臺灣菸酒股份有限公司 108 年從業職員及從業評價職位人員甄試試題

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臺灣菸酒股份有限公司 108 年從業職員及從業評價職位人員甄試試題

甄試類別【代碼】:從業職員/農化-食品(II)【N6029-N6032】

專業科目 3:儀器分析

*入場通知書編號:_______________

注意:作答前先檢查答案卷,測驗入場通知書編號、座位標籤號碼、應試科目是否相符,如有不同應立 即請監試人員處理。使用非本人答案卷作答者,不予計分。

本試卷為一張單面,非選擇題共 4 大題,每題各 25 分,共 100 分。

非選擇題限以藍、黑色鋼筆或原子筆於答案卷上採橫式作答,並請依標題指示之題號於各題指定 作答區內作答。

請勿於答案卷上書寫姓名、入場通知書編號或與答案無關之任何文字或符號。

本項測驗僅得使用簡易型電子計算器(不具任何財務函數、工程函數、儲存程式、文數字編輯、內 建程式、外接插卡、攝(錄)影音、資料傳輸、通訊或類似功能),且不得發出聲響。應考人如有下 列情事扣該節成績 10 分,如再犯者該節不予計分。1.電子計算器發出聲響,經制止仍執意續犯者。

2.將不符規定之電子計算器置於桌面或使用,經制止仍執意續犯者。

答案卷務必繳回,未繳回者該節以零分計算。

第一題:

某生利用伏安法(voltammetry)來測定水溶液中之鎘離子(Cd2+)含量。該生使用三電極裝 置,依據下方左圖之階梯式電位掃描來測定電流(I)隨電位(E)的變化,電位掃描範圍(相對於 參考電極 S.C.E.)為-0.45 V 至 -1.3 V。代表性伏安圖如下方右圖所示,圖中(a)為含有 Cd2+

之溶液,(b)為不含 Cd2+之空白溶液(blank solution)。Id稱為擴散電流(diffusion current),與 Cd2+

之濃度成正比。

該生以電子控制式的滴汞(dropping mercury)電極作為工作電極,以白金作為輔助電極。

利用此裝置所測得樣品溶液之擴散電流為 2.5

A;而此系統之檢量線(calibration curve)為:

[Cd2+] (mM) = 1.08  Id (A)。請回答下列問題:

(一)求樣品溶液中所含鎘離子為多少 ppm? (原子量:Cd = 112)【5 分】

(二)簡述如何利用三電極裝置進行電位掃描和電流測定以得到伏安圖。【5 分】

(三)簡述滴汞電極的優點,並寫出本實驗在汞表面所發生的半反應式。【5 分】

(四)何謂參考電極?寫出飽和甘汞電極(S.C.E.)的半反應式。【5 分】

(五)在階梯式電位掃描圖中,每次改變電位時,都使用新汞滴;此汞滴停留 1 秒,但 只在汞滴移去前 17 ms 才測定電流,其目的何在?【5 分】

第二題:

食品中殘留的亞硝酸離子(NO2-

)可藉由衍生化試劑轉換為具有顏色的衍生物(最大吸收 520 nm),再用光譜法定量;每一個 NO2

-可轉換為一分子衍生物。某生使用雙光束光譜儀來 測定吸光度(absorbance)。該生取 5.0 mL 衍生化後之樣品溶液,置於一測光管中,放入樣品 槽座;另取 5.0 mL 空白溶液,置於另一測光管中,放入參考槽座;所用測光管之光徑均為 2.0 cm;測得 520 nm 之吸光度為 0.60。另取 50.0 mL 衍生化後之樣品溶液,加入 0.10 mL 之 8.0 mM NO2-標準溶液,然後取 5.0 mL 置於測光管中,放入樣品槽座;測得 520 nm 之吸光度 為 0.85。

請回答下列問題:

(一)寫出比耳定律(Beer’s law),並說明各參數的意義。【4 分】

(二)計算該衍生物之莫耳吸光度及樣品溶液中所含 NO2-濃度。【8 分】

(三)簡述單光儀(monochromator)的基本構造及操作原理。【8 分】

(四)簡述光電倍增管(photomultiplier tube)的操作原理。【5 分】

第三題:

某生利用離子層析法來分析湖水中的陽離子:Na+、K+、Mg2+和 Ca2+。該生所用的離子 層析裝置包括高壓幫浦、分離管柱(separator)、抑制管(suppressor)及導電度偵測器等。分離管 柱充填離子交換樹脂;抑制管具有離子交換膜。沖提液(eluent)為 0.010 M 硫酸溶液,流速為 1.0 mL/min。測得之湖水的層析圖具有四個層析峰,其滯留時間(tr)分別為 4.48、6.20、10.00、

11.60 min,依序以 A、B、C、D 表示。C 和 D 兩個層析峰的半高寬(w1/2)均為 0.40 min。已 知層析峰為高斯分布,其標準偏差()和半高寬的關係為 w1/2 = 2.35;水合半徑:Na+ > K+; Mg2+ > Ca2+

請回答下列問題:

(一)簡述分離管柱所用之離子交換樹脂的類型及其分離陽離子的原理。【5 分】

(二)簡述抑制管的功用及其抑制原理。【5 分】

(三)寫出 A、B、C、D 所對應的陽離子,並說明判斷依據。【5 分】

(四)計算層析峰 D 的標準偏差及其理論板數(number of theoretical plates)。【6 分】

(五)計算層析峰 C 和 D 的鑑別率(resolution)。【4 分】

第四題:

原子吸收光譜可用於定量多種元素,請回答下列問題:

(一)簡述原子吸收光譜的偵測原理。【7 分】

(二)簡述光譜干擾和游離干擾及其解決方法。【6 分】

(三)連續光源和單光儀的組合為何不適用於原子吸收光譜?原子吸收光譜儀如何產生 特定波長之入射光?【7 分】

(四)簡述使用光束斬波器(beam chopper)進行火焰背景校正的原理。【5 分】

數據

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參考文獻

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