108年公務人員高等考試三級考試試題
類 科：文化行政 科 目：世界文化史
考試時間： 2 小時 座號：
※注意： 禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：20960 頁次：1－1
一、1970 年代，學者提出「哥倫布大交換」的概念，認為哥倫布開啟了東西 世界的交通，也促成了近代世界的出現。這些學者認為，除了宗教、文 化的交流外，「物種交換」也是一個重點。請從疾病、食材兩個角度，
說明「物種交換」的內容。（25 分）
二、歐洲許多史家如霍布斯邦（Eric Hobsbawm）等人認為 1789 到 1914 年 是一個完整的歷史段落，並以「延長的十九世紀」（the long 19th century）
稱之。霍布斯邦將 19 世紀又分成革命年代（the Age of Revolution, 1789-1848）、資本年代（the Age of Capital, 1848-1875）及帝國的年代（the Age of Empire, 1875-1914）。請說明這三個歷史時間段中的重要事件及
「延長的十九世紀」對世界文明的重要影響。（25 分）
三、1885 年，日本學者提出「脫亞論」，其主要說法為何？目的為何？1930 年代，日本又有學者提出「大東亞共榮」理論，其目的又為何？兩者之 間有何矛盾？請解釋兩者間的關係。（25 分）
四、臺灣歷史發展過程中，移民不斷從各地湧入，使得臺灣的飲食文化呈現 多元樣貌，現在，臺灣特色飲食也成為觀光資源。請說明 17 世紀以來 臺灣飲食發展的重要分期及其特色，並說明我們可以如何利用這種觀光 資源。（25 分）
