課程名稱：生物化學 Biochemistry 學分數：上 3、下 3
授課教師：盧義發、羅慧珍、許瑞芬
課程目標：介紹參與生物體內各類化學反應的主要分子之化學結構、性質、重要 性，以及這些化學反應之進行過程，在生物體內之重要性，整體之 調控機制對生物體生命維持，繁衍之過程與重要。
課程範圍：醣類、脂質、蛋白質、胺基酸與核酸之特殊結構、性質，在生物體中 的功能與重要性。能量的產生與調控。基因表現及對蛋白質合成之 控制
課程進度及綱要：
上學期：介紹醣類、脂質、蛋白質、胺基酸與核酸之特殊結構、化學性質，
在生物體中的功能與重要性。酵素的催化功能，動力學及反應機制。
下學期：介紹細胞內物質的新陳代謝及動態變化。如：醣解作用、檸檬酸循 環、β氧化作用、脂質生合成、脂蛋白輸送作用、胺基酸生合成及 氧化代謝與相關影響、核苷酸之生合成與代謝、電子傳遞與氧化磷 酸化等能量的產生，以及內分泌系統對上述新陳代謝的調控方式。
簡要介紹真核細胞之基因表現及對蛋白質合成之控制。
授課方式: 講解、討論
參考書籍: 1. Garrett RH, Grisham CM. (2010) Biochemistry. 4th. Brooks/Cole.
2. Lehninger AL, Nelson DL and Cox MM (2008). Principles of Biochemistry. 5th. W.H. Freeman and Company, New York.
3. Mathews CK, van Holde KE and Ahern KG (2000): Biochemistry. 3rd. Bejamin/Cummings, Addison Wesley Longman, Inc.
評分方式： 平時考、期中考及期末考。
Biochemistry：100-1 Lecture Topics
Weeks Description
1 Introduction, Ch 4 Amino Acids, Peptides, and Proteins
2 Ch 5 Proteins: Their Primary Structure and Biological Functions 3 Ch 5 Proteins: Their Primary Structure and Biological Functions 4 Ch 6 Proteins: Secondary, Tertiary, and Quaternary Structure 5 Ch 6 Proteins: Secondary, Tertiary, and Quaternary Structure
（Exam 1：8:10~9:00 a.m.）
6 Ch 10 Nucleotides and Nucleic Acids 7 Ch 10 Nucleotides and Nucleic Acids 8 Ch 11 Structure of Nucleic Acids 9 Mid-term
10 Ch 7 Carbohydrates and Glycoconjugates of Cell Surfaces-1 11 Ch 7 Carbohydrates and Glycoconjugates of Cell Surfaces-2 12 Quiz, Ch 8 Lipids
13 Ch 8 Lipids
14 Ch 9 Membranes and Membrane Transport 15 Quiz, Ch 13 Enzymes-Kinetics and Specificity 16 Ch 14 Mechanisms of Enzyme Action
17 Ch 15 Enzyme Regulation 18 Final exam
