技術士技能檢定園藝職類規範修正草案
85 年 1 月 9 日行政院勞工委員會台八十五勞檢字第 100962 號公告
○年○月○日勞動部勞動發能字第○○○○號令修正
級別：丙級
工作範圍：從事園藝栽培所需各項基本知能。
應具知能：應具備下列各項技能及相關知識。
工 作 項 目 技 能 種 類 技 能 標 準 相 關 知 識
一、識別 ( 一 ) 認 識 園 藝 植 物
能認識園藝作物之 種類及用途。
(1)瞭解國內常見果樹、蔬菜、
觀賞植物之名稱。
(2)瞭解園藝作物之用途。
( 二 ) 認 識 園 藝 資 材及機具
能認識常用之園藝 資材及機具。
(1)瞭解園藝資材種類、特性 及用途。
(2)瞭解農業機具之使用。
二、園藝作物 栽培環境
(一)露天栽培 能認識園藝作物適
宜基本栽培環境，
選 擇 適 當 作 物 種 植。
瞭解園藝作物栽培環境，包 括作物對溫度、水分、日照之 需求及土壤理化性質。
(二)設施栽培 能認識國內常見設
施內園藝作物種類 及環境條件，選擇 適當作物種植。
(1)瞭解設施栽培時園藝作物 對溫度、濕度、水分、養分 及日照之需求。
(2)瞭解設施內土壤及栽培介 質理化性質。
(三)水土保持 能認識水土保持重 要性及基本方法。
瞭解園藝作物栽培與生態環 境保育之重要性。
( 四 ) 災 害 預 防 及 處理
能認識各種天然災 害之預防及災後處 理。
(1)瞭解園藝作物天然災害種 類及症狀。
(2)瞭解天然災害預防及災後 處理。
三、繁殖 (一)有性繁殖 能認識與操作基本
播種技術及管理工 作。
(1)瞭解種子構造。
(2) 瞭 解種 子 發 芽 及 生 長 環 境。
(3)瞭解種子預措、催芽方法。
(4)瞭解播種常識(包括環境 選擇、播種期、密度、氣候、
光照等) 。
(5)瞭解種子貯藏方式。
(二)無性繁殖 能認識園藝作物之
無性繁殖及操作技 術。
(1)瞭解無性繁殖應用之各類 植物賀爾蒙及植物生長調 節劑的種類。
(2)瞭解園藝作物分株、壓條、
扦插、嫁接、組織培養等基
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本知識及操作。
(3)瞭解園藝作物無性繁殖應 用之介質、栽培環境及管 理措施。
四、園藝作物 栽培管理
(一)整地作業 能認識田間環境、
規劃及整地作畦。
(1)瞭解栽種植物的田間環境 及規劃。
(2)瞭解園藝作物露天及設施 內栽培前作業。
(二)假植、定植及 移植
能認識園藝作物之 假植、定植、移植 及操作技術。
(1)瞭解園藝作物假植之目的 及操作方法。
(2)瞭解園藝作物定植之適期 及操作。
(3)瞭解園藝作物移植之流程 及操作。
(三)灌溉排水 能認識園藝作物灌 溉排水作業。
(1)瞭解園藝作物需水量及需 水時機。
(2) 瞭 解灌 溉類 型 及 操 作 方 法。
(3)瞭解排水的時機及設備。
(四)土壤管理 能認識農場土壤種 類、特性及改良。
(1)瞭解土壤種類、理化及生 物性質。
(2)瞭解作物適宜生長之土壤 及改良方法。
(五)中耕
能認識中耕之目的 及時機，並正確完 成中耕作業。
(1)瞭解中耕的目的及時機。
(2)瞭解中耕機的操作及基本 保養。
(六)雜草防除 能認識雜草種類及 防除方法。
(1)瞭解雜草種類。
(2)瞭解雜草防除目的、時機 及方法。
( 七 )施 肥與 養 分 管理
1. 能 認 識 常 用 肥 料種類。
2. 能瞭解 施 肥 時 機 及 簡 易 施 肥 操作。
3. 能 計 算 肥 料 用 量及調配肥料。
(1)瞭解肥料與土壤間之相互 關係。
(2)瞭解肥料種類、型態、特 性、功用、用量計算、調配、
施用時間及方法。
(八)病蟲害防治 1.能 認 識園 藝 作 物 之 病 蟲 害 種 類、發生原因及 防治方法。
2. 能認 識 各 類農 藥調配、安全用 藥及操作技能。
(1)瞭解病蟲害種類、症狀及 正確的防治方法。
(2)瞭解農藥施用量、調配及 正確使用方法。
(3) 瞭 解 田 間 綜 合 防 治 方 法 (IPM)。
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(九)整枝修剪 能認識園藝作物整 枝修剪型式及操作 技能。
(1)瞭解園藝作物適合的整枝 型式、目的及操作方法。
(2) 瞭 解 園 藝 作 物 修 剪 的 種 類、時機、目的及操作方 法。
( 十 )植 物 生 長 及 調節
能認識植物賀爾蒙 及植 物 生 長調 節 劑。
瞭解植物賀爾蒙、植物生長調 節劑的種類及應用。
(十一)產期調節 能認識園藝作物產 期調節相關知能。
瞭解園藝作物產期調節方法 及操作。
五、園產品處 理及加工
( 一 )園 產 品採 收 適期及方法
能認識園產品採收 適期及方法。
(1)瞭解園產品之品質、採收 適期及方法。
(2)瞭解園產品內、外銷之安 全採收標準。
( 二 )分 級及 包 裝 技術
能認識園產品分級 標準、包裝及操作 方法。
瞭解依園產品分級標準進行 分級、包裝工作。
( 三 ) 園 產 品貯 藏 及運輸
能認識園產品常見 貯藏、運輸及病蟲 害防治。
(1)瞭解各類園產品合適的預 冷、貯藏及運輸方法。
(2)瞭解園產品貯運期間病、
蟲害發生原因與防治。
(四)園產品加工 能認識各種園產品 加工之技能。
瞭解 各種園產品加工製 作原 理及技巧。
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級別：乙級
工作範圍：從事園藝栽培應用所需各項知識及技能。
應具知能：除應具備丙級技術士之各項技能及相關知識外，並應具備下列各項技能 及相關知識。
工 作 項 目 技 能 種 類 技 能 標 準 相 關 知 識
一、識別 (一)認識園藝作 物種類及用 途
能認識園藝作物之分 類及用途。
(1)瞭解園藝作物（蔬菜、果 樹及觀賞植物）的學名及 中英文名稱。
(2)瞭解園藝作物的植物學、
應用分類及用途。
(二)認識園藝資 材機具種類 及使用
能認識園藝栽培常用 之園藝機具及正確使 用方法。
(1)瞭解園藝資材種類、特性 及用途。
(2)瞭解園藝機具種類及使用 時機。
(三)認識園藝作 物病蟲害的 種類、成因 及防治
能熟知各種不同園藝 作物病蟲害的種類、
發 生 原 因 及 防 治 方 法。
(1)瞭解各種園藝作物病蟲害 的中英文名稱及分類。
(2)瞭解各種園藝作物病蟲害 的發生原因及防治方法。
二、園藝作物 栽培環境
(一)露天栽培 能熟知園藝作物適宜 基 本 栽 培 環 境 及 方 法，選擇適當作物種 植。
(1)瞭解園藝作物栽培環境，
包括作物對溫度、水分及 日照之需求。
(2)瞭解土壤理化性質及植物 營養。
(3)瞭解智能栽培之環境監控 及應用。
(二)設施栽培 能熟知國內常見設施 內園藝作物種類及環 境條件，選擇適當作 物種植。
(1)瞭解設施栽培時園藝作物 對溫度、濕度、水分、養分 及日照之需求。
(2)瞭解設施內土壤及栽培介 質理化性質、植物營養及 連作障礙之克服。
(3)瞭解智能栽培之設施環境 監控及應用。
(三)水土保持 能熟知水土保持重要 性及基本方法。
(1)瞭解山坡地保育利用條例 及水土保持法相關法令。
(2)瞭解植物與土壤間相互關 係。
(3)瞭解環境生態及保育。
(四)災害預防及 能熟知各種天然災害 (1)瞭解園藝作物天然災害種
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處理 之預防及災後復育技 能。
類及症狀。
(2)瞭解天然災害預防及復育 應用。
三、繁殖 (一)有性繁殖 能熟知園藝作物之種 子生理、播種技能及 應用。
(1)瞭解種子構造、生理、貯藏 方法及環境影響因子。
(2) 瞭 解 種 子 預 措 方 式 及 應 用。
(3)瞭解並熟練操作播種方法 (包括無菌播種技術)及管 理措施。
(4)瞭解種子發芽率測定及估 算田間播種量。
(二)無性繁殖 能熟知園藝作物之無 性繁殖生理、操作及 管理方法。
(1)瞭解無性繁殖應用之各類 植物賀爾蒙及植物生長調 節劑的種類及調配。
(2) 瞭 解 並 熟 練 園 藝 作 物 分 株、壓條、扦插、嫁接、組 織培養等原理及操作。
(3)瞭解園藝作物無性繁殖應 用之介質、栽培環境及管 理措施。
(4)瞭解組織培養原理、操作 程序及方法之學理。
(三)園藝作物品 種權保護
能熟知園藝作物國內 外品種權保護及其相 關法規。
(1)瞭解並遵守國際植物新品 種保護聯盟(UPOV)公約、
瀕臨絕種野生動植物國際 貿易公約(CITES)規定。
(2)瞭解並遵守我國植物品種 及種苗法。
四、園藝作物 栽 培 管 理
(一)整地作業 能熟知田間環境、規 劃、機具使用及維護。
(1)瞭解栽種植物的地理環境 及評估適栽性。
(2)瞭解園藝作物田間栽培、
設施內(含離地栽培等)作 業前的準備。
(3) 瞭 解 並 熟 練 農 機 具 的 操 作、保養及維護。
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(二)假植、定植 及移植
能熟知園藝作物之假 植、定植、移植的相關 知 能 及 操 作 管 理 技 術。
(1) 瞭 解 園 藝 作 物 假 植 之 目 的、適期、材料、設備、方 法、流程及維護管理等。
(2) 瞭 解 園 藝 作 物 定 植 之 適 期、位置、方法、流程、補 植及維護管理等。
(3)瞭解園藝作物移植之前處 理(包括：整枝修剪、除 葉、斷根、挖掘根球部位、
大小、包裹保護處置及運 送等)、適期、操作、流程及 維護管理等。
(三)灌溉排水 能熟知園藝作物水分 生 理 及 灌 溉 排 水 作 業。
(1)瞭解園藝作物需水量、需 水時機、水質分析及監測。
(2)瞭解灌溉類型、設備、時 機、方法及維護。
(3)瞭解排水的設置、設備、時 機及維護。
(4)瞭解農業水資源再利用。
(四)土壤管理 能熟知土壤或介質之 種類、特性、檢測及改 良。
(1)瞭解作物適宜生長之土壤 或介質之種類。
(2) 瞭 解 土 壤 檢 測 分 析 ， 包 括：土壤物理性、化學性 及生物性質。
(3)瞭解簡易土壤 pH 值及 EC 值測定操作。
(4)瞭解介質調配及土壤改良 方法。
(五)中耕 能熟知中耕之目的、
時機及方法，並正確 完成中耕作業。
(1)瞭解中耕的目的、時機及 方法。
(2)瞭解中耕機種類、操作、保 養及簡易維修。
(六)雜草防除 能熟知雜草種類、防 除之時機及方法。
瞭解雜草種類、防除目的、時 機及正確操作方法。
(七)施肥與養分 管理
1.能熟知肥料種類、
特 性 、 調 配 及 應 用。
2. 能 熟 知 植 物 營 養 學理與應用。
(1)瞭解肥料與土壤間之相互 關係。
(2)瞭解肥料種類、型態、特 性、功用、用量計算、調 配、施用時間及方法。
(3)瞭解有機肥製作之基本知 能。
(4)瞭解園藝作物植體分析、
適當施肥量、營養元素的 監測及改良。
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(八)病蟲害防治 1. 能 熟 知 園 藝 作 物 之病蟲害種類、發 生 原 因 及 防 治 方 法。
2. 能 熟 知 各 類 農 藥 作 用 機 制 及 調 配 技能。
3. 能 熟 知 安 全 用 藥 及操作技能。
(1)瞭解病蟲害種類、症狀及 正確的防治方法。
(2)瞭解農藥作用機制、施用 量、調配及正確使用方法。
(3)瞭解植物防檢疫目的、法 規及方法。
(4) 瞭 解 全 球 優 良 農 業 規 範
（Global GAP）、台灣良 好農業規範(TGAP)等。
(5) 瞭 解 田 間 綜 合 防 治 方 法 (IPM)。
(九)整枝修剪 能熟知園藝作物整枝 修 剪 型 式 及 操 作 技 能。
(1)瞭解園藝作物適合的整枝 型式、目的及操作方法。
(2) 瞭 解 園 藝 作 物 修 剪 的 種 類、時機、目的及操作方 法。
(十)植物生長及 調節
1. 能 熟 知 園 藝 作 物 的 生 長 及 發 育 生 理。
2. 能 熟 知 植 物 賀 爾 蒙 及 植 物 生 長 調 節劑種類與應用。
(1)瞭解園藝作物生長及發育 生理。
(2)瞭解植物賀爾蒙及植物生 長調節劑的種類、作用機 制及應用。
(十一)產期調節 能熟知園藝作物產期 調 節 相 關 生 理 及 應 用。
(1)瞭解園藝作物產期調節之 重要性、目的。
(2)瞭解園藝作物產期調節之 相關生理及操作。
五、園產品處 理及加工
(一)園產品採收 能熟知園產品採收適 期及方法。
(1)瞭解園產品內、外銷之採 收適期及安全採收標準。
(2) 瞭 解 園 產 品 適 切 採 收 知 能。
(二)園產品採後 生理
能熟知作物生理機制 對 園 產 品 品 質 的 影 響。
瞭解園產品之蒸散作用、呼吸 作用、乙烯與後熟的關係、大 氣組成與溫度等對園產品之 影響。
(三)園產品貯藏 及運輸
1. 能 熟 知 園 產 品 常 見 貯 藏 技 術 與 病 蟲害防治。
2. 能 熟 知 園 產 品 運 輸作業機制。
(1) 瞭 解 園 產 品 適 合 貯 藏 方 法:地窖貯藏、通風貯藏 機、機械冷藏、氣調、氣變 貯藏及低壓貯藏法等。
(2)瞭解園產品貯藏原理及外 銷檢疫處理條件。
(3)瞭解園產品採收後預冷、
選別、分級、清潔。
(4)瞭解園產品脫澀、催熟、催
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色、癒傷處理、塗蠟、調 理、包裝、運輸等技能。
(5)瞭解園產品貯運期間病、
蟲 害 發 生 原 因 與 防 治 策 略。
(四)園產品加工 能熟知各種園產品加 工之技能。
(1)瞭解罐頭、果醬、蜜餞、醃 漬、脫水產品、冷藏及冷凍 食品、釀造發酵食品製作 原理及技巧。
(2)瞭解並遵守食品添加物法 規及食品衛生規範。
六、園藝及景 觀植物應 用
(一)美學基本概 念
能應用園藝植物之基 本美學概念。
(1)瞭解基本色彩學及造型設 計等概念。
(2)瞭解園藝植物生活應用之 意涵。
(二)認識應用於 生活美學之 園藝植物
1. 能 熟 知 應 用 於 美 學 之 園 藝 植 物 種 類及特性。
2. 能 熟 知 美 學 應 用 切花、盆花及組合 盆栽之形式。
(1)瞭解切花、盆花植物種類 及基本特性。
(2)瞭解園藝植物保鮮及養護 方法。
(3)瞭解園藝植物應用形式與 美 化 空 間 之 關 聯 ， 如 切 花、盆花、景觀植物等。
(三)園藝植物延 伸應用
1. 能 熟 知 園 藝 植 物 之多元應用型式。
2. 能 熟 知 園 藝 作 物 副 產 物 循 環 再 生 利用。
(1) 瞭 解 園 藝 植 物 多 元 應 用 (如庭園設計、展場設計、
休閒農業、觀光農場、都市 園藝、陽台園藝、盆景藝術 等) 。
(2)瞭解園藝療法(Horticul- tural therapy)基本認知 及功能。
(3)瞭解並利用農業副產物的 再生資源。
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