台灣四面環海、西部海岸地形特殊,又受到沿岸冷流及黑潮暖流 的影響成為一獨特生態系統,擁有極為豐富的海藻生態,在學術上頗 具研究價值,也具有醫藥保健開發應用的前景。目前台灣產海藻多數 供民間食用,只有少數開發作為保健上之用途。但每年卻從國外進口 大量的海藻相關成品。擁有豐富海藻資源的台灣,極需進行較完整性 的藥用海藻分布及資源學術性的調查,以利開發利用。
過去台灣海藻資源調查,有國立歷史博物館黃淑芳博士調查,發 現台灣東北角海域有海藻 50 科 105 屬 179 種
(2~3)。經本草文獻調查其 中有 4 門 35 科 91 種有供藥用之本草文獻記載
(44~60)。
由謝文全教授及邱年永技正指導,經二年實地調查台灣西北海岸 藥用植物資源,同時也調查台灣西北海岸藥用海藻植物資源,經鑑定 可開發供藥用海藻共 4 門 19 科 27 屬 36 種,茲概述如下:
一、綠藻門 Chlorphyta
1. 礁膜科 Monostromaceae
(1) 礁膜 Monostroma nitidum WITIROCK效用:藻體:味鹹、性寒,有清熱化痰、利水解毒、軟堅散結之效,治咽喉 腫痛、水腫、咳嗽痰結。
2. 石蓴科 Ulvaceae
(2) 扁石髮 Enteromorpha compressa (LINNAEUS) NESS (食療)
效用:藻體:味鹹、性微寒,有清熱解毒、軟堅散結之效,治頸淋巴結腫大、
指溝炎、衄血。
(3) 腸石髮 Enteromorpha intestinalis (LINNAEUS) NESS (食療)
效用:藻體:味鹹、性微寒,有清熱解毒、軟堅散結之效,治頸淋巴結腫大、
指溝炎、衄血。
(4) 緣管滸苔 Enteromorpha linza (LINNAEUS) J. AGARDH (食療)
效用:藻體:味鹹、性微寒,有清熱解毒、軟堅散結之效,治頸淋巴結腫大、
溝炎、衄血。
(5) 滸苔 Enteromopha prolifera (MUELL) J. AG.。
效用:藻體:鹹、寒,清熱解毒,軟堅散結。
(6) 牡丹菜 Ulva conglobata KJELLMAN
效用:藻體:味鹹、性寒,有清熱、利尿之效,治甲狀腺腫、水腫、小便不 利、中暑。
(7) 裂片石蓴 Ulva fasciata DELILE
效用:藻體:味甘鹹、性寒,有清熱利水、軟堅化痰之效,治頸淋巴結腫大、
高血壓、腸胃炎。
(8) 石蓴 Ulva lactuca LINNAEUS (拾遺) 別名:一名菜石蓴。
效用:藻體:味甘鹹、性寒,有利水消腫、軟堅化痰、清熱解毒之效,治水 腫、頸淋巴結腫大、癭瘤、高血壓、喉嚨發炎、瘡癤、急慢性腸胃炎、
疳疾。
3. 軟絲藻科(松藻科 Codiaceae)
(9) 刺松藻 Codium fragile (SUR.) HORIOT.效用:藻體:甘、鹹、寒,清熱解毒、利尿、驅蟲,用於水腫、小便不利。
二、褐藻門 Phaeophyta
4. 網地藻科 Dictyotaceae
(10) 雙叉網地藻 Dictyota dichotoma (HUDSON) LAMOUROUX
效用:藻體:味苦鹹、性平,有抗菌消炎之效。
(11) 南方團扇藻 Padina australis HAUCK 效用:藻體:有抗菌作用。
5. 鐵釘菜科 Ishigeaceae
(12) 鐵釘菜 Ishige okamurae YENDO
效用:藻體:鹹、寒,軟堅散結,消熱、化痰,用於癭瘤、咽喉痛。
6. 萱菜科 Scytosiphonaceae
(13) 囊藻 Colpomenia sinuosa (MERTENS ex ROTH) DERBES et SOLIER 效用:藻體:有抗菌、抗腫瘤作用。
(14) 小海帶 Petalonid binghamiae (J.AGARDH) VINOGRADOVA
別名:鵝腸菜、土海帶。
效用:藻體:鹹、寒,軟堅散結、用於癰腫、癭瘤。
7. 馬尾藻科 Sargassaceae
(15) 重緣葉馬尾藻 Sargassum cristaefolium C. AGARDH
效用:藻體:有抗菌、抗腫瘤、清血、調整膽固醇、解熱等作用。
三、紅藻植物門 Rhodophyta
8. 柏桉藻科 Bonnemaisoniaceae
(16) 蘆筍藻 Asparagopsis taxiformis (DELILE) TREVISAN 別名:一名海門冬。
效用:藻體:味辛苦鹹、性平,有抗菌消炎之效,治癭瘤、瘰癧。
9. 石花菜科 Gelidiaceae
(17) 安曼司石花菜 Gelidium amansii LAMOUROUX (綱目拾遺) 別名:一名寒天、石花菜、洋菜。
效用:藻體味甘鹹、性寒,有清熱解毒、化瘀散結、緩下、驅蛔之效,治腸 炎腹瀉、腎盂炎、癭瘤、腫瘤、痔瘡出血、慢性便祕、蛔蟲症。可作 為製備瓊脂(agar)的原料之一,使用於細菌培養基或製劑之懸浮劑。
(18) 日本石花菜 Gelidium japonicum HARVEY
效用:藻體味甘鹹、性寒,治腸炎腹瀉、腎盂炎、癭瘤、腫瘤、痔瘡出血、
慢性便祕、蛔蟲症。可作為製備瓊脂(agar)的原料之一,使用於細菌 培養基或製劑之懸浮劑。
10. 內枝藻科 Endocladiaceae
(19) 鹿角海蘿 Gloiopeltis tenax (TURNER) DECAISNE
效用:藻體:味鹹、性寒,有軟堅散結、袪濕、清熱、袪痰之效,治乾咳熱 癆、痰結、痔瘡、關節酸痛、風濕痛。
11. 杉藻科 Gigartinaceae
(20) 小杉藻 Chondracanthus intermedius (SURINGAR) HOMMERSAND 別名:一名茶米菜。
效用:藻體:有清熱、和胃、通便之效,治胃痛。
(21) 角叉菜 Chondrus ocellatus HOLMES
別名:一名鹿角菜。
效用:藻體:味甘鹹、性寒,有清熱解毒、和胃、通便之效,治便秘。
12. 海膜藻科 Halymeniaceae
(22) 蜈蚣藻 Grateloupia filicina (WULFEN) C. AGARDH
效用:藻體:味鹹、性寒,有清熱解毒、驅蟲之效,治喉嚨發炎、腸炎、蛔 蟲病。
13. 沙菜科 Hypneaceae
(23) 長枝沙菜 Hypnea charoides LAMOUROUX
效用:藻體:有治痢疾、甲狀腺腫、抗菌、抗腫瘤之效。
(24) 巢沙菜 Hypnea pannosa J. AGARDH
效用:藻體:有治痢疾、甲狀腺腫、抗菌、抗腫瘤之效。
14. 育葉藻科 Phyllophoraceae
(25) 扇形叉枝藻 Ahnfeltiopsis flabelliformis (HARVEY) MASUDA 效用:藻體:有緩瀉之效,治慢性便秘。
15. 紅翎菜科 Solieriaceae
(26) 齒形麒麟菜 Eucheuma Denticulatum (BURMAN) COLLINS et HARVEY 別名:一名麒麟菜。
效用:藻體:有清熱、化痰、軟堅散結之效,治痰結、瘰癧、癭瘤、泄瀉、
痔瘡。
(27) 鋸齒麒麟菜 Eucheuma serra J. AGARDH 效用:藻體:有抗腫瘤、治痰結之效。
(28) 雞冠菜 Meristotheca papulosa (MONTAGNE) J. AGARDH 效用:藻體:味鹹、性平,有軟堅散結、化痰之效。
16. 珊瑚藻科 Corallinaceae
(29) 寬珊藻 Mastophora rosea (C. AGARDH) SETCHELL 效用:藻體:有抗菌作用。
17. 松節藻科 Rhodomelaceae
(30) 魚棲苔 Acanthophora spicifera (VAHL) BORGESEN 效用:藻體:有抗菌作用。
(31) 樹狀軟骨藻 Chondria armata (KUTZING) OKAMURA
效用:藻體:味鹹、性微寒,有驅蟲之效,治蟯蟲、蛔蟲病。
(32) 紅羽凹頂藻 Laurencia brongniartii J. AGARDH
效用:藻體:有抗菌作用。
18. 頭髮菜科 Banglaceae
(33) 頭髮菜 Bangia astropurpurea (ROTH) C. AGARDH
別名:紅毛菜, 髮菜。
效用:藻體:有軟堅散結之效,治痰結、瘰癧、癭瘤。
(34) 荷葉紫菜 Porphyra crispata KJELLMAN
別名:蓮花菜。
效用:有治甲狀腺腫、抗菌、抗腫瘤之效。
(35) 長葉紫菜 Porphyra dentata KJELLMAN
效用:有治甲狀腺腫、抗菌、抗腫瘤之效。
四、藍藻植物門 Cyanophyta
19. 鞭枝藻科 Mastigocladaceae
(36) 海雹菜 Brachytrichia quoyi (C. AGARDH) BORNET et FLAHAULT 分布:見於海濱旁沙質地。
效用:可供食用。藻體:味鹹、性寒,有利水之效,治水腫