國民中學健康教育科環境價值教學模式之學習效果研究

(1)

園民中學健康教育科環建償餃教學模式之學習效果研究

國氏中學使康教育科環境價值教學模式之

學習效果研究

3夜鷗撫*

摘要

本研究斜對現行國民中學健康教育科課本中，有關公害防治、環境保護內容氓行分析，選定我們的環境、水資源、減少家庭污水，和資源回收等四個主題單元，敝入或價值、價融學清、價值形成、情意教學等現論，擬定環境價值教學模式，選擇台北縣某盟中一年級學生，進行實驗教學和環境慢通學習評麓，修正和確定教學模式，立在進行環境慣于真教學模式和一般教學介入的說果比較，以及舉行教學觀學研討會，展示琴。演練環境價 f鑫教學樣式，且與參加老師進行學餘，說教學討論，進一步做為未來九年一贊龍泉與體育學習鎮域的教學參考。研究結泉去。下:1.環境價位教學模式之每想單元理念、代表活動，能幫助老師有較完整的環境價龍觀，促進環境價值教學效果; 2. 環境價值教學模式之學習內容，是以學生學習為止發目標導向的理念，並融入環境價價值潑清的教學方法，而一般教學所強調的是以老師教學為主要導向，重視老師如何教; 3. 學生的環境價怯觀在認真口價值、經濟價錯、成治價值、道德價值和審美價糙的面向卡，大部分呈現不確定性，而正甸的價值觀也偏媳; 4. 環境價值教學和一鍛教學介入，都能某程度的改變學生的環是贊值觀; 5. 環境贊競教學只在某些領磕項當上，務學技'*; 6。主義境體議教學模式深受老持和學生的喜愛。體鍵宇: 、 i襄境質量、教學模式、 .國立台灣師範大學衛生教育學系教授

59

(2)

t幸r 1.. 學教

堂、前

、

-z

口

一、研究動機與聽聽性

第二次世界大戰以後，做美工業生豈是突飛插進，由於主槳化而產生許多環

境問題例如:空某、水和土壤污染、放射性廢料及其他毒性物質之泛濫，環境災難 (environmental disaster) 的頻頻發生，使世人禪:這最境危機日鑫嚴重。

倒如 1948 年美關 Donora 城因空氣污染便于餘閒民受害，二十餘人死亡; 1950 年

日本熊本縣村民自食用水鎖污燒毀貝類，導致三千多人受害; 1952 年英關倫敏因

權霧使四千轄市民死亡 (Mill紋， 1991

)

一告還女士的<寂靜的春天> (Carso鈍，

1962)

，描述教蟲劑 DDT 對空氣、水的污染及野生動物的逼害，將美鐘頭有車視土地質療保育的觀念擴大為怨氣、水和土曠的保育，道強自然資源在美國急混成長的經濟下，飽受摧殘，這便是美圈環填運動 (Environm你給1 Movement) 的起始。而盟內t往往近幾十年來努力於推行、經濟發展，而步上歐美單家後塵，產生許多公審問題，影響生態環境，近幾年裝車於礦保團體組蟬的抗爭和呼籲'使民眾意識到環境保護的盤贅，挂。在人們開始觀注環境河染議題的問時，也意識到環境問緝的產生，主要是由於人們對環境的認識不夠，在証接由然、控制環撓的觀念下，加速了科技的發展，卻同時也攪得環境晶覽會、鑫惡化。閣成從 1970 年代開始，工業先進關家最告說擬矩環境政榮、設體續保纜鵲、頒布，環保法令，以維讓環境品質(陳是贊，

1988)

0 駐外，人們也意識到要真正的解決環境問題，若{鑫從污染的觀定、工程技術的改善，或法律的制定等方露著手，則僅能通泠標之效果，眾多的學者建議預防及解

決環境間關般根本的辦法必須透攝教育( Sta帥，

1973; Hungerford

&

Peyton

,

1976 ;

Roth

&

Helgeson

,

1992

;楊冠敢， 199 7)因此，借界各國都紛紛加強溺境教育課程。從七十年代各輯開始著手鞠連環境問題迄今，已有二十餘年的歷史，攪得廣大人口的認間及響唔 't位脊效的解決了部份的環境聞組 o 雖然如此，仍有某些環境問題仍逐年的攝重化，如臭氧層艘壞、溫竄效應、酸詩亨、野生動檻稍減少、熱帶雨林及森林濫懇、土壤沙演化、海洋污染、水資源枯竭、有害!蠢棄物擴散 O 加上這些環境問題對人類(如盟臭氧層破洞的意年擴大，頭f古將使得皮膚癌的病研增抽)及生物(如排放至"海洋的被鹽水引發海洋生物質變)造成的潛在威脅等。

6。一

(3)

國民中學健康教育科環境慢悠教學模式之芋，習效采研究自為這些嚴重艾無法有效解決的讓境問題，致竄入們意識至1 讓境問題為一整體的、全球性的問鵝。因此，環境保講不再需喂於地蝠'1哇，巴嘉然成為國際問共同的時暉，本質上更從消蟬的污染控制演鑄成積極的資標有效利用與人穎如詩浩求永續發展。永續發臨觀念被提出後， ~案漸為各方面所接受，主要在於強調發展生產與資蘊保育之相密蹺，亦即經濟發展與環境保護可兼籌並顧(張隆蠱， 1996) 以及永纜曠境續載的新思維(李永晨， 1999) 。隨著永續發展的概念，更多概念被發展出來，如有關生態學土的考麗、環境倫理等也開始被強詣。人們試盟將種種環境問題觀為一個聲體來處理，認為唯有透過對這些環境的原理及概念的認識，建立人類對於其所生存之環境新的了解及敏銳的意識和贊體觀，並培養環境行動的技，才能擻，盡且尋事半功倍的解決所有的環境揖題， ~道蓋i街fl

路i知oom 等(仆19仍56刮)瞥將教育目標藍瘟E分為三大領域，即認知的(

cognitive )

情意的(

affective

)和技能的(

psychomotor)

0 情意的教育目標主要內容就是要

學生經由內化i過程(

internalization)

，形成價幢驟，並將價值觀組織成價值體系

( value complex)

，最後依據贊值體系形成品稽。

環境教育為推颺璃境知譜、態度、作為及培養價值觀撐的最根本辦法之一。

Roth (

1992) 更提出環境聚攏的提升為環境教宵過求的目標。七十年代以前的環

境教育只能 r 認識環境 (Learning

about the Environment)

.JI及 r 能環境中學習

(Learning in the Environment)

.JI渚兩個層面去觀注環境教育，宿最重要的第三

r 為環境前舉習(

Learníng for the Envíronment)

.JJ的教會卻被忽略了，國

此，配合永續發展等概您的雄行，環境教嘗不再i局限於環境揖聽的生日議(認知層面)傳授，也逐步的加強態度、價值形成和技能( I 心理和行動，層關)的培養(高

'1989)

，以及環保教師之嚷嚷典範的正確態，雙培養(張子起，

1995)

實施環境教脊背泊中，以透議舉核實施的可行性、成效性最高。目前我竄盟內各中小學的許多課程中，在政府教育部、舉諧、環保等單位的權動及鼓勵下，廣泛J涅的談及續保問題，研如間儒、黃滋芬( 1993) 的園民小智商年級環境教育輔助教詩，教育部環境保護小組( 1992 、 1994 )的關民中學環境教宵輩輩書，和圈中環繞輔助教材~與耀境有約;以及將環境價值融入關中課程的研究，例如許美瑞等 (2000 )對於閩中家政科課程，進行環境費值教學橫式的質性分析，以及許美瑞等 (2001 )的國民中學家政科環境贊館教學效果探討，分析結果都認搗欒境價體教學，對於環境蟹{直艷的形成與改變有其效果 o 但由於我關學校教奮過於一-

61

(4)

教育學教著重升學考試，造成問品中學重視認知的知識教育，而忽略情意的實值教育，不合乎聯合盟攬動的國際環境教育計叢中，特別強調陪藥學生環境體輔觀的主張。在九年一貫課程即將實施之際，教師如何在教學過程中融λ環境價籬，為當務之急，以符合全球環纜教育之推動 e 九年一貫的健康與體育學習領域中，健康教育的目的，除了傳授健康的知識，更重要的是健康態度的養成和健康行為的寶路，而且健康與體育學習讀域最

終是要達成全人權康 (total well幽being) (教育部， 2000) 。因此，…輯人在獲

得健康的衛生資訊和健康知議後，經過消化和了解的過程，影響他的態度和行為。問價值觀的形成，是以觀念和資訊為基礎，價{值的特額是將資訊轉變成館人

的?以你為中心」的層次。

體康教育課程與學生的日常生活息息相關，高幾乎所有健康教育課程內容範圖都牽涉對簡直教學。現蠶豆贊教育課程中，但括檳榔危害、空氣污染、水污泉、噪音、控境問題與資游[頭坡、廣樂、地層下陷、有機j容竇立中華學、社區環境維護等公害和環境問暉，自懿道些問題嚴重影響台灣地區鼠翠的生活，所以更有生子要擺佇這些問題的攪值教學，以配合其他閩中課程領域環境價值教學的推行，培養舉生正向的環境攪備、信念和態漿，進而使生活環境的品質獲得改善。 …、研究目的 (…)針對現行輯上是中學健康歡喜課程中有臨位害、環蠟保護內容，擬定環境f賀龍

教予穹的學生學習目標、學習方法、教材、教具。

(二)瞭解舉生的環境{累積觀。 (三)比較環境價值教學和一般教學法對於培養學生環境價值觀的效果差異。 (詞)建立一牽韓康教育課程之環境價值教學模式。 (五)作為九年叫質增境教育融入儸康與體苦苦躍習領域的教躍發考及推廣。

武、材料與方法

…、研究對象

本實驗研究揖立意取樣，選取台北縣5英國中 4年級研生為研究軒象，因考量學校行政配合、課程的協閥、實施教學及問卷施鶴的時間，在不影響學生原有課讓堅力芋，

62

(5)

關民中學健康教育科環境價值教學模式之學習效果研究

以班級為施測及教學介入的對象，因無法實施隨機分派，故採取「不相等實驗組、對

W~串ã

_J

，以班級為單位抽取十班，五班為實驗組( 213 人)

組 (2 日人)

二、研究設計在環境嚷聽教躍、一般教舉介入前，二組分別接受前測作躊鹽習評蠱的比較器彈，實驗輯接受慎jj麗的小時的環境價值教學，布對照紐接受爾通三小時的一館教摺介入 o

在教學介入後立即違背後鶴，難.l-j、瞭解教學升入後無產生的立即影響效漿，以及上七較

不向教學的效果黨興。扭扭實驗組對照組

三、研究工與

(一) 齣測 t臭棋 J J J J 針對現行關民中體健康教育科課本第四篇環境與健康，進行公寓防治、環境保譚內容分析，選定我們的環境、水資源、減少家庭污水、資梅間收等四個單元 o 單元教學內容的聽作， {系發考臨內外相關文獻，以國內環境教育學者專家的指導和試驗教學的轉正高賤。習詩聞、評鑑' 目標、學習活動一老師部分和學生部分、教具、學

;

r窮學習目標但括現況分析、學理謀討、欖種體認、價值澄清，和下盟韻告。畏聽 87 年 8 月 -88 年 2 丹進行單元教學內容的錯定，以及完成教材、教

真的訪步製{芋，於民攝 88 年 5 月進行試驗教學後鋒正還於民盟 89 年 3 月正式進行

實驗教學，並較合花縣積穗攝中舉行合 ~t草草鐘景教育科的環境嚷體教續觀!離會。 (二) ，根據 Hungerford

(1988

)及 Kellert

(

1997

)生命的價值的九種革本價儲觀內容，和許美瑞 (2001 )圈民中學家政科環嘴慣鶴教學效果捧討的學習評量表草擬，立在經由學者專家指導而編成。評量表內容組合認知價值、經濟價值、政治價值、過得價值、審美價值等五個面向，經由信度考驗。onbach'sα 結果如下:認知價值(7組)

.81

;經濟價值 (4 題)

.72

;政抬價值 (7 組)

.76

;酒綠價個 (6 題)

.73 ;

(6 題) .77 。 63 一

(6)

衛生教育學教

四、資科處理與安析

本研究資斜聽理及分析，採質盔和量化二方面。進行;最化分析採使用 spss/pc+

套裝軟體程式。 f采用描述性繞訐和棺論統計-

Hotelling

T2分析。

參、研究結果與討論

一、環境價個教學模式

依據國民中學現行健康教育課本下間第間罵第…鞏「我們的生活環境」

「維諜環境衛生(…)

J

、第三一輩「維護環境雞生(二川，及第五章「公害的站(二)

J ' 選出問{聞單元~我們的環壞、水賢、輯、減少家躍污水、資源部收，進佇學生學習理念、學習方向和學習目標等學習流程的編輯，以及教韓、教具的製作;每韻單元都編製 4-5 餾方案，每錯污案的學習謊報和學習內容相似，只是做用的活動和教具有些不同。因為攜臨的關係，只介紹本研究瑚境價值教學模式之教學麓，驗中，有使用的方案，如下:

(一)各單元特色

第一單元我們的環境權習理念~濫用視覺化的刺激，讓學生觀棋、建構環境價值。代樹活動~幻燈片教學「經濟思龍」

第二單完

*資源

學習理念~以討論議題的方式刺激思考，讓畢生學習為自己的價值觀辯誨，並澄清贊值觀。代表活動，，-， c叫 1 in 活動?口鴻晦什麼最好? J 第三單元誡少家竄污水學習理念~動費學習， É是弄肢體或;還具，促進環壞價值的內他。代表活動~布偶劇「減少家庭污水 J ~快間快答「節水小偏方 j 第四單兌資源自 i投學習理念~呈現真實|筒境，經環境價值與學生生活經驗結合，促進對生活形態的代表活動~大家來技碴「小譽的一天」

-

64

(7)

國民中學健康教育科環境價值教學模式之學習效果研究每個單元所呈現的學習理念，是幫助老師瞭解如何促使學生建構及內化環境保護的環境價值，以及澄清相關的環境價值觀;同時也協助老師建立更周延的環境價值觀，改進環境教育教學效果。而代表活動的陳述，則是提綱摯領的呈現主要活動內容，使老師先有此單元的教學活動概念。這符合 Roth

(

1992) 所提出環境教育追求的目標，是提升環境素養的呼籲，以及張子超(

1995

)和高翠霞( 1989) 建議環境教育不再侷限於環境問題的知識(認知層面)傳授，也應該逐步加強環境態度、價值形成和技能 (心理和行動層面)、環境典範正確態度的培養。 (二)各單元的學習內容每個單元有 4"-'5 個方案，每個方案的學習流程和學習內容相似，限於篇幅，只介紹本研究環境價值教學模式之實驗教學有使用的方案，如下: 第一單元~我們的環境內容包括:學習方向、學習目標、配合單元、課程時間，和學習流程(表一) 1.學習方向:台灣環境、公害問題嚴重，如何兼顧環境品質和經濟發展，並從學生切身相關的家庭、學校、社區環境問題作為切入點，使學生更深刻體會。 2. 學習目標:以價值喚起的方式，讓學生體認家庭、學校、社區甚至整個地球所遭受環境問題。 3. 配合單元:健康教育科下冊第四篇第一章「我們的生活環境」 4. 課程時間: 45 分 5. 學習流程:學習目標、學習活動、教其、時間、評鑑、備註。 (1)學習目標:現況分析、學理探討、問題確認、價值澄清、價值體認、下回預告。 *現況分析~學生預先在家準備有關報紙內容，剪下來作為上課的引起動機，且引起學生對環境議題的重視。 *學理探討~老師配合課本內容參考事先取得的資料，介紹家庭、學校、社區環境的價值 *問題確認~經濟恐龍的幻燈片教學，藉由生動又發人深省漫畫圖片，讓學生去體驗環境遭受的破壞。 *價值澄清~解說幻燈片涵意，使學生澄清環境價值的重要性。 *價值體認~老師準備與環境破壞有關的圖片，由學生分組討論圖片的意義及各組報告，老師歸納;學生回家作業:配合課堂中

65

(8)

衛生教育學報體認環境破壞的情況，及知覺和體認的環境體值，以繪畫、作文或雕扭的方式里稅。 *下巨頭告~交代作業，以及田家按學生態分組潤薩市售礦泉水的實格， (2) 學習活動:老師都分和舉全部分 *老輯部分~配合學習目標，草葉擬定、 *學生部分~配合學習目標，經濟怒寵內容準鵲及步音帶的製丹、 ~經濟恐龍鐘片的意義和報

告

(3)教具:幻澄機、幻燈片、課本、錄音帶、 (4) 評鑑:作為學生學習效果和學習過程的評壘。 (5) 鵲註:學習自標的提示和補充說明。第二單元~水資源內容包括:學習方向、學習目標、配合閑元、課程時間，和學習流程(表三) 0 1.學習方向:台灣地區常有缺水問題，加強捕援學生的水資源價值和水資源保育的價值觀。 2. 學習目標:透過實際調查、價值體認，人體健康的幫助，養成白開水替代飲料的習，慣。 3. 配合單元:鍾康教育下時第四篇第工章 r 4. 課程時問: 60 分 5. 學習流程:學習目標、學習活動、教具、時間、 (1)學習目標:現況分析、價{遺體認、，並知道水對 (一) JJ 、學理探討、贊 f重澄清、下眉頭告 o *現混分析、實鐘體諒~學生分鐘報告調查 7位每礦泉之長的體格，者揖總結學生講查結果，並告 *學運探究~老輯配合課本，以及事先准備的資料，講解水的來源和敵求的頭窟。 *價值體認~利厝持下最紅的流行歌曲，詞，而老師徒旁協助， *學王里探討~老師配合課本講解自來水轍淨水的路程，一倆一

(9)

圓民中學健康教育科環境價值教學模式之學習效果研究增加學生印象。 *讀值澄清~老師安排正反爾方持學 Cal\ ìn' 討論飲用自問水和能料的種缺點，並進行歸納和續續澄清。 *下回預告~交代f乍襲，以及回家後學生說瓷家中使島的清潔劑種類及可能的傷害性，作為下次上課的報告內容。 (2) 學習活動:老師部分和學生部分 *老師部分~配合學習目蟬，熟悉課本內容，協助學生故騙歌曲，並準傲自泉水轍淨化水酒手里的海報、 Callin 活動，和價值濯清的內容。 *學生部分~配合學習自標，各組報告市售礦泉水價格、改編歌詞和表演、認真學習，如參與 Callin 活動。 (3)教具:礦泉水、課本、鋒音機、 CD 、歌曲卡、小水滴之攘的自來水廠淨化水過程的海報、鈴、獎勵卡。 (4) 評鑑:作為學生學習效果和學習過程的評議。 (5) 備註:學習目標的揖示和補充說明。

~減少家庭污水

內容包括:學習方向、學習目標、配合單元、課程時悶，和學習流程(表三)。 1.學習方向:台灣游HI 安污染嚴重，影響海洋、、湖泊、水庫、地下水質，強請各科污染源對水資源的破壞。 2. 學會目標:讓學生體認人為製緝的廢水對環境破壞的嚴單位，並學習由自身做妞，減少製議護環境負擔的污水 3. 配合單元:健康教育 F冊第四篇第五章『公害防治(二) Jl 4. 課程時問:“分 5. 學習挽程:學習自標、學習活動、教具、時間、評鑑、餾註。

( 1

)學習目標:現況分析、學理探討、價值體認、價值、澄清、、 -f 回預 *琨況分析~學生說明清潔劑種類和可能的傷害眶，以及老師的替代品建議。 *學理探討~老師配合課本，事先:准備的相輔資料，講解水污染的來源和危害。 *價值體認、價值澄清~老師安t~F學生表演減少家庭污水的布鶴劇，內一一昕一

(10)

衛生教育學報容將撒入減少家庭污水的優點和不方便、阻礙和促進自，你師歸納並澄清問題。 *評量~老師事先讓備節約用水方法的題目，以接筒，接答~節*哄騙方，比賽學生的答對率 o *下盟預告~ '並發輯學生垃圾記錄單，

,

f字寫下次上課的報告內容。 (2) 學習活動:發師部分和學生部分 *老師部分~配合學習目標，熟悉課本內容、編擬減少家庭污水的布偶議|卜以及節約用水方法的題目，並製仲控股記錄單給學 *學生部分~配合研骨目標，畢生報告清潔劑種類、(每響't笠、參與編擬減少家庭污水的布偶劇分組表演布偶餅、會與怯懦快答活動、認真聽講、回家填寫垃圾記錄單。 (3)教具:課本、布輯、劇本、海報、垃圾記錄壤。 (4) 評畫畫:作揖學生學學哲效果和學習過程的評量。

(5

)請註:學替自蟬的接采租梅克說明。第由單完~資源自絞肉容包括:學習方舟、的釋、配發單元、課程時間，和學習說程(我問) l 學習方向:台灣端誼址圾間聽嚴重，強調愛惜資源的價值觀，能減少製游崎圾做起，以及再使用和間收資源永續利用。 2. 學習目標:藉由對環境價值的體認與重視，確實做到「垃圾減量 J 就力仟「時圾分類」、「資源問收 J 3 配金單元:鍵康教育下冊第問篇第三章『維護環填衛生(二) .Æ 4. 課程時間: 45 分 5. 學習謊程:學習目標、、時間、語堂、講註。

( I

)學習目標:現法分析、、讀{遺體認、{要龍潑濤、學理探討、 *現說分析~舉生寫能每天丟掉士或垠的種類和數量，以及想出別人可能的垃圾來源和數量。 *學理探討~老師配合課本，事先準{繭的相關資料，講解垃圾減量的觀

68

(11)

閱民中學健康教育科環境價值教學模式之呂學習紋采研究 *價值體認~老師安排學生表演日 '產生垃版的溫程，以質給學生指出改進的總方 o *實磕澄清~老師對於學生指出改進日常生甜據生垃圾行為的錯擒，進行價傭潑鴻 G *體理探討~老師解脫垃圾處理的方式。 *評量~利用數果遲，戲，進行學生的學生評量。 (2) 學習活動:老師懿分和學生部分 *老師部分~配合學習話擻，熟悉課本內容和相關資科，攝擬大家來找諾的劇本，以費給學生表演和學生指出不當的產生垃圾佇 '製{乍有關資源招收種類、意義的數槃遊戲內容。 *學生部分~配合學舊日標，舉生報告垃圾E憲章壘，和懇、像別人的垃圾

暈、參與攝擬大家來找碴的棋本、參與大家來找畸活動和

賓果躍顱，認真聽講 o (3)教具:黑板、課本、服裝、獎勵卡、實果遊戲盤、計分版 o (4) 評籃:作為體生學翟效果和學習攝程的評量。 (5) 儷註:舉習目標的提示和補充說明。本研究之各單元學習內容與一般臨設中學老師所使用的教案設計內容琵異很大，主要的差異在於本研究之學習內容，是PJ學生學習馮主要目標導向的理念，並融入職境價值體認、讀值澄清的教是警方法:一般教策研強調的是以老師教譽為主要導舟，頭老師如何教，但較不敢視學生學習的效果 o 所以，本研究之各單立學習內容，但含、學習自標、學習流程、學習活動等，都以學生如何學為主要哼，禮;而一艘教裝點包含載體方法、教學目標、教學活動等，是以老師如何教為主要考量。由於本研究之環境價館教學模式的內容與一般教學內容的最大差異，是將環境價值體器、 f重澄清的教學活動聽入教舉中，並以學生學習為主要目標轉向，不謹學生於課酹會與老師懿分教材教具的設計，而且上課期間也以學生為主體，老師從旁指導、啟發的土方式，深獲教機老師和受課學位的喜愛。這很符合九年恥………叫( 穿生伶為主體，培鍵曜生的基本能力(教予宵等部， 2000)ο 悶時，在環境f儕閻{個鹿教學觀觀J孽會中，大部分發與的台 i主t縣老師都很喜歡，且將資料及舍有學習活動的光碟帶回參考，授與其接務學校的其他老師分享 o

69

(12)

衛生教育學報

、字 ãJJI 叫:綴境機健康恩恩、干日!櫥，特 J 反封的:E搭機瓏，小1!=1JIJ Je汰提r\'意我們的笠貓的，員， .Rfl'E 間~ 縷豈能。目前台灣正館對許多環境、公害的問題，接些環境罷值為時叉與經濟發，震、高科技開發梧衡突，讓許多人不知議該如何控擇，尤其學切身鰻闋的家庭、學校、社區環境的問騁，更有需要有更深切的了解 c 一、學習時擇:本教學擬以{間接喚起的方式，讓學生體認家庭、學校、社~甚至數個地球所遭至是環攪間聽 c 三、配合單元:罐康教育和下冊第一篇 F 我們的生活環境』四、輯程時體: 45 分領五、學習;這程: 學習目標學習活動教真時閱( _鑑 _樣老師懿份學生懿份現況分析| 剪報小蘊含作

₅

學生分一組，讀舵先在家環備有騁剪報內容，並引蘊學強對環境議題的電視。 :教師介紹艷家認真聽講課本

E

學理探討搓、學校、社甚至環境的價值幻;隨片教學~ 認真觀賞幻燈機

₁₅

籍由生動文發人深省海蠹豔間是讓確認 ! 路濟憩龍幻燈片片，讓學生去體驗環境遭受的錯音帶 _破壞。錄音機價鰻i澄清解說幻燈片福認真聽講

5

意準備與環境鼓 1.分組討論圖片圖片

₅

學生自竄作業:配合鎮黨中體價個體認壞乎乎閥的盟片的意義認花環境破壞的情混，及知覺 2.各報報告

₅

的環續續值，、作文或

!據塑的方式呈玉昆

, 下個王震普交代臨 3封信業分組請至是市售

₂

礦泉水的價格表二第二月1 元~水資源一、學習方向:Jj(是三位話不可缺少的物質，台灣蛇軍卻常常會有缺水的問題，原因有許多，如地形儲水不易、水土保持不良、用水麓大等。聽此，Jj(資源的價值覺值得莓緝人還麗的，本單站著重於組強水資源傑育的價值觀聽立 c 、學習目標:活過實難調查、價值慷諒，講學生知道水資源的珍貴，立E知道水對人髏縷寮的幫助，黨成白照水替代飲料的習慣。王、書記合單元:體驗教育下冊第閱篇第之意 f 維護環境衛生(一) .iJ 鈞、課程詩問 :60 分鐘五、學習流程: 坤一評鑑

i

備註

(13)

國民中學健康教育科環境價值教學模式之學習效采研究

(續)

教師講解水的東臻、缺水的原盟。歌唱比賽 i 分組表演(分凹價值觀組) 模擬街來水廠 i 認真聽講 ~介經水淨化|進行遊艷的過程價償還是清 133部全民間購!聽聽 Cal1

in

-Call

in 活動【日海設喝什麼? ] 交代居家作業 l 調查的清及傷害性表三第三單元~成少家庭污水 ‘學習方向;能爵台灣的河川清澈見靂，但是如今卻是美景不再，因為台灣站藍的主要、次要清俏，有一半以上都受封污染了，連海洋、湖的、水畫畫也都無法恃強，站下水污染的情形起自本單咒強調各種污染灣對水資源的敏壤。 :讓學生體諒入為堅造的廢水對環境接壤的嚴璽性，並學習的自身做起，減少數造讓環境負擔的污水。三、配合理況:鍵康教育下間第朋篤第五室主叫王害防治(二)是僻、課程時間: 45 分鐘至1 、學習遠程: 學習跨嘿課本

10

鎮音機

₁₅

利用時下最紅的或詩歌曲，講

CD

學位以水資源為主題改編詞。歌掛卡小水滴之

15

利用講解加上控宮遊戲， 5家

_{在;提了解水龍蹦出來的水，}

i每報重重關卡才到我們手上給

₁₂

_{*安排正反需方同學 Callin 討論} 續勵-卡 i 開*或飲料的優缺點。

*Call

in 發可獲得勢勵 F…喂，各經比較樂勵卡張數。

3

鑑

註

黨本

10

布{禹

₁₅

_{將「減少家賠?污水」的種點、缺} 讀{直體認|家霞污水 i劇本 '贊筒、不贊間的{歸入或靈禮，能磯、促進因素攏入3靠自本中。

纜饅澄清|教師師納所有

的悶章發認真聽講 _i每韜

₅

快與 ~節 i 仔細聆聽 § 遊戲聽菇、桶，全班起立嘴上眼 *小偏方認真遊戲，教師唸出各種節約罵水的方| 許畫畫 :法，學生聽對後挾潑皮憊，認為對的 tt醋、蠶的比叉，幸存錯者立 |到掏汰受下，最後站著的為優勝; 者 c 71 一…

(14)

衛生教育學報在'lSJ 第四單先~資源、回收、學習方向:現代人的勢寰豐繭，對資源大多不吟，惜，關于嘉定笠，製造了大量的臨圾，講些垃圾的種類複雜、處理不易，在土士也資源有限的情況下，控圾已給威脅到我們的全活空間了 c 茵此，本單元強調愛惜資源的讀髓觀，從激少製造垃圾的根本做蓋章，並將丟棄的垃圾鑫盤分頸、問收，使資潛能永續利用。二、學習目標:議由對續境價{攘的體認與重視，確實做懿「垃圾減量 J 立fi. j]佇「垃圾分頭 J ‘ r 資源閱收」土作。 .配合單元:髏康教育下冊第四篇第三三章可愛議續境衛(二)品的、諜報時間: 45 分鐘 li 、學習流程: :要發智目標學習活動教時閱(分) 老師那份學生部份玉昆說分析臨力激聲聲援

_{各寫組出至熟板上}

無較

₅

每天茶掉的垃圾，統計各 j 組想 t恆的種顏數量講解說圾 j成蠱認真聽講

_!課本

₇

的觀念及資源垃圾的分期

l 價值體認

大家來找磕~ 觀賞表演接望這

₈

還珠樁樁(演記錯錯誤處載) 教師講解並表_舉手發謗

₅

價值清清據表蹺髏良的的學生學理探討教師傳說謊圾認真聽講課本

5

的5護理方式賓果潛獻分組競賽賓榮立建黨支

₁₅

辭靈盤、計分板

二、舉生環境價值觀韻冉

籃備以閑時盟答及分組競賽的抖擻; 方式，提高學生腦力激盪的潛力。以劇中人物一天購物及生活的: 過程要讓學生挑選出哪峰是不必變的詩圾或可重複使用的 o 期望藉島上，述影片，讀學生，反省臨己一天的生活到態與該負的環境責任。

利

l 用，讓重要學梨生華更數瞭中的貨源蠟臨間i役和的f種

E

務解資 ;輯、意義環境價麓的學習評量漿，內容包含五個龍舟一認知價值、經濟價值、政治價疆、道德價值、審美價值。在教研介入之茄，先以環境價龍的學習評量表進行調查，瞭解學生環境價續觀傾向，並與許美瑞等 (2001 )的關民中頓家政科環境價值教舉效果探討之結果作比較。 (一)認知f質{值表五顯示出，學生在認知價錯方面 I 飲用自闊水是琨保及館最行為 J 的正向價值提高，連 70.棚，其次是「經常使用殺攝劑預防病支農滋生不見得揖高生活品質 J 的 6 1.凹 I 有感要使用清潔劑的天然替代品 J 的 6 1.的，和「球譜愈好的清潔劑，不見 J 的 52.6先;思?啟動抽 ì串理機，不會影響空氣品質」、「芳香餅不是去除懿

-

72

(15)

國民中學健康教育科環境價值教學模式之學習效果研究所異味最好方法」、「清潔劑有抗菌作用，對人體還是有影響」的正向價值比率只介於 35.2'"'-'42.7% 之間，中立意見也有 23.5'"'-'39.的。認知價值的所有項目之負向價值的比例介於 1

9.7 '"'-' 3 5 .9% ;

r 除了飲用白開水是環保及健康行為」之外，其餘的認知價值項目的得分都低於許美瑞等 (2001 )的研究結果。 (二)經濟價值表六指出，學生在經濟價值方面 r 為了口感吃蔬果較鮮嫩部份，其他部分可以丟棄」之負向價值最高，達 64.1% '其次是「食品包裝的愈精美，送禮愈誠意」的 5 1. 9

%

'而「包裝愈多商品品質較好」、「有些野生動物肉質鮮美，能強身補腎」的負向價值只有 4 1.3% 和 42.7% 。經濟價值的所有項目之中立意見介於 26.1'"'-'39.9% 之間，而正向價值也大都介於 18.8'"'-'25.1% 除了「有些野生動物肉質鮮美，能強身補腎」之外，其餘的經濟價值項目得分，都低於許美瑞等 (2001 )的研究結果。 (三)政治價值表七顯示，學生在政治價值方面 r 只要買得起，不必擔心商品包裝引起的污染」的負向價值最高，達 76.1% '其次是「去污力強的清潔劑省時叉省力，對環境污染也值得使用」的 75.的、「大量買清潔劑較便宜，可多使用」的 70. 的、「人是大自然主宰，抽菸不必考慮空氣污染」的 69 銘、「收到包裝愈精美禮物，表示自己愈受尊重」的 64 .3% '而「享用進口高級蔬果是特權人士的權利」、「使用名牌高級香水是高社經地位象徵」的負向價值，只達 40. 凱和 45.3% '而其中立意見則高達 33.的和

40 .4%除了「去污力強的清潔劑省時叉省力，對環境污染也值得使用」之外，其餘的

政治價值項目得分，都低於許美瑞等 (2001 )的研究結果。 (四)道德價值表八顯示，學生在道德價質方面 r 維護環境品質、健康，不應抽菸」之正向價值高達 80.阱，其次是「天然殺蟲劑較安全，效果慢，也符合現代人生活」的 75.8% 而「人若因清潔劑殘留受害是咎由自取的結果」、「有人在公共場所抽菸會加以勸誡或告知管理人員」、「為水源涵養應種闊葉樹木取代檳榔樹」、「殺蟲劑會破壞生態平衡」之正向價值只介於 43 .4 '"'-'48. 酬，其中立意見則高達 26 .3 '"'-'42.5% '負向價值也介於 1 1. 7'"'-'25.1% 除了「人若因清潔劑殘留受害是咎由自取的結果」、「為水源涵養應種闊葉樹木取代檳椰樹」之外，其餘道德價值項目得分，都低於許美瑞等 (2001

)

的研究結果。 (五)審美價值表九顯示，學生在審美價值方面 r 偶像明星抽菸姿勢令人羨慕」和值「精油味

73

(16)

}pifB 這好，不忌、在乎是在污主義空主義或不科健康 J 之食肉價懿篤 64.結和針，裙，但正冉價也達 24 品和 35.將;而「禮品意包裝得美輸美與 j 、「為1吏玻嘻晶瑩剔透，多霞謂

清潔劑較好 J 、「蚊蠅蟑雖有礙觀瞻，要使舟殺為劑 J 、「它裝漂亮飲料，是購買的

優先考聾 J 的錢肉價幢介於 38.5 ，，-， 45.5% '其中立意見介於 20 .2 "-'4 1. 8話，正冉傻值也

介於 12.7"-'37.8%

除了「精油味道好，不必在乎夫是否污染空氣或不利健康」之外，

餘審美價值輛自得分，都低於許美瑞等 (2001 )的研究結果 o ，哪位在認知價值、經濟價{醋、政治價值、 i道德價值，和審美價值的職境價{值觀較;不確定性，因此，得分較許美瑞等 (2001 )的調議結果為低。衛生教育學報 (人數:

426)

認知價值傾向情形互為得〉在五負i旬(先)

(% )

話

153 (3

5.9)

100 (2

3. 5)

173 (40.6)

啟動總請聽纜，不會影響空氣品質

84 (]9.

7)

160 (3

7.6)

182 (42.

7)

芳香劑不楚去除廁所異味最好方注

97 (22.8)

105 (24.6)

224 (52.6)

味道愈好的清潔劑，不見的安全

110 (25.8)

166 (3

9.0)

150 (35.2)

清潔劑有抗關作用，對人體還是有影響

109 (25.6)

57 03

.4)

260 (6

1. 0)

有必要使用清潔劑的天然替代品經常使用報蟲難預防麓媒滋麓，不見的提高生活品質

262 (6

1.5)

59

0

3.

8)

105

(24品)

99 (2

3. 2)

25 ( 5.9)

302 00.9)

、詢意) ，負自(非常不符慧、歌?君自善意水是環保及驚喜安行為 (人數:

426)

經濟價位傾向畸形

表

(% )

中立意見(% )

(% )

項目

176 (4

1.3)

221 (5

1. 9)

273 (64.1)

170 (39.9)

122 (28.6)

111 (26.1)

80 (1

8.8)

83(19

.5)

42 (

9.9)

包裝食品廠多，鶴晶晶質較好食品但蜓的愈梢槳， j金融愈誠意為了口感，院蓋寬來較鮮嫩部分，其他部分可以丟棄有些野生動物!為黨鮮笑，能強身攜腎

107 (25.1 )

₁₃₇

(3

2.2)

_{182 (42.7)}

74

、同意) ，負i句〈

(17)

國氏中學健康教育科環境價值教學樣式之學習效果研究義是t 政治潰值傾向情形 (人數:

426)

正向內) 中立意晃(海)

54 CI2.

7)

50 ( 1

1.7) 大蠶豆道清潔劑較便宜，可 r制哎用

47 ( 1

1.

0)

81(19.0)

享用這E 口高級蔬果是特權人士的機利

109 (25.6)

143 (33.

6)

，不必譜，[，、商品靚聲援引臨的污染

54 ( 12.

7)

48

(J 1.

3)

投聽f草委違章購美護騁，

38 (8.9)

114 (26.8)

會 _{'抽聲不必考應按氣污染} _的(

_{10.1 )}

_{87 (20}

_.4)

使用名牌高級香水是高社經士的社象徵

_{61 (14}

.3)

172 (40

.4)

:正向(非常同意、 ) ，負向(非常不間隸、不同意) 著已八道德價錢傾向畸形 (人數:

426)

項自

(% )

中立意見情〉人著問清潔劑殘留受害是咎由

195 (45.8)

181 (42

.5)

有人航公共場所抽苦苦會力1] 以護自阻現告知管理

204 (47.9)

156 (3

6.6)

維薩瑕纜品嘗‘體康，不應、蝴草書

_{341 (80.0)}

₃₃

_0.

₇₎ 為水線蜴獲釋種語葉樹林敢代攪攤檔染 i 器 (43.4

)

141 (3

3.1)

殺蟲銷會破壞生態平衡

207

(特.6)

112 (26

.3)

天然、教蟲1寄自較安全，效果慢，由符合現代人生

323 (75.8)

73

(j

7.])

:IE 向(非常間態、 ) ，負向(非常不間戀、不悶意) 在九審美價值傾向情形 _(人數:

₄₂₆₎

項告 (寫) 中立意見(笑) 禪晶戀;但裝得美輸美與

54 (1

2

.7)

178 (4

1.

8)

偶像明擺岫苦苦姿勢令人羨慕

_{103 (24.2)}

_{48 ( 1}

1.3)

，不必在乎是否污染氣或不利健

151 (35

.4)

12 (2.8)

康為使稜瓏晶瑩觀透，多便用;清潔劑較好

120 (28.2)

14立 (33.3

)

蚊蠅蟑螂有礙觀瞻，要使用報蟲賽事i

159 (37

.3)

86 (20.2)

88 (20.

7) 、不問意) 一 ï5 負島(結)

322 (7

5.6)

298 (70.0)

174 (40.8)

324 (7

6.1)

274 (64.3)

296 (69

.5)

193 (45

.3)

負島(% )

50 ( 1

1.7)

66 (1

5 .5)

52 (12.2)

1 ∞ (23.5)

107 (25

.1)

30 (7

.0)

負;記(第〉

194 (45.5)

275 (64.6)

263 (6

1.

7)

164 (38.5)

:喜 1 (再三5)

177 (4

1.

5)

(18)

衛生教育學報

工、教舉行入後，學笠之嚷境{質體麗的改變

罐車環境體告教學和一般教舉的介入之後，兩組躍投在認知價值、經濟價體、政治價偶、 j草{惠價值、審美價值，都有顯著進步，尤其是在認知價值和i道德鑽值，更是改體很大。比許美瑞等 (2001 )的實驗結果好，這可能是因為原本學位的職境價值觀，學生的得分比許英瑞等 (2001 )的得分低，囡止七比較有機會通到顯著改變 G 討otellí嗯's T2_{比較環壤價值教學組(賞，驗輯)和一般教學組(暫照組)} 在學生環境價值觀的教學改體效果，發現環境攪聽教學只在經濟價值中的「食品包裝，主義禮愈誠意

_J

、「有些野生動物肉質鮮英，能強身補腎J 和政協價值中的「收到包裝愈精美l禮物，淚水自己愈受尊重」、「使用名牌高級香水是商社絡地位的象徽 J 的教學效泉，稍{里於…驗教學法，其餘的大部分價體項目，兩鶴教舉法之教學效果，沒有顯著差異，這興許美龍等 (2001 )的贊驗結泉梧餒。可能的單盟是本研昭韻單元作為教學內容，短其吾闊無法很明顛地呈現出環境讀鶴教舉比一數教學，更能培養學生正在當環境價值觀，未來可以荐自會增加教學單元，得比較j菜幫組教

肆、結論與建議

一、結論 (一)環境價值教哩幌武之每個單元~我們的蠣墳、水資源、減少家庭污水、資源阻收等四個單元的教學特色中，盟玉昆的學習理念、代表活動，能幫助老師在較完整的環境攪體觀， i足進環撓髏鶴教學效果 G (二)環境費語教學模式與一般醬民中學者館所使諧的教案設詐內容是真很大，主要的差異在於環境價值教學模式之學哲內容，是以學生學習為主要目標導向的理念，並爾也入環境價值體認、價個i會濤的教學方法;一般教案所強調的是以老師教融為主要導向，重視老師如何教，但較不重視學生學習的效果 o (三)學生環境價值觀，在認知寶f霞、經濟f覽館、政治價盔、道德價值和審美價鍾的雷向上，大都分呈現出不確定價髓，正向價值觀止率錯低 G (四)環境價值教學和一蛤教學介入，都能改變學生的環境價值觀，尤其是認知

-

76

(19)

踐民中學健康教育科環境價值教學模式之學習效果研究讀值和道德懷鐘。 (五)職境價值教學只在環境髏{嘉軒中的經濟價值和政治價館之少數項目中，鞘 {憂於一 a鍛教學效果，但是環境價值教學模式深獲老師和舉生的喜愛，可作

為往後教學藝考。

(六)琨境價當教學價式，融入讓境{買個、{賀龍形成、情意教學課程，充分應用於實際健康教宵科課程的教學，以培養響全環境保諧的正向價值觀、態度，和現境行為。

二、建議

(一寸雖然環境價值教學模式深得老師與學生萬愛，但由於研究經費有散的情形下，只選擇我們的環境、水資源、減少家聽污水、資源問收等西f聞單元，較無法監現出比一般教學在培聲直接生環壇價銷觀的傻事專效果，因此，建議以後增加教學單完，轉讓行這藏建教學法的環境價值觀養成的效果比較。 (二)九年一貫課程，即將實施，前鏈讓教宵與體育合成一個體習領域，關此有必要將六大議題之一的環境教育之環境價體教學融入此舉習領域，禪續進行學生學習如果的研究，作為未來教學的重要學等。

致謝

本研究計畫經樹蒙行政院關家科學委員會的三年補啦，計畫編號:

NSC88-251

卜

S-003-038 、 NSC89-2511-S-003-0

12 ·在此致謝 o 同時感謝楊珊政教授的指導，以及鎮

、趙宏邦、張玉鳳、輔雅娟、古琪嘴老師，和講每三位教育學系研究生唐孝闊的協勢。

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90/3/5 投稿 901 唾 110 投橋

(21)

國民中學健康教育科環境價值教學模習效采研究

A study on the effects of teaching models of

environmental values for

health education in junior high school

Gwo-Liang Yeh

ABSTRACT

In order to rnake the teaching rnodels of environrnental values and understand the

effects of the teaching rnodels on heaJth education

,

this study analyzed the textbook of health

education in the 7

th

_{grade of school about environrnental problerns}

_&

_{protections. The study}

selected four topics- our environment

、 water resources 、 the

reduction of farnil

y'

s polluted

W為ter，

and resources recy

c\

ing for the teaching models. At the same

time雙 the

study infused

the theories of environmental

values 、 value

c\

arification

,

and value formation for the models.

The modeJs were experimented by

scho仗's

teachers for two times

,

and have been modified

by the resuJts of assessmen

t.

The effects of the models and the general teaching rnethod on

he也Ith

education were cornpared.

Finally

,

the rnodels were dernonstrated on teaching

work誨。p