一、 由研究中可以知道荖葉具有很好的清潔汙漬效用,也具有抑菌的效果,我們將荖葉萃 取製成荖葉清潔劑用於清洗碗筷,或用荖葉洗滌皂清洗衣物,都很有好成效。
二、 臺灣荖葉的家鄉在永靖,但是一直都是以檳榔的檳榔葉為主,經過此次實驗研究,發 現荖葉確實有清潔去汙、抑菌效用,因此與四芳社區發展協會交流,提出荖葉新產物 的創意構想,希望可以幫四芳社區推廣荖葉,如:
(一)將荖葉加入手工餅乾或其他點心,例如荖葉冰棒,荖葉冰棒可用荖葉的萃取液加上一 些香草植物。
(二)製作荖葉果凍,煮開吉利丁粉或果凍粉,溫度降至約 40 度左右,加入荖葉汁和糖水,
按比例攪棒後靜置 2 小時,放入冰箱數小時,凝固後即為荖葉綠果凍。
(三)將荖葉香膏和荖葉清潔劑進一步改良成為荖葉洗衣皂(洗滌皂)(實驗過程與製作如上 肆內容中研究過程與方法),因為荖葉的葉綠素很深且多,會有綠色素問題無法洗衣 服,因此透過活性碳濾掉荖葉水中綠色分子,及皂化過程,就可以用來清洗布料,而 不會有色素沉澱的問題。
(四)另外有一個發想如果將荖葉液態洗滌皂,利用日常生活常見清潔容器及工具結合改造,
可製作便利的清潔器材;依照清潔劑用量將它做成荖葉肥皂水,選擇不同釋出裝置可 分為噴灑式、擠壓式、滲流式。依被清潔物不同,也可選擇不同工具如海棉、刷子、
菜瓜布。結合為一,方便操作,易於收納後再使用。
(五)製作荖葉精油,將荖葉加入果汁機中攪成碎末,放入精油露製造機中,約 3 到 4 公斤 的荖葉碎末,加入 5 公升清水,進行蒸露動作 30 分鐘,經由冷卻器(加入冰水 3-4 度) 後,降至 25 度以下,可得蒸餾荖葉精油 500C.C.。
(六)製作天然驅蚊包,永靖是中草藥的故鄉,社區裡有很多中草藥鋪,也有許多人到外地 開設中草藥店,可以將曬乾的荖葉和其他植物,如薄荷、香茅、艾草、丁香、紫蘇葉、
白芷和金銀花等植物藥材放入藥袋包中,可以搓揉藥材釋放香氣,有去味及驅蚊的效
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果。
(六)製作荖葉花布,利用荖葉豐富的葉綠素,將荖葉放入果汁機中加純水,按 3:1 比例 調出綠色素用來染布,做成荖葉花布,因永靖也是饒平客的故鄉,除了花布藍染外,
也可以嘗試用荖葉汁液來做不同顏色的染布。
三、 荖葉在外國的運用相當廣,甚至是一種藥材,於治療各種疾病,如口臭、便秘、利尿、
頭痛、歇斯底里、瘙癢、癬、喉嚨痛、咳嗽、呼吸困難、風濕、擦傷、外傷。 此外,
荖葉的精油具有抗菌、抗原蟲和抗真菌的特性;精油會殺死或抑制導致傷寒、霍亂、
肺結核等細菌生長。荖葉是便宜、天然和容易取得的興奮劑和清爽的咀嚼植物。嚼荖 葉可以產生幸福感,提高警覺性、心率增加、出汗、流口水和精力充沛的感覺,還可 以長時間提高身體和心理功能的運動能力。2 儘管我們無法進行這些相關研究,但是 透過資料的閱讀,我們更有信心為家鄉荖葉產業推廣。
四、從荖葉研究文獻中發現,荖葉具有抗氧化、抗真菌、抗潰瘍、抗血小板(凝血)、抗糖尿 病、免疫調節和抗炎和抗菌活性。荖葉具有除抗癌特性之外的抗氧化活性,因為荖葉含 有羥基胡椒酚和綠原酸等成分,具有抗癌特性,特別是對抗菸草致癌物。荖葉以水萃取 可使金黃色葡萄球菌和大腸桿菌停止活性,以水、甲醇、乙酸乙酯和石油醚萃取物對於 化膿性鏈球菌和普通變形桿菌有顯著效果。荖葉的甲醇萃取對食物產生的病原體如大腸 桿菌、霍亂弧菌、志賀氏痢疾桿菌有效。而乙醇萃取物對霍亂弧菌的抑制作用更強。乙 醇萃取可完全抑制黃麴黴菌和串珠鐮刀菌的生長。3因此如果未來可以找到大學教授協 助我們進行致病細菌實驗,進一步培養金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等一些菌種進行抑菌 研究,我們還可以研究荖葉是否有醫療價值。
五、 臺灣種植荖葉的主要位置有三個,第一是荖葉的家鄉永靖鄉;第二是屏東縣社皮村;
第三個是臺東縣太麻里、知本、卑南等地區,主要是永靖人到外地落地生根推廣下而 大量栽培的。臺東地區荖葉葉子較厚且辣,永靖荖葉比較清淡,味道各有不同。永靖 目前種植荖葉田的面積不像以前那麼多,而且朝溫室栽培發展,農藥用量下降,目前
2引用《告別檳榔、擁抱荖葉:你所不知道的荖葉》,張育銓、江郁喬、陳盈儒、黃郁晴、吳欣儒、施峻翔、葉 貞佑,台東市,台東大學出版,2020 年出版。頁 19-20
3引用《告別檳榔、擁抱荖葉:你所不知道的荖葉》,張育銓、江郁喬、陳盈儒、黃郁晴、吳欣儒、施峻翔、葉 貞佑,台東市,台東大學出版,2020 年出版。頁 20
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荖葉農民和永靖鄉農會產銷班與四芳社區合作,轉型研發各種荖葉產品。永靖鄉的人 口密度居全台之冠,但是以中老年人口為主,年輕人都到外地讀書或工作,鄉內花卉、
果樹苗木與荖葉田的生產以老農民種植為主,面臨後繼無人的窘境,因此,我們以荖 葉作研究,透過發想找出荖葉還可以有哪些新的效用,把研究的結果給四芳社區發展 協會與荖葉農民,一起為社區找出新亮點。
六、我們團隊努力讓家鄉特產走出檳榔的污名化,透過實地參觀社區荖葉田,認識了荖葉植 物的生長與用處,也看到農民辛苦工作的樣子,在實驗中我們也發現荖葉可以有去汙、
抑黴菌的效果,我們希望能夠將課本上學到的知識,用來幫助社區產業發展出新的氣象,
讓家鄉愈來愈好。
在Google地圖上永靖有黑色
遮陽布的田地,就是荖葉田所 在 4
黑色遮陽布外觀,底下就 是荖葉田
荖葉本屬胡椒科,熱帶永年生 植物,每株可活20-50年
荖葉蛋 荖葉手工餅乾 荖葉精油5
4 彰化永靖荖葉田 https://m.xuite.net/blog/siba39/blog/36096281
5 引用魏荖葉魏獎利先生臉書 https://zh-tw.facebook.com/WeiPiper/
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荖葉果凍 荖葉冰棒 荖葉手工皂