第五課：清帝國時期的農商發展
一、農業發展
＊十八世紀以後，中國大陸人口增加，糧食短缺， 、 居民為了謀生湧入 台灣，從事土地開墾與水利建設
（一）土地拓墾
1、漢人在臺開墾，可以向 承租土地
2、要開墾土地的「 」向官府申請「 」、官府核准後，招募眾人拓墾荒地，修築水圳，
將旱田開墾成水田。
3、由於開墾土地需要大筆資金，所以 開墾的情形相當普遍
（二）水利設施
1、早期農業以水稻種植最重要。
2、土地開墾的首要條件： ，故清代的土地拓墾都會隨著水利設施而發展。
3、漢人為取得灌溉水源，多以 經營的方式興建水力設施。
4、最有名的水利設施：三者規模最大 圳(彰化平原)； 圳(高雄地區)； 圳(臺 北平原)。
5、跟原住民合作興建的水利設施：台中的 圳。
6、水圳地興建不只是提升拓墾範圍，也提升米、糖等作物地產量。
（三）影響：
1、隨著漢人土地開墾範圍的擴大， 族的生存空間漸漸受到壓縮。
2、原先居住西部的平埔族原住民，部分遷往山區和東部，部分則漸被漢化。
二、台灣與中國的貿易活動
（一）農業：
1、荷蘭治臺～清代：臺灣農業生產都以 、 為重心。
（1）原因：自然環境適合稻米及甘蔗生長 兩作物都具有高度的市場價值
（2）外銷地點：稻米銷往大陸為主；
甘蔗銷往大陸、日本、南洋
（二）貿易及行郊組織
1、清領前期貿易主要對象： 。 2、出口物品： 、
3、進口物品：藥材、紡織品
4、「行郊」的出現：類似今日的同業公會。
(1)起因：臺灣與大陸之間有密切的貿易關係；
臺灣商人為控制貨品的價格，避免 惡性競爭。
(2)郊的組成方式：
以 區域來畫分，如：臺南北郊、南郊；鹿港的 郊、 郊等。
以 的類別來畫分，如：糖郊、布郊等。
（三）航運商貿：
1、清廷最初只開放 和 對渡通航，並設官管理
2、隨著貿易量的需要及移民增多， 、 （新北市八里區）等港口相繼開放，遂有
「 」的稱號。反映台灣由南向北地開拓歷程
3、「一府二鹿三艋舺」：為台灣開港前的三大貿易港市（三大聚落）
一府：台南府城（今台南市安平區） 二鹿：鹿港（今彰化縣鹿港鎮） 三艋舺：艋舺
（今台北市萬華區）
三、開港後的變遷
＊十九世紀，清朝因兩次 聯軍戰敗後，被迫與英、法等國簽訂天津條約（1858）、北 京條約（1860）。
1、條約內容：開放 (今基隆)、 、 (今臺南)、 (今高雄)四個港口。
允許外國商人來臺設立 ，進行貿易。
2、影響：加速了臺灣對外貿易的成長。
出口商品： 、 、 為主，進口商品： 、 等為主。
（一）茶、糖、樟腦的外銷：
種 類 主 要 產 地 出 口 港 口 銷 售 地 點 茶葉 台灣北部丘陵地 在 （台北市大同區）加工
後由 （淡水）出口。
(烏龍茶)、 (包 種茶)。
糖 臺灣南部 由傳統的糖廓生產，由 或 出口。
、 。 樟腦 臺灣中北部 多由 （淡水）出口。 歐美各國。
（二）經貿帶動北部崛起（開港後的影響）
1、地主、郊商與政府合作，取得樟腦的經營權，累積更多家庭財富 2、洋行雇用「 」協助處理商務，部分買辦成為新興商人
3、樟腦國際需求大增，臺灣一度成為 王國，產量曾達世界第一。
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4、茶葉和樟腦的盛產，帶動 、 部城鎮興起，如三峽、竹東、集集。
5、茶葉和樟腦的輸出，使台灣的經濟、政治重心由 轉移到 。 6、 是茶葉的加工與集散地，因此成為北台灣最重要的商業區。
7、自西元 以後，臺灣對外貿易一直維持 ，成長快速。
＊歷史小題
( )1.清領時代，臺灣蔗糖的主要產地在臺灣南部，而由何地出口的數量逐 漸增加？(Ａ)淡水 (Ｂ)鹿港 (Ｃ)打狗 (Ｄ)雞籠。
( )2.臺灣的開發的順序是由南而北，但清領後期已有北勝於南的傾向，請 問：這種轉變主要與下列哪一項作物的增產及其外銷有關？(Ａ)茶葉 ( Ｂ)香蕉 (Ｃ)蔗糖 (Ｄ)塑膠
( )3.「臺灣在戰後再度進入國際貿易市場，海關、領事館等機構正式出現。不 僅各國商人可以到通商口岸做買賣，西洋傳教士也能自由進出傳教，馬 偕牧師即為著名代表之一。」上述現象發生於臺灣哪一時期？〔97.第一次 基測〕 (Ａ)荷蘭統治時期 (Ｂ)鄭氏統治時期 (Ｃ)清朝統治後期 ( Ｄ)日本統治前期。
( )4.臺灣開港通商後的「臺灣三寶」，是指哪三種外銷貨品？ (Ａ)茶、稻米、
鹿皮 (Ｂ)鹿皮、稻米、蔗糖 (Ｃ)稻米、樟腦、茶 (Ｄ)茶、蔗糖、樟腦。
( )5.清代有許多洋人在臺南、高雄一帶做生意。請問：從荷蘭人侵臺後，外 國人的勢力和資金再度進入臺灣是在何時？(Ａ)英法聯軍役後 (Ｂ)日 軍犯臺後 (Ｃ)中法戰爭後 (Ｄ)甲午戰爭後。
( )6.英法聯軍後，當時臺灣共開放四個港口。請問：這幾個港口中，哪一個 位置在最南方？(Ａ)安平 (Ｂ)打狗 (Ｃ)滬尾 (Ｄ)雞籠。
( )7.清廷因為哪一場戰爭的失敗，被迫開放臺灣有關的港口，准許列強通 商？ (Ａ)甲午戰爭 (Ｂ)日軍攻打臺灣 (Ｃ)英法聯軍 (Ｄ)中法戰爭
。
( )8.上歷史課時，同學們在討論臺灣開港通商後所造成的社會風貌。甲生說
：「臺灣開港後，基督教第一次來到臺灣傳教。」乙生說：「臺灣人革除了 吸食鴉片和纏足等陋習。」丙生說：「外商紛紛來臺設立商行，以從事貿 易牟利。」丁生說：「傳教士來臺後，除了建造教堂、傳播福音外，也成立 西式學校，對臺灣的教育發展具有正面貢獻。」請問：上述哪幾位同學的 說法是正確的？(Ａ)甲乙丁 (Ｂ)甲乙丙丁 (Ｃ)丙丁 (Ｄ)甲丙丁。
( )9.李光宗是清朝統治後期的臺灣茶農，下列哪段敘述不可能是他的生活 經歷？(Ａ)在北部丘陵地種茶 (Ｂ)他的茶葉要運往安平港外銷 (Ｃ)他
的茶葉主要銷往美國 (Ｄ)他的茶葉以大稻埕為加工及集散地。
( )10.臺灣開港通商後，下列哪一組商品是主要的進口商品？ (Ａ)軍火、
鹿皮 (Ｂ)藥材、茶葉 (Ｃ)樟腦、紡織品 (Ｄ)鴉片、紡織品。
( )11.清領時代後期，茶葉取代蔗糖成為首要的外銷產品，顯示的意義為何
？ (Ａ)臺灣產業的升級 (Ｂ)臺灣經濟重心逐漸北移 (Ｃ)清廷重視 北臺灣的政經地位，努力加以提升 (Ｄ)臺灣種茶事業的成功。
( )12.今日在高雄市有「英國領事館的古蹟」，請問：它是臺灣史上哪一時 期的建築物？(Ａ)清朝統治前期 (Ｂ)清朝統治後期 (Ｃ)日本殖民統治 時期 (Ｄ)鄭氏治臺時期。
( )13.19 世紀中葉，臺灣的貿易形態由行郊的轉口貿易，轉變為洋行主 導的國際貿易。請問：此種轉變與下列何者有關？(Ａ)英法聯軍後開港通 商 (Ｂ)鴉片戰爭後協定關稅 (Ｃ)甲午戰爭後准外國人在港口設立工 廠 (Ｄ)八國聯軍後最惠國待遇。
( )14.清領時代約在 19 世紀中葉畫分成為前後期，此種改變是因發生 何事件造成的結果？(Ａ)朝鮮發生問題 (Ｂ)施琅率軍打臺灣 (Ｃ)清廷 正式開放臺灣對外通商 (Ｄ)荷蘭人占領臺灣南部。
( )15.臺北逐漸成為臺灣的新經濟中心，是因為下列何事？(Ａ)洋行的成立 (Ｂ)茶的外銷 (Ｃ)國際貿易一直入超 (Ｄ)甲午戰爭的爆發。
( )16.清領時期，臺灣水圳設施的興築情形如何？(Ａ)18 世紀以後，臺灣 各地陸續興建水圳 (Ｂ)為了解決當時臺灣地區缺水問題，故興建水圳 供民眾取水飲用 (Ｃ)水圳多由官府集資興建而成 (Ｄ)水圳完成使無 主地愈來愈多。
( )17.陳聰明是雍正年間的泉州人，若他想要到臺灣來開墾田地，依當時的 規定，他須具備何種條件？(Ａ)在臺灣有親戚 (Ｂ)已婚且需有子女 (Ｃ)提出開墾計畫書 (Ｄ)單身且需有渡臺證照。
( )18.清領時期，彰化平原在哪一個水利工程的灌溉之下，逐漸轉變成臺灣 中部重要的米倉？(Ａ)八堡圳 (Ｂ)瑠公圳 (Ｃ)曹公圳 (Ｄ)貓霧拺圳。
( )19.清領前期俗稱的「一府二鹿三艋舺」，代表早期臺灣開發的方向為何？
(Ａ)由東向西 (Ｂ)由南向北 (Ｃ)由北向南 (Ｄ)東西並進。
（ ）20.清朝統治時期，臺灣興築許多大規模的水圳，如鳳山 曹公圳、彰 化 八堡圳、臺北 瑠公圳等。當時修築水圳的主要原因為何？(A)地層下 陷嚴重，舊有河川枯竭(B)土地不當開發，水源遭受汙染(C)工業用水不 足，提供穩定水源(D)擴大灌溉面積，增加農業產量
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