臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女

(1)

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女

「原鄉職涯職群體驗營」計畫草案

壹、依據：

一、教育部十二年國民基本教育實施計畫。

二、教育部新住民子女教育發展五年中程計畫。

三、教育部落實國中教學正常化、適性輔導及品質提升方案。

四、臺南市國中及高中職學生生涯輔導實施方案。

貳、目的：

一、提供對餐旅職群、食品職群及設計職群有興趣的國民中學新住民子女學生，安排體驗營活動，協助其對生涯的自我探索，以利未來之生涯發展。

二、透過參加餐旅及食品職群體驗活動，提供國民中學新住民子女學生認識東南亞飲食文化之管道，以奠定其生涯發展基礎，啟發學習動機及繼續發展能力。

三、響應政府新南向政策，增加國民中學新住民子女學生對東南亞飲食文化的認識，培養學生對多元文化的認知與尊重，

並增進對自己父母文化的認同。

参、辦理單位:

一、主辦單位：臺南市政府教育局

二、承辦單位：臺南市立六甲國中(溪北區)、後甲國中 (溪南區)

三、協辦單位: 田力工坊(木工工作室)、私立亞洲餐旅學校肆、參加對象：(溪北及溪南行政區劃分示意圖如附件一)

一、溪北區：對食品職群、設計職群木工課有興趣之國中新住民子女學生，共辦理二梯次，每梯次各 30 人，共計 60 人。

二、溪南區：對餐旅職群有興趣之國中新住民子女學生，共辦理一梯次，共計 30 人。

伍、辦理及活動地點:

一、溪北區：臺南市立六甲國中國民中學區域職業試探與體驗示範中心(臺南市六甲區民權街 43 號)。

(2)

二、溪南區：臺南市立後甲國中國民中學區域職業試探與體驗示範中心(臺南市東區林森路二段 260 號)。

陸、辦理時間:

一、溪北區 2 日(梯次)：107 年 7 月 10 至 11 日(星期二至三) 上午 8 時 20 至下午 3 時 40 分。

二、溪南區 1 日(梯次)：107 年 7 月 5 日(星期四)上午 8 時 40 分至下午 3 時。

柒、課程內容：

一、溪北區：

時間活動主題內容主持備註

07:30 -08:30

學生於各集合點上車

7/10：將軍國中 7:30→六甲國中 8:30

7/11：白河國中 7:50→六甲國中 8:30

各車負責人車上說明活動流程及分組

08:30 -08:40

開幕式及破冰活動

1. 長官致詞 2. 校長致詞

3. 自我介紹、互相認識

教育局長官六甲國中黃添勇校長

職探中心

08:40 -10:10

設計職群木工手作體驗課程

木工課程簡介、設計職群

【形態與造形】--藝術筆製作

田力工坊 (業師及助理講師各一名) 10:10

-10:20

休息

10:20 -11:50

設計職群木工手作體驗課程

設計職群【形態與造形】

--藝術筆製作

田力工坊 (業師及助理講師各一名) 11:50

-13:00

午餐及午休時間 13:00

-14:30

食品職群- 越南美食

越南美食與文化介紹、簡易越南美食母語教學

阮青霞老師(新住民子女家長)

(3)

與文化 14:30

-14:40

休息

14:40 -15:40

食品職群- 越南美食製作

食品職群【中式麵食加工】

--法國麵包

阮青霞老師(新住民子女家長)

15:40 -16:40

賦歸 7/10：六甲國中 15:40→將軍國中 16:40

7/11：六甲國中 15:40→白河國中 16:20

二、溪南區：

時間活動主題內容主持備註

08:00 -08:40

學生於各集合點上車

07/05 溪南場：玉井國中 8:00→新化國中 8:20→後甲國中 8:40

各車負責人車上說明活動流程

08:40 -09:00

開幕式及破冰活動

1. 長官致詞

2. 陳瑞榮校長致詞 3. 自我介紹、互相認識

教育局長官後甲國中陳瑞榮校長亞洲餐旅張敬川校長 09:00

-10:30

餐旅職群體驗課程

紅咖喱燉雞佐四方亞洲餐旅團隊 (業師及助理講師各一名) 10:30

-12:00

夏炎涼拌青木瓜亞洲餐旅團隊 (業師及助理講師各一名) 12:00 午餐美食時間後甲團隊

(4)

-12:30 12:30 -13:20

午休休息時間後甲團隊

13:20 -15:00

泰式打拋口袋餅亞洲餐旅團隊 (業師及助理講師各一名) 15:00

-16:00

賦歸 07/05 溪南場：後甲國中 15:00→新化國中 15:30→

玉井國中 16:00

各車負責人

捌、師資：

一、溪北區：

(一) 木工課程講師：勞動部勞動力發展署雲嘉南分署外聘講師(室內設計班、木工裝潢進階班)、國立臺南藝術大學兼任講師(木質材料與創作系)、田力工坊負責人---鄧兆鈞老師。

(二) 木工課程助理講師：田力工坊--張晉豪老師。

(三) 食品課程講師：六甲國中越南語社及新住民母語傳承課程老師、本校新住民子女家長及越南語社指導老師--- 阮青霞業師。

一、溪南區：

(一) 講師：前台東知本老爺飯店中餐副主廚-彭聖傑。

(二) 助理講師：亞洲餐旅學校校務主任-陸大衛。

玖、聯絡方式

一、溪北區：

（一）聯絡人：臺南市立六甲國民中學輔導室田燕如組長。

（二）聯絡電話：(06) 6982040 轉 106、傳真：

(06)6982040。

(5)

二、溪南區：

（一）聯絡人：臺南市立後甲國民中學輔導室陳韻涵主任

（二）聯絡電話：(06)2375970/2388118 轉 1041、傳真：

(06)2747721。

拾、參加職群體驗營需配合事項：

一、本體驗營為對於餐旅職群、食品職群及設計職群木工課有興趣的國中新住民子女學生為參加對象。

二、務請要求學生服裝儀容，注意體驗禮儀，切勿嬉戲追逐喧嘩，

過馬路請注意交通安全，請各校行前予以宣導體驗注意事項 (附件二)，謝謝!

三、體驗營集合方式：採定點集合，集合時間、地點如附件三，

請由家長將體驗學生載到指定定點上車及接回。

四、報名資料繳交：

(一) 溪北區：請學校於 107 年 5 月 31 日（星期四）中午 12 時前至臺南市政府教育局資訊中心線上填報系統(編號：8754) 調查表填寫學生報名資料，統整參加體驗營學生報名表基本資料（如附件四)後，將報名表 word 檔及核章後的 PDF 檔上傳上開調查表，俾便辦理體驗營活動聯繫及保險事宜。

五、溪南區：請學校於 107 年 5 月 31 日（星期四）中午 12 時前至臺南市政府教育局資訊中心線上填報系統(編號：8754) 調查表填寫學生報名資料，統整參加體驗營學生報名表（如附件四)後，將報名表傳真至後甲國中輔導室(06)2747721，

後甲國中收到傳真後將於次日中午前與申請學校電話確認，

俾便辦理體驗營活動聯繫及保險事宜。後甲國中網站

（http://ww3.hcjh.tn.edu.tw/joomla/）公布錄取名單，

並以電話通知，請留意最新消息。

六、有意願參加報名的學生，務請家長填寫家長同意書(附件五)，

(6)

並由各校輔導室留存。

七、為瞭解體驗營內容是否適宜，體驗活動當天，學生需繳交學習單，所以煩請各校主辦人提醒學生活動當天帶筆、筆記本及袋子，俾便書寫實作學習單(附件六)。

八、體驗活動當天，將視報名情況協商適當學校派一位工作成員隨車跟隊。

九、本體驗營名額有限，各校於期限內完成報名手續後，錄取名單將擇期公告，並通知各校轉知錄取學生，獲錄取者請務必參與。

拾壹、研習經費：

一、本計畫所需經費由臺南市政府教育局相關工作計畫經費專款支應。

二、本計畫提供參與人員午餐、交通費、保險費、講師費、實作材料費，工作人員及隨隊教師請依規定給予補休。

拾貳、本研習工作人員，依「臺南市立高級中等以下學校教職員獎懲案件作業規定」辦理敘獎。另，為嘉勉技職校院協辦本次活動相關人員，由教育局另函渠等學校優予敘獎。

拾参、本計畫送請臺南市政府教育局核准後實施，如有未盡事宜得另行修正公佈。

(7)

7

【附件一】溪北及溪南行政區劃分示意圖

溪北區溪南區

官田國中麻豆國中黎明高中建興國中中山國中金城國中長榮高中佳里國中佳興國中西港國中光華高中德光高中後甲國中南化國中港明高中昭明國中後港國中復興國中崇明國中大成國中新興國中竹橋國中將軍國中學甲國中南寧高中明德國中成功國中延帄國中北門國中東山國中新東國中文賢國中聖功女中崑山高中安帄國中太子國中南光高中興國高中慈濟高中瀛海中學安南國中安順國中南新國中菁寮國中白河國中和順國中海佃國中土城高中永康國中後壁國中東原國中六甲國中大橋國中永仁高中大灣高中歸仁國中下營國中柳營國中鳳和高中沙崙國中新化國中左鎮國中玉井國中新榮高中鹽水國中明達高中楠西國中南化國中城光國中仁德國中大內國中仁德文賢國中關廟國中龍崎國中新市國中南科實中安定國中善化國中山上國中

(8)

8

【附件二】

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」注意事項說明：請各校於行前各自填入空格事項

壹、集合時間

一、（）月（）日星期六早上（）時（）分於( )上車，下午（）時（）分於( )下車。

二、個人務必攜帶物品：原子筆、健保卡、私人醫療保健用品、茶水等。

貳、行車安全

一、體驗學生務必請依照報名地點上車，以利隨車教師掌握人數。

二、遊覽車行進過程中，嚴禁走動、嬉戲以防緊急煞車意外發生，需依照規定全程繫安全帶。

三、上下車時應聽從司機及師長指示，特別注意來車以免發生危險。

參、體驗及用餐禮節

一、用餐地點分別為六甲國中職探中心/後甲國中職探中心，請同學注意用餐禮儀，

用餐完畢請做好垃圾分類。

二、切勿浪費食物。

肆、學習單書寫

於活動結束書寫學習單，請同學沉澱學習心得，書寫完畢後聽從工作人員指示繳交。

伍、其他注意事項

一、若有暈車或個人疾病的同學，請自行攜帶相關藥品，而體驗中如有任何不適者，

請立刻與老師或工作人員報告。

二、體驗期間隨時重禮貌、守秩序，避免言行乖張引發衝突，不守上述相關規定，依校規從嚴處置。

三、預計返回時間請預先告知家長準時接回，如有交通耽誤，請與家長保持聯繫，

避免家長擔心。

(9)

9

【附件三】

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

溪北區體驗營上車及返回時間、地點

體驗日期上下車時間地點

107 年 7 月 10 日(二)前往體驗 (路線：將軍-六甲)

將軍國中 7:30

六甲國中 8:30 107 年 7 月 10 日(二)下午賦歸

(路線：六甲-將軍)

六甲國中 15:40

將軍國中 16:40

體驗日期上下車時間地點

107 年 7 月 11 日(三)上午前往體驗 (路線：白河-六甲)

白河國中 7:40

六甲國中 8:30 107 年 7 月 11 日(三)下午賦歸

(路線：六甲-白河)

六甲國中 15:40

白河國中 16:20

◎請報名學生自由擇一上車地點於指定時間上車，並請於校群報名表(附件四)註明上車地點。

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

溪南區體驗營上車及返回時間、地點

體驗日期上下車地點及時間

107 年 07 月 05 日(四) 上午前往體驗

(路線：玉井-新化-後甲)

玉井國中 8:00

新化國中 8:20

後甲國中 8:40

107 年 07 月 05(四) 下午賦歸

(路線：後甲-新化-玉井)

後甲國中 15:00

新化國中 15:30

玉井國中 16:00

◎請報名學生自由擇一上車地點於指定時間上車，並請於校群報名表(附件四)註明上車地點。

(10)

10

【附件四】臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」校群報名表

報名學校：________區______________國中活動日期：107 年 07 月 ____日編號(申請學校毋填)：_____________號說明：

一、本活動以收到報名表之時間依序錄取，額滿為止。本報名表不敷使用時請自行影印或以電子檔增加欄位。

二、課程參加名額有限，請務必徵詢學生意願，正式錄取名單將另行公告。報名之學生頇有家長同意書，家長同意書請各校自行保存。

三、請於107 年 5 月 31 日(四)中午 12：00前完成報名手續，以利本校辦理保險等各項事宜，報名表傳真後請來電確認。

四、活動聯絡人：

(一) 溪北區(設計及食品職群)：六甲國中輔導室田燕如，電話：6982040 分機 106 傳真：6982040

(二) 溪南區(餐旅職群)：後甲國中輔導室陳韻涵主任，電話：(06)2375970/2388118 分機 1041 網路電話：25030 傳真：(06)2747721 溪北區上車地點 7/10：將軍國中 7:40 7/11：白河國中 7:50 □自行接送請勾選

溪南區上車地點 7/5：玉井國中 8:00 7/5：新化國中 8:20 □自行接送請勾選

參加學生及教師基本資料

編號身分姓名出生年月日身分證字號本人手機緊急聯絡人緊急聯絡人手機新住民國籍上車地點用餐

1. 隨隊教師年月日 葷素

範例學生王○○ 103 年 5 月 2 日 D○○○ 09○○○ 王○○ 09○○○ 父日本 _善化國中 _■葷素

2. 學生年月日 ^父/母^_____ 葷素

3. 學生年月日 葷素

承辦人：

^(請核章)

輔導主任：

^(請核章)

校長：

^(請核章)

連絡電話： Email:

(11)

11

【附件五】溪北區

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

家長同意書

(學校留存聯)

本人子弟__________，余同意於 107 年___月___日參加由臺南市立六甲國中承辦之原鄉職涯體驗活動，該活動由學生主動報名參加，本人將叮囑敝子弟活動期間頇遵守各項行為規範及交通安全，亦請校方提供關心與協助；唯該活動屬自願參加性質，敝子弟仍自負安全之責任，謹知陳，並祈諒察。

立書人^(簽章)：中華民國___年___月___日

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

家長同意書

^{(家長留存聯)}

本人子弟__________，余同意於 107 年___月___日參加由臺南市立六甲國中承辦之原鄉職涯體驗活動，該活動由學生主動報名參加，本人將叮囑敝子弟活動期間頇遵守各項行為規範及交通安全，亦請校方提供關心與協助；唯該活動屬自願參加性質，敝子弟仍自負安全之責任，謹知陳，並祈諒察。

立書人(簽章)：中華民國___年___月___日

學生姓名 就讀學校 區國中_____年______班

生日 民國______年_____月______日 身分證字號

性別 □男 □女 聯絡電話

緊急連絡人手機號碼

備註家長簽名

學生姓名 就讀學校 區國中_____年______班

生日 民國______年_____月______日 身分證字號

性別 □男 □女 聯絡電話

備註家長簽名

(12)

12

溪南區

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

家長同意書

(學校留存聯)

本人子弟__________，余同意於 107 年___月___日參加由臺南市立後甲國中承辦之原鄉職涯體驗活動，該活動由學生主動報名參加，本人將叮囑敝子弟活動期間頇遵守各項行為規範及交通安全，亦請校方提供關心與協助；唯該活動屬自願參加性質，敝子弟仍自負安全之責任，謹知陳，並祈諒察。

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

家長同意書

^{(家長留存聯)}

本人子弟__________，余同意於 107 年___月___日參加由臺南市立後甲國中承辦之原鄉職涯體驗活動，該活動由學生主動報名參加，本人將叮囑敝子弟活動期間頇遵守各項行為規範及交通安全，亦請校方提供關心與協助；唯該活動屬自願參加性質，敝子弟仍自負安全之責任，謹知陳，並祈諒察。

學生姓名 就讀學校 區國中_____年______班

生日 民國______年_____月______日 身分證字號

性別 □男 □女 聯絡電話

備註家長簽名

學生姓名 就讀學校 區國中_____年______班

生日 民國______年_____月______日 身分證字號

性別 □男 □女 聯絡電話

備註家長簽名

(13)

13

溪北區

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

學習單暨回饋單

一、設計職群

實作課程作品：

_____________________

步驟

使用材料、器材

二、食品職群

_____________________

步驟

三、經過今天的實作活動，我覺得：

□很有收穫

□尚有收穫

□其他想法：_______________________________________

(14)

14

溪南區

臺南市 107 年國中學生暑期新住民子女「原鄉職涯職群體驗營」

學習單暨回饋單

一、餐旅職群

_____________________

步驟

二、經過今天的實作活動，我覺得：