文本細讀：
閱讀教學課堂反思
鮑國鴻老師
2020年12月5日
教育局課程發展處中國語文教育組主辦：
中國語文教育學習領域發展方向
提升語文素養。
開放學習材料，重視經典閱讀。
拓寬閱讀面，增加閱讀量，提升閱讀深度。
配合資訊科技教育的發展，提升語文學與 教的成效。
進一步加強評估促進學習的作用。
照顧學生學習語文的多樣性。
閱讀為本，重視積累
閱讀輸入是培養語文能力和人文素養的 最重要方法。質和量同樣重要。輸入不 足，就沒有具內涵的輸出。
量：
與多少有關，也與範疇有關。量與質不能完全分割。
質：
與題材內容、思想深度、寫作技巧等有關。 量與質的建立，既與課程規劃有關，也與教
學引導有關。
積累甚麼？
字詞、文言認識、文化基礎、文學基礎 (例如必讀古詩文)…… → 培養語感
現時積累的深度和廣度足夠嗎？
積累有沒有效能？
有沒有偏頗或忽略甚麼？
怎樣幫助學生積累？
(教學與評估，有意識與潛移默化)
閱讀為本，重視積累
從一般現象看文本細讀的需要
為了完成閱讀理解 /練習而閱讀
→ 索然無味
少認真閱讀，少朗讀背誦，語感薄弱，
詞彙貧乏
→ 積累不足，影響理解和表達 文學閱讀量少，歷史、文化知識薄弱
→ 影響閱讀能力，特別是文言和具 深度的作品。
→ 影響深層意義的理解，例如主旨、
言外之音、文化象徵意義等。
從一般現象看文本細讀的需要
閱讀欠缺耐性 /忽視方法
(特別是對較多細節刻劃、有深層寓意 或較具思想深度的作品)
→ 不善於欣賞文學作品
→ 駕馭較複雜的或長篇的作品乏力
→ 思考公式化、概念化
→ 寫作表達：敘述描寫細節欠奉，用詞每多套 語，具體呈現粗疏
文本細讀，不是……
不是只按文本理解，排斥「知人論世」。
不是巨細無遺，不放過任何教學點。
不是任何選取的教學點都詳細講解。
不是只讀文本，排斥其他教學方法。
不是「離地」的，無助於應付公開試。
不是只適用於語文能力較高的學生。
文本細讀，講求
豐富教學內容，提升質量和效能
因應實際教學環境和篇章特點，選取恰當 的學習重點，對焦施教。
以理解和賞析為本，既要避免只著重技法 辨析，也要擺脫刻意迎合考評題型的教學 方式 。
帶領學生掌握理解和賞析的思路。
文本細讀，講求
豐富教學內容，提升質量和效能
重視積累。
感受和欣賞篇章的思想感情。
欣賞細節、具體呈現的形象等。
欣賞寫作技巧。
欣賞文詞之美、意境氣氛等。
教師解讀課文的三個階段 (鄭桂華)：
1 普通讀者的自然閱讀，讀出個人的感受與理解
──「這篇文章表達了甚麼」
2 語文教師的「定位」閱讀，
讀出課文的教學價值 ──
「這篇文章可以教甚麼」
(1) 找出課文可能的教學價值點 (2) 確定教材的核心教學價值
教學的文本細讀
不妨看一看參考書，看一看他人對文章的解讀和 教案，以幫助自己確定合適的教學內容。
3
為學生學習語文的 「定點」閱讀，讀出課 文 的課程價值──「這堂課應該教甚麼」鄭桂華《初中教師語文專業能力必修》，重慶：西南師範 大學出版社，2012年
或
鄭桂華《中學語文教學設計》，北京：高等教育出版社，
2019年
吃透文本，蒐集資料，充分掌握
→ 吃透文本，充分理解
→ 知人、論世
→ 賞析、評論篇章
→ 出處、版本變化
→ 其他有關詩文、藝術作品等
→ 教案、評估材料
→ 短片、歌曲、其他網上材料
教學的文本細讀
照顧校情，結合文本細讀的方向，擬定學習重點。
(分清教學主次。並適當結合語文基礎知識 /能力 的培養，例如劃分層次、重點文言句式及語譯
、概括段意等)
建構文本的理解框架，深入淺出，引導學生掌握。
因應難點，或作更有效的學習，擬定學習導引。
思考教學流程和方法， 協助學生建立理解思路。
課堂中通過評估促進教學。
注意教學層次，照顧學習多樣性。
文本細讀與教學規劃
蘇軾〈念奴嬌．赤壁懷古〉
→ 赤壁：景物是怎樣的？
→ 懷古：懷想起甚麼古人、古事？與赤壁關係？
抒發怎樣的感情？
→ 相應的寫作手法
《左傳．曹劌論戰》
建構文本理解框架——文題入手
重點處理：
→ 欣賞不純粹是平鋪直敘，而是現實與回憶 / 想像交錯的悉心安排
→ 欣賞情節的嚴密、懸疑、曲折、張弛等
→ 欣賞敘事中具體呈現的細節
→ 掌握情節的變化及由此帶來感情的變化
(*避免只是辨析人稱、記敘手法等 )
建構文本理解框架——情節欣賞
建構文本理解框架——人物形象欣賞
重點處理：
→ 留意人物的出場安排
→ 了解人物的變化，如感情、行動等
→ 難點是間接描寫，要重點處理
→ 欣賞細節的刻劃，思考背後的意涵與情感 例如語言反映人物性格 ? 刻劃準確 ?
→ 引領學生從欣賞到學習有意識地觀察人物 (*避免只是辨析人物描寫手法 )
建構文本理解框架——寫景狀物欣賞
重點處理：
→ 引領學生從欣賞到學習有意識地細緻觀察。
→ 分辨描寫對象。是個別還是整體 ?
→ 固定視點 ?視點轉移 ?視點是怎樣的 ?
→ 從哪些方面刻劃描寫對象 ?
→ 描寫對象的特徵是甚麼 ?怎樣具體呈現 ? (不濫用陳言套語)
→ 概括描寫對象形成的氣氛、狀態等。
→ 為甚麼選取這樣的描寫對象 ?
→ 景/物與情的關係 ? (借景抒情) 寫景狀物的目的是甚麼 ?
→ 有助具體呈現物象的描寫手法，例如間接描寫、
感官描寫等。
→ 具體形象呈現：修辭豐富 ?字詞樸素 ? 用詞準確、多樣 ?
(*避免只是辨析直接與間接描寫、視點、感官描寫
、動態與靜態描寫、修辭等 )
以豐子愷〈作父親〉 和徐國能〈咖啡隨 想錄〉為例，分享文本細讀和教學的各 種可能方向。
具體教學層次、流程和方法，還待老師 因應校情細心設計。
作品選讀
文本細讀：
閱讀教學課堂反思
豐子愷 (1898-1975)
〈作父親〉
〈作父親〉以平凡的生活片段為題材，內容和文字淺白，
細節刻畫具體，初中已適合講授，高中也可以藉此重溫 讀寫要義，或選取表達手法作深入分析，或聚焦於立意 深入討論。 教學目標視校情而定。可選取的教學點豐富，
學生容易吸取養份，對學習寫作亦有幫助。
取材自平凡的生活，以小見大，立意深刻之餘，又具延 伸討論價值。
觀察深入，記事見詳略變化，人物刻畫形象生動，善於 呈現細節，對學習記事寫人有極大幫助。
謀篇佈局有獨到之處。
文字淺白準確，平淡中流露真性情。
為甚麼選〈作父親〉？
整體校情的思考
閱讀教學的主要任務
閱讀教學與閱讀理解，初、高中銜接？
積累的重要：字詞、語文知識、文學、
文化 ……
朗讀培養語感
初中閱讀教學的思考
字詞積累的重視 ：
1 多積累詞彙，掌握更多具表現力的詞語。
2 多在閱讀中積累字詞，少孤立地學習。
3 多讓學生讀出聲音，多查字典，自己解決生 字深詞的問題。
4 容易讀錯寫錯的字，在教學中有意識地不斷提 醒，經常重複，強化印象。
朗讀的角色
* 對現代文與文言文學習同樣重要
有意識製造朗讀機會，設計朗讀方法，培養語感
讀準字音、斷句、停頓、語調等
體會句式的意義
體會感情，掌握文意
朗讀與默讀的配合
豐子愷其人其文：
可能的關鍵詞：白馬湖、緣緣堂、弘一法師、
以小見大、童心、率真 、《緣緣堂隨筆》
豐子愷漫畫：
漫畫、竹久夢二、古詩今畫、兒童相、
明川《豐子愷漫畫選繹》、護生護心、
《護生畫集》
教學的文本細讀
創作時地
篇末顯示創作日期「二十二年五月二十日」，
即1933年。
1933年春天，緣緣堂落成，一家遷入新居。
推斷本文寫於此時。
緣緣堂位於故鄉石門灣，是豐子愷自行設計的 居所。1938年毀於戰火。1985年原址重建。
教學的文本細讀
發表與出版
初載於1933年7月《文學》
1949年前先後收入：
《隨筆二十篇》，1934
《子愷隨筆》，1940
《率真集》，1946
1949年後收入重新整理的隨筆集，文字有少量 改動。
現時的文本主要據 1983年《緣緣堂隨筆集》的 修訂本。
教學的文本細讀
1933年在世的子女：
豐陳寶 1920
豐林先 1921
【豐寧馨 (軟軟) (胞姐女兒) 1922】
豐華瞻 1924
豐元草 1927
豐一吟 1929
* 文章只提及元草的名字
教學的文本細讀
感謝小思老師主動協助向豐子愷的外孫女崔東明女 士(豐一吟的女兒)求證，解答疑問。
事情應該是在緣緣堂發生的。
「好來」：孩子看見小雞，大喊「好來」。「好來」
是石門話，「挺好」的意思。
「坍牆圈」：住的地方外圍有牆，牆坍塌了，但房子 沒壞，仍住在原先的牆內。
豐一吟應是當時最小的孩子，但她是「由奶媽 帶到自己家去餵奶的」。
教學的文本細讀
提高個人的文學和文化素養
深入解讀作品
觸發更多教學靈感
增加教學的談資
引起學生的興趣，擴闊學生的學習視野
視校情決定增加文學、文化延伸學習
教學的文本細讀
欣賞細節的描寫。掌握作者如何運用細節的描 寫，具體呈現事情的發展變化 (記事)和生動 的人物形象 (寫人)
透過細節的描寫體會作者的感情，深入理解主 旨。
欣賞文章的謀篇佈局。
〈作父親〉教學目標
學習導引，甚麼一回事？
細讀文本前，學生應該重點掌握甚麼，才可以促 進對整篇作品的理解 ? 例如：
→ 文體特點：詞，上片寫景，下片抒情；戲劇知識等
→ 知人論世：掌握時代背景，了解作者際遇
→ 思想文化：例如儒家思想
→ 字詞理解：重點字詞解說
→ 溫故知新：例如重溫學過的人物描寫手法、介紹未 學過的典故運用等
→ 其他：地理環境、名物知識等
→ 閱讀文本，初步理解內容
〈作父親〉學習導引舉例
1 觀看影片，通過豐子愷的漫畫初步了解豐子愷其人其畫。
例如：
有情眾生：豐子愷的漫畫世界
豐子愷漫畫作品藝術館展出 (24.5.2012)
有情世界─ ─豐子愷的藝術
5分鐘完豐子愷《護生畫集》：芸芸眾生就就是這樣活
2 欣賞豐子愷畫子女的兒童相漫畫。
(可以參考明川《豐子愷漫畫選繹》)
3 朗讀全文，感知作者的情意。留意讀準字音，嘗試讀出 節奏和感情。
4 嘗試劃分層次。
5 下列漫畫〈討價還價〉(莫一點、許征農編《豐子愷連環 漫畫集》，香港：明窗出版社，1979年，頁6。) 的情節 與文本相同嗎？試從事情的起因、經過、人物表現和結 果四方面談談。
文本細讀：第一層次 (1 - 3段)
孩子聽到小雞聲音自遠而至，紛紛衝出屋外 要買小雞。
場景：屋內 (樓上→樓下庭中) → 大門口
以父親「我」的視角看孩子的表現。
起筆：以小雞「咿喲」聲音自遠而至入題，亦以 小雞的聲音間接描寫鄉居的寧靜。
第2段：由一個孩子寫到四個孩子同時的反應，節 奏迅速，聲音和動態一氣呵成。
→留意動態的細節描寫，具體呈現事情的畫面。
→反映孩子的感情狀態如何？
第3段由樓上寫到樓下庭中，再寫到大門口，場景 過渡自然，怎樣做到？
第3段怎樣運用間接的方法描寫孩子的興奮？
第3段主要描寫元草的表現。元草當時只有6 歲，
父親在敘述中寫出他與其他孩子的不同。
→ 隨著事情的發展，元草的表現有甚麼變化？注意 細節的描寫。反映他的感情狀態如何？
→元草與其他孩子的表現有甚麼不同？
場面有甚麼特點？
文本細讀：第二層次 (4 - 5段)
孩子看見父親出來，紛紛懇求買小雞。父親 經過思量，招呼挑擔的讓孩子看小雞。
場景：屋外
第4段描寫其他孩子和元草想買小雞的不同表現。
留意細節的描寫。
→ 其他孩子有甚麼表現？
跟父親未出來之前有甚麼不同？
→元草與其他孩子的表現有甚麼不同？
第5段父親有甚麼心理矛盾？他有甚麼決定？
第5段首次提到季節是春天，為下文作鋪墊。
敘述挑擔的讓孩子看了一會小雞，便冒上蓋 子，父親三度討價還價，交易不成，孩子開 始時充滿歡樂，最後以傷心、失望告終。
第6段從籠子揭開寫到冒上。留意細節的描寫。
→視角：從高處向下望，逐漸移動聚焦 (鏡頭運用)
→小雞的聲音和形態
→孩子的動態和聲音 (反映感情狀態的變化)
→父親的感情因著孩子的表現而起了變化 → 導致後來 問價和討價還價
→挑擔的為甚麼要冒上蓋子？
文本細讀：第三層次 (6 - 10段)
隨後寫三度討價還價。留意人物動態細節的變化
，以及蘊含的感情和心理狀態。
→ 父親：語言和對小孩動作的變化
→ 挑擔者：語言、動作的反應和變化
→ 孩子：隨著挑擔者不同的反應而起的各種反 應 ，大的、小的、元草，各有不同。
本層次著重從哪些方面描寫細節？ 動作、語言
孩子反應 父親動作 父親說話 問
價
悵望籠子的蓋，依附在我的 身邊，有的伸手摸我的袋。
小雞賣幾錢一隻？
議 價 一
這樣小的，要賣 二角半錢一隻？
可以便宜些否？
議 價 二
大的：脈脈含情目送。
小的：拉住我的衣襟而連叫
「要買！要買！」挑擔的愈 走得快，他們喊得愈響。
搖手止住 孩子們的 喊聲。
一角半錢一隻賣 不賣？給你六角 錢買四隻吧！
議 價 三
大的：鎖著眉頭不絕地探望 挑擔者的背影，又注視我的 臉色。
元草：喊聲變成哭聲。
用手掩住 了元草的 口，向挑 擔者遠遠 招呼。
二角大洋一隻，
賣了吧！
孩子反應及父親動作 挑擔說話 挑擔動作
問 價
悵望籠子的蓋，依附在我的身邊，
有的伸手摸我的袋。
一塊洋錢四 隻。
議 價 一
便宜勿得，
二角半錢最 少了。
挑起擔子就走，
逐漸走得快。
議 價 二
大的：脈脈含情目送。
小的：拉住我的衣襟而連叫「要買！
要買！」挑擔的愈走得快，
喊得愈響。
父親：搖手止住孩子們的喊聲。
沒有還價。 不停步，但略微 旋轉頭來說了者 一句話，就趕緊 向前面跑。
議 價 三
元草：喊聲變成哭聲。
大的：鎖著眉頭不絕地探望挑擔者 的背影，又注視我的臉色。
父親：用手掩住了元草的口，向挑 擔者遠遠招呼。
沒有還價。 說過便昂然地向 前進行。背影在 弄口的轉角消失。
元草嚎啕大哭。
敘述對面大嫂勸慰孩子，又間接對父親還價 表示肯定。
特意記述大嫂的說話，在整件事情中產生甚麼 作用？ (解釋挑擔者的行為、間接肯定父親的做法；
襯托父親的世故、揭示大人都是懷著爾虞我詐，處處防 範別人的心計)
或 可以刪去與大嫂有關的段落嗎？為甚麼？
文本細讀：第四層次 ( 11 段)
返回屋內，感到庭中春景與眼前的遭遇極不 調和。對孩子解釋交易不成的原因，在撫慰 孩子下次該如何做時，深愧要教孩子說謊、
耍心計而說不下去。
場景：屋內
元草和別的孩子對買雞不成分別有甚麼反應？
反映怎樣的感情狀態？與前文聽到「咿喲」聲 音衝出屋外的情態成對比。
文本細讀：第五層次 (12 - 15段)
對於父親的解釋，小的和大的孩子分別有甚麼 反應？作者的刻劃合理嗎？
說到下次買小雞該怎樣做時，下面這兩句話，
父親說不下去：
「看見好的嘴上不可說好，想要的嘴上不可說要」、
「看見好的嘴上應該說不好，想要的嘴上應該說不要」
→為甚麼本來想要這樣教孩子？
→為甚麼父親不說下去了？
「在這一片天真爛漫光明正大的春景，向哪裏 容藏這樣教導孩子的一個父親呢？」
→他認為自己是怎樣的一個父親？
→為甚麼要把春景形容為「天真爛漫光明正大」？
→父親對自己的表現，表達怎樣的感情？
豐子愷〈從孩子得到的啟示〉
背景：阿寶和軟軟因遊戲而吵鬧起來，兩人先是 指責對方「不好」，繼而爭說「我好」。
孩子真是愚蒙。直說「我好」，不知謙讓。
所以大人要稱他們為「愚蒙」， 「童昏」，
要是大人，一定懂得謙讓的方法：心中明明認為自 己好而別人不好，口上只是隱隱地或轉彎地表示，
讓別人自悟。於是謙虛，聰明，賢慧等美名皆在我 了。
講到實在，大人也都是「我好」的。不過他 們懂得謙讓的一種方法，不像孩子地直接說出來 罷了。謙讓方法之最巧者，是不但不直說自己好
，反而故意說自己不好。
…………
……推想起來，他們常是誠實的，「稱心而言
」的；而我們呢，難得一日不犯「言不由衷」的 惡德。
豐子愷〈讀《讀緣緣堂隨筆》〉
吉川君說我「真率」，「對於萬物有豐富的 愛」。谷崎君說我愛寫「沒有什麼實用的、不深 奧的、瑣屑的、輕微的事物」；又說我是「非常 喜歡孩子的人」。難得這兩位異國知己！他們好 像神奇的算命先生，從文字裡頭，把我的習性 都推算出來。
我自己明明覺得，我是一個二重人格的人。
一方面是一個已近知命之年的、三男四女俱已長 大的、虛偽的、冷酷的、實利的老人（我敢說，
凡成人，沒有一個不虛偽、冷酷、實利）；另一 方面又是一個天真的、熱情的、好奇的、不通世 故的孩子。這兩種人格，常常在我心中交戰。雖 然有時或勝或敗，或起或伏，但總歸是勢均力敵
，不相上下，始終在我心中對峙著。為了這兩者 的侵略與抗戰，我精神上受了不少的苦痛。
屋內
庭中
屋外 庭中
綜合整理 (場景變換)
角色 起初 → 結局 挑擔者 「咿喲」自遠而近 →
悠長的一聲「賣──小──雞──」，在弄 口轉角消失。
孩子 動作迅速，衝出大門 →
小的不肯進門，大的懶洋洋跟進來。
一片吶喊 →
小的繼續抽噎；大的靜下來，若有所思。
綜合整理 (聲音和情態變化)
屋內 屋外 屋內 人物
互動
屋內的孩 子回應屋 外的挑擔 者(咿喲)。
父親照顧 元草。
孩子轉向父親
→ → 大嫂與 父子
父親與孩子
孩子 感情
興奮、
熱切渴望
熱切渴望→熱愛→惆悵→不 捨卻仍心存盼望，希望父親 回心轉意→絕望傷心
空歡喜一場 無奈、傷心 父親
心理
擔心元草 安全
買與不買的矛盾→姑且看看
→體會孩子熱愛小雞→打算 購買→恐怕被騙→議價不成 而放棄
為結果感到 沒趣→自責 內疚
挑擔
父 親
孩 子
綜合整理 (人物互動和感情變化)
大人
(父親、挑擔者、大嫂)
小孩 目
的
富於社會經驗 (世故)，
知道要議價，提防被騙 / 保護自己的利益，務 求價錢合乎自己的經濟 原則。
沒有社會經驗，不通世故；
單純天真，不加提防；
沒有利益，只知喜歡不喜歡。
表 現
為了隱藏心思，不讓對 方識穿，不得不多思慮，
不惜說謊、不擇手段。
心地善良。容易交心，不懂 得隱藏喜惡，心想到的就直 接表現出來。
特 性
虛偽扭曲、有機心 /狡 詐。
率真。
綜合整理 (議價與主題)
全文大量寫孩子買小雞表現的細節，目的是甚 麼？
表達孩子的率真善良，不通世故，喜惡沒有隱藏。
具體寫挑擔者的無情、寫父親議價、寫大嫂的 一番話，目的是甚麼？
表達大人的世故、虛偽、懷有機心。
怎樣表現主題？
以孩子光明正大，一片率真，襯托出父親/大人的世故、
虛偽和狡詐，從而肯定孩子率真的表現。
綜合整理 (表現主題)
借日常小事寫出道理，寫得曲折。
前文花了大量篇幅敘述買小雞不成的經過，寫得 曲折，讀者以為目的是批評挑擔者的無情，孩子 因買不成小雞而傷心，作父親的撫慰一番，顯示 父愛。
末段一翻，原來是父親為自己議價，甚至進一步 想教孩子說謊而感到自責、內疚。
全文藉孩子買小雞的率真表現，反襯大人的世故
，充滿機心，從而肯定孩子的率真。
綜合整理 (謀篇佈局)
從哪些方面進行細節的描寫？
動作、語言(聲音)、外貌、心理
何以見得孩子的表現率真？舉例：
→聽到咿喲聲，馬上放棄學習活動，迅速下樓，盡情 叫喊跳動，沒有隱藏興奮情緒。
→元草最小，且跳且喊且哭，又拉著擔子的繩子，沒 有隱藏興奮而又害怕得不到的情緒，情感自然流露。
綜合整理 (人物形象：孩子)
何以見得孩子的表現率真？舉例：
→看見父親出來，一起包圍父親，叫喊「買小雞」，
愈喊愈響，元草索性拉住擔子的繩而狂喊，興奮雀 躍，熱烈渴望得到之情盡顯。
→看見小雞，一齊傾情叫「好來」，又忍不住伸手去 摸，興奮熱愛之情表露無遺。
→不論大小孩子，沒想過隱藏想擁有小雞的欲望。面 對挑擔者離去，愈大的表現較為含蓄，愈小的愈真 情流露，最終由喊叫至嚎啕大哭，不願返回家裏。
相類的賞析方法：朱自清〈背影〉
事件發展的兩條線：
→ 父親買橘子的背影
→ 看著父親的背影 → 感情變化
→ 各自以動作詮釋情感
鋪陳細節，具體呈現
→ 父親的形象 (外貌、行動呈現)
→ 父親的情感 (語言、行動呈現)
→ 作者的情感 (行動呈現)
→ 朱紅的橘子 (象徵)
陳嘉英《閱讀力》，
臺北：五南圖書出版，2018年
教學問題：重視程度？如何處理？
省略號與破折號的運用
「咿喲……」、 「但你們下次……」、
「賣──小──雞──」
比喻的處理：
「好像路上的一群麻雀聽見行人的腳步聲而飛 去一般」、「好像許多活的雪球」
文言或不常用詞語的處理
冒上、岑寂、春晝、駘蕩、軟語、柔條
綜合整理 (字詞與語文知識討論)
容易讀錯的字：
挑擔、屏除、點綴、蹲集、揩拭、抽噎、競指
「二」和「兩」的分別
是「低迴」還是「低徊」？
可以用「咀」代替「嘴」嗎？
「勸慰」與「撫慰」
咫尺天涯、刁巧、屏除
競指、悵望、蹲集、蠕動、揩拭、抽噎、略微 旋轉頭、嚎啕大哭、飛奔、昂然
綜合整理 (字詞與語文知識討論)
對於父親不說下去，有人認為說下去無妨，有人認為 不應該說下去。你贊成哪種看法？試說 明原因。
「競指一隻純白的小雞」，用「指著」代替「競指」
合適嗎？
文末「向哪裏容藏這樣教導孩子的一個父親？ 」 可以改為下句嗎？
「不能容藏這樣教導孩子的一個父親。」
可以刪去與大嫂有關的段落嗎？為甚麼？
文章以〈作父親〉為題，能夠體現題旨嗎？為甚麼？
綜合整理 (延伸討論舉例)
延伸與比較閱讀
豐子愷〈給我的孩子們〉(1926)
豐子愷〈從孩子得到的啟示〉(1927)
豐子愷〈兒女〉(1928)
豐子愷〈談自己的畫〉(1935)
豐子愷〈告緣緣堂在天之靈〉(1938)
明川〈從隨筆看豐子愷的兒童相〉
梁實秋〈講價〉
延伸與比較閱讀
文本細讀：
閱讀教學課堂反思
徐國能 (1973 - )
〈咖啡隨想錄〉
咖啡逐漸成為現代社交和生活的一部分。品嚐咖 啡也是一種生活美學。以此為題材，容易喚起生 活經驗，也可以藉此啟發思考。
觀察深入，聯想豐富，感受深刻，立意新穎。
層層開展，揭示立意，謀篇佈局有獨到之處。
記敘、描寫、抒情、說理兼備，表達手法多樣。
文章的觀點具討論價值。
有利於多方面鞏固閱讀理解能力。
為甚麼選〈咖啡隨想錄〉？
關於作者徐國能
臺灣七十後散文作家，大學教授，任教古典詩 學。
出版的散文集有《第九味》、《綠櫻桃》、
《詩人不在，去抽菸了》等。
教學的文本細讀
本文 2007 年刊載於《聯合報》
2013年結集，收錄於散文集《綠櫻桃》。
細讀文本，查找專有名詞，託朋友請教作者。
教學的文本細讀
感受作者對生活的熱愛。
學習觀察生活，思考反省，積累材料。
掌握作者深刻的立意，從而提出自己的見解。
賞析作品的謀篇佈局。
賞析多樣的表達手法。
〈咖啡隨想錄〉教學目標
知性認識：
→ 文中出現一些與咖啡有關的名詞，例如：星巴克、
拿鐵、研磨器、濾紙沖泡、虹吸式、骨瓷杯等 ， 借助互聯網的文字、圖片或短片等，開拓對咖啡相 關知識的認識。
→ 閱讀何炘基〈咖啡 ──── 禁品、寵兒、美人〉，增加 對咖啡流傳背景的認識。
〈咖啡隨想錄〉學習導引舉例
閱讀徐國能〈咖啡匙舀走的生命〉，了解作者 對咖啡的愛好。
你喜歡上連鎖咖啡店嗎？為甚麼？
作者對連鎖咖啡店的看法，有哪些與你相同的 嗎？
本文最終要討論的是甚麼主題？閱讀時，留意 作者怎樣層層開展，揭示主題。
〈咖啡隨想錄〉學習導引舉例
由連鎖書店說到樸實無華的小書店。
據題目推測，內容應該是談咖啡，起筆卻是從 書店說起，由連鎖書店談到樸實無華的小書店。
(*提示學生思考這樣安排的原因)
初則讚賞連鎖書店。
→ 摘錄讚賞連鎖書店的四字詞語。 為這四字詞語找 出證明。
→ 為甚麼連鎖書店受現代人 歡迎？摘錄關鍵句。
(* 進一步要求舉例說明「心靈」與「物慾」如何 獲得安慰)
文本細讀：第一層次 (第 1 段)
→ 以比喻刻畫形象：「紛紛亂世的桃花源」、
「暫時的心靈避難所」
(*比喻本質的理解？是否貼切生動？替代比喻？)
轉折：表示較喜歡樸實無華的小書店。
→ 摘錄具轉折意思的的句子。
→ 為「樸實無華」這四字詞語找出證明。
→ 作者喜愛這種小書店，只是樸實無華嗎？你認為 還有甚麼？試提出來。
(* 人的味道、蒐書偶得的快感)
→ 為甚麼不乾脆說這類書店「落後」？
由連鎖書店說到連鎖咖啡店。
對連鎖書店先揚後抑：「這樣的心理雖屬戀舊
，但更多的是對現代行銷的厭煩。」
→ 結合第1 段的內容，以列表的方式整理連鎖書店 和樸實無華的小書店的分別。
(* 表中該提供多少訊息？)
→ 「對現代行銷的厭煩」一句，反映作者對現代行 銷有甚麼不滿？
所有行銷手法都充滿機心，目的是追求更大盈利。
文本細讀：第二層次 (第 2-3 段)
以「書店如此，其他的商行亦然，尤其當前在 台北街頭隨處可見的連鎖咖啡館」為過渡句，
由談連鎖書店過渡到談連鎖咖啡店。
第3段開首說「連鎖咖啡店的口味如何見仁見 智」，「它真正的行銷點是在都會生活的象徵 意義上」，為第2 段連鎖咖啡店的鋪述作了小 結。
→ 據第2 段概括連鎖咖啡店在都會受歡迎的原因。
(* 留意作者運用聯想，具體呈現光顧連鎖咖啡 店上班族的面貌)
隨處可見、時髦便利、舒緩壓力、感覺瀟灑 (* 留意緊扣都會生活)
連鎖咖啡店地處繁華，作者身處其中，感受卻 是荒涼。又說「這些連鎖咖啡店具體呈現了現代
社會的孤絕與荒謬」。
→文章用「荒涼」、「孤絕」等形容現代社會人際關 係。想想用其他詞語取代。 冷漠 /疏離
→怎樣從顧客與顧客、店員與顧客的關係呈現人際間 雖近卻遠的「孤絕」？
→比喻和象徵：「每一個座位都是孤島，有些晴有些 雨，鄰桌距離雖近冷淡確截然分明」。
(*比喻本質的理解？是否貼切生動？替代比喻？
晴雨象徵甚麼？)
由連鎖咖啡店說到小咖啡店。
「這種冷酷異境與咖啡溫暖芬芳的本質並不諧 調，卻重新詮釋了咖啡的現代意義」
→「冷酷異境」對上文描寫的連鎖咖啡店作了小結，
「現代意義」進一步概括現代人對「冷酷異境」趨 之若鶩的原因。
→ 根據前段，「冷酷」除了體現在人際關係的「孤 絕」上，還體現在哪些方面？
金屬咖啡器具、咖啡製作、服務
文本細讀：第三層次 (第 4-5 段)
→ 綜合說明「冷酷異境」的意義。
人際關係的冷漠、金屬機具的冰冷、
機械化的製作、機械化的服務 (沒有人的味道)
→ 第3段末句是甚麼意思？
「巧妙地將消費者轉化為這部龐大行銷機器裏的 一個小零件，這正是現代化連鎖咖啡店的賣點」
→ 喝咖啡何以具有「現代意義」？
刺激靈感、享受休閒時光、商業方便、商業禮節 提神醒腦、象徵國際化、專業化與現代化
(*可進一步要求舉例說明)
→ 「而現代化正是一座圍城，外面想進去，裏面的 想出來」是以錢鍾書《圍城》一書為典故，諷刺 台灣人為了表現現代化，為了跟上潮流，紛紛往 連鎖咖啡店鑽。
第4 段末開啟下文談手工小咖啡店。
第5段回應第4段說的「咖啡溫暖芬芳的本質」，
描寫在手工小咖啡店享受咖啡的經驗，與第3段 連鎖咖啡店的「冷酷異境」成對比。
→劃分第5 段落的層次，以掌握在小店中從選豆子到 喝咖啡的過程。
→怎樣體現「咖啡溫暖芬芳的本質」？ (*有人的味道) (提示：老闆煮咖啡的整個過程、老闆與顧客的關
係、煮咖啡的情景、小店的氛圍等)
→列表比較手工小咖啡店與連鎖咖啡店的特質。
為甚麼改用第二人稱「你」？
「你」懷著怎樣的態度享受整個過程？
悠閑、欣賞(生活美學)
有甚麼 感受？ 親切、溫暖、平凡的日子充滿生機
第5段是全文最多描寫的段落。留意具體呈現 煮咖啡的細節，形象生動鮮明。例如：
→ 比喻，例如「好耐性地介紹他的豆子就像介紹自 己的兒女一般」、「淡淡的芬芳竟如惜別後的思 念無限蔓延，令人醉倒」
(*比喻本質的理解？是否貼切生動？替代比喻？)
→ 感官感受：視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺
→ 聯想：「那黑色的液體是繆思奔放的冥想」
由手工小咖啡店享受咖啡寫到在家裏製作，
與朋友共賞的經驗。
自己煮的咖啡不完美並不重要，重要的是友朋 促膝共賞的經歷，是人生美好的回憶。
→ 朋友「願意接納這杯不甚可口的作品，就像平常 容忍我這盡是缺點的朋友一般」
→ 「醉翁之意不在酒」在本段是甚麼意思？
→ 「太酸或太苦的滋味何嘗不是人生裏另一種懷念 的微笑」。解釋句意。
文本細讀：第四層次 (第 6 段)
由親手煮咖啡引向說理，道出製造與創造的 分野，強調創造的價值。
第7段開首引用禪師「手把青秧插滿田，低頭便 見水中天」和王安石「茆簷長掃靜無苔，花木 成畦手自栽」的詩句。
→ 說明甚麼道理？貼切嗎？
→ 有甚麼作用？
→ 按學情進一步讀整首詩，看怎樣「斷章取義」？
文本細讀：第五層次 (第 7-8 段)
「親手焙成的咖啡並不以大量、質均的現代化 標準為目的，而以傳遞溫暖情感與喚起人生回 憶為樂，這也是創造與製造的分野。」
→ 以親手焙成和機器製造咖啡為例，比較創造和 製造的分野。 (*運用對比說理)
機器製造咖啡 (製造) 親手焙成咖啡(創造) 產
量
機械化大量生產 生產量少
產 品
以統一的配方和流程製造，
成品標準一致。(值均)
人手創造，成品有誤差，
難免不完美。
情 味
以大型金屬機具製造，有 固定的配方和工業流程，
只管工序是否合規則，沒 有感情，沒有人的味道，
予人冰冷的感覺。
懷著真摯的心，執著的態 度親手焙成咖啡，咖啡傳 遞的是溫暖的情感和創造 過程的美好回憶，有人的 味道，予人溫暖的感覺。
第8段以上帝創造的完美，反襯人類創造總有不 完美。
人類有創造的慾望，總想透過創造讓平凡的日 子充滿意義和色彩。只要人類願意創造，縱使 成品不完美，但仍是朝向建設更美麗的生活、
更美麗的世界邁進，表現出人類追求美好的存 在意義和價值。
層層開展，揭示主題 (顯示「隨想」)
起筆不直接談咖啡，卻由連鎖書店說起，又由連 鎖書店說到樸實無華的小書店。
寫連鎖書店又採先揚後抑的方法，寫得曲折。
連鎖書店和樸實無華的小書店
↓ 襯托入題
連鎖咖啡店和手工小咖啡店
綜合整理 (謀篇佈局及表達手法)
逐漸深入，通過比較開展機械與人工、冷酷與溫 暖的討論。
由享受手工咖啡的經歷寫到親手煮咖啡友朋共賞 的經驗。
由親手煮咖啡想到禪師「把手插秧」和王安石花 木「手自栽」的典故，藉此揭示主題，討論創造 與製造的分野，肯定創造雖有不完美，但表現出 人追求美好的存在意義和價值。
描寫具體，聯想豐富
具體的描寫來自平日對生活的觀察，例如寫連鎖 書店。
張開感官，運用感官感受，具體描寫經歷，例如 寫享受手工咖啡的經驗。
聯想豐富，加強形象刻畫，例如運用比喻、示現 等手法描寫人和物。
層層開展以揭示主題，亦見流暢的聯想。
綜合整理 (謀篇佈局及表達手法)
抒情說理，善用對比
說理不走嚴肅思辯論證的議論方向，而是借逛書 店和喝咖啡的經歷，輕鬆自然地抒情和說理。
多運用對比突出主題或看法。
綜合整理 (謀篇佈局及表達手法)
刪去開首談連鎖書店和樸實無華的小書店的部 分，對表達主題會否更理想？
讀畢全文，作者較喜歡樸實無華的小書店，還 有甚麼因素？ 人的味道
作者對連鎖書店的現代行銷感到厭煩，你的看 法怎樣？試以自己的經驗說明。
作者形容連鎖咖啡店是「冷酷異境」，你同意 他的看法嗎？為甚麼？
綜合整理(延伸討論舉例)
文中引用禪師和王安石的詩句/典故，這部分可 以刪去嗎？為甚麼？
除了作者的見解外，你認為手工創造還有甚麼 優點？試舉例說明。
手工創造的哪些特點可能難以適應現代社會的 發展要求？
在現代社會，「製造」盛行。 「製造」有甚麼 優點足以讓它在現代社會發展？
詹宏志〈有咖啡的生活──之一〉
黎紫書〈我在〉
黃永武〈茶道之美〉
胡燕青〈茶包〉
延伸與比較閱讀
閱讀是語文教學的根本。
保持閱讀習慣，輸入源頭活水，教學才可以歷久常 新。
多從學習角度想，教學才可以多變而又符合需要。
吃透文本，教學佈置才得心應手。
配合篇章擬定教學重點，教學重點和學情決定教學 方法、層次。
不必受表達能力導向束縛，也不必受考評模式限制
，變為答題式閱讀。
結語
提升解讀文本能力的方法：(鄭桂華)：
1 要大量閱讀。我們說培養學生的語感要多讀書，
同理，培養教師的「文感」也得多讀文章，並 且是閱讀不同體裁、不同風格的文章。
2 要閱讀一些優秀的分析文章，……還需要閱讀 一些文藝理論和教育學書籍。
3 要總結和掌握一些提高分析文本能力的方法。
