響應世界糖尿病日～雙和醫院教導病友從薑母鴨中學控糖 天氣變冷，不少民眾愛吃補品暖身，但糖尿病友卻要小心「補 過頭」。雙和醫院響應世界糖尿病日，於 11 月 14 日舉辦衛教 活動，讓病友了解，即使吃薑母鴨，只要節制份量，並妥善搭 配食材，一樣可以健康過冬。 飲食與血糖的控制密不可分，寒冬 中如何健康進補是病友關切的話 題。新陳代謝科謝安慈主任呼籲病 友們，謹慎監控「空腹血糖、飯後 血糖、糖化血色素」，為自己的健 康把關。 莊世玟營養師表示，食用薑母鴨、 羊肉爐等料理時，經常會搭配麻油 麵線或滷肉飯，建議病友應減少食用升糖指數較高的麵線等精緻澱粉，可改用全麥 麵條或五穀飯取代，且攝取一定份量的蔬菜，控制整體的醣類攝取量。【圖：林家 瑋副院長（左）與謝安慈主任（右）向病友推薦健康薑母鴨】 餐後血糖直接受飲食影響，病友對 疾病的正確認知及自主管理尤其重 要。本院糖尿病照護團隊自 2013 年 7 月推廣「看圖對話」的衛教工具， 用類似大富翁的遊戲方式，快速建 立病友對控制血糖的正確觀念。 （文/雙和醫院）【圖：糖友們與衛 教師一起玩糖尿病地圖】
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