本研究所有資料回收之後，經過譯碼鍵入SPSS 12.0版進行資料庫管理與統 計分析：
一、內容效度
內容效度又稱表面效度或邏輯效度，它是指所設計的題項能否代表所要測量 的內容或主題。對內容效度常採用邏輯分析與統計分析相結合的方法進行評價。
本研究問卷除參考國內外相關文獻資料及問卷內容來設計外，並依據學者專家意 見做適當之修正，以符合本研究之目的與主旨。
二、信度分析
信度的涵義即是經由多次複本測驗測量所得結果間的一致性或穩定性，或估 計測量誤差有多少，以實際反映出真實量數程度的一種指標。當測驗分數中測量 誤差所佔的比例降低時，則真實特質部分所佔的比率就相對提高，因此信度係數 就會提高；相對的，當測量誤差所佔的比率增加時，則真實特質部分所佔的比率 就相對降低，因此信度係數就會降低(余民寧，民91)。根據Wortzel(1979)的研究 認為，Cranbach’s α係數介於.7至.98之間都歸為高可信度，低於.35則必須予以拒 絕。
本研究採用SPSS 12.0所提供的信度分析來計算Cronbach's α值，以求取各研
究題目的一致性，其結果如表3-5-1及表3-5-2。體重控制態度及行為量表的所有 題目Cronbach's α值皆高於.7，屬高可信度範圍。
表3-5-1 台中市國民小學教師體重控制態度量表之信度值
表3-5-2 台中市國民小學教師體重控制態度量表之信度值
三、敘述統計(Descriptive Statistics)
計算研究對象體重控制知識、態度、行為調查問卷中各基本資料與體重控制 相關知識、體重控制相關態度、體重控制相關行為各項之次數分配、百分率、平
均數及標準差。
四、卡方檢定(Chi-Square Text)
類別變項沒有平均數、標準差等統計量數可以運用，僅有各水準的次數與百 分比，因此卡方考驗是以細格的次數來進行比較，俗稱交叉分析，又可稱為百分 比考驗，而殘差分析是卡方考驗顯著後的事後考驗程序，以決定各細格的差異狀 況，並據以解釋變項關聯情形(邱皓政，2008)。本研究用以研究不同背景變項之 研究對象在實際體型與希望體型間的關連。
五、單因子變異數分析(One-Way ANOVA)
以單因子變異數分析來考驗研究對象基本資料之變項與教師體重控制知 識、態度、行為各變項間的關係。當進行單因子變異數分析後發現有顯著差異者，
再以薛費氏法(Scheffes' Method)做進一步的事後比較。
第肆章 結果與討論
本章內容依據研究目的及研究假設，將蒐集之資料進行統計分析後，在本章 將主要結果分為三節討論，依序說明如下：
第一節 研究對象基本資料
研究對象的基本資料包括「社會人口學變項」、「體型變項」、「其他變項」
等三方面。統計結果分項敘述如下：
本研究共收集到405份有效問卷。受測者的性別、年齡、學歷、婚姻狀況分 布情形，如表4-1-1所示。
(一)性別
研究對象中男生有103人(占25.4％)、女生302人(占74.6％)。
(二)年齡
研究對象中，21-30歲的有68人(占16.8％)、31-40歲的有142人(占35.0％)、
41-50歲的有167人(占41.2％)、51-60歲的有25人(占6.5％)、61-70歲的有3人(占0.7
％)，其中以41-50歲人數占最多。
(三)學歷
研究對象中，高中學歷的有5人(占1.2％)、專科學歷的有7人(占1.7％)、大學 學歷的有248人(占61.2％)、碩士學歷的有144人(占35.6％)、博士學歷的有1人(占 0.2％)，其中以大學學歷人數占最多。
(四)婚姻狀況
研究對象在婚姻狀況的分佈，未婚112人(占27.7％)、已婚287人(占70.8％)、
其他6人(占1.5％)，其中以已婚人數占最多。
表4-1-1 社會人口學變項分布情形 (n=405)
％)、屬「體位健康」者有328人(占56.3％)、屬「體重過重」者有19人(占0.8％)、
屬「肥胖」者有2人(占0.5％)。
由表4-1-2可知，研究對象中有30人(占7.4％)依其身高、體重所換算的實際體 型屬「健康」，可是卻希望自己的體型是屬「過輕」。
表4-1-2 研究對象實際體型與希望體型間的關係 實際體型
過輕 健康 過重 肥胖 總計 n 2 2
肥胖 (%) (0.5) (0.5)
n 1 2 7 19 過重 (%) (0.2) (0.5) (1.7) (0.8)
n 7 266 7 5 328
健康 (%) (1.7) (65.7) (1.7) (1.2) (56.3) n 26 30 5 56 希望體型
過輕 (%) (6.4) (7.4) (1.2) (13.8) n 33 297 61 14 405 總計 (%) (8.1) (73.3) (15.1) (3.5) (100.0)
(六)其他
受測者的其他變項分布情形，如表4-1-3所示。
甲、飲食型態
由表4-1-3得知研究對象目前飲食的型態，屬「葷食」者有379人(占93.6％)、
屬「蛋奶素」者有23人(占5.7％)、屬「全素」者有3人(占0.3％)。
乙、研究對象中只有226人(占55.8%)表示在學校研習中學過體重控制觀念，也有 252人(占62.2%)表示需要體重控制的資料，顯示出國小教師對體重控制的需求及 重視程度。
表4-1-3 研究對象其他變項分布情形
變項類型 類別 人數 百分比(%) 葷食 379 93.7
蛋奶素 23 5.7
飲食習慣
全素 3 0.7
有 226 55.8
學校研習中是否學
過體重控制觀念? 沒有 179 44.2 非常需要 58 14.3 需要 194 47.9 沒意見 82 20.2 不需要 70 17.3 須要了解體重控制
的資料嗎
非常不需要 1 .2
(七)、受測者對體型的關聯性 甲、受測者對實際體型的關聯性
由表4-1-4的卡方檢定可知，受測者的性別及希望體型對實際體型有極顯著 的關聯(p<.001)，受測者的婚姻狀況對實際體型有高度的關聯(p<.01)，受測者的 年齡、學歷及需要體重控制資料的程度對實際體型有明確的關聯(p<.05)，而飲食 類型及是否參加過體重控制研習則對實際體型沒有太大的關聯(p>.05)。
表4-1-4 受測者對實際體型的卡方檢定(n=405)
乙、受測者對希望體型的關聯性
由表4-1-5的卡方檢定可知，受測者的性別、年齡、學歷、婚姻狀況及實際 體型對希望體型有極顯著的關聯(p<.001)，而飲食類型、是否參加過體重控制研 習及需要體重控制資料的程度則對希望體型沒有太大的關聯(p>.05)。
表4-1-5 受測者對希望體型的卡方檢定(n=405)
第二節 研究對象體重控制知識、態度、行為現況
由問卷中「體重控制相關知識」、「體重控制相關態度」、「體重控制相關 行為」三個量表的回答結果，可得知研究對象的體重控制知識、態度、行為的現 況以及個人體重控制活動需求情形，分別敘述如下：
一、體重控制知識
由表4-2-1所示得知，研究對象的體重控制相關知識的了解程度，其中較理 想的（有三分之二的人答對者）依序為：
z 「333運動」是指每週應運動3次以上、每次運動心跳數至少達130下，而運 動時間至少達到30分鐘（第17題），答對的有394人（占97.3％）。
z 行政院衛生署所公布的身體質量指數(BMI)理想體重的算法BMI=體重(kg)/
身高(m2)（第5題），答對的有391人（占96.5％）。
z 理想體重控制計劃應該要包括運動、飲食、行為改變等要項（第16題），答 對的有386人（占95.3％）。
z 進行體重控制時，油煎為不合適的烹調方法（第12題），答對的有381人（占 94.1％）。
z 規律運動最主要的好處是消耗身體多餘熱量（第13題），答對的有360人（占 88.9％）。
z 根據行政院衛生署公布的每日飲食指南，成人每日應攝取之奶類的量為1-2 杯（第2題）答對的有328人（占81.0％）。
z 有關運動與控制體重的關係，應儘量選擇全身性的運動為正確（第14題），
答對的有325人（占80.2％）。
z 目 前 行 政 院 衛 生 署 公 布 成 人 身 體 質 量 指 數 (BMI) 的 正 常 範 圍 為 18.5≦BMI<24（第6題），答對的有291人（占71.9％）。
z 根據行政院衛生署對成人肥胖的定義，男性腰圍超過90公分就是體重過重
（第7題），答對的有290人（占71.6％）。
z 所謂人體體重主要組成為脂肪組織＋肌肉＋骨骼＋水分（第10題），答對的
有279人（占68.9％）。
z 根據行政院衛生署對成人肥胖的定義，女性腰圍超過80公分就是體重過重
（第8題），答對的有274人（占67.7％）。
另外，研究對象的體重控制相關知識較不理想的（有二分一的人答錯者）依 序為：
z 減輕1公斤的體重需消耗7700Kcal熱量（第15題），答錯的有316人（占78.0
％）。
z 幫助脂溶性維生素的吸收與利用是脂肪的主要功用（第11題），答錯的有272 人（占67.2％）。
z 根據行政院衛生署公布每日飲食指南，成人每日應攝取600克蔬菜量（第3 題），答錯的有254人（占62.7％）。
表4-2-1 體重控制相關知識測驗量表各題答案分佈情形
328(81.0) 77(19.0) 3. 根 據 行 政 院 衛 生 署 公 布 每 日 飲 食 指
南，成人每日應攝取300 公克蔬菜量 151(37.3) 254(62.7) 4.根據行政院衛生署公布每日攝取食物
熱量中，脂肪之攝取量應佔總熱量的 25%
250(61.7) 155(38.3) 5.行政院衛生署所公布的身體質量指數
(BMI) 理 想 體 重 的 算 法 為 BMI= 體 重 (kg)/ 身高(m2)
397(96.5) 14(3.5) 6.目前行政院衛生署公布成人身體質量
指 數(BMI)的正常範圍為18.5≦BMI<
24
291(71.9) 114(28.1) 7. 根 據 行 政 院 衛 生 署 對 成 人 肥 胖 的 定
226(55.8) 179(44.2) 10.所謂人體體重主要組成為脂肪組織＋
表4-2-1 體重控制相關知識測驗量表各題答案分佈情形(續)
答對 答錯
題 目
n（%） n（%）
16.理想體重控制計劃應該要包括運動、
飲食、行為改變等要項
386(95.3) 19(4.7) 17.所謂「333 運動」是指每週應運動3
次以上、每次運動心跳數至少達130 下，而運動時間至少達到30分鐘
394(97.3) 11(2.7)
二、體重控制態度
由表4-2-2可以看出，體重控制相關態度中，研究對象表現的較正向，也就 是對正向題目表示「非常的同意或同意」或反向題目表示「不同意或非常不同意」
的比率較高（達三分之二以上者）的內容依序如下：
z 體重控制可以預防慢性病的發生（第1題），表示非常的同意或同意的有392 人(占96.8%)。
z 飲食及運動是體重控制的不二法門（第2題），表示非常的同意或同意的有 390人(占96.3%)。
z 要做好體重控制須先留意飲食習慣（第4題），表示非常的同意或同意的有 379人(占93.6%)。
z 做好體重控制會讓我有自信（第3題），表示非常的同意或同意的有378人(占 93.3%)。
z 不吃早餐，對於體重控制有幫助（第5題），表示不同意或非常不同意的有 355人(占87.7%)。
z 要體重控制只要少吃一點，可以不要做運動（第10題），表示不同意或非常 不同意的有347人(占85.7%)。
z 只要能填飽肚子，可以隨性選擇食物（第9題），表示不同意或非常不同意 的有336人(占83%)。
z 和同伴一起做體重控制，效果會比較好（第12題），表示非常的同意或同意 的有323人(占79.8%)。
z 以吃減肥藥來控制體重也是一個好方法（第17題），表示不同意或非常不同 意的有311人(占76.8%)。
z 腰圍數值的增加，會增強我體重控制的決心（第23題），表示不同意或非常 不同意的有285人(占70.4%)。
z 我會抱著輕鬆的態度來做體重控制（第21題），表示非常的同意或同意的有 277人(占68.4%)。
z 試試市井流傳的體重控制小偏方，也不失為體重控制的好方法（第20題），
表示不同意或非常不同意的有274人(占67.7%)。
z 不吃米飯對體重控制有幫助（第6題），表示不同意或非常不同意的有272 人(占67.2%)。
由以上敘述看來，研究對象普遍都有正向的體重控制態度，唯二較不盡理想 的是：「運動地點很遠，我也會去運動（第15題）」表示不同意或非常不同意的 人有199人(占49.1%)，以及「就是課業很忙，我也會想辦法去運動（第16題）」
由以上敘述看來，研究對象普遍都有正向的體重控制態度，唯二較不盡理想 的是：「運動地點很遠，我也會去運動（第15題）」表示不同意或非常不同意的 人有199人(占49.1%)，以及「就是課業很忙，我也會想辦法去運動（第16題）」