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107年特種考試地方政府公務人員考試試題

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Academic year: 2021

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107年特種考試地方政府公務人員考試試題

別:四等考試

科:漁業技術、養殖技術 目:水產概要

考試時間: 1 小時 30 分 座號:

※注意: 禁止使用電子計算器。

不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。

本科目得以本國文字或英文作答。

代號:44030 44130 頁次:1-1

一、何謂「海上箱網養殖」?(10 分)試問政府為何推動海上箱網養殖漁業,

又如何促使臺灣養殖漁業進展為優質養殖漁業?(25 分)

二、請說明養殖水產品產銷履歷之全程追溯。(20 分)

三、全國第 1 座「冷水養殖示範廠」是取用中油永安液化天然氣廠(LNG)

的冷排水,請問優點為何?(20 分)

四、目前市面有水產冷凍食品採用 CAS(Cells Alive System 細胞活存技術)

的技術原理為何?說明其與一般急速冷凍技術的差異。(25 分)

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