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教育部補助國立政治大學辦理

112 年度食農教育增能學分班招生簡章

一、依據：教育部

112

年

5

月

29

日臺教師

(

三

)

字第

1122601940A

號函核定辦理。

二、承辦單位：國立政治大學教育學院教師研習中心。

三、開設班別：食農教育增能學分班。

四、上課地點：臺北市文山區指南路二段 64 號 國立政治大學校本部。

五、招生人數：每班

45

人，滿

25

人開班，依報名完成先後次序錄取，額滿為止。

六、學分數：

2

學分。

七、招生對象：

1.

高級中等

(

含高中職

)

以下學校及幼兒園合格在職專任教師。

2.具高級中等以下學校及幼兒園合格教師證書，且聘期為三個月以上之在職代理、代課或

兼任教師。

3.

於高級中等以下學校及幼兒園任教，且聘期為三個月以上，並符合就業服務法規定資格 之該科外籍之在職教師。

八、錄取順序：

第一順位：「具合格教師證書之高級中等以下學校及幼兒園合格在職專任教師」

第二順位：「具高級中等以下學校及幼兒園合格教師證書，且聘期為三個月以上之在職代 理、代課或兼任教師」

第三順位：「高級中等以下學校及幼兒園任教，且聘期為三個月以上，並符合就業服務法 規定資格之該科外籍之在職教師」。

九、報名與錄取方式：

(

一

)

報名方式：即日起至112年06月30日止

(

以郵戳為憑

)

，額滿為止。掛號寄出下列報名 資料：(請依序裝訂，未依公告檢齊相關資料、逾期及資格不符恕不受理，報名 資料概不退還。

)

 個人資料：

(1)

^請於

^{6/30 13:00}

前至本中心網站之網路報名頁面https://s.yam.com/Cb6zs線 上報名後列印、簽名、用印。

(2)

高級中等以下學校及幼稚園合格教師證明影本 1 份

(3)

^{在職證明正本。}

(4)

^{最近三個月一寸大頭照}

¹

^張

(5)

^{身分證正、反面影本各}

¹

^份

(6)

^{最高學歷影本}

¹

^份

(7)

^{暑期住宿申請}

⁽

^{無需申請者免填}

⁾

請至報名頁面之住宿申請欄位登錄及簽名。

(二)錄取公告：本校教師研習中心將於 112

年

7

月上旬於本校教師研習中心網站公告錄 取名單

(

亦可於教師在職進修網查詢

)

，並

E-mail

通知錄取學員上課相關事宜。

十、 學費說明：報名費、學費用完全補助，含講義

(

但不含書籍費、無線網路、圖書借 閱等服務

)

。

參訪車費

:

原則上由教育部補助，如有超出補助及有相關衍生費用由學員共同分攤。

住宿生住宿費：本校暑假住宿開放區域為山上宿舍區，走下山約15分鐘，如需申請

住宿請自行考量，每日住宿費

200

元，請於線上報名時填寫天數，

6/30

依照

E-mail

通知於7/1~4繳交住宿費。

十一、上課日期：

112

年

7

月

24

日～

7

月

28

日

十二、上課時間：週一至週五

08

：

10

～

17

：

30

。（若有異動會以

E-mail

通知）

十三、課程特色

《食農教育法》已於

111

年

5

月

4

日經總統公布施行，明定推動的六大方針「支持認同在 地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、

地產地消永續農業」，隨著食農教育的風潮逐漸流行，各個學校也積極將食農教育的精神與 做法融入課程當中，讓學生更能珍惜每一口食物，以及對於農業生產有初步概念。

學校在農業教育功能及執行人員的知能及技能，經由本班研習，使學校老師都能對食農 教育輕鬆上手，期能提高學校師生農業生產與安全教學執行成效，提升食農教育觀念。

本中心素以培育優良的中等學校教師為目標，配合教育部政策提升中等學校以下教師新 興議題知能素養，再加上本校向來以學術研究，培育人才，提升文化，服務社會，促進國家 發展為宗旨，透過科際及各類知識整合方式，營造有利學校教師跨域增能的學習環境。

本班特色如下：

(

一

)

掌握教育潮流及教學現場重要議題

因應食農教育法實施，本增能班根據校園經營、教學現場、食農產業特性、社區與社會 議題發展等面向規畫本次課程內容，除邀集產官學研專家參與授課，並搭配實地參訪，加深 課程學習效果。

(

二

)

中小學教師可以交流不同教學對象的差異

讓來自全國中小學教師，互相交流不同學習對象的特質，可以進行各種差異化教學，相 同的文化，中學生、小學生的教學方法就是不一樣，讓中小學教師更精準的實施食農教育，

是本班開課的特色之二。

臺灣食農教育推動邁向了「全民食農教育」的嶄新里程碑，就臺灣食農教育的推動來看，可說 是由關注食安議題開始，逐步發展至農業發展、在地文化與環境永續的全面關懷。「食農教育法」的 重點之一是規定：應協助各級學校及幼兒園透過課程、學校午餐供應等，進行食農教育的學習及實 作、體驗活動，從小培養對於飲食及農業的理解。據此，食農教育在學校體系的定位及課程發展等策 略研發，便成為落實食農教育的關鍵議題，從「產地」到「餐桌」，食品安全是－個跨領域的問題和 共同責任，透過衛生、農業、貿易和商業、環境等部門及組織共同參與，確保人人都能獲得充足、安 全和營養豐富的食物以及相關教育。此外，配合12年國教新課綱培養科技與人文素養兼備的人才，課 程內容也將導入STEAM精神。整體來說，本食農教育增能課程的範疇希望透過跨領域整合的方式帶領 各位學員認識從產地到餐桌的過程，了解各項環節對於每個人的身心健康生活重要性，認知食農產業 發展和環境永續的關聯性，提升相關知識，讓授課教師更能於教學上應用。

十四、開設課程：開班形式預設為實體課程為主，如因疫情等因素則配合政府規定改以線上 課程辦理。（可申請住宿，費用依照本校住宿組規定辦理）

上課 日期

上課 時間

時

數 112年主題 課程簡介 授課教師/

助教

7/24 9:00- 12:00 3

從產地到餐桌 的視角談食農 教育

1.簡介食農教育三面六項、認識食材供應、3章 1Q

2.從產地到餐桌的視角談食農教育結合環境教 育，以減少食物浪費為例

3.食農教育與聯合國永續發展目標

汪文豪

7/24 13:00- 17:00 4

從學校午餐競 賽開啟的食育 教育

1.從學校午餐政策認識營養教育與食農教育 2.他山之石–日本全國學校給食甲子園經驗分享 備註：邀請大享食育協會經驗分享

汪文豪

7/25

9:00- 12:00

3

原住民族小米 園的復耕與課 程推動

1.從今年聯合國小米年談傳承創新飲食文化與支 持在地農業

2.原住民族有38所實驗學校，自2016年起各校 陸續推動傳統作物復耕，並研發改進耕作技 術，以及設立各種精彩的教學課程來推動食農 教育

3.小米復耕案例分享介紹 1.備註：石碇區雲海國小上課

王雅萍

7/25 13:00-

17:00 4 校園農耕課程 規劃實務

1.如何善用在地資源打造校園小田園

2.學校如何與民間資源合作打造具家鄉認同感的 食農教育課程–以台灣好基金會「神農計畫」

為例

備註：石碇區雲海國小上課

王雅萍

7/26

9:00- 12:00

3

食農教育推動 現況及都市農 耕技術導入運 用

1.食農教育內涵與法規介紹 2.都市農耕技術介紹 3.都市農耕技術導入案例

汪文豪 桃改場 戴介三 李婷婷

上課 日期

上課 時間

時

數 112年主題 課程簡介 授課教師/

助教

蔬果常見病蟲 害診斷及友善 防治資材的利 用

1.病害與蟲害的辨識(實務) 2.環境友善之防治資材認識與應用 3.植保防治資訊取得與購買管道 4.防治轉盤操作使用(實作) 5.配置非農藥防治資材(實作)

備註：前往桃園區農業改良場台北分場實作

7/26

13:00- 17:00

4

栽培介質與肥 料管理運用實 務及樹枝落葉 堆肥原理與實 作

1.優質栽培土之特性，種菜比一比(實務) 2.校園食農作物促進產量之肥料利用 3.資材取得資訊與管道介紹

1.堆肥製作原理與流程操作(實作)

王雅萍 桃改場 呂朝元 陳怡如

蔬果育苗設備 認識與育苗、

移植技巧實務 操作

1.育苗工具認識與介質的特性 2.健康種苗標準與移植適期(實務) 3.葉菜播種、甘藷扦插教學(實作) 3.蔬果取得管道、資訊與優質種苗的判斷 備註：前往桃園區農業改良場台北分場實作 7/27 9:00-

12:00 3 認識動物福利 與食品安全

1.認識跨國貿易與肉品衛生安全

2.從健康一體的角度談經濟動物福利的重要性 李淑慧

7/27 13:00- 17:00 4

認識台灣水產 養殖業生產體 系

1.台灣漁業與水產養殖業的特殊性 2.養殖業零碎的分工體系

3.網絡整合對台灣漁業產銷體系的影響

鄭力軒

7/28 9:00-

12:00 3 食魚教育內容 規劃

1.水產養殖現場實務介紹

2.食魚教育內容規劃與創意教學內容案例分享 備註：食魚教育內容規劃邀請大享食育協會經驗

分享

劉文御

7/28

13:00- 18:00

5

走入社區與土 地規劃的食農 教育

1.社區支持型農業操作實務 2.認識農業多功能性與永續發展 3.當代城鄉農業發展挑戰

詹進發 戴秀雄

十五、授課師資：

序號 教師 現 職 專 長

1.

^戴秀雄 國立政治大學地政系 專任副教授 土地法，行政法，空間計畫法制，環 境與能源法制

序號 教師 現

職 專

長

4.

^汪文豪 國立政治大學新聞學系及傳播學院 兼任助

理教授級專業技術人員

採訪寫作、食農環境新聞報導、地方 創生議題

5.

^詹進發 國立政治大學地政系 專任教授 軟 體 工 程 、 地 理 資 訊 系 統 、 遙 感 探 測、森林資源經營管理

6.

^劉文御 國立政治大學心理學系 兼任助理教授 動物學、微生物學、水產養殖學

7.

^李淑慧 國立台灣大學獸醫專業學院兼任助理教授 動物防檢疫、獸醫學、人畜共同傳染

病、肉品安全、生物安全、食品安全

十六、防疫注意事項

防疫相關事項悉依政府最新規定辦理，需請假者請主動信件匯報本中心辦理請假手續。

十七、其他：

（一）錄取學員入學、繳費、退費、註冊、選課、成績考查、缺曠課、休復學、退學、開除 資格及結業等事項，悉依本中心教務規則辦理。如有未盡事宜，悉依本校甄審委員會 決議辦理。

（二）本學分班學生錄取後，一律不得辦理保留入學資格、休學。

（三）學員修畢各班次專長增能班課程，缺課少於授課總時數三分之一，且成績及格者方可 取得學分，登錄教師研習時數。

（四）本課程之修習時間為暫訂時間，如發生不可抗力因素

(

如颱風、連休補假、課程異動、

疫情

)

或達主管機關建議停課標準等突發狀況，本中心得以進行適度調整，或由授課老 師與全班學員協調擇期補課事宜。

（五）所繳證件如有偽造或不實者，除取消進修資格外並自負法律責任。

（六）學員上網登錄報名資料，即表示同意提供相關資料供查核、公告錄取、報到及錄取後 轉入本中心學籍系統用；如不同意前述事項，請於報名前告知。如有未盡事宜，悉依 本校甄審委員會決議辦理。

（七）本校保留課程調整之權利。

（八）其他未盡事宜依本校相關規定或決議辦理。

十八、連絡方式

國立政治大學教育學院教師研習中心

地址：

11605

台北市文山區指南路二段

64

號學思樓

4

樓

聯絡電話：02-29387894

電子信箱：[email protected]

本校教師研習中心首頁網址

: http://tisec.nccu.edu.tw