非農藥資材之蔬菜作物蟲害防治 賴育祺、楊博文
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摘 要
合成化學藥劑在農業上廣泛被利用，過度使用造成殘毒、抗藥性及生態破壞等嚴重問題，傳統慣行農業安全問題面臨重大 考驗。近年來減少農藥觀念越來越普及，環保及生機飲食抬頭，生產者逐漸轉型有機農業，減少農藥用量需安全且有效的 替代品，這類資材通稱「非農藥防治資材」，為了解資材是否具備防蟲潛力，本試驗選擇數樣常見、便宜且易購得的資材 進行篩選。 本研究利用各類非農藥資材單方配合乳化劑噴灑蔬菜作物，初步判斷防蟲效果與植物生長影響。與未噴灑任何 資材對照組比較結果顯示，第一階段篩選中，包心白菜經處理四週後平均蟲害面積以噴灑辣椒、蓖麻油、窄域油與大蒜組 之面積僅1-5%為較佳四組。甘藍經處理6週後以4-4式波爾多液、窄域油、蓖麻油?之面積僅6-10%為較佳三組；第二階段提 高濃度試驗，蟲害指數在包心白菜與甘藍皆以窄域油防蟲效果最佳(受害面積僅6-10%)，後續觀察發現，蓖麻油對蟲食情況 具延緩能力；第三階段複方配製顯示窄域油與蓖麻油的組合效果良好。
關鍵詞 : 非農藥資材、慣行農業、蟲害防治、窄域油、蓖麻油 目錄
封面內頁 簽名頁 中文摘要……….... iii 英文摘要………
……….... iv 誌謝………... v 目錄………
……... vi 圖目錄………... x 表目錄………
……... xii 1. 前言……… 1 2. 文獻回顧………
………… 3 2.1台灣蔬菜產業概況………... 3 2.2農業病蟲害危害概況………...
3 2.3病蟲害防治策略………... 4 2.4非農藥防治資材的分類………... 5 2.5植物 農藥與資材之背景介紹………. 5 2.5.1辣椒萃取液……….. 6 2.5.2大蒜萃取液……
……….. 6 2.5.3瑞香狼毒……….. 7 2.5.4苦楝油………
………….. 8 2.5.5樟腦油……….. 9 2.5.6蓖麻油……….. 10 -vii- 2.5.7香茅油……….. 11 2.5.8窄域油……….. 12 2.5.9 4-4式波爾 多液……… 13 2.5.10碳酸氫鈉……… 13 2.6化學農藥對照組之介紹……
………... 14 2.7介面活性劑在農藥中的運用………. 15 2.7.1介面活性劑的特性與作用………
……….. 15 2.7.1.1 分散作用………... 15 2.7.1.2 乳化作用……….. 15 2.7.1.3 潤 濕作用……….. 16 2.7.2介面活性劑的HLB值……….... 16 2.7.3 介面活性劑在農藥使用有 效利用率的影響... 17 2.7.3.1 植物葉片結構的特徵……….. 17 2.7.3.2 表面活性劑對植物葉面結構的影響….. 17 2.8 供試植物之介紹………... 18 2.8.1 包心白菜………... 18 2.8.2 甘藍……
………... 19 2.9 常見十字花科蔬菜害蟲簡介……… 19 2.9.1 小菜蛾………
………... 19 2.9.2 大菜螟………... 20 2.9.3 菜心螟………..………
………... 20 2.9.4 紋白蝶………... 20 2.9.5 菜潛蠅………... 21 3. 材 料與方法………... 22 -viii- 3.1試驗材料………... 22 3.2 試驗方法………... 26 3.2.1供試植物的栽培與管理……….. 26 3.2.2植株第一 階段試驗之各項處理……….. 26 3.2.2.1第一階段非農藥防治資材試驗組……... 26 3.2.2.2第一階段傳統防治藥劑試驗 組………... 28 3.2.2.3第一階段對照組………... 28 3.2.3植株第二階段試驗之各項處理……….. 28 3.2.3.1 第二階段非農藥防治資材試驗組……... 28 3.2.3.2第二階段傳統防治藥劑試驗組………... 29 3.2.3.3第二階段對照組…………
………... 30 3.2.4 植株第三階段試驗之各項處理………... 30 3.2.4.1第三階段非農藥防治資材試驗組……... 30 3.2.4.2第三階段對照組………... 31 3.3試驗設計………. 31 3.4試驗結果記錄 與分析………. 32 4.結果與討論……….. 33 4.1非農藥防治資材 第一階段-初步篩選探討……… 33 4.1.1 非農藥防治資材初步篩選防蟲效果與影響…. 33 4.1.2 非農藥防治資材第一階段 篩選結果………... 35 4.2 非農藥防治資材第二階段-提高濃度探討………….. 45 4.2.1 非農藥防治資材提高濃度防蟲效果與 影響... 45 4.2.2 非農藥防治資材第二階段提高濃度試驗結果. 46 4.3 非農藥防治資材第三階段-複方配製探討………….. 54 -ix- 4.3.1 非農藥防治資材複方配製防蟲效果與影響…. 54 4.3.2 非農藥防治資材第三階段複方配製試驗結果. 55 5.結論……
……….. 60 參考文獻………. 62 附錄……
………. 70 -x- 圖目錄 圖1 辣椒素結構式………..
6 圖2 大蒜素結構式. ……….... 7 圖3 瑞香狼毒. ………... 8
圖4 印楝素結構式. ……….... 9 圖5 d-樟腦結構式. ………. 10
圖6 蓖麻油酸結構式. ……….... 11 圖7 香茅醛結構式. ………... 12
圖8 碳酸氫鈉結構式. ……….... 14 圖9 百滅寧結構式. ………... 14 圖10 包心白菜盆苗. ………... 22 圖11 甘藍盆苗. ………...
23 圖12 試驗設計. ………... 25 圖13 天然萃取素材對包心白菜盆栽蟲害防治之試驗結 果... 37 圖14 植、礦物油對包心白菜盆栽蟲害防治之試驗結果…... 38 圖15 傳統藥劑對包心白菜盆栽蟲害防治之試驗結 果……... 39 圖16 天然萃取素材對甘藍盆栽蟲害防治之試驗結果……... 41 圖17 植、礦物油對甘藍盆栽蟲害防治之試驗 結果………... 42 圖18 傳統藥劑對甘藍盆栽蟲害防治之試驗結果…………... 43 圖19 NaHCO3對包心白菜葉面造成壞疽
………... 44 圖20 第一階段主要蟲害:大菜螟………. 44 圖21 非農藥資材提高濃度對包心白 菜盆栽蟲害防治之試驗 結果……….. 48 -xi- 圖22 傳統藥劑、對照組提高濃度對包 心白菜盆栽蟲害防治之 試驗結果……….. 49 圖23 非農藥資材提高濃度對甘藍盆栽蟲 害防治之試驗結果.. 51 圖24 傳統藥劑、對照組提高濃度對甘藍盆栽蟲害防治之試驗 結果………
……….. 52 圖25 4-4式波爾多液五倍劑量對包心白菜葉面造成壞疽…… 53 圖26 第二階段主要蟲害:紋白蝶幼蟲…
………. 53 圖27 窄域油蓖麻油複方對包心白菜盆栽蟲害防治之試驗結 果………
……….. 57 圖28 窄域油蓖麻油單方對包心白菜盆栽蟲害防治之試驗結 果………
………….. 58 圖29 噴灑2%窄域油＋1%蓖麻油組與農藥組第四週之比較 對照………
….. 59 -xii- 表目錄 表1非農藥資材對包心白菜蟲害防治第一階段試驗結果… 35 表2非農藥資材對甘藍蟲害防治第一階段試 驗結果………. 40 表3非農藥資材對包心白菜蟲害防治第二階段試驗結果… 47 表4非農藥資材對甘藍蟲害防治第二階段試驗 結果………. 50 表5非農藥資材對包心白菜蟲害防治第三階段試驗結果… 56
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