0.516** 0.000 0.479** 0.000 0.552** 0.000 0.479 0.000
本 店 的 產 品 與 價 值 相 比 是 相 當值得的
0.481** 0.000 0.414** 0.000 0.526** 0.000 0.405 0.000
如 果 本 店 產 品 些 微 的 漲 價 ， 仍 願 意 到 該店消費
0.296** 0.000 0.410** 0.000 0.379** 0.000 0.295** 0.000
如 果 型 態
0.336** 0.000 0.345** 0.000 0.353** 0.000 0.266** 0.000
七、結論與建議
廳的主要顧客，而教育程度集中在大學及專科，這其中可能含有餐廳附近多間學校（高醫、
高應大、文藻等）的學生及與家人來用餐的年輕族群，月收入也以 2 萬元以下為多數。大多數 人利用汽車及機車和朋友及家人前來消費。
在消費者生活型態分析結果顯示，一般消費者較重視於「家庭是我生活中最重要的部分」
及「我非常注重與家人之間的共同活動」，由於中國人是以家庭為中心，現代人大多數還是 有家庭觀念，家人在一般人的生活中占有很重的地位。在滿意度分析結果顯示，消費者對於
「服務人員服務相當積極」及「服務人員履行對顧客所做的承諾」及「當顧客遭遇困難，能表現 關心並提供協助」的滿意度高，其中又以「服務人員服務相當積極」為最高，表示顧客可能因 餐廳的服務再次光臨，所占比率的很高。在再次消費意願分析結果顯示，消費者消費後的會
「願意介紹親朋好友到本店消費」及覺得「整體而言，本店的產品與價值相比是相當值得的」
表示在餐廳餐點、服務上、氣氛、價格等上，平均覺得良好，也表示在價格上消費族群為大多 數的學生族群及收入 2 萬元以下可以消費的起而推測得知。
在探知消費者滿意度及再次消費意願的相關性，統計結果顯示消費者在滿意度的「服務品 質」、「附加服務及設施」、「餐點品質」、「空間設計」四構面中都重視，並和再次購買意願有關 聯存在。因此可推測消費者對於滿意度的重視程度愈高，再次消費意願的機會便會增加，每 個構面的滿意度都將會影響消費者是否再次選擇本餐廳，是否推薦親友來消費等。
在消費者的社經背景對於生活型態、滿意度及再次消費意願的差異性上，顯示出女性消費者 在「美食資訊」、「價格敏感」構面中優於男性，並可推測女性較會注意美食資訊，和朋友到處 品嘗美食，而女性在購買時價錢是重要的影響因素，不是要價錢非常便宜，就是要讓女性消 費者覺得餐點優於或等於所花的金額，這樣餐廳才可吸引更多的女性顧客。而在再購買意願 的六個構面中，顯示出男性在「本店是您消費時的優先選擇」、「如果本店產品些微的漲價」中 優於女性，也符合上述男性在「價格敏感上」比較不重視。已婚在「個人生活」、「服務品質」、
「餐點品質」、「如果還有機會，會再到本店消費」、「本店是您消費時的優先選擇」、「願意介紹 親朋好友到本店消費」、「整體而言，本店的產品與價值相比是相當值得的」、「如果本店產品 些微的漲價，仍願意到該店消費」、「如果型態相似的店，餐飲價格較便宜，仍願意到該店消 費」構面中優於未婚，推測已婚的費者會與家人前來用餐，在消費金額的部分較未婚的消費 者有影響力。教育程度方面不同的消費者只有在「如果本店產品些微的漲價，仍願意到該店 消費」有較明顯的差異，教育程度並不太影響生活型態和滿意度。而不同月收入在生活型態 的「個人生活」、「美食資訊」、「價格敏感」，滿意度的「空間設備」，再次購買意願的「如果本 店產品些微的漲價，仍願意到該店消費」、「如果型態相似的店，餐飲價格較便宜，仍願意到 該店消費」中有差異，表示收入影響消費者消費時的決策，平常只有在週一到週五中午推出 商業午餐，但對於其他時間來消費的顧客會對價錢有所反應，晚餐、假日可以有再低價的套 餐。
消費者對餐廳滿意度會影響消費者再次消費意願，兩者存有正相關，這表示受訪者若要對 餐廳有再次消費的意願，在服務品質、附加服務及設施、餐點品質、空間設計上提昇，及改善
消費最不滿意之處，對於經營上更是利多於弊，因此業者若能對於顧客高重視度且於不滿意
□40,001-50,000 □50,001-60,000 □60,000 以上 6.職業：□學生 □公務人員 □軍警 □教職 □工 □商 □服務業 □無業 □其他
第四部部：請針對您在「馬路三四味餐廳」實際消費感受與個人認知勾選。