成果報告書 - 宜昌國中

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(1)教育部國民及學前教育署 107 學年度國民中學區域職業試探與體驗示範中心計畫. 成果報告書. 申辦縣市：花蓮縣（市）申辦單位：宜昌國民中學補助單位：教育部國民及學前教育署. 中華民國. 108. 年. 8. 月. 31. 日.

(2) 目錄. 壹、基本資料 ............................................. 1 貳、績效指標 ............................................. 3 一、績效指標：合作單位授課師資 ..................... 3 二、績效指標：活動辦理成效 ......................... 3 參、行政運作與經費運用 ................................... 4 一、示範中心組織分工及人員配置 ..................... 4 二、107 學年度經費使用說明 .......................... 4 肆、課程設計與教學活動 ................................... 5 一、合作單位授課師資表 ............................. 5 二、活動辦理成效 ................................... 9 三、活動照片 ...................................... 18 伍、環境空間與設施設備 .................................. 19 一、體驗教室建置說明 .............................. 21 二、設備一覽表 .................................... 23 陸、學校檢討與建議 ...................................... 28.

(3) 表目錄表 1 國民中學區域職業試探與體驗示範中心工作執行進度表 .... 29.

(4) 壹、基本資料校名. 花蓮縣立宜昌國民中學. 學校地址花蓮縣吉安鄉宜昌村宜昌一街 41 號校長. 陳玉明. 電話. 03-8520803. 承辦主任傳. E-mail. 真. 林素葉 03-8538283. [email protected] 1. 食品群 2 設計群開設職群 3. 4.. 2.

(5) 貳、績效指標一、績效指標：合作單位授課師資項目聘用技職校院師資數聘用職訓機構師資數聘用社區或產業專業師資數. 107 學年度 13 0 1. 二、績效指標：活動辦理成效項目學期間辦理體驗課程，總次數國小學生學期中體驗課程，總人次國中學生學期中體驗課程，總人次寒暑假間辦理營隊或活動，總次數國小學生寒暑假體驗課程，總人次國中學生寒暑假體驗課程，總人次. 107 學年度 55 梯次 399 人 698 人 27 梯次寒假 106 人，暑假 279 人，總人次 385 人寒假 151 人，暑假 0 人，總人次 151 人. 3.

(6) 參、行政運作與經費運用一、示範中心組織分工及人員配置職稱職探主任職探組長. 姓名林素葉崔宏伊. 工作內容執導中心計畫進行協助職探中心業務. 職探助理. 蘇咏潔. 協助職探中心業務. 二、107 學年度經費使用說明(續辦學校以經常門經費填列) 核定補助總金額. 1,500,000 (含縣府自籌款 150,000). 第一期經費(60%) （107.11-108.2）. 第二期經費(40%) （108.3-108.7）. 累計執行金額. 累計執行金額. 1.資本門：2.經常門：810,000 累計執行率. 1.資本門：2.經常門：656,157 累計執行率. 1.資本門：2.經常門：100% 合計：100%. 1.資本門：2.經常門：95% 合計：95%. 經費執行遭遇之困難及建議檢討 (第一期經費計畫期程內執行未達 70%或總經費於期程結束時，未達 80% 者須填寫). 4.

(7) 肆、課程設計與教學活動一、合作單位授課師資表姓名. 1. 國立花蓮高及農業職業學校. 2. 3. 4. 現職. 最高學歷. 任教科別/ 專長. 江春梅. 中興大食品微生物就業組學食品 (含實習) 組長科學研烘焙實習究所. 李宜珊. 食品加工專大葉大題實習食品科學食品畜產加工實主任工程研習究所烘焙實習. 賴世榮. 國防醫學院生物化學研究所食品化學與總務主國立東分析(含實任華大學習) 教育行政研究所. 黃月花. 國興實驗研食究組長學士. 立大品系. 中果蔬加工學 (含實習) 科基礎烘焙碩 (含實習). 5. 實務工作經歷或職業證照字號 [證照] 1.烘焙食品-麵包西點蛋糕乙級 2.中餐葷食乙級 3.調酒丙級 4.烘焙食品乙、丙級監評人員 [著作] 1.江春梅 (1989) 環狀糊精葡萄糖苷轉移梅之研究。國立中興大學食品科學系碩士論文。 2. 陳彩雲, 江春梅(2007)食品微生物實習 I 、II，台灣復文書局。 1.加工科：中字第 9105513 號 2.食品-麵包丙級：行政院勞工委員會 029779 號 3.食品-麵包食品蛋糕乙級：行政院勞工委員會 077-002281 號 [證照] 1.食品分析檢驗乙級 2.食品分析檢驗乙、丙級監評人員 [著作] 1. 賴世榮 (1987) 國防醫學院生物化學研究所碩士論文。 2. 賴世榮 (2005) 國立農業職校發展困境與未來方向之研究，國立東華大學碩士論文 3. 賴世榮( 2001 )食品化學與分析實習 I，台灣復文書局。 [證照] 1.食品技士 2.烘焙食品-麵包西點蛋糕乙級 3.食品分析檢驗乙級.

(8) 5. 6. 7. 8. 9. 張靜華. 高志豪. 陳佳慶. 鍾延迪. 郭芷良. [證照] 1.食品檢驗分析乙、丙級 2.烘焙食品乙、丙級 3.中式麵食丙級 4.中餐烹調丙級 5.調酒丙級 [證照] 1.烘焙麵包丙級 2.食品檢驗分析丙級 [著作] Cloning and characterization of Lipoxygenase from hybrid Tilapia [證照] 1.食品檢驗分析丙級 2.烘焙麵包丙級 3.中餐丙級 4.中式麵食丙級 [證照] 1. 中式麵食加工-乙級 2. 烘焙食品中點-乙級. 教師. 國立屏東科技大學食品科學系碩士. 教師. 國立台灣海洋食品化學大學食食品微生物品科學所碩士. 教師. 靜宜大食品加工學食品 (含實習) 營養系畜產加工學士 (含實習). 技士. 國立嘉義農專食品加工系. 教師. 烘焙加工 [證照] 海洋大烘焙加工食 1. 烘焙食品麵包-丙級學食品習 2. 食品檢驗分析-丙級科學碩食品加工食士習. 6. 食品加工 (含實習) 食品微生物實習.

(9) 姓名. 現職. 最高學歷. 任教科別/專長. 游民聖. 國立台灣師範大學圖文傳播研究綜高多媒體設計所碩士.銘傳學組長廣告設計院商業設計系畢業. 2. 黃秋燕. 多媒體學雲林科技大學視多媒體設計程召覺傳達所碩士廣告設計集人. 3. 黃懿梅. 教師. 1. 花蓮縣私立海星高級中學. 國立台灣藝術學廣告設計院工藝系畢業美術. 7. 實務工作經歷或職業證照字號 1. 國立台灣師範大學助教。 2.海星高中教師. 綜高組長.訓育組長。 3.廣告設計科:中字註第 9404598 號。 4.印刷科:中字註第 9404583 號。 5.美工科:中字註第 9404584 號。 6.美術科:中字第 9401897 號。 7.藝術生活科:視覺應用藝術-中等註第 10000033 號。 1.海星高中教師。 2.廣告設計科:中字註第 9701138 號。 3. 美工科 :970619 中字註第 9701125 號。 4.美術科(國中藝術與人文 ): 中等檢第 9700115 號。 5.印刷科:中字註第 9701124 號。 6.圖文組版(圖像組版 ): 乙級技術士證 -970430 技術士證總編號 090-001309 號。 1.海星高中教師。 2.中信飯店(翰品酒店)美工。 3.美術科:中字第 9106803 號。.

(10) 姓名. 現職. 4. 連珮芸. 教師. 5. 張蓉庭. 教師. 業界單位TOP 烘焙坊. 最高學歷. 任教科別/專長. 實務工作經歷或職業證照字號. 1.海星高中教師。亞洲大學資訊與多媒體設計 2.資料處理科:中設計系畢業廣告設計檢字第 10303043 號。 1. 花蓮縣新城國廣告設計科、多中藝術與人文國立東華大學藝媒體設計科 /電視覺藝術教師術與設計學系腦繪圖、平面設 2. 花蓮縣宜昌國碩士班計、影像處理小美術課臨時代課教師. 姓名. 現職. 最高學歷. 任教科別/專長. 鍾大明. 西點行政主廚. 大漢技術學院畢業. 西點烘焙. 【註】：本表每一合作單位分別填寫. 8. 實務工作經歷或職業證照字號 1. TOP 烘焙坊。 2. 證照：烘焙食品-麵包丙級。 3. 證照：烘焙食品-西點蛋糕、麵包乙級。.

(11) 二、活動辦理成效 (一)國小部分辦理類合作單位與授別及職課程名稱課程開設期間課教師號群編. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長國立花蓮高級農農業類業職業學校-黃食品群月花組長國立花蓮高級農農業類業職業學校-陳食品群佳慶老師國立花蓮高級農農業類業職業學校-李食品群宜珊主任. 創意大考. 課程開設日期. 參加對象及課程/活人數動時數 (請務必註及梯次明學校名稱). ■學期中課程 107年11月14日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 09:00-11:50. 卓溪國小5+6. 莓茶暖心. ■學期中課程 107年11月16日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 忠孝國小5年. 浴火鳳凰. ■學期中課程 107年11月30日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 康樂國小6年. 莓茶暖心. ■學期中課程 107年12月05日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 富源國小6年. 驗. 花蓮縣私立海星創意達人商業類■學期中課程高級中學 - 張蓉文字變變設計群 □寒暑假營隊庭老師變國立花蓮高級農農業類■學期中課程業職業學校 - 陳金黃太陽食品群 □寒暑假營隊佳慶老師國立花蓮高級農農業類■學期中課程業職業學校 - 鍾茶言巧語食品群 □寒暑假營隊延廸技士花蓮縣私立海星創意影像 ■學期中課程商業類高級中學-黃秋設計群 □寒暑假營隊製作燕老師. 級22人. 級8人. 級15人. 107年12月07日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 明恥國小5年. 107年12月14日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 忠孝國小6年. 107年12月21日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 明恥國小6年. 108年01月08日(二) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 銅蘭國小6年. 花蓮縣私立海星創意達人商業類■學期中課程 108年01月11日(五) 3 小時高級中學 - 張蓉文字變變設計群 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05 庭老師變國立花蓮高級農農業類■學期中課程 108年01月11日(五) 3 小時業職業學校 - 鍾福杯滿溢食品群 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05 延廸技士花蓮縣私立海星創意影像 ■學期中課程 108年01月15日(二) 3 小時商業類高級中學-黃秋設計群 □寒暑假營隊 1 梯次製作 13:30-16:05 燕老師. 9. 年級14人. 級21人. 級24人. 級19人. 級7人舞鶴國小5+6 年級9人忠孝國小6年級25人忠孝國小6年級25人.

(12) 12. 國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 李莓目傳情食品群宜珊主任. □學期中課程 108年01月21日(一) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 13. 國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 高福杯滿溢食品群志豪老師. □學期中課程 108年01月22日(二) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 14. 國立花蓮高級農巧悄告訴農業類業職業學校-張食品群你靜華老師. □學期中課程 108年01月23日(三) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 15. 花蓮縣私立海星創意大考商業類高級中學-游民設計群驗聖組長. □學期中課程 108年01月24日(四) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 16. 花蓮縣私立海星創意影像商業類高級中學-黃秋設計群製作燕老師. □學期中課程 108年01月24日(四) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 10. 化仁、太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原中華、北濱、中校、明廉、明義、東華、慈濟、鑄強國小 5-6年級19人化仁、太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原中華、北濱、中校、明廉、明義、東華、慈濟、鑄強國小 5-6年級17人化仁、太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原中華、北濱、中校、明廉、明義、東華、慈濟、鑄強國小 5-6年級17人化仁、太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原中華、北濱、中校、明廉、明義、東華、慈濟、鑄強國小 5-6年級12人化仁、太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原中華、北濱、中校、明廉、明義、東華、慈濟、鑄強國小 5-6年級18人.

(13) 17. 花蓮縣私立海星創意大考商業類高級中學-游民設計群驗聖組長. □學期中課程 108年01月25日(五) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 18. 花蓮縣私立海星創意影像商業類高級中學-黃秋設計群製作燕老師. □學期中課程 108年01月25日(五) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 19. 20 21 22. 23. 24. 25. 26. 27. 花蓮縣私立海星創意影像商業類高級中學-黃秋設計群製作燕老師花蓮縣私立海星創意影像商業類高級中學-黃秋設計群製作燕老師農業類- TOP 烘焙坊-鍾大可可午茶食品群明師傅會國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 李來比賽吧食品群宜珊主任國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 鍾童話王國食品群延廸技士. ■學期中課程 108年03月12日(二) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 光華國小6年. ■學期中課程 108年03月19日(二) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 吉安國小6年. ■學期中課程 108年03月29日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 化仁國小6年. ■學期中課程 108年04月17日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 舞鶴國小5+6. ■學期中課程 108年04月26日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 康樂國小5年. 花蓮縣私立海星數位畫商業類■學期中課程 108年05月07日(二) 3 小時高級中學 - 黃秋家：電腦繪設計群 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05 燕老師圖製作國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 李浴火鳳凰食品群宜珊主任國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 鍾童話王國食品群延廸技士. 化仁、太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原中華、北濱、中校、明廉、明義、東華、慈濟、鑄強國小 5-6年級14人化仁、太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原中華、北濱、中校、明廉、明義、東華、慈濟、鑄強國小 5-6年級9人級13人. 級16人. 級22人. 年級9人. 級15人忠孝國小5年級25人. ■學期中課程 108年05月15日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 太昌國小5+6. ■學期中課程 108年05月17日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 吉安國小6年. 花蓮縣私立海星數位畫商業類■學期中課程 108年06月11日(二) 3 小時高級中學 - 黃秋家：電腦繪設計群 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05 燕老師圖製作. 11. 年級20人. 級15人稻香國小6年級27人.

(14) 28. 國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 郭福杯滿溢食品群芷良老師. ■學期中課程 108年06月21日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 29. 國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 李童話王國食品群宜珊主任. 30. 參訪:香又農業類- 香又香便當調查 □學期中課程 108年07月01日(一) 3 小時香便當調食品群局-導覽人員 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30 查局. 31. 花蓮縣私立海星數位畫商業類□學期中課程 108年07月02日(二) 3 小時高級中學 - 黃秋家：電腦繪設計群 ■寒暑假營隊 1 梯次 09:00-12:00 燕老師圖設計. 32. 花蓮縣私立海星高級中學-黃秋參訪:文創 □學期中課程 108年07月02日(二) 3 小時商業類燕老師設計群 ■寒暑假營隊 1 梯次園區 13:30-16:30 文創園區-導覽人員. 33. 國立花蓮高級農巧悄告訴農業類業職業學校-高食品群你志豪老師. □學期中課程 108年07月01日(一) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 09:00-12:00. □學期中課程 108年07月02日(二) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 09:00-12:00. 12. 忠孝國小5年級27人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級18 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級20 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級20 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級20 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級22 人.

(15) 34. 農業類- 新味醬油 - 許桓參訪:新味 □學期中課程 108年07月02日(二) 3 小時食品群巽老闆 ■寒暑假營隊 1 梯次醬油 13:30-16:30. 35. 花蓮縣私立海星個性品牌商業類高級中學-游民設計群設計聖組長. 36. 花蓮縣私立海星高級中學-游民參訪:玩味 □學期中課程 108年07月03日(三) 3 小時商業類聖組長設計群 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30 玩味蕃樂園 - 導蕃樂園覽人員. 37. 禾亮家農場-黃參訪:禾亮 □學期中課程 108年07月03日(三) 3 小時農業類嘉襄農場主人、食品群 ■寒暑假營隊 1 梯次家農場 09:00-12:00 黃靖雯農場夫人. 38. 國立花蓮高級農農業類業職業學校 - 高來比賽吧食品群志豪老師. □學期中課程 108年07月03日(三) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 09:00-12:00. □學期中課程 108年07月03日(三) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 13. 太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級22 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級22 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級21 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級17 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級19 人.

(16) 39. 花蓮縣私立海星色彩與設商業類高級中學-張蓉設計群計庭老師. 40. 花蓮縣私立海星高級中學-張蓉參訪:後山 □學期中課程 108年07月04日(四) 3 小時商業類庭老師設計群 ■寒暑假營隊 1 梯次山後 13:30-16:30 後山山後-導覽人員. 41. 農業類- TOP 烘焙坊-鍾大可可午茶食品群明師傅會. □學期中課程 108年07月05日(五) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 09:00-12:00. 42. 花蓮縣私立海星商業類高級中學 - 游民攝影達人設計群聖組長. □學期中課程 108年07月05日(五) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. □學期中課程 108年07月04日(四) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 09:00-12:00. 參加人數總計. 14. 太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級18 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級18 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級21 人太昌、北昌、吉安、宜昌、稻香、中正、中原、北濱、忠孝、明廉、明義、東華、海星、新城國小5-6年級21 人 784 人.

(17) (二)國中部分編號. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 辦理類別及職群. 合作單位與授課程名稱課程開設期間課教師. 國立花蓮高級農農業類業職業學校-黃食品群月花組長國立花蓮高級農農業類業職業學校-黃食品群月花組長花蓮縣私立海星商業類高級中學-連珮設計群芸老師國立花蓮高級農農業類業職業學校-李食品群宜珊主任. 課程開設日期. 參加對象及課程/活人數動時數 (請務必註及梯次明學校名稱). 莓茶暖心. ■學期中課程 107年11月02日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. 莓茶暖心. ■學期中課程 107年11月09日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7年. 漫畫高手. ■學期中課程 107年11月13日(二) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 富源國中9年. 莓茶暖心. ■學期中課程 107年11月14日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. 花蓮縣私立海星創意達人商業類■學期中課程高級中學 - 張蓉文字變變設計群 □寒暑假營隊庭老師變國立花蓮高級農農業類■學期中課程業職業學校 - 黃來比賽吧食品群 □寒暑假營隊月花組長國立花蓮高級農農業類■學期中課程業職業學校 - 陳金黃太陽食品群 □寒暑假營隊佳慶老師花蓮縣私立海星創意影像 ■學期中課程商業類高級中學-黃秋設計群 □寒暑假營隊製作燕老師國立花蓮高級農農業類■學期中課程業職業學校 - 郭茶言巧語食品群 □寒暑假營隊芷良老師花蓮縣私立海星創意影像 ■學期中課程商業類高級中學-黃秋設計群 □寒暑假營隊製作燕老師花蓮縣私立海星創意影像 ■學期中課程商業類高級中學-黃秋設計群 □寒暑假營隊製作燕老師國立花蓮高級農農業類■學期中課程業職業學校 - 鍾浴火鳳凰食品群 □寒暑假營隊延廸技士國立花蓮高級農農業類■學期中課程業職業學校 - 鍾茶言巧語食品群 □寒暑假營隊延廸技士. 15. 級28人. 級26人. 級27人. 級29人. 107年11月23日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. 107年11月23日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7-9. 107年12月07日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7-9. 107年12月11日(二) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. 107年12月12日(三) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. 107年12月18日(二) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7年. 107年12月25日(二) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. 107年12月28日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7-9. 108年01月04日(五) 3 小時 1 梯次 13:30-16:05. 化仁國中8年. 級30人. 年級10人. 年級7人. 級28人. 級26人. 級27人. 級26人. 年級4人. 級24人.

(18) 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 國立花蓮高級農農業類業職業學校-李食品群宜珊主任國立花蓮高級農農業類業職業學校-李食品群宜珊主任國立花蓮高級農農業類業職業學校-高食品群志豪老師國立花蓮高級農農業類業職業學校-張食品群靜華老師花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長花蓮縣私立海星商業類高級中學-黃秋設計群燕老師花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長國立花蓮高級農農業類業職業學校-江食品群春梅主任國立花蓮高級農農業類業職業學校-李食品群宜珊主任國立花蓮高級農商業類業職業學校-張設計群蓉庭老師國立花蓮高級農農業類業職業學校-江食品群春梅主任花蓮縣私立海星商業類高級中學-張蓉設計群庭老師花蓮縣私立海星商業類高級中學-張蓉設計群庭老師國立花蓮高級農農業類業職業學校-江食品群春梅主任花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長. 莓目傳情. ■學期中課程 108年01月09日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. 浴火鳳凰. □學期中課程 108年01月21日(一) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 宜昌國中7年. 金黃太陽. □學期中課程 108年01月22日(二) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 宜昌國中7年. 莓目傳情. □學期中課程 108年01月23日(三) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 宜昌國中7年. 攝影達人. □學期中課程 108年01月24日(四) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 宜昌國中7年. □學期中課程 108年01月24日(四) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 宜昌國中7年. 攝影達人. □學期中課程 108年01月25日(五) 3 小時 ■寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:30. 宜昌國中7年. 攝影達人. ■學期中課程 108年03月06日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7年. 金黃太陽. ■學期中課程 108年03月15日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7年. 金黃太陽. ■學期中課程 108年03月20日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中8年. 威力導演. ■學期中課程 108年03月22日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7年. 童話王國. ■學期中課程 108年03月22日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7-9. 威力導演. ■學期中課程 108年03月29日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 化仁國中8年. 威力導演. ■學期中課程 108年04月12日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7年. ■學期中課程 108年04月12日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中8年. ■學期中課程 108年04月17日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 秀林國中8年. 創意影像製作. 巧悄告訴你創意大考驗. 16. 級30人. 級28人. 級19人. 級28人. 級27人. 級21人. 級28人. 級27人. 級25人. 級26人. 級26人. 年級5人. 級20人. 級24人. 級26人. 級16人.

(19) 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 國立花蓮高級農農業類業職業學校-江食品群春梅主任花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長國立花蓮高級農農業類業職業學校-李食品群宜珊主任國立花蓮高級農農業類業職業學校-鍾食品群延廸技士國立花蓮高級農農業類業職業學校-鍾食品群延廸技士花蓮縣私立海星商業類高級中學-黃秋設計群燕老師國立花蓮高級農農業類業職業學校-郭食品群芷良老師花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長國立花蓮高級農農業類業職業學校-郭食品群芷良老師花蓮縣私立海星商業類高級中學-游民設計群聖組長國立花蓮高級農農業類業職業學校-李食品群宜珊主任. ■學期中課程 108年04月19日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 化仁國中8年. ■學期中課程 108年04月24日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 秀林國中8年. ■學期中課程 108年05月01日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中7年. ■學期中課程 108年05月03日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 化仁國中8年. ■學期中課程 108年05月10日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7-9. ■學期中課程 108年05月21日(二) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 國中年級20. 浴火鳳凰. ■學期中課程 108年05月24日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中9年. 攝影達人. ■學期中課程 108年05月29日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中9年. 莓目傳情. ■學期中課程 108年05月31日(五) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中9年. 攝影達人. ■學期中課程 108年06月12日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 自強國中9年. 童話王國. ■學期中課程 108年06月19日(三) 3 小時 □寒暑假營隊 1 梯次 13:30-16:05. 宜昌國中7-9. 莓目傳情個性品牌設計莓目傳情巧悄告訴你福杯滿溢創意影像製作. 參加人數總計. 17. 級24人. 級15人. 級29人. 級25人. 年級6人. 人. 級21人. 級19人. 級12人. 級22人. 年級9人 849 人.

(20) 三、活動照片. 說明/食品群-莓茶暖心(莓果司康+飲料調製). 說明/食品群-浴火鳳凰(鳳梨酥). 說明/食品群-福杯滿溢(杯子蛋糕). 說明/食品群-童話王國(丹麥小西餅). 說明/設計群-電腦繪圖. 說明/設計群-攝影達人. 說明/設計群-個性品牌設計. 說明/設計群-威力導演. 18.

(21) 說明/寒假:食品群-莓茶暖心. 說明/暑假:食品群-丹麥小西餅. 說明/暑假:產業參訪-香又香便當. 說明/暑假:產業參訪-新味醬油. 說明/暑假:產業參訪-禾亮家香草農場說明/寒假:設計群-影像製作. 說明/寒假:設計群-創意大考驗. 說明/暑假:設計群-電腦繪圖. 19.

(22) 說明/暑假:設計群-色彩與設計. 說明/暑假:設計群-個性品牌設計. 說明/暑假:設計群-攝影達人. 說明/暑假:產業參訪-文創園區. 說明/暑假:產業參訪-玩味蕃樂園. 說明/暑假:產業參訪-後山山後故事館. 20.

(23) 伍、環境空間與設施設備一、體驗教室建置說明類別及職群別. 使用教室 /工場. 圖片. 備註. 實習工作區. 食品群. 食尚屋烘焙飲調教室. 座位區. 座位區. 21.

(24) 多媒體教室. 設計群. 多媒體教室. 設計家多媒體設計教室. 攝影棚. 22.

(25) 二、設備一覽表項目. 規格說明. 9 層活動式出爐架 54*73*98 ㎝不鏽鋼工作檯. 攪拌機. 數量/ 單位 2台. 長*寬*高約=180*90*80cm 以上(長、寬容許 5 公分誤差、含 4 組水槽；不含水槽之規格應達 150cm*90cm*80cm 以上) 一、尺寸：54*50*82cm，20 公升(正負 2 公升)之大攪拌缸， 2 個附各缸試用拌打器 3 件。攪拌機、腳架須固定並與工作桌分離二、電力：110V/220V、3/4HP 以上三、附件：腳架、安全網、自保開關、大小桶 6 配件一、尺寸：88*73*207cm，自動溫溼度控制. 發酵箱. 1組. 二、電力：220V，1800W 三、1/2”不鏽鋼鍋*32 2台. 電烤箱. 尺寸：112*70*165cm 電力：220V，8KW 附件：鐵條架*2 二層二盤烤箱，下置物箱爐膛(內)高約 20ccm、3kw 以上(單盤式)上下火溫控制. 冷藏冷凍冰箱. -18℃~7℃，可容納 4 個以上平烤盤. 1台. 餐桌組. 長型桌、椅，圓形桌、椅. 6組. 高吧檯椅組. 高度 45cm 重量不超過 5kg. 1組. 飲料調製器具組. 電磁爐、果汁機、杯具、手沖咖啡組等. 5組. Adobe illustrator CS6 完整版多媒體設計使用電 Adobe Photoshop CS6 完整版腦軟體威力導演 15 極致版. 100 套 31 套. A3 印表機. 彩色雷射印表機. 1台. 單槍投影機. 3000 流明. 1台. 投影布幕. 100 吋. 1個. 23.

(26) FORCE-平面拍攝燈 1-1.燈頭 i.o.e II 6*5： (網站商品編號 DGKL-600)LCD 組功率顯示，可做 1~100%調整、使用次數監控燈具具備驅動系統軟體更新功能，五年內更新軟體無需付費內建系統軟體可藉由 LCD 顯示軟體版本與出廠年份台製-數位截流系統 FORCE i.o.e II 600J/S (AC 110Volt) 全光回電 1.6 sec(AC 110Volt)，燈具內建隱藏式傘孔具備充電完成指示燈號與回電完成提示音效閃光持續時間 1/3200~1/800 sec，觸發電壓 DC 5Volt 含不鏽鋼 OT 按壓式快拆接頭，控光配件可快拆更換，附美規電源線*1 模擬燈泡 150w，可獨立控光，附鋁合金標準罩 *1 美國高硬度玻璃燈管，充填 XENON 氣體-FCL-H 1-2.頂燈架 36LK *1： (網站商品編號 ST-5408) 台製－本體不鏽鋼，霧面消光材質製造，內含避震最高可達 228cm，最低可達 137cm，鑄鐵底座，粉體霧面烤漆懸臂式橫桿長 180cm，可左右伸縮，並可 360°旋轉，橫桿材質為不鏽鋼管，霧面消光材質製造粉體霧面烤漆鋁合金轉盤，內含弧形墊片橫桿附擺錘，握把刻紋處理，底座包含活 1 組動輪*4，附煞車功能，耐荷重 10kg 1-3.燈架 26LT *2： (網站商品編號 ST-5403)台製-本體鋁合金材質，含避震，最高高度 240cm，最低 95cm，管徑ψ35mm、 ψ30mm、ψ25mm，耐荷重 6kg 1-4.地燈架 22BL *2：台製-本體不鏽鋼材質，底座鑄鐵材質，高 12cm，重 2.5kg，附固定孔，耐荷重 8kg 1-5.無影罩 L2 *4： (網站商品編號 A-5103)台製－雙層式 80cm*80cm，附鋁製支架、固定盤可相容不鏽鋼 OT 按壓式快拆接頭，控光配件快拆更換 1-6.反射傘 R16*3 ： (網站商品編號 A-5109)台製-柔光白，φ86cm，內層表面薄霧化處理可相容不鏽鋼 OT 按壓式快拆接頭，控光配件快拆更換 1-7.遙控器*2：FORCE Wireless Flash Trigger 無線，無死角，4PIN 四通道高速傳輸 SYNC (發射*1、接收*2) 數位多媒體互動教 2-1.電腦主機*1 組： 1組學系統 2-1-1.硬體：中央處理器：1.6GHz 雙核心 Intel Core i5 處理器(Turbo Boost 可達 2.7GHz)，配備 3MB 共享 L3 快取主機板內建 8GB 1600MHz LPDDR3 記憶體儲存設備：128GB PCIe 快閃儲存繪圖處理： Intel HD Graphics 6000 顯示器：13.3 吋 LED 背光鏡面寬螢幕顯示器，支援千萬種 24.

(27) 顏色原生解析度：16:10 顯示比例 1440 x 900；雙螢幕顯示與鏡像輸出功能：同時支援內建顯示器的完整原生解析度，可外接 1 部顯示器，最高可達 3840*2160 像素，均可顯示千萬種顏色 Thunderbolt 數位視訊輸出：原生 Mini DisplayPort 輸出•HDMI 音訊及視訊輸出，使用 Mini DisplayPort 對 HDMI 轉接器連接與擴充：MagSafe 2 電源連接埠 Thunderbolt 2 連接埠 *2 (可達 20 Gbps)、USB 3 連接埠*2 (可達 2 Gbps)、SDXC 卡插槽、耳機連接埠通訊功能：無線網路；IEEE 802.11a/b/g/n 相容藍牙：藍牙 4.0 無線技術電池&電源:長達 12 小時無線工作時間內建 54 瓦特小時鋰聚合物電池電力與作業環境需求：電壓：100V-240V AC，頻率：50Hz 至 60Hz (單相) 作業溫度：10℃至 35℃， 2-1-2.軟體：作業系統：OS Sierra 包括：AirDrop、AirPlay、聽寫功能、多螢幕顯示支援內建 App：iPhoto、iMovie、GarageBand、Pages、Numbers 、Keynote、地圖、iBooks、Safari、郵件、FaceTime 訊息 2-1-3.配件：包裝內含 Apple TV & Apple Remote 遙控器 &電源線&HDMI 線*1&隨身型無線網路分享器： 802.11n/g/b 無線 150M WAN/LAN 10/100 Ethernet port 無線模式、路由器模式、基地台(AP)模式系統需求：Wi-Fi (802.11a、b、g 或 n) 無線網路 2-2. 支架&拍攝設備 2-2-1. 大型相機腳架 89CS-L-NB 台製-管柱本體鋁合金材質 76.2mm，鑄鐵底座雲台面最高 202cm，雲台面最低 52cm；附活動輪*3、煞車定位、耐荷重鋁合金雲台座*1 平台型式：底座定位後，平台仍可 360 度旋轉使用，平台可左右位移，活動雙橫桿型式最大單邊偏移量 82.5cm 採用日本冶鐵會社 2000mm power spring 昇降採環式設計，上下極限點均附安全固定環平台部分需附 15 吋筆記型電腦托盤*1，及三槽式置物盒*1 高 210cm，深 75cm，寬平移台面 101cm，總重量 64kg 包含一組拍照用耐荷重三向雲台*1 (205PH，中片幅數位機背 120 或全片幅 135 均可用) ※耐荷重 205PH 三向雲台規格： 25.

(28) 台製-本體鋁合金及不鏽鋼材質，不鏽鋼握把均採壓花處理提供 2/8"、3/8"雙孔位，耐荷重 10kg 以上三向可調，重量 2.5kg，長 30cm*寬 23cm*高 10.5cm 2-2-2.機身：DIGIC5+數位影像處理器，相機總畫素 2020 萬以上 11 點自動對焦點，光圈全開 63 區測光系統光學觀景窗視野率 97%、放大倍率 0.71x 自動對焦點:11 個自動對焦點,中央 f/5.6 時為十字型自動對焦內建 Wi-fi、GPS，支援 14-bit RAW 檔、連拍速度 4.5fps 可做色溫指定白平衡控制，依 K 值做調整，每 100k 做微調控制最高可連拍 4.5fps 以上，含 4.5M 以上測光同步線(4PIN 附 PC 孔)*1 原廠電池*1、原廠傳輸線*1、av-out 訊號線*1、32GB SD 記憶卡*1 可藉由電腦或 i PAD 無線控制相機含 remote control 軟體，可調整光圈、快門並可在電腦螢幕上進行 live view，支援電腦對焦、手動變焦 2-2-3.鏡頭：原廠 24~105mm STM 變焦鏡頭*1，最短對焦距離：0.5M 24mm 端拍攝視野角度︰ 84° ，105mm 端拍攝視野角度︰23° 20’ 以上均需為總代理公司貨，並包含專人到府安裝操作教學 2-4.攝影台架台製-攝影台架，本體鋁合金材質，拋磨霧化處理，寬 109cm，深 88cm，高 165cm，可置放小背景紙*2 組底座包含活動輪*4，需附煞車功能台製-攝影台板，寬 131cm，厚 0.3cm，長 173cm 厚片式硬質壓克力 PMMA 成型，霧面平光處理，在所有塑膠材料中，具最高光學明晰性，不倒影不反光、免用固定夾即可固定以上需包含燈光設備、電腦設備、數位相機等連線操作，教育訓練 4 小時. 26.

(29) 標準尺寸電動馬達 3-1. 電動馬達 *3 ：日本原裝進口，轉動慣量需大於 1 組背景組 300x10-4kg．m2 以上，低耗電功率 15W 以下，AC110Volt，與背景布搭配為一對一款式 3-2.轉動速度：需大於 17 deg/sec 或移動速率大於 20 cm/sec 以上；減速比需大於 1:25 以上 3-3.電動馬達需具備電磁剎車功能，遭遇斷電時，可自保持，不再持續作動，保護操作者安全 3-4.電動馬達需附原廠保固證明為全新品，並提供 2 年以上之保固，非中古整新品 3-5.背景架採鍍鋅角鋼、控制開關使用 A 接點安全開關、外部電源線使用線槽固定、背景架採駐架式安裝工法，以上施工配電至電源插座端 AC110V 3-6.鐵製大橫桿直徑需大於φ60mm 以上，厚度大於 1.2mm 以上 3-7.無線控制總開關*1 組，需符合 NCC 檢驗規範，具檢驗序號，最大遙控距離可達 50 公尺 3-8.台製-手工無接縫背景布*3 捲，寬 300cm*長 600cm，依需求指定色卡編號材質為 complex fiber 非線性剪輯去背專用材質 (建議：黑、標準灰、白). 27.

(30) 陸、學校檢討與建議項目. 行政運作與經費運用. 課程設計與教學活動. 環境空間與設施設備. 困難. 建議. 於推廣中心課程時，仍有諸多國小懇請教育處協助辦理職探中心學校以及教師不了解本中心課相關推廣研習課程。程、以致未報名參加，雖已透過教育處發文、並使用網路宣傳，效果仍有限。因花蓮縣南北狹長，課程內容設計繼續與高中端教師討論調整。難以完全依照城鄉差距而調整需求。. 1. 教室之設備自中心成立尚不足 1. 建議設備維護費不只用在大一年，尚在保固期內，故多數零型機具設備的維修，應彈性件的汰換廠商基本上不會收取讓設備耗材的購置也可納入費用，但多媒體教室及烘焙教室維護費項目中，並且需要設有許多耗材、需要進行添補，需備維護及採購之經費。要設備維護及採購之經費。 2. 需進行電力改善，並建議可 2. 職探教室的設備使用時會耗費編列預算、新增經費項目以相當的電力(含冷氣及烤箱、冰支應學校供應職探教室的大箱等電器設備)，學校建築供電量電力之電費。不足，無法於課程當中開啟所有設備。. 其他. 28.

(31) 表 1 國民中學區域職業試探與體驗示範中心工作執行進度表執行進度工作項目. 107 年 11 12 月月. 1 月. 2 月. 3 月. 4 月. 108 年 5 6 月月. 7 月. 備註. 一、行政運作與經費運用課程宣傳之工作時間： 1 107 學年上學期：10 月初；○ 2 寒假： ○ 11 月與高中端確認可開設課程，12 月 3 107 學年下底進行發文與網路宣傳；○ 學期：於 1 月份與高中端確認可開設課程，過年後、開學時之 2 月進行發文與 4 暑假：於 5 月中確認完畢網路宣導；○ 可開設課程，同時進行發文及網路宣傳報名文書處理之工作時間： 1 107 學年上學期：10 月初發文後始整 ○ 2 寒假：12 月底至 1 月初，理報名資料；○ 3 107 學年下學 1 月中公告錄取名單；○ 4 暑期：2 月發文後即彙整報名資料；○ 假：5 月中至月底，5/29 公告錄取名單. 1. 確認課程開設時間並進行宣傳(協請縣府公告及 Facebook 宣傳). 2. 建立報名機制(含文書處理)及處理報名資料 3. 採購課程相關用品及材料. 確認報名之學校(學期中)/學生(寒暑假)後，進行資料確認之工作時間： 1 107 學年上學期：10 月初至 11 月；○ 2 ○ 3 寒假：12 月底至 1 月中；○107 學年下學期：2 月至 5 月(中間需聯繫時間調整 4 暑假：5 月至 7 月等各事項)；○. 4. 聯繫各個報名家長/學校確認報名狀況及各項資料確認. 29.

(32) 執行進度工作項目. 107 年 11 12 月月. 1 月. 2 月. 3 月. 4 月. 108 年 5 6 月月. 7 月. 備註. 5. 撰寫、送審、修正續辦計畫 6. 統計課程回饋及整理課程進行照片等資料 7. 經費核銷(人事費) 8. 經費核銷(業務費) 9. 成果製作(含經費結報). 二、課程設計與教學活動 11-12 月：確認寒假以及下學期課程可開設之時間 2 月：再次確認無異動 5 月：確認暑假課程可開設之時間 11 月：因應對象及課程時間(含參訪)，確認寒假之課程內容 2 月：確認下學期課程內容是否需修正 5 月：因應對象及課程時間(含參訪)，確認暑假之課程內容 11、2 月：因應寒假及下學期不同對象進行修正 5 月：因應暑假營隊型態進行修正. 1. 與高中端教師確認授課時間. 2. 與高中端教師確認及修正課程內容. 3. 修正學習單、回饋單內容 4. 課程進行(含參訪課程) 5. 聯繫及確認交通車輛(含學期中及寒暑假車輛) 30.

(33) 執行進度工作項目. 107 年 11 12 月月. 1 月. 2 月. 3 月. 4 月. 108 年 5 6 月月. 7 月. 三、其他 1. 維護教室空間環境 1.. 預定進度與實際進度請用不同顏色標示出來，未符合實際進度部份請於備註欄說明。. 2.. 本表格若不敷使用時，請自行增加。. 31. 備註.

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