一、项目训练目标：
（一）知识目标：
了解压条育苗的过程，学会采条、剪穂等一系列操作方法
（二）能力目标：
掌握压条育苗各种方法的基本操作技能。
（三）素质目标：
1.培养学生爱护树木等公物的思想品德；
2.养成熟练规范、认真细致的工作态度，培养学生的敬业精神。
二、项目主要任务与课时安排：
序号 主要任务 课时
1 直立压条 1
2 曲枝压条 1
3 水平压条 1
4 空中压条 1
合计 4
三、学生分组：5 人/组 四、实训地点：金柠檬公司 五、实训主要设备、器材：
材料 葡萄、苹果矮化砧及丛状灌木果树
用具 修枝剪、手锯，塑料薄膜，竹筒，铁罐，肥沃园土，生根粉、苔藓，锯末，
麻绳等。
六、项目实施程序：
*实施流程：
备（课前预习、分组及器材准备）——组（课前组织、安全规范）——讲（教师讲
为宜。用于扦插不易发根的果树，如柑桔、枇杷等。
空中 压条
选择品种纯正、生长健壮、丰产稳产、无病虫害的壮年果树，
在树冠上选部位适当的 2-3 年生枝条，在预定生根部位环剥或 刻伤
10
在枝条离基部 10 厘米处，将枝条表皮用刀割几条伤口或环剥 2.5-4 厘米的剥口，并刮去形成层，以利于生根 5 以保湿透气性良好、有一定养分的肥沃园土、苔藓为包扎生根 基质（稻草泥条、泥炭土，海绵也可）。基质湿度以手握成团 没有水滴出为宜，制成直径 6-10 厘米、长 10-15 厘米的泥团
10
在环剥处涂 3000-5000mg/kg 的吲哚乙酸或萘乙酸或生根粉，
用于催根 5
外包塑料薄膜保湿，生根之后将其剪下栽植，即成一新株 5
总分 100
八、安全注意事项及 7S 要求 1.不能随意走动、高声喧哗；
2.场地清理清洁，工具擦净归还原位、摆放整齐归位。
九、任务反思：
1.压条育苗方法有哪些？其技术要点是什么?
项目九 梨树的整形修剪
一、项目训练目标：
（一）知识目标：
学习和掌握梨树修剪技术和要点
（二）能力目标：
学会梨树的整形修剪技术，掌握梨的整形修剪特点
（三）素质目标：
1.培养学生爱护树木等公物的思想品德；
2.培养学生不怕苦、不怕累的劳动观念；
3.增强学生认真观察、勤于思考的学习意识和“安全第一”的生产理念。
二、项目主要任务与课时安排：
序号 主要任务 课时
1 梨树树形识别 1
2 梨树修剪 7
合计 8
三、学生分组：5 人/组 四、实训地点：金柠檬公司 五、实训主要设备、器材：
材料 梨的幼树、成年树、衰老树。
用具 修枝剪，手锯，蔼梯，保护剂(铅油等
)
六、项目实施程序：
*实施流程：
备（课前预习、分组及器材准备）——组（课前组织、安全规范）——讲（教师讲 解、引导讨论）——范（师生示范）——训（学生训练、展示）——评（教师点评、指 导）——理（7S 规范整理）——固（课后巩固）
（一）树形 梨的树形各地不一，主要有疏散分层形、延迟开心形、二层开心形等，
（2）外围枝与上层枝 为了改善内膛光照条件，一般采用疏外围枝、弱枝或强旺 枝留健壮枝，疏放结合的修剪方法。对于成枝力强的品种和旺树，更应如此。
（3）辅养枝 除个别的可改造成为大型枝组者外，一般应逐步控制，最后疏除，
给骨干枝或邻近的枝组让路。
（4）枝组 过密的和内膛的无效枝组，应先疏去。保留的则掌握交替更新，轮流 结果的原则。回缩时，也应注意调整其枝头的角度，并在有分枝处剪截。在内膛空虚的 部位，应利用新生枝培养枝组。
（5）短果枝群 易于形成短果枝群的品种，要注意更新复壮和疏间衰老的过密部 分枝以减少生长点，集中营养。疏间时，要掌握疏去弱枝，保留壮枝，疏去下垂枝，保 留上斜枝，琉去远离骨干枝的小枝，留下靠近骨干枝的小枝。无营养枝或营养枝过少的 枝群，可破舌或破花芽修剪，以促发营养枝，调节叶果比例。
3、衰老树的修剪
（1）骨干枝 在大分枝或大、中型枝组处进行重回缩。回缩程度根据衰老程度而 定。但应维持各级骨干枝之间的从属关系。必要时可利用徒长枝或发育枝培养新骨干枝。
（2）枝组 利用内膛的徒长枝，先缓后截，培养枝组，代替衰老枝组。老枝组则 疏间回缩，去弱留强，减少花芽，控制结果量，促使复壮。
4、放任树的修剪
（1）疏除部分过多的骨干枝。利用上斜枝代替骨干枝的延长枝，回缩下垂枝。若 需要疏除的大枝较多时，则应分年分批进行，一年疏除 l-2 个，以防产量刷降或造成树 势衰退。应先把影响最大或光秃的方位不适的大枝疏去。去大枝要修光伤面，涂保护剂。
（2）冗长衰弱的枝组，逐年回缩，使之靠近骨干枝。利用内膛或下部的新生枝，
培养枝组，充实空间。
（3）疏剪外围密生枝，改善内膛光照条件。
七、项目评分标准：
考核方式（教师评价、学生互评）
操作流程 技术要领 分值 考核分
盛果
八、安全注意事项及 7S 要求
1.不能随意走动、攀爬、高声喧哗；
2.场地清理清洁，工具擦净归还原位、摆放整齐归位。
九、任务反思：
1.南方梨树常用树形有哪些?各有何特点？
2.梨树果台副梢枝如何修剪？
项目十 葡 萄
任务 1 葡萄的夏季修剪与疏果
一、项目训练目标：
（一）知识目标：
1.学会葡萄疏果、增大果粒和套袋的方法；
2.学会葡萄夏季修剪技术。
（二）能力目标：
1.掌握葡萄疏果、环剥和套袋的技能；
2.掌握葡萄夏季修剪技能。
（三）素质目标：
1.培养学生爱护树木等公物的思想品德；
2.培养学生不怕苦、不怕累的劳动观念；
3.增强学生认真观察、勤于思考的学习意识和“安全第一”的生产理念。
二、项目主要任务与课时安排：
序号 主要任务 课时
1 葡萄疏果和套袋 1
3 葡萄夏季修剪 3
合计 4
三、学生分组：5 人/组 四、实训地点：金柠檬公司 五、实训主要设备、器材：
材料 整形方式不同的葡萄幼年和成年树各若干株。
用具 修枝剪，手锯、芽接刀、报纸、大头针、纤维带等 六、项目实施程序：
*实施流程：
备（课前预习、分组及器材准备）——组（课前组织、安全规范）——讲（教师讲解、
5.绑蔓和去卷须 新梢长至 20-30 厘米时用绳带将新梢均匀地斜绑在架面上，生
2.场地清理清洁，工具擦净归还原位、摆放整齐归位。
九、任务反思：
1.怎样处理葡萄副梢？
2.试总结葡萄疏果和套袋或罩纸伞的技术要点。