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1031學期課程基本資料/Course Information 系所

系所 / 年級年級 保健系(食品組) 2年級 課號課號 / 班別班別 TN310028 / A 學分數

學分數 2學分 選選 / 必修必修 必修

科目中文名稱

科目中文名稱 化妝品學 科目英文名稱科目英文名稱 Introduction to Cosmetology 主要授課老師

主要授課老師 林駿憑 開課期間開課期間 一學年之上學期

人數上限

人數上限 70 人 已選人數已選人數 66人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間 第1週 / 第18週 / HB80 / 星期1第7節 第1週 / 第18週 / HB80 / 星期1第8節 請各位同學遵守智慧財產權觀念;請勿非法影印。

Please observe Intellectual Property Rights (IPR), not to make illegal copies.

教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所 一、教學目標所 要達成之能力培 要達成之能力培 養項目 養項目: [依據課程委員會依據課程委員會 審議通過之課程 審議通過之課程 與基本素養 與基本素養/核心核心 能力關聯表填寫 能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance 高度相關 中度相關

1 健康照護 .

2 溝通表達 . .

3 團隊合作 . .

4 職業安全 . .

5 綜合學習 . .

6 英文能力 . .

7 資訊應用 .

8 保健知能 .

二、教學目標 二、教學目標 (Objective)

1.認知面:[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]:

化妝品實際上是各種學識的利用,除了製造之化學須了解之外,還要知道相關領域的知識,又因皮膚生理學及醫學美容 技術的發展,對化妝品的安全性,有效性,以至於綠色化妝品,將成為本課程關注的重點。

2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]:

本課程以概說為主,對於化妝品分析、乳化、調製、瞭解功能性及安全性進行初步了解,而所以有關於化妝品之學 識在研究所的課程,會有較深入和更專業的了解與討論。

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣,激發學生學習動機,增加觸類旁通與自主學習]:

化妝品研究的方法,和理論依據,以及最新的化妝品研究結果都是教學的內容。有關安全性,有效性,如何測定和評估,以 及結果的應用都是本課程認知的情意面。

三、符合教學目 三、符合教學目 標之課程內容設 標之課程內容設 計

了解皮膚的功能和結構。 紫外線照射對人體皮膚的影響。 化妝品的安全,功能測試和研究方法。 法規和最新的化妝品 認知。 化妝品製造和了解化妝品的化學和物理原理

四、先修科目 四、先修科目 (Pre Course)

普通化學、有機化學

第二部分/Part II 一、多元教學方

一、多元教學方 法

(Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準 案例或故事討論 講述

學生課後書面 報告

小組討論 學生上台報告 腦力激盪

學生實作 角色演練 習題練習 影片欣賞與

討論

採訪 e化教學 審議式民主 觀察與資料

收集

一分鐘回饋 磨課師課程 翻轉教學 其他

企業參訪 與課程有關之實務

學習

見習 實習

協同教學 服務學習課程 其他系課程委員會核定之實務學習

項目

二、多元教學方 二、多元教學方 法與教育目標的 法與教育目標的 連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 7 8 1.案例或故事討論

2.講述

(2)

3.學生課後書面報告

4.小組討論

5.學生上台報告

6.腦力激盪

7.習題練習

8.e化教學

9.觀察與資料收集

10.一分鐘回饋

三、參考書目 三、參考書目 (Reference) [符合教學目標之符合教學目標之 參考書目 參考書目]

化學 張新福 等 譯編著 東華書局 化學 洪耀釧 等 譯編著 滄海書局 工業化學概論 楊思廉 編著 五洲出版社 環境化學 石濤 編著 鼎茂圖書出版社 化學命名原則 國立編譯館出版

Chemistry Brady J.E. and Holum J.R. John Wiley & Son

Chemistry Zumdahl S.S. and Zumdahl S.A. Houghton Mifflin Company Principles of Physics Serway, RA. Saunders College Publishing Chemical Thermodynamics Klotz, IM. Wiley

Fundamentals of Thermodynamics Sonntag, RE. Wiley

Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics Smith, JM. McGraw-Hill Physical Chemistry Alberty, RA. Wiley

Polymer Degradation Schnabel W. Hanser International Organic Chemistry McMurry J. Brooke/Cole Publishing Company The Lewis Acid-Base Concepts An Overview Jensen W.B. John Wiley & Son 四、教學進度

四、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之 教學進度 教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

1 7 8

2014/9/29 第一章 化粧品概論之緒論 Chapter 1 Introductions

林駿憑

2014/10/6 第一章 化粧品概論之緒論 Chapter 1 Introductions

林駿憑

2014/10/13 第二章 皮膚生理學 Chapter 2 Skin physiology

林駿憑

2014/10/20 第二章 皮膚生理學 Chapter 2 Skin physiology

林駿憑

2014/10/27 第三章 清潔用化妝品 Chapter 3 Cleaning cosmetics

林駿憑

2014/11/3 第三章 清潔用化妝品 Chapter 3 Cleaning cosmetics

林駿憑

2014/11/10 第三章 清潔用化妝品 Chapter 3 Cleaning cosmetics

林駿憑

2014/11/17 補充資料-香水

Supplementary information - perfume

林駿憑

2014/11/24 期中考 Midterm Exam

林駿憑

2014/12/1 補充資料-芳香療法

Supplementary information - aromatherapy

林駿憑

2014/12/8 第四章 護膚保養化妝品 Chapter 4 Skin care products

林駿憑

2014/12/15 第四章 護膚保養化妝品 Chapter 4 Skin care products

林駿憑

2014/12/22 第五章 彩妝化妝品 Chapter 5 Make-up products

林駿憑

2014/12/29 第五章 彩妝化妝品 Chapter 5 Make-up products

林駿憑

2015/1/5 第六章 髮類化妝品 Chapter 6 Hair cosmetics

林駿憑

2015/1/12 第六章 髮類化妝品 Chapter 6 Hair cosmetics

林駿憑

2015/1/19 常用化妝品個人經驗分享 Personal experience sharing

林駿憑

2015/1/26 期末考 Final Exam

林駿憑

五、多元評量方 五、多元評量方 法

(Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法 之評分加總 之評分加總 為 為100分分]

評量方式 分數 評量方式 分數

實作測驗 0 期中筆試 30

隨堂筆試測驗 10 期末筆試 30

小組作業 0 期中報告 0

服務日誌 0 期末報告 0

(3)

口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 0

小組上台報告 0 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 10 課堂參與與表現 10

心得與反思報告 10 其他 0

六、多元評量方 六、多元評量方 法與教育目標的 法與教育目標的 連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 7 8 1.期中筆試

2.隨堂筆試測驗

3.期末筆試

4.出席狀況

5.課堂參與與表現

6.心得與反思報告

七、講義位 七、講義位 址 址(http://)

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