食品安全風險預防之法治化研究
抵抗與主體性：花蓮港口阿美人的復耕實踐
Detection of Escherichia coli using CMOS array photo sensor-based enzyme biochip detection system
Preparation of Novel Culinary-Medicinal Mushroom Products Using Solid-State Fermentation and Their Taste Quality
中藥、食品與西藥交互作用之台灣歷年研究成果彙整，並建立宣導教育資訊網站
健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報探討
Food Imagery in Amy Tan’s The Joy Luck Club and The Kitchen God’s Wife
食物、日常經驗與族群互動：東河的客家與賽夏
以健康風險為依據之焚化灰渣之有害物質控制處理、管理與再利用方法研究─總計畫暨子計畫八：世界貿易組織架構下我國健康風險評估策略及方法之研究(I)
飲食敘事與認同建構—以「古早味」之懷舊書寫為例 - 政大學術集成
家庭敘事之飲食記憶與生命傳承－以口述家傳菜餚為例 - 政大學術集成
影響俄國民眾購買有機食品的因素之研究 - 政大學術集成
食慾‧食域：霧鹿布農人當代飲食經驗再現的空間 - 政大學術集成
以豐年蝦卵為代用食餌繁殖南方小黑花椿象
再製「台味」：遷移中國大陸台灣人家庭廚房的日常實踐
現代美食消費模式之關鍵因素
政治與食品-現代國家治理下的臺灣糕餅業(1895-1980)
親密的秩序：食物‧人─邱燕君膠彩創作論述
