第二章 文獻探討
2.2 資訊系統
簡餐類
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The Pizzo 希望提供新竹人一個乾淨舒適的角落,在輕鬆氣氛下,享用 The Pizzo 為您準備的美食。
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如果你有一片小田園,你想用它來做什麼?種花植草?種蕃茄?種桃?種橘?還 是種……?我們決定要用它來種春風因為它能夠讓百花爭豔,讓草香四溢,更能 夠清爽人身,撫慰人心就這樣,我們在這個河畔的田園裡,藉著風車送來的春風 種下了一個滿園馨香,充滿溫馨,並且可與花蝶共舞的用餐環境…我們將這家餐 廳取名為香草河畔。
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我們希望與客人建立一個長遠性的連結,創立一個夢想平台讓跟我們一樣有夢的 人可以被看見。這是個充滿創意及活力的平台,跨越日常生活的視野,加一些冒 險與創新,多添一些思維與啟發,更多一點敏銳的自覺。我們樂見任何形式的討 論、活動與分享持續在這個發夢者的暢談空間發光發熱。夢想是需要持續與延伸
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沙湖壢咖啡館不惜以高成本,所採用義式咖啡豆,乃是篩選了七種以上,生長於 高海拔之高原(阿拉比加)咖啡原豆,並依照其特性,作精心的自家烘培,從選豆、
烘培、調配、包裝、萃取,其保存期限均限於一個月內,不僅降低咖啡因含量,
並提供了香、醇、濃、甘的豐富口感,也保證了絕對的新鮮度。同時我們也為您 準備了精緻美味的餐點,值得您在欣賞寶山水庫粼粼波光的同時享用。我們的用 心與堅持,請您細細的品嚐。
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平價連鎖咖啡市場位居領導地位的 Dante Coffee,以"精緻超值"的品牌形象與高 品質、快速的服務,在咖啡市場上已屹立不搖。多年來,我們不斷以『創新』的 理念,研發各式咖啡的新口味與多元化的精緻餐點,採區域行銷策略,深入各個 社區、商圈、校園、廠區,因為我們深信,未來咖啡消費會愈來愈趨向生活化,
喝咖啡將成為大家生活的一部份,每天 1~2 杯的咖啡飲用,唯有平價消費才能讓 人們
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憑著追逐夢想的熱忱,別出心裁又獨具特色的水車田園咖啡館,就此誕生!從店 外的一草一木修剪設計及屋內的裝潢設置,每一處都可見到業者的巧思!為讓顧 客可以食用到多樣化並且美味的食物,擅於烹飪的老板娘更是花了大半的時間,
四處學習指教。但由於水車建置的工程浩大,使的店內的招牌水車一延再延。但 是,為求完美的業者,依舊積極的建設中,希冀哪一天,水車田園可以成為名副 其實的”水車田園咖啡館”。
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由繁忙的新竹市中心取一塊綠色花園般的空地,植下一大片紅花綠葉,讓忙亂的 心隨風搖曳,輕飄出塵。一串美麗夢幻的文字是否已經誘惑了你的心?這裡是一 棟舊房子所改建的餐廳,外頭很像花園洋房,裡頭走的是英式鄉村風,是風格非 常鮮明的庭園餐廳喔!進入大門是一小方花園,種植椰子樹和諸多花草,甚至還 有一個小池子養魚,幾把大陽傘撐開的戶外區就在陽光普照下迎接客人。
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馬德蕾的裝潢非常居家,很像走進自家廚房一樣自然溫馨,許多溫馨的小擺設都 會讓人驚呼好可愛,還有很特別的一點,店裡的甜點蛋糕都是老闆娘親手製作的!
每天都提供 3~5 種蛋糕給顧客選擇。
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店內餐點結合義式、法式、美式、墨西哥等料理,複合式國際餐料理,讓客人可 以多方嚐試。店內有許多招牌料理,西班牙海鮮烤飯、紅酒蜜汁烤豬腳、威尼斯 海鮮敦飯、黑白嗆冰火舞重天-法國冰淇淋+巧克力塊小蛋糕、義大利蔬菜湯 等...。
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一進門撲鼻而來的就是濃濃的咖啡香&烤麵包味,令人忍不住馬上看菜單來點餐,
店裡空間不大,但是給人的感覺還蠻舒服的,推薦一道菜蘑菇蘿勒起司三明治,
很新奇的組合,烤得酥酥脆脆的麵包當中包著熱熱牽絲的起司&很多蘑菇,搭上 蘿勒味,很多客人吃過都說讚
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維洛那咖啡庭園開業已逾六年,在許多忠實顧客和老朋友的支持下,已是許多人 用餐、聊天、休息及喝下午茶不二的選擇,我們將持續在大家的鼓勵與支持下,
希望仍能堅持提供大家舒適的用餐環境及極佳的餐飲品質,渡過此波不景氣巨浪 的考驗
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懷著對中西餐料理的執著與咖啡烘培品嘗充滿高度熱情的興趣,董事長憑著以往 的餐飲經驗,寫下中港文心傷逡首座露天庭園咖啡館的傳奇。
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喜木咖啡位於田野間,給在都市叢林中的你,一個回到鄉下樸實的用餐環境,讓 你放下都市裡的緊張與壓力。
燒烤類
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精心挑選的牛五花為店內招牌,頂級 Prime 的質感,每一口都經得起老饕級的 嚴格考驗;還有豬五花、法式羊排等,嚐不盡的新鮮味,盡在大和園... 置身於 雅緻的和風空間裡,望著客人微醺紅潤的臉龐,夾雜著耳邊不時傳來熱情的日式 問候語,讓人不禁陶醉於一種大口吃肉、大聲談笑的豪邁情懷。
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堅持平價的消費,頂級的享受!並且讓消費者可以享受到真正好吃、創新的頂級 食材。從最基本的沾醬都是親自走訪日本各地燒肉名店,實際走訪取材、分析、
研究,再自行研發出符合台灣人口味的日式燒肉沾醬。食材也別有用心,不定期 走訪各國了解不同的飲食文化,尋找創新食材,再進行口味研發,打造出符合台
灣人口味的創意燒物,平均每三個月即更換一次菜色」。
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手串本舖為純正日系手串串燒專門店。全台唯一手創手灑鹽花及 950 度熱度搭配 每日手工極品食材,為您提供在台灣即可享受最道地新鮮美味的純正日系串燒美 食饗宴。
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來自台北的燒肉團隊,做的是台灣人愛吃的燒肉味。這裡不奢求你天天來,要的 只是讓你吃過後難以忘懷。
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新竹乾杯位於美食聞名的光明商圈,為新竹注入一股嶄新的飲食文化力量,提供 乾杯原汁原味的美味與熱情活力,讓客人得到幸福,是我們永遠的努力目標。
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花菱屋燒肉傳承自日本的正統日式燒肉,及提供最上等的澳洲和牛,美味程度超 乎您的想像!
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石頭日式燒肉提供高品質且平價的吃到飽服務,環境寬敞舒適,是您公司尾牙、
家族聚餐、同學聚會的最佳選擇!
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將日式傳統炭火燒肉搭配生鮮天然食材...給您最天然的美食饗宴!
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一張嘴是一個有燒烤、吃到飽、中價位的炭烤串燒,網友認為值得推薦的有:幸 福夢幻牛五花、特選去殼草蝦、莫凡彼巧克力冰淇淋、牛舌、蛤蠣絲瓜
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新橋擁有[日式燒肉]、[創意和風]以及[居酒屋]的多樣日式風格與精緻奢華的[上 海料理],我們皆堅持整體連貫的道地,讓您從一進門即能沉浸至獨特的氛圍中。
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佳禾 small kitchen(食べごとや) .我們秉持著原味鮮度手作季節食材.請您前來小 小的廚房隨意點用炭火燒肉.定食.串燒.現撈海鮮.吟釀.燒酎
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原燒~優質原味燒肉,現代日式風格的燒肉店,柔和燈光加上浪漫的爵士樂,伴 您一起佐餐~精選原味優質燒肉,因為我們堅信只有原味,才能突顯肉質的鮮美
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提供各式的燒肉素材都是新鮮的,值得一提的是老闆特地從日本拜師學藝所調製 出的沾醬,真的很有味道,絕對是您在別家吃不到的好味道呢!
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因為藏屋燒肉店的負責人王岳馮先生就是從台中的匠屋燒肉店和日本籍社長新 井康雄先生學習日式道地的燒肉技術及工法長達五年的時間,其中還遠赴日本東 京都交流學習日本人對於燒肉文化的獨特工法,也秉持著日本社長新井先生對於 食材新鮮度的堅持,所以藏屋燒肉有別於一般燒肉店,採用新鮮食材及高等級的 肉品,使用最專業的燒肉設備,放上溫度可達 600~700 度的炭精,用均勻的炭火 燒烤著嚴選的精緻食材,提供新竹人對燒烤的絕對品味及頂級享受。
火鍋類
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走在日本九州大分縣湯布院,豐潤心靈的溫泉鄉,沒有熱鬧的商店街,沒有顯赫 的歷史遺跡,豐潤的秘訣在於堅持走自己的路,因為這樣的堅持我們發現了火鍋 最原始的味道---特選上等昆布、柴魚萃鍊出的好湯頭海味熬製成的湯底,一個很 自然簡單的好味道,也是容易被遺忘的味道,遠渡日本九州湯布院溫泉旅館傳承
【井田正二】老師傅之手藝,故名----【二布院】
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千葉火鍋是一家自助式的火鍋餐廳,讓客人可以挑選自己喜歡吃的口味,且不限 量的吃到飽為止,醒目的招牌,寬敞的店面,乾淨整齊的空間是來這裡用餐最大 的幸福,多達百餘種的火鍋料,還提供飲料吧、沙拉吧、冰淇淋…等,集所有美 味之大成,價位也不高,料好實在品質優。
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辣味鍋鍋底的辣椒、辣油等,是經過五小時以上的炒製後才加入湯頭中,而辣椒 由於是長時間的炒製所以具有辣味層次感,辣口而不辣喉;養生鍋則嚐來鮮美甘 甜,多種草本植物和香料的味道一一在口中擴散開來,濃郁的滋味令人愛不釋 口。
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紫禁城中的太和殿是冠蓋雲集氣派非凡的殿堂, 有著許多的理想和抱負,許多 的歷史都在這裡誕生。在我們的內心中也盼望自己的〈太和殿〉有一天將變成大
家的〈太和殿〉, 一樣是高朋滿座,讓大家享受到最鮮美、最難忘的麻辣鴛鴦火
鍋。
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無老鍋秉持吃之為道,中國美食文化開發的使命,多年來致力於提升美食與人文 的結合,在現代時尚的飲食觀下,創造出膾炙人口的餐飲王國。
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