以高效液相層析法分析飼料和肉製品中之磺胺劑與四環素類抗生素
中文摘要
飼料中經常添加的藥物有磺胺劑和四環素類抗生素，它可促進家畜生長和予防疾 病之
作用，但以此種飼料餵飼動物很容易將這些藥物殘留於屠體中，本研究針對國內 常用
的六種磺胺劑，三種四環素類抗生素及卡巴得（carbadox），利用高效液相層析 儀探
討其分析方法，提供作為今後例行分析工作之參考。
飼料以含２５％甲醇之０．１５N 鹽酸溶液萃取，經離心後取上清液直接以高 效液相
層析法分析，肉品之內臟即以甲醇溶液分兩次萃取，蒸乾後溶於１N 鹽酸溶液 通過 S-
ep-Pak C 濃縮，再以甲醇溶液沖提後加以分析。
於 Ultrasphere ODS 分離管，以含１５％氰甲烷之０．１M 磷酸緩衝液（pH６．
８）為
移動相，可同時分析六種磺胺劑（sulfadiazine，sulfamonomethoxine，sulfathia- zole，sulfamethazine，sulfaquinoxaline & sulfadimethoxine）於 LiChrosorb C
分離管，以７％異丙醇之水溶液內含１０ M Ma EDTA 和０．２M 二 乙醇胺（
pH７．３）為移動相，可同時分析六種藥物（sulfathiazole，sulfamethazine，ca- rbadox，tetracycline，oxytetracycline，& chlortetracycline）。
在飼料中藥物的回收迕達８５％以上，在肉品和內臟中所殘留藥物的回收率約７ ３％
以上，Chlortetracycline 最低檢出界限為１２０ng，其他藥物為１０－４５ng。
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