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Academic year: 2022

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(1)

CDI020211344

高中旅遊與款待教師培訓系列：

(3) 「評估策略」網上講座暨分享會（新辦）

Teacher Training Series for SS Tourism and Hospitality Studies (THS) Curriculum:

(3) Online Seminar and Sharing on 'Assessment Strategies' (New)

2021年7月12日

12 July 2021 教育局課程發展處

個人、社會及人文教育組 旅遊與款待科

Tourism and Hospitality Studies

Personal, Social and Humanities Education Section Curriculum Development Institute, Education Bureau

(2)

如何在高中旅遊與款待科 設計有效的評估策略

中華基督教會基新中學

吳詠心老師

(3)
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分享

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多 快

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低 小 多 快

快回饋

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目標 原因 1.學、

教、

評 之 連 結

同學大多基礎 薄弱，初時相 似度較高，期 後因應學生的 發展加入不同 的題型及變化

低 小

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(9)

• 拆細(知識/技巧)

• 小組輔導/cycle

低 小

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拔尖補底

目標

拔尖 自主學習 • 豐富的網上資源

• 小組輔導 補底 鞏固基礎概念 • 默書簿

• 小組輔導

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• 多元 化

課業設計 設計原因及理念

默書簿  照顧基礎薄弱的學生

 訓練學生掌握基本論點

 養成溫習的習慣 堂課  學、教、評之連結

 鷹架 - 照顧基礎薄弱的學生

 朋輩學習 – 高帶低、互相學習 家課 – 硬本  學、教、評之連結

 訓練學生作答論述題及資料回應題 電子家課Schoology  運用數據分析

 建立校本試題庫

 找出教與學弱項再跟進

 訓練學生作答選擇題

 鼓勵自主學習的習慣 測驗及考試  學、教、評之連結 考察(境內及境外)  鞏固知識

 應用在日常生活中

 生涯規劃

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Schoology – 操MC

(13)
(14)

考察 –

1881 及唯港薈

(中五 - 酒店類別、保育、環保政策、

酒店評級系統 )

(15)
(16)
(17)
(18)
(19)

考察 –

美荷樓 (中六 – 景點介紹及路線規劃、

可持續發展旅遊業的目標 )

(20)
(21)

考察 –

中文大學及沙田凱悅酒店

(中五 – 餐桌擺設、酒店評級系統)

(22)

考察 –

澳門旅遊學院

(中五及中六 – MICE、文化遺產、

實習課 )

(23)
(24)

考察 – 雲南

(中四及中五 – 管家部體驗、旅

遊業對當地的影響 )

(25)
(26)

考察 – 韓國

(中四及中五 – 參觀管理合約酒店、

服務五特點、旅客應有的行為守則、

旅遊業的影響 )

(27)
(28)

豐富校內網上的資源

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考評局的網上資源

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參考文獻

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目 錄

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個人、社會及人文教育學習領域

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引引引引 言言言言

Hong Kong: The University of Hong Kong, Curriculum Development Institute of Education Department. Literacy for the