以高效液相層析法分析飼料和肉製品中之磺胺劑與四環素類抗生素
飼料中經常添加的藥物有磺胺劑和四環素類抗生素，它可促進家畜生長和予防疾病之
作用，但以此種飼料餵飼動物很容易將這些藥物殘留於屠體中，本研究針對國內常用
的六種磺胺劑，三種四環素類抗生素及卡巴得（ carbadox ），利用高效液相層析儀探
討其分析方法，提供作為今後例行分析工作之參考。
飼料以含２５％甲醇之０．１５ N 鹽酸溶液萃取，經離心後取上清液直接以高效液相
層析法分析，肉品之內臟即以甲醇溶液分兩次萃取，蒸乾後溶於１ N 鹽酸溶液通過 S-
ep-Pak C 濃縮，再以甲醇溶液沖提後加以分析。
於 Ultrasphere ODS 分離管，以含１５％氰甲烷之０．１ M 磷酸緩衝液（ pH ６．８）
為
移動相，可同時分析六種磺胺劑（ sulfadiazine ， sulfamonomethoxine ， sulfathia-
zole ， sulfamethazine ， sulfaquinoxaline & sulfadimethoxine ）於 LiChrosorb C
分離管，以７％異丙醇之水溶液內含１０ M Ma EDTA 和０．２ M 二乙醇胺（
pH ７．３）為移動相，可同時分析六種藥物（ sulfathiazole ， sulfamethazine ， ca-
rbadox ， tetracycline ， oxytetracycline ， & chlortetracycline ）。
在飼料中藥物的回收迕達８５％以上，在肉品和內臟中所殘留藥物的回收率約７３％
以上， Chlortetracycline 最低檢出界限為１２０ ng ，其他藥物為１０－４５ ng 。
