化妝品學

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1031學期課程基本資料/Course Information 系所

系所 / 年級年級保健系(食品組) 2年級課號課號 / 班別班別 TN310028 / A 學分數

學分數 2學分選選 / 必修必修必修

科目中文名稱

科目中文名稱化妝品學科目英文名稱科目英文名稱 Introduction to Cosmetology 主要授課老師

主要授課老師林駿憑開課期間開課期間一學年之上學期

人數上限

人數上限 70 人已選人數已選人數 66人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間第1週 / 第18週 / HB80 / 星期1第7節第1週 / 第18週 / HB80 / 星期1第8節請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

Please observe Intellectual Property Rights (IPR), not to make illegal copies.

教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所一、教學目標所要達成之能力培要達成之能力培養項目養項目: [依據課程委員會依據課程委員會審議通過之課程審議通過之課程與基本素養與基本素養/核心核心能力關聯表填寫能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance 高度相關中度相關

1 健康照護 .

2 溝通表達 . .

3 團隊合作 . .

4 職業安全 . .

5 綜合學習 . .

6 英文能力 . .

7 資訊應用 .

8 保健知能 .

二、教學目標二、教學目標 (Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：

化妝品實際上是各種學識的利用,除了製造之化學須了解之外,還要知道相關領域的知識,又因皮膚生理學及醫學美容技術的發展,對化妝品的安全性,有效性,以至於綠色化妝品，將成為本課程關注的重點。

2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：

本課程以概說為主，對於化妝品分析、乳化、調製、瞭解功能性及安全性進行初步了解，而所以有關於化妝品之學識在研究所的課程,會有較深入和更專業的了解與討論。

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：

化妝品研究的方法,和理論依據,以及最新的化妝品研究結果都是教學的內容。有關安全性,有效性,如何測定和評估,以及結果的應用都是本課程認知的情意面。

三、符合教學目三、符合教學目標之課程內容設標之課程內容設計

計

了解皮膚的功能和結構。紫外線照射對人體皮膚的影響。化妝品的安全，功能測試和研究方法。法規和最新的化妝品認知。化妝品製造和了解化妝品的化學和物理原理

四、先修科目四、先修科目 (Pre Course)

普通化學、有機化學

第二部分/Part II 一、多元教學方

一、多元教學方法

法 (Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準案例或故事討論講述

學生課後書面報告

小組討論學生上台報告腦力激盪

學生實作角色演練習題練習影片欣賞與

討論

採訪 e化教學審議式民主觀察與資料

收集

一分鐘回饋磨課師課程翻轉教學其他

企業參訪與課程有關之實務

學習

見習實習

協同教學服務學習課程其他系課程委員會核定之實務學習

項目

二、多元教學方二、多元教學方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 7 8 1.案例或故事討論

2.講述

(2)

3.學生課後書面報告

4.小組討論

5.學生上台報告

6.腦力激盪

7.習題練習

8.e化教學

9.觀察與資料收集

10.一分鐘回饋

三、參考書目三、參考書目 (Reference) [符合教學目標之符合教學目標之參考書目參考書目]

化學張新福等譯編著東華書局化學洪耀釧等譯編著滄海書局工業化學概論楊思廉編著五洲出版社環境化學石濤編著鼎茂圖書出版社化學命名原則國立編譯館出版

Chemistry Brady J.E. and Holum J.R. John Wiley & Son

Chemistry Zumdahl S.S. and Zumdahl S.A. Houghton Mifflin Company Principles of Physics Serway, RA. Saunders College Publishing Chemical Thermodynamics Klotz, IM. Wiley

Fundamentals of Thermodynamics Sonntag, RE. Wiley

Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics Smith, JM. McGraw-Hill Physical Chemistry Alberty, RA. Wiley

Polymer Degradation Schnabel W. Hanser International Organic Chemistry McMurry J. Brooke/Cole Publishing Company The Lewis Acid-Base Concepts An Overview Jensen W.B. John Wiley & Son 四、教學進度

四、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之教學進度教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

1 7 8

2014/9/29 第一章化粧品概論之緒論 Chapter 1 Introductions

林駿憑

2014/10/6 第一章化粧品概論之緒論 Chapter 1 Introductions

林駿憑

2014/10/13 第二章皮膚生理學 Chapter 2 Skin physiology

林駿憑

2014/10/20 第二章皮膚生理學 Chapter 2 Skin physiology

林駿憑

2014/10/27 第三章清潔用化妝品 Chapter 3 Cleaning cosmetics

林駿憑

2014/11/17 補充資料-香水

Supplementary information - perfume

林駿憑

2014/11/24 期中考 Midterm Exam

林駿憑

2014/12/1 補充資料-芳香療法

Supplementary information - aromatherapy

林駿憑

2014/12/8 第四章護膚保養化妝品 Chapter 4 Skin care products

林駿憑

2014/12/15 第四章護膚保養化妝品 Chapter 4 Skin care products

林駿憑

2014/12/22 第五章彩妝化妝品 Chapter 5 Make-up products

林駿憑

2014/12/29 第五章彩妝化妝品 Chapter 5 Make-up products

林駿憑

2015/1/5 第六章髮類化妝品 Chapter 6 Hair cosmetics

林駿憑

2015/1/12 第六章髮類化妝品 Chapter 6 Hair cosmetics

林駿憑

2015/1/19 常用化妝品個人經驗分享 Personal experience sharing

林駿憑

2015/1/26 期末考 Final Exam

林駿憑

五、多元評量方五、多元評量方法

法 (Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法之評分加總之評分加總為為100分分]

評量方式分數評量方式分數

實作測驗 0 期中筆試 30

隨堂筆試測驗 10 期末筆試 30

小組作業 0 期中報告 0

服務日誌 0 期末報告 0

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口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 0

小組上台報告 0 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 10 課堂參與與表現 10

心得與反思報告 10 其他 0

六、多元評量方六、多元評量方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 7 8 1.期中筆試

2.隨堂筆試測驗

3.期末筆試

4.出席狀況

5.課堂參與與表現

6.心得與反思報告

七、講義位七、講義位址址(http://)

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