詹碧連、劉居全
行政院農委會台南區農業改良場
摘 要
本試驗旨在探討不同耕作制度對土壤肥力、作物田間雜草及病蟲害發生，以及作物產量與 收益之影響。各耕作制度分為：A.水稻－水稻(對照)、B.水稻－田菁－飼料玉米、C.水稻－田 菁－青割玉米、D.水稻－景觀綠肥向日葵－油菜、E.綠肥大豆－青割玉米、F.太陽麻－飼料玉 米等六種處理，試驗結果，雜草重量以處理F.春作之太陽麻田間公頃鮮株重 13,800 公斤最高。
夏作田菁發生斜紋夜盜蟲，危害率輕微僅 0.75%，秋作青割玉米發生黑穗病罹病率為 5.4%及 莖腐病1.0%，飼料玉米發生黑穗病罹病率為 0.5%、莖腐病 1.8%及銹病罹病率達 5 級。裡作油 菜發生甜菜夜蛾，危害嚴重達35.5%，作物產值以春作水稻 142,877 元/公頃最高。耕作模式全 年淨收益以以處理A:水稻-水稻（CK）之公頃淨收益 112,457 元最多。耕作模式田間節省灌溉 水以處理 E:綠肥大豆－青割玉米灌溉水量最少，較處理 A:水稻－水稻（CK）減少灌溉水量 19,484 (m3/ha)，較處理 A:水稻－水稻（CK）
節省
灌溉水97%，節省
灌溉水效益105,214 元。耕作模式全年淨收益加節省灌溉水效益以以處理E:綠肥大豆－青割玉米之 194,063 元最多，較 處理A:水稻－水稻（CK）之 112,457 元增加 73%。
關鍵詞︰耕作制度、水稻、田菁、飼料玉米、青割玉米、綠肥大豆、向日葵、太陽麻、油菜。
前 言
在政府加入世貿組織（WTO）後，為因 應國內市場國際化及自由化之衝擊，農委會 加強辦理水旱田利用調整工作，鼓勵農民進 行水旱田輪作兼補助休耕種植綠肥，以維護 地力，及提高水資源利用率。為瞭解耕作模 式調整後當地農業生態改變情形，建立合理 之耕作制度供農民採行，以確保雲嘉南地區 農業之永續經營。本試驗旨在探討目前推動 之重要農業政策水旱田調整計劃中，種植綠 肥、休耕及輪作等不同耕作模式下，對雲嘉 南地區農業生態之影響，及其經濟效益，以 尋找合適之經營管理模式，藉以建立合理之 耕作制度。
材料與方法
一、 試驗期間：100 年 1 月 1 日至 100 年 12 月31 日
二、試驗地點：台南場朴子分場 三、土壤種類及性質：
1.地目：輪作田(三年二作田)。
2.土類：砂頁岩沖積土。
3.土壤質地：砂質壤土(SIL)。
4.土色：灰褐色，滲透性良好。
四、耕作制度處理：
1. 耕作制度：一期(春)作－二期(夏、秋)作－
裡作
(A)水稻－水稻（CK）
(B)水稻－田菁－飼料玉米
耕作模式調整對雲嘉南地區農業生態影響及其經營管理之研究 147
表 1. 100 年度耕作模式調整試驗作物雜草發生情形調查
處理 期作別 雜草名稱 株數
(株/公頃)
重量 (公斤/公頃)
A.春作水稻 稗草 809 330
A.夏作水稻 稗草 1,170 550
B.春作水稻 稗草 105 40
B.夏作田菁 稗草、馬齒莧 89,200 320
B.秋作飼料玉米 山芥菜、莿莧、龍葵、鼠麴草、馬齒莧、廣東葶藶 206,800 1,130
C.春水稻 稗草、香附子 420 80
C.夏作田菁 稗草、馬齒莧 82,100 642
C.秋作青割玉米 香附子、龍葵、鼠麴草 7,100 930
D.春作水稻 稗草 560 140
D.秋作景觀綠肥向日葵 莿莧、紅稗、香附子、馬齒莧、龍葵、牛筋草 17,300 930
D.裡作油菜 香附子、馬齒莧 1,920 780
E.春作綠肥大豆 莿莧、稗草、馬齒莧 5,400 7,450
E.秋作青割玉米 莿莧、龍葵、香附子、鼠麴草 29,300 107
F.春作太陽麻 稗草、馬齒莧、小葉灰藋、龍葵、鍾麻 60,000 13,800 F.秋作飼料玉米 香附子、莿莧、龍葵、小葉灰藋、鼠麴草、廣東葶藶、
山芥菜、牛筋草
317,700 1,140
表 2. 100 年度耕作模式調整試驗作物病蟲害發生情形調查
處理 期作別 病害名稱 罹病等級 (級) 害蟲名稱 危害率 (%)
A.春作水稻 - - 二化螟蟲 1.5
A.夏作水稻 二化螟蟲、捲葉蟲 0.15
B.春作水稻 - - 二化螟蟲 0.15
B.夏作田青 - - 斜紋夜盜蟲 0.75
B.秋作飼料玉米 黑穗病 0.5% 穗蟲、玉米螟蟲 0.5
銹病 5 莖腐病 1.8%
C.春作水稻 - - 二化螟蟲 0.15
C.夏作田菁 - - 斜紋夜盜蟲 0.75
C.秋作青割玉米 黑穗病 5.4% 穗蟲、玉米螟蟲 0.1
銹病 0 莖腐病 1.0%
D.春作水稻 - - 二化螟蟲 0.15
D.秋作景觀綠肥向日葵 - - 斜紋夜盜蟲 1.5
D.裡作油菜 - - 甜菜夜蛾 35.5
E.春作綠肥大豆 - - 斜紋夜盜蟲 2.4
台灣黃毒蛾 6.4
E.秋作青割玉米 黑穗病 5.4% 穗蟲、玉米螟蟲 0.1
銹病 0 莖腐病 1.0%
F.春作太陽麻 - - 銀葉粉蝨 3.8
F.秋作飼料玉米 黑穗病 0.5% 穗蟲、玉米螟蟲 0.5
銹病 5 莖腐病 1.8%
耕作模式調整對雲嘉南地區農業生態影響及其經營管理之研究 149
表 3. 100 年度耕作模式調整試驗作物生育日數調查
處理 期作別 播種日期 收穫或翻埋日期 生育日數
A.春作水稻 3 月 11 日 7 月 12 日 124
A.夏作水稻 8 月 4 日 11 月 28 日 117
B.春作水稻 3 月 11 日 7 月 12 日 124
B.夏作田菁 7 月 28 日 9 月 14 日 49
B.秋作飼料玉米 9 月 26 日 101 年 1 月 30 日 127
C.春作水稻 3 月 11 日 7 月 12 日 124
C.夏作田菁 7 月 28 日 9 月 14 日 49
C.秋作青割玉米 9 月 26 日 12 月 26 日 92
D.春作水稻 3 月 11 日 7 月 12 日 124
D.秋作景觀綠肥向日葵 9 月 26 日 11 月 24 日 60
D.裡作油菜 11 月 29 日 101 年 1 月 30 日 63
E.春作綠肥大豆 3 月 23 日 5 月 31 日 70
E.秋作青割玉米 9 月 26 日 12 月 26 日 92
F.春作太陽麻 3 月 23 日 5 月 31 日 70
F.秋作飼料玉米 9 月 26 日 101 年 1 月 30 日 127
表 4. 100 年度耕作模式調整試驗作物生育期間田間總用水量(灌溉水量加降雨量)調查
處理期作別 生育日數
(日)
降雨天數 (日)
降雨量
(m3) 灌溉水量 (m3)
A.春作水稻 124 35 2813 8480
A.夏作水稻 117 26 4278 11610
合計 7091 20090
B.春作水稻 124 35 2813 8580
B.夏作田菁 49 8 1694 0
B.秋裡作飼料玉米 127 31 2921 606
合計 7428 9186
C.春作水稻 124 35 2813 8480
C.夏作田菁 49 8 1694 0
C.秋裡作青割玉米 92 24 2608 606
合計 7115 9086
D.春作水稻 124 35 2813 8460
D.秋作景觀綠肥向日葵 60 16 2539 0
D.裡作油菜 63 14 373 0
合計 5725 8460
E.春作綠肥大豆 70 21 973 0
E.秋裡作青割玉米 92 24 2608 606
合計 3581 606
F.春作太陽麻 70 21 973 0
F.秋裡作飼料玉米 127 31 2921 636
合計 3894 636
(五) 耕作模式作物播種前及收穫後之土壤理 值分別為 142,877 元、147,187 元、126,499 元及124,990 元，公頃生產成本為 86,400 元，
公頃收益分別為56,477 元、60,787 元、40,099 元及38,590 元。春作綠肥大豆及太陽麻公頃
耕作模式調整對雲嘉南地區農業生態影響及其經營管理之研究 151
表 7. 100 年度耕作模式調整之全年淨收益
耕作模式調整對雲嘉南地區農業生態影響及其經營管理之研究 153