紫外線照射法物理消毒法

對病原體蛋白質作用：變性 適用器材：金屬類製品

說明：

1. 波長 240 ～ 280nm 、光強度 85 微瓦特 /cm² 以上，照射 時間 20 分鐘以上。

2. 因紫外線穿透力差，所以 消毒器材一定要洗淨且擦 　　乾，才能達到消毒功效。

紫外線照射法

物理消毒法

對病原體蛋白質作用：凝固 適用器材： 1. 金屬類製品 2. 毛巾（乾毛巾）

3. 棉製品

說明： 1. 最簡易的消毒法。

2. 沸水 100℃ 、煮沸 5 分鐘以上。

3. 化學合成纖維的布料不宜煮沸。

煮沸消毒法

物理消毒法

對病原體蛋白質作用：凝固

適用器材： 1. 毛巾類（濕毛巾）

2. 餐具 說明：

1. 蒸汽箱中心溫度 80℃ 以上，

時間 10 分鐘以上，暫存蒸汽 　　消毒箱。

2. 毛巾摺成弓字型、直立放入 　　切勿擁擠。

蒸汽消毒法

物理消毒法

適用器材：飲品（果汁、奶類）

說明： 1. 低溫消毒法：

溫度 62℃ ，消毒時間 30 分鐘 高溫消毒法：

溫度 72℃ ，消毒時間 15 秒 瞬間高溫消毒法：

溫度 131℃ ，消毒時間 2 ～ 3 秒 2. 無法徹底殺死芽孢菌。

巴氏消毒法

物理消毒法

對病原體蛋白質作用：凍結 適用器材：各類食物

說明：

1. 降低代謝，具有自然淨化的功效。

2. 冷卻愈快（瞬間凍結），消毒效果愈佳。

冷卻冷凍法

物理消毒法

1-3　

二

家庭常見的消毒法

 居家環境消毒

家庭常用消毒殺菌劑：可用漂白水（含次氯 酸鈉，市售濃度約 5% ）稀釋 100 倍，即可 達到消毒的功效。

身體防護 稀釋

漂白水 刷洗 地板

5~10靜置 分鐘 5~10靜置

分鐘

清水沖洗

1-3　

二

家庭常見的消毒法

 餐具消毒：「標準三槽式」消毒法

洗滌槽內放 入水溫

43℃ ～ 49℃ 的水 再加入清潔 劑清洗餐具

25℃ 流動 自來水將餐 具沖洗乾淨

 物理消毒法

1. 熱水消毒法

（ 80℃ 熱水浸泡 2 分 鐘）

2. 乾熱消毒法

（ 110℃ 烘烤 30 分 鐘）

 氯液消毒法

（ 200ppm 浸泡 2 分 鐘）

餵完奶的奶瓶及奶嘴必須馬上 清洗乾淨，以便稍後消毒。

目前，市面上有多種功能、品牌的電動蒸汽鍋，

只需遵照說明書操作，就完全達到完全消毒餵奶 用具的目的。但需注意的是，使用汽氣消毒法時

，仍先洗乾淨每樣東西。

1-3　

二

家庭常見的消毒法

 奶瓶消毒－－ 煮沸消毒法

冷卻後夾起 瀝乾

 奶瓶消毒－－ 蒸汽消毒法

煮沸 10 分鐘 後再放入塑 膠奶嘴再煮 沸 5 分鐘後關 火 ( 若是塑膠 奶瓶也是水 滾後放入 ) 玻璃奶瓶放

入鍋內與冷 水一起煮沸 完全浸泡

1-3　

二

家庭常見的消毒法

 玩具清洗消毒－－ 毛絨玩具

使用嬰幼兒專用的洗衣液手洗毛絨玩具，

充分清洗後晾掛在 陽光通風處曬乾。

 玩具清洗消毒－－ 塑膠玩具

塑膠玩具與奶瓶的材質相近，

可用嬰兒專用的奶瓶清洗劑清洗，

再用大量的清水沖洗乾凈，

日晒或通風自然晾乾。

 玩具清洗消毒－－ 固齒玩具

嬰幼兒常把固齒玩具放進嘴裡。

所以清潔消毒要嚴格一些，

必須常常清洗且可用消毒奶瓶 的方式進行消毒。

 玩具清洗消毒－－ 電動玩具

無菌紗布沾取 75% 酒精擦拭表面，

靜置等酒精完全揮發後再給 孩子玩。

 玩具清洗消毒－－ 木質玩具

該類玩具易潮溼發霉，儘量保持乾燥不水洗，

可用嬰兒油或酒精擦拭，再用乾布擦淨即可。

節目次

1-4 滅菌的原理與應用

節目次

滅菌的作用是以物理或化學消滅微生物的 過程，滅菌機制如下：

1-4　

一 滅菌的原理

1. 破壞細胞壁 2. 改變滲透壓

3. 改變蛋白質、核酸 4. 抑制酶的作用

5. 抑制蛋白質、核酸合成

物理滅菌法

真空高壓蒸汽滅菌法

（醫院最常用）

乾熱法

化學滅菌法

氧化乙烯氣體滅菌法 甲醛滅菌法

活性戊乙醛滅菌法 光觸媒滅菌法

臭氧滅菌法 蒸汽滅菌法

（間歇滅菌法）

1-4　

二 滅菌的方法

滅菌與消毒方法雷同，通常只是作用的時間、

濃度、溫度之差別。

適用器材：醫療器具用品 說明：

1. 溫度 121℃ （壓力 1 ㎏ /cm² ），時間 15 分鐘

。

2. 效果好、無化學物質殘留之副作用。

真空高壓蒸汽滅菌法

（醫院最常用）

物理滅菌法

適用器材：適用於耐熱物質 說明：

1. 溫度 121℃ ，烘烤時間 3 小時。

2. 溫度 160℃ ，烘烤時間 2 小時。

3. 溫度 171℃ ，烘烤時間 1 小時。

物理滅菌法 乾熱法

適用器材：適用於耐熱物質 說明：

1. 溫度 100℃ ，時間 30 分鐘，連續 3 天。

2. 可殺滅芽孢。

蒸汽滅菌法

物理滅菌法

適用器材：適用於不耐熱之塑膠橡皮類醫藥用品 說明：

1.450 ～ 1500 ㎎ /L ， 溫度 29℃ ～ 65℃ ， 時間 2 ～ 5 小時。

2.抑制細菌的新陳代謝。

3.滅菌完之用品應靜置於 空氣流通處，

以便氣體消散。

氧化乙烯氣體滅菌法

化學滅菌法

適用器材：眼科器械、膀胱鏡 說明：

1. 福馬林（ 30% ）加溫氣化，破壞細菌分子。

2. 滅菌完之用品應靜置於空氣流通處，

以便氣體消散。

甲醛滅菌法

化學滅菌法

適用器材：不耐高溫的醫藥器械 說明：

1. 濃度 2% ，浸泡 10 小時。

2. 浸泡完後必須以大量清水沖洗乾淨。

活性戊乙醛滅菌法

化學滅菌法

適用器材：居家環境及醫療院所

說明： 1. 光觸媒之主要材料為二氧化鈦。

2. 價格昂貴，無法普及應用。

光觸媒滅菌法

化學滅菌法

適用器材：適用於密閉室內空間 說明：

1. 具強力氧化作用，可淨化空氣。

2. 滅菌效果是氯液的 3000 倍，

甲苯酚原液的 30 倍，

滅菌效果強。

3. 無色、青草味。

4. 毒性極強，需於密閉空間內獨立使用，

並配有清除設施。

臭氧滅菌法

化學滅菌法

1. 濃度 2. 時間 3. 溫度

4. 酸鹼值

1-4　

三 影響作用效果的因素

5. 滲透壓

6. 微生物的種類

7. 微生物的生理狀態 8. 環境因素

節目次