為簡單的標示呈現，眾所周知，每一 味中草藥單味，就是極為複雜的複 方，此種標示方式，無法了解四物為 哪四物，如同四神湯內容也都不一 樣。四物萃取粉到底含有哪些東成 分，因為標示不明，因此一點都不清 楚，每四物中每一物又有少成份和濃度、比例也是標示不清楚。葛根、山 藥、桂圓和石榴萃取粉等不清楚是全 提取還是部份提取某一成份，濃度亦 不清楚。 五、當中草藥經過高科技萃取技術， 再加以濃縮之後，已非原來中草藥方 劑面目，而是成為高濃度對人體功能 產生影響的類似西藥成分。比如韭菜 子，100g 濃縮萃取成 1g，膠囊每個 530mg，亦即，每次服用兩個膠囊即 等於攝入 100g 韭菜子，將近二兩重， 問題是傳統方劑一劑大約只使用韭菜 子幾錢的劑量便可達到治療效果。如 此劑量已然超出健康保健食品的範 疇。 六、在上述研究發現中，某些中草藥 健康食品製程非常強調產品為高科技 製程介入，諸如水解、低溫粹取，真 空微波破壁技術、奈米加工，高科技 濃縮等等，或是國內外合格、名聲響 亮 GMP 藥廠承製該項健康食品，或 是已獲得美國 FDA 健康食品認證等 等。問題是，國內外 GMP 藥廠製造 只能代表產品品質較為穩定沒問題， 不代表產品功效一定具有療效。而 且，西方國家依照適合西方人體質的 標準所產生的中草藥健康食品，從東 西方人種體質差異方面考慮，不盡然 符合東方人的健康需求。
結
論
與
建
議
（Conclusions and
Suggestions)
針對上述的研究發現以下建議： 一、 對於電視頻道上播放有關中 草藥健康食品販售的節目中所販售 的健康食品廣告內容，建議比照中草 藥管理工作，須先送衛生署中醫藥委 員會審核，確定產品廣告宣傳不過度 誇大，產品內含物確實不會對人體有 所傷害，廣告宣傳字句並不涉及改變 人體健康狀況方可播出。 二、 建議凡是中草藥健康食品涉有 濃縮數百倍，或是具備完整中醫藥方 劑劑型，符合行政院中醫藥委員會新 藥審核規定的中草藥相關健康食品， 就算經審核之後仍以健康食品販售， 建議仍需經過送審合格這道手續，以 降低無知民眾花高價購買所為的健康 食品對人體造成傷害的可能性，或是 避免類似中草藥方劑或是濃度幾乎符 合西藥的劑型的中草藥健康食品，在 過度大量攝食之後造成種種對身體的 重大傷害。 三、 凡是不知名草藥或是地方性草 藥，像是七日綠血草、金門的穿心 蓮、沖繩山苦瓜等，建議更需強制送 審成份並經過各種檢驗及動物、人體 實驗之後方可核准販售。 四、 建議凡是以中藥方的方式製造 的成品，無論幾代的祕方，或是所謂 的轉骨方，等大人龍湯鳳飲服用之後 對青少年的生長發育影響極大，而且 售價奇高，因此，如為祖傳祕方，亦 理當視為傳統中藥方劑看待，比照科 學中藥的管理方式接受衛生署監督而 不宜以其因為以高科技非傳統粹取法 製成而可在未經詳細監督之下以健康 食品販售。 因為該品對青少年的生長發育有 非常重大的影響，建議依照行政院衛生署中醫藥委員會所規定的新藥送審 進行各項人體實驗，並以藥物販售， 以示管理之嚴謹。
