提升香港食水安全行動計劃

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提升香港食水安全行動計劃

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2017年10月23及31日

中、小學及幼稚園簡報會

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簡介

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提升香港食水安全行動計劃

食水標準及水質監測優化計劃

食水安全規管制度加強規管內部供水系統

水安全計劃

宣傳及公眾教育

用戶水龍頭

水源濾水廠配水庫供水管網

•

食水標準

•

水質監測計劃

•

食水水質管理系統 (包括水安全計劃)

用戶水龍頭食水 水務署供應食水

五個組成部分：-

4

5

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提升香港食水安全行動計劃

提升校舍食水安全的措施

• 沖透食水喉管

• 水安全計劃

• 水質監測優化計劃

有關食水含金屬的健康須知

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沖透食水喉管

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要先開水喉最少兩分鐘

7

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因為停在水管一段長時間的水 有機會積聚沉澱物

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沖水

 快捷、簡單及有效減低水中重金屬(如銅、鐵等)、沉澱物的方法

 降低從飲用水中攝入鉛的風險

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 幫助維持餘氯及防止生物膜在喉管內生長

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沖水

 鉛是一種天然重金屬，在自然環境中一般都會有極微量的鉛。

 在日常生活中，可從不同的源頭接觸到鉛。例如含鉛電池、含鉛漆料、含鉛瓷器、含鉛焊料和含鉛汽油等產品，均含有鉛及其化合物。

 沖水能快捷、簡單及有效減低水中的鉛

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

學校應在每天早上開課前及中午時段 (午膳前) 為各飲用水喉 (包括飲水機) 進行沖水



放水兩分鐘以上

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沖水

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 只應飲用或食用取自水龍頭的全冷水

 熱水會令喉管及裝置釋出更多雜質

 若可行，沖水得來的水可用於非飲用或煮食用途

沖水

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建議收集沖透水的方法

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

在固定熱水罉注水前，應先行為注水用的水龍頭放水兩分鐘以上。切勿使用取自水龍頭的熱水注滿固定熱水罉。



用熱水煲煲水，在注水前，亦應先行為水龍頭放水兩分鐘以上。

固定熱水罉及水煲

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水安全計劃

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甚麼是《水安全計劃》?

世界衛生組織(WHO)自2004年起提倡水安全計劃保障食水安全

採用風險評估、多重屏障方法

制定預防性的控制措施

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《水安全計劃》的覆蓋範圍

水塘

引水道濾水廠

主配水庫

抽水站

配水庫

用戶

用戶抽水站

雨水

東江水

用戶

內部供水系統

地界

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

水務署會按照世衞的建議全力向業主/物業管理公司推廣水安全計劃，加強保障其建築物的食水水質



水務署編製了《香港建築物食水安全計劃指引》，以及分別適用於一般建築物（如住宅或辦公室大廈）和特定建築物 (如學校) 的水安全計劃範本，亦正為其他特定建築物(如長者院舍)編製範本



水務署已先後在住宅大厦和學校（包括一所中學及一所小學）完成先導計劃，收集用戶意見；另外亦已展開住宅大

建築物水安全計劃

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建築物水安全計劃的運作流程

確定負責水安全 計劃的人員

進行風險評估

例如定期巡視貯水 箱、聘請專業人士

檢查水泵等 透過獨立審核，驗 證水安全計劃是否

有效運行 定期檢視及

更新水安全計劃

委任指定人員 及輔助人員 了解建築物 內部供水系統 確認風險所在

實施及監測控制措施 審核

定期更新

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校舍的內部供水系統

天台水箱加壓泵

2 – 5 樓飲水機*

6 樓

飲水機*

1 樓

茶水間*

地面水箱

說明例子

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檢查項目(1) 定期檢查食水水箱有否上鎖

說明例子

• 水缸蓋穩固及已鎖上

• 若設有水缸室，室門穩固及已鎖上

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檢查項目(2) 定期保養維修食水水箱

說明例子

• 水缸沒有可以讓小鳥或小動物進入的孔道或裂縫

• 水缸通風口有細密、防蛀的防蟲網，網身穩固及完整

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檢查項目(3) 檢查水龍頭

的濾水器

• 濾水器已根據供應商的保養說明。

在濾芯外殼已寫上檢查及/或有效日期。已按日期更換濾芯。

說明例子

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檢查項目(4) 合資格人士*

水箱水位設定定期檢查

*如持牌水喉匠

說明例子

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水質測試

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 考慮到鉛對幼童的潛在影響和風險，使用焊接銅喉、

有6歲或以下兒童就讀的學校（例如小學及某些特殊學校），其「水安全計劃」需包括食水鉛含量的年度測試。

 若測試結果連續兩年達標，水質測試頻率可減至每

5年一次。

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 水務署會推動及協助大廈業主及物業管理人制訂及實施「水安全計劃」：

–

制訂指引和範本

–

培訓業界合資格人士（如持牌水喉匠）

◦

已受訓合資格人士的名單已上載到水務署網站

–

舉行簡報會

–

設立電話熱線服務台提供技術支援

–

推出「大廈優質供水認可計劃 - 食水(管理系統)」

◦

推廣建築物水安全計劃

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水質監測優化計劃

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採納世衞準則值為食水標準



世衞準則是具權威性、科學化，並以證據為本的準則



大多數已發展國家均參考世衞準則值來制訂食水水質，例如澳洲、歐盟、英國、加拿大、新加坡等



經專家顧問檢討海外食水標準及制訂方法，以及食水安全國際專家小組同意︰

–

採納世衞準則值為香港食水標準

–

在三至五年間收集足夠的本地水質數據後，對上述標準進行檢討

食水標準

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優化計劃目標

 監測全港食水水龍頭水質，測試可能在內部供水系統出現的6項金屬

鉛、鎳、鉻、鎘、銅、銻

 收集本地水質數據，將來檢討食水標準，包括是否適宜為一些參數訂立超越世衞準則值的標準 (WHO+)

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水質監測優化計劃

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水質監測優化計劃

水務署的顧問公司從18區的食 水用戶中，隨機抽出有機會參

加計劃的處所

有機會參加的處所會在取樣期 的兩星期前收到邀請信

取樣團隊會在取樣期的任何一

經目標處所的住戶同意後，水務署的 食水樣本檢驗員會於處所內收集食水

樣本

水務署化驗食水樣本當中的6項金屬 檢測項目

水務署會通知取樣處所的註冊用戶和 住戶有關檢測結果

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按18區人口隨機抽樣



18個區議會的區域人口

–

每區人口: 150,000 至 650,000 (2016)



按人口比例計算

–

採用英國標準-每 5,000 至 100,000 人口抽取

8 個處所收集樣本，歐州多國亦有採用類似的比例。

–

全港每年共抽取約 670 個處所收集樣本

–

由獨立顧問公司從全港的食水用戶清單中隨機抽出



非強制性參與

–

一般兩星期前發信邀請參加水質監測優化計劃

–

取得住戶同意後才取樣



確保足夠食水樣本

–

為了確保有足夠的食水樣本作水質監測，顧問公司將向多於所需目標樣本數目的處所發出邀請信

–

不會向所有獲邀的用戶處所取樣

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6 種金屬項目的兩級取樣規程



第一級:日間隨機取樣–

即在日間工作時間內，在隨機選出的處所收集1公升未經沖透的樣本

–

世界衞生組織的《飲用水水質準則》 2017年增編指出日間隨機取樣最能反映用戶飲用的食水情況

–

為靜水取樣方法

–

在歐盟國家及英國廣泛使用

–

水龍頭可能會受到因長時間沒有使用而引致靜水時間太長的影響



第二級: 30分鐘靜水取樣–

即先在水龍頭沖水5分鐘，繼而靜水30分鐘，然後收集1公升樣本

–

當第一級樣本超標時，用以核實用戶飲用的食水情況及確定樣本的超標非因為靜水時間太長而引致

用於調查內部供水系統的金屬污染，英國及歐盟廣泛採用

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輔助樣本



取樣團隊會在到訪當日同時收集輔助樣本，當兩級樣本超標時，提供更多資料︰

–

順序取樣的水樣本

◦

在完成抽取30分鐘靜水樣本後再連續抽取約4至6個1公升的水樣本

◦

以評估超標問題是否只局限於處所內

–

2分鐘沖透水樣本

◦

確定兩級樣本超標時以沖透建議作為緩解措施是否適用

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為避免因環境或外在因素影響化驗數據的準確性和代表性，取樣團隊不會在下列處所取樣

• 有滲漏的水龍頭;

• 加裝了直接與公用供水系統接駁的濾水裝置而取樣時不能繞過這些裝置;

• 水龍頭下方沒有足夠空間放置樣本瓶;

取樣環境有可能對樣本構成潛在污染風險

不適合取樣的情況

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水質監測優化計劃



若發現超標的跟進工作

–

水務署會通知有關學校/幼稚園，並提供相關資訊、建議及協助，包括相關應急的緩解措施、及技術意見以修正問題

–

學校/幼稚園須即時通知教職員、學生及家長

–

讓學校/幼稚園選擇是否由水務署進行一次免費的調查服務，

找出超標位置及成因。

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小休

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1

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1.

遵照水務署的建議，培育良好的用水習慣(例如，長時間沒有用水後，應先行放水至少兩分鐘) 。

2.

從健康方面而言，血含鉛量越低越好。衞生署已印製兩款小冊子，

分別介紹鉛及其他五種金屬的健康影響，和如何在日常生活中減少接觸這些金屬的可行措施。

3.

如出現相關症狀或對健康狀況感到憂慮，可徵詢醫生的意見。

健康建議

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如何減少在日常生活中接觸鉛?

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如何減少在日常生活中接觸銻、鎘、鉻、銅及鎳?

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謝謝

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問答環節

提升香港食水安全 行動計劃