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彰化縣衛生局統計通報
中華民國109 年 9 月會計室發布
網址：https://www.chshb.gov.tw/taxonomy/term/180 資料來源：衛生福利部統計處、本局食品衛生科
彰化縣108 年營業衛生管理概況分析
根據本研究彙整資料顯示：108 年底本縣營業衛生管理現有家數共計 1,097 家，占全國39,358 家(註)2.79%；共計稽查家次 1031 次，其中合格次數 985 次，輔導改善次數46 次，稽查不合格率 4.46%，低於全國 108 年稽查不合 格率25.24%（詳表 1、2），且本縣各業別稽查不合格率均低於全國（詳圖 2）。
108 年底本縣營業衛生管理現有家數共計 1,097 家；其中以美容美髮業 957 家最多占全縣的87.24%，旅館業 81 家次之占 7.38%，娛樂業 31 家占 2.83%
（詳圖1）；稽查不合格率前三高業別為：游泳業 7.92%最高，娛樂業 7.14%
次之，美容美髮業4.43%為第三高（詳表 1）。
比較八年(101~108 年)資料可知本縣稽查不合格率呈現逐年下降趨勢，由 101 年 66.98%下降至 108 年 4.46%，與上年(107 年)7.62%相比呈現下降（詳表 3），由各業別分析均呈現逐年下降趨勢，其中電影片映演業由101 年稽查不 合格率91.67%至 102 年下降至 43.75%，之後已連續 6 年(103 年~108 年)均 無稽查不合格情形（詳圖3）。
(註)108 年底全國現有家數為 40,618 家，不含浴室業及其他業別家數為 39,358 家。
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一、本縣108 年營業衛生管理概況
108 年底本縣營業衛生管理現有家數 1,097 家，其中以美容美髮業 957 家最多，占全縣的87.24%，其次為旅館業 81 家占 7.38%，娛樂業 31 家占 2.83%、游泳業 25 家占 2.28%、電影片映演業 3 家占 0.27%（詳圖 1）。
圖1、彰化縣營業衛生管理各業別占全體比率
108 年底本縣共計稽查家次 1031 次，其中合格次數 985 次，輔導改善 次數46 次，稽查不合格率 4.46%；各業稽查情形：游泳業稽查家次 101 次，
其中合格次數 93 次，輔導改善次數 8 次，稽查不合格率 7.92%，稽查不合 格率最高；其次為娛樂業稽查家次14 次，其中合格次數 13 次，輔導改善次 數1 次，稽查不合格率 7.14%；美容美髮業稽查家次 813 次，其中合格次數 777 次，輔導改善次數 36 次，稽查不合格率 4.43%；旅館業稽查家次 96 次，
其中合格次數 95 次，輔導改善次數 1 次，稽查不合格率 1.04%；電影片映 演業稽查家次7 次，其中合格次數 7 次，輔導改善次數 0 次，稽查不合格率 0%（詳表 1）。
表1、彰化縣 108 年各業別營業衛生管理概況
資料來源：本局食品衛生科 0.00%
0.00%
0.27%
2.28%
2.83%
7.38%
87.24%
其他 浴室業 電影片映演業 游泳業 娛樂業 旅館業 美容美髮業
總計 100%
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二、與全國營業衛生管理概況比較分析
根據資料顯示本縣 108 年並無浴室業及其他業別，故未納入比較項 目，全國總計稽查家次23,388 次，其中合格次數 17,485 次，輔導改善次數 5,093 次，稽查不合格率 25.24%（詳表 2）。
表2、全國 108 年各業別營業衛生管理概況
(不含浴室業及其他業別)
由本縣 108 年稽查不合格率與全國資料比較後顯示：本縣整體不合格 率低於全國，同時各業別稽查不合格率均低於全國，表示本縣業者營業衛 生自主管理情況表現相對良好（詳圖2）。
圖2、108 年全國及彰化縣各業別稽查不合格情形比較
資料來源：本研究整理。
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三、本縣近8 年營業衛生管理概況比較分析
本縣 101 年~108 年營業衛生稽查不合格率，由 101 年 66.98%逐年下 降至108 年 4.46%（詳表 3）；其中旅館業由 101 年 67.9%逐年下降至 108 年1.04%；游泳業 108 年稽查不合格率 7.92%高於本縣其他各業，但是逐 年來看仍然呈現下降趨勢，由101 年 34.48%下降至 108 年 7.92%；娛樂業 由101 年 87.10%逐年下降至 108 年 7.14%；美容美髮業由 101 年 73.20%逐 年下降至108 年 4.43%；電影片映演業由 101 年 91.67%逐年下降至 103 年
~108 年均無稽查不合格情況（詳圖 3）。
表3、彰化縣 101~108 年各業別稽查不合格率
圖3、彰化縣 101~108 年各業別稽查不合格情形
高 低
資料來源：本局食品衛生科。
資料來源：本研究整理。
