106年特種考試地方政府公務人員考試試題 代號： 34250 全一頁
等 別 ： 三等考試 類 科 ： 養殖技術
科 目 ： 飼料與餌料學
考試時間 ： 2 小時 座號：
※注意： 禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
（請接背面）
一、植物性餌料生物為孵化後的仔稚魚初期的食物來源；現場進行養殖時，有些業者會 自行保種，待得未來進行魚隻孵化後，餵食所用。請述說藻類常見保種方式。（30 分）
二、橈腳類生物為常見之動物性浮游生物，亦常使用於現場魚苗培育的餌料生物，請詳 述橈腳類的攝食方式。（25 分）
三、養鰻粉狀飼料使用之α-澱粉當結著劑，此α-澱粉之特性與製造方法為何？請詳細說 明之。（25 分）
四、試述飼料原料「烏賊粉」與「烏賊內臟粉」之製造方法與利用。（20 分）
