圖四 三化螟蟲（雌） 圖五 二化螟蟲（雌）
圖片來源：堀健等，《臺灣ノ害蟲ニ關スル調查》，圖版第五版、第七版。
二、教育與動員
為使害蟲驅除的觀念為稻農所接受，並讓警察、保正、甲長、街庄長等等行 政人員熟知蟲害知識及辨別方式，農事單位邀請專業技師至各處演講，以宣傳相 關事宜。179除由日籍技師講述外，並有臺語翻譯者轉譯。如一場在鹽水港舉行、由
176 臺灣總督府編，《臺灣總督府民政事務成績提要》，第十三編，頁432-433。〈警察官と害蟲驅除〉，
《臺灣日日新報》，1908年2月25日，三版。
177 堀健等，《臺灣ノ害蟲ニ關スル調查》。台北：臺灣總督府農事試驗場，1910。
178 〈阿緱農會事業〉，《漢文臺灣日日新報》，1907年12月15日，三版。臺灣總督府編，《臺灣總督府民政 事務成績提要》，第十三編，頁433。
179 〈臺北農會事業〉，《臺灣日日新報》，1907年5月7日，二版。〈害蟲驅除法巡囘講話〉，《臺灣日日新 報》，1909年7月2日，二版。〈驅除蛾蝶〉，《漢文臺灣日日新報》，1905年7月26日，四版。〈除蟲講 話〉，《漢文臺灣日日新報》，1908年10月3日，二版。
川上瀧彌（1871～1915）180技師演講的演講中，就特別用臺語翻譯。如演講開頭便 提到：「我要與您講一句，因為驅除害蟲，應該著知影的事情。咱所講的害蟲就是 能害著人的蟲類，尚號做益蟲就是給人有益的蟲類。」181農會也召集旗下壯丁團成 員，參與相關農事解說。182對於警察、害蟲巡視員、農會人員等相關人士並每年舉 行相關講習，以更新前線執行者的相關資訊。183
保甲在這種情況下接受到新的蟲害知識，並需搭配總督府設置的害蟲巡視員，
進行地方蟲害調查與巡視。184一般行政人員不時下鄉巡視地方蟲害情況，如1909年2 月13日時，支廳令黃杞便前來巡視張麗俊轄內的共同秧田有無發生螟蟲，張麗俊並 需會同他四處察看。1851917年7月21日時，則是警察至張麗俊保內監督驅除共同秧田 害蟲事宜。186在保甲例會上，警政單位時常提醒保正要宣達害蟲驅除事宜。187而一 遇隔日將有警察要前來巡視時，即便已是夜晚，張麗俊也需在前一天傳達予農人知 曉。188
圖六 阿緱廳動員採集螟蟲蟲卵景況
圖片來源：「阿緱廳下ニ於ケル一奌大螟蛾卵塊採集ノ實况 其一」，《臺灣農事報》54（1911 年5月），無頁碼。
180 日本山形縣人。畢業於北海道札幌農學校，1903年10月來臺任總督府技師、農事試驗場植物病理部長、有 用植物調查事業主任，並出任總督府博物館首任館長。為籌備開館事宜，積勞而逝，留有眾多與臺灣植物 相關著作。參見吳永華，《被遺忘的日籍臺灣植物學者》（台中：晨星，1996），頁148-197。
181 〈害蟲驅除用語(其一)〉，《語苑》2：10（1909年10月），頁29-31。
182 〈講習農事〉，《漢文臺灣日日新報》，1908年10月27日，五版。
183 〈害蟲驅除巡回講話〉，《臺灣日日新報》，1912年2月14日，二版。〈南投害蟲驅除講話〉，《臺灣 日日新報》，1912年2月14日，四版。〈素木技師の害蟲講話〉，《臺灣日日新報》，1912年2月16日，
二版。〈害蟲講話會〉，《臺灣日日新報》，1917年2月1日，七版。〈嘉義害蟲講話〉，《臺灣日日新 報》，1917年2月11日，一版。〈病害蟲講話會〉，《臺灣日日新報》，1919年7月8日，四版。〈病害蟲 講話成績〉，《臺灣日日新報》，1919年7月23日，三版。〈高雄害虫講話〉，《臺灣日日新報》，1922 年8月30日，六版。
184 〈員林短札／公務鞅掌〉，《漢文臺灣日日新報》，1907年7月17日，三版。
185 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬編纂解讀，《水竹居主人日記》（二），頁149。
186 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬、李毓嵐編纂解讀，《水竹居主人日記》（五），頁64。
187 同註186，頁41、86。
188 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬、李毓嵐編纂解讀，《水竹居主人日記》（四），頁385。
一旦面臨蟲災威脅，相關的動員措施自然不能免。在災情尚未擴大時，農政單 位便動員農民採集蟲卵。當地方發現蟲卵時，除要求農民在一般進行搔草時便將蟲 卵捏破外189，警察更動員保甲來召集地方人力，進行螟卵採集。190而為提升農民的 參與，部分地區更採取抽獎、買收等方式鼓勵農民採集。191
農政單位並會要求農民積極展開去除田間的白穗。所謂白穗，是已經遭遇蟲 害，稻株已呈枯心，養分缺乏而呈現的外觀現象（民間一般稱為「不低頭」）。水 稻孕穗後受害造成白穗則其損失無法彌補，每1％之白穗將可造成1~3％之稻殼損 失，而白穗內藏的害蟲更可能危害日後的水稻生產。192故民政部在1907年時就已通 告地方需去除白穗193，地方行政單位亦要求農民積極拔除白穗。194農事單位在地方 進行農業演講時，也反覆強調拔除白穗的重要性。195
但這種觀念並非稻農與地方人士所能接受，不少農民認為所謂的白穗係因天候 變化所致，無關乎蟲害196，包括擔任保正的張麗俊也是如此認為。197因而當官方要 求要捕蟲時，他抱持著懷疑的態度，甚至認為苗蟲生死有命，捕不捕俱是無關。198 故當1908年農業試驗場技師小田代慶太郎至當地聖王廟對當地保正及老農講述農業 改良事業，強調若欲除去蟲蝶，即螟蛾，必須拔除白穗。1991909年10月16日張麗俊 與農會雇員松井氏同警部補杉山氏一同會議，會中宣告又要各保農民拔取白穗以除 害蟲。但張麗俊則認為「雖廳報有此規條，為免言之無狀。蓋此冬禾稻稠密，欲除 一白穗，而損害何止數十穗，故彼雖誨之諄諄，諸保正都聽之藐藐焉……」200，對 於此舉並不贊同，反而認為損害更大。但身為保正，他仍須回去地方佈達。10月20 日時，當他看到保內農人被農會雇員催促繳交白穗時，則嘆道：「為官長者奈何執
189 〈害蟲驅除用語(其三)〉，《語苑》3：2 （1910年2月），頁26-27。
190 〈驅除螟卵〉，《漢文臺灣日日新報》，1908年7月8日，四版。〈臺北の螟卵驅除數〉，《臺灣日日 新報》，1911年12月7日，一版。
191 臺灣總督府編，《臺灣總督府民政事務成績提要》，第二十編（台北：同編者，1915），頁230。
192 鄭清煥等著，《水稻保護》(上冊)（台北：農委會動植物防檢局，2002），頁64-66。
193 〈稻禾害蟲驅除豫防方法〉，《漢文臺灣日日新報》，1907年7月7日，一版。
194 〈新竹通信／農會議案〉，《漢文臺灣日日新報》，1906年7月13日，六版。〈農會事業（中）／驅除害 蟲〉，《漢文臺灣日日新報》，1908年5月22日，二版。
195 小田代慶太郎，〈螟虫の驅除預防に就て〉，《臺灣農事報》75（1908年7月），頁1-2。〈拔取白穗〉，
《漢文臺灣日日新報》，1908年9月29日，二版。〈赤崁片影／發生螟蟲〉，《漢文臺灣日日新報》，
1908年10月6日，四版。
196 〈臺中發生螟虫〉，《漢文臺灣日日新報》，1911年6月20日，二版。
197 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬編纂解讀，《水竹居主人日記》（三），頁62。
198 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬編纂解讀，《水竹居主人日記》（二），頁209。
199 同註198。
200 同註198，頁228。
法如此勞民，真令人不解也。」201但拔除白穗的動員並不因張麗俊的反對而有所和 緩，官方仍然持續督促，農民所拔除的白穗並需繳納至保正事務所登記，後再集體 焚燬。202
但對於張麗俊而言「選種捕蛾，此善而易從者也，拔白穗、共苗代，此不善 而難從者也」203，搜捕螟蟲由於是屬可見，蟲害啃食稻株也屬可見，故對他而言，
是「善而易從」者。但拔除白穗需損及其他稻株，且表面上又無法發現病症，則是
「不善而難從」之舉了。面對地方的不解，為使農民親眼見證，官方除宣導演講 外，並將稻莖內螟蟲直接出示予農民觀看，以博取其信任。204欲讓農民透過親眼所 見，將不確定的因素化為可見的因子，以顛覆其過往的觀念。
當蟲卵已經孵化成為成蟲時，除使用蟲網捕抓，亦可在田間滴油除蟲俗稱臭 油、水油的石油於水面，然後利用掃箒、蟲梳等將其撥入水上，以使石油包覆蟲身 窒息而死。205此方式雖可提升滅蟲的效率，但若不能對石油的數量、撥蟲的時間點 等若不能掌握，功效將有所折扣，在實施初期便發生不甚見效的情況。206後制訂出 如同《水竹居日記》中所提到的，一甲田地約倒入一斗五升多至二斗五升的比例以 供參考。207對於石油也採取補助措施，以供農民使用。208
若災情已經蔓延難以控制，便將稻株整個掘起，以預防仍有蟲卵或幼蟲潛藏於 稻莖底部，然後將受害的稻株集體燒毀，以杜絕蔓延，但當中不免也有部分健康稻 株必須連帶一同被處置。為減輕耕作者的損失，官方有時會給予些許的補助。209且 為避免部分螟蟲、蟲卵藏身於田邊雜草中，清除範圍甚至擴及周遭的畦畔及附近之 雜草，杜絕後患。210
由於蟲災的情況複雜，災況也較難掌握，總督府因而大量動員人力，並投注
201 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬編纂解讀，《水竹居主人日記》（二），頁230。
202 〈張麗俊著，許雪姬、洪秋芬、李毓嵐編纂解讀，《水竹居主人日記》（四），頁54。〈員林短札／秧田 捕蝶〉，《漢文臺灣日日新報》，1911年7月16日，二版。〈葫蘆墩の産業〉，《臺灣日日新報》，1911 年7月18日，五版。
203 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬編纂解讀，《水竹居主人日記》（二），頁389。
204 〈臺中發生螟虫〉。
205 張麗俊著，許雪姬、洪秋芬、李毓嵐編纂解讀，《水竹居主人日記》（四），頁382。〈稻禾害蟲驅除豫 防方法〉。
206 〈臺中縣下の害蟲調查 驅除方法〉，《臺灣日日新報》，1899年10月23日，四版。〈害虫猖獗〉，《臺 灣日日新報》，1905年6月2日，四版。
207 〈稻禾害蟲驅除豫防方法〉。張麗俊著，許雪姬、洪秋芬、李毓嵐編纂解讀，《水竹居主人日記》
（四），頁382。
208 〈害蟲の驅除と豫防〉，《臺灣日日新報》，1908年2月6日，二版。
209 〈農會事業（中）／驅除害蟲〉，《漢文臺灣日日新報》，1908年5月22日，二版。
210 〈驅除蟲法〉。〈員林短札／則苗稿矣〉，《漢文臺灣日日新報》，1911年6月13日，三版。〈驅除害 蟲〉，《漢文臺灣日日新報》，1911年9月18日，三版。
眾多物資於其上，甚至運用了動員、獎勵、抽籤、示範等等方式，務使稻農更集約 地投入害蟲驅除中，以使產量提升。但這種動員並非全是受到農民及基層人士的歡 迎，如張麗俊在1916年9月、10月的日記中便分別提到：「近四時雷雨大作，洗盡 多少害蟲」211、「陰天，細雨如絲。今年晚稻處處生害蟲，治不勝治，無法可救，
茲有此雨，如人飲瓊漿，定有挽回多少焉。」212對他而言，一場即時的甘霖其效果
茲有此雨，如人飲瓊漿，定有挽回多少焉。」212對他而言，一場即時的甘霖其效果