「蚵甜、魚鮮；蝦仔、蟳仔爬佇 歸壁邊」這是七股居民自古流 傳的諺語，可看出七股海產 多、風光美及居民對自已家鄉 的讚揚。
近年來因曾文溪口黑面琵 鷺保育、七股潟湖及鹽灘的濱 南工業區開發案而聞名，但 人們常常忽略此地其他的珍 貴資源，如綿延的沙洲、蔚藍 的潟湖、翠綠的紅樹林景色優 美，隨著生態旅遊的興起，
搭乘膠筏暢遊潟湖，眺望台 灣海峽，已成為旅遊重要景 點。
（一） 黑面琵鷺
（二） 七股鹽山
七股鹽田位於中寮，潟湖東北方，又名為「鹽田曬玉」，它是台南縣 觀光名勝的八景之一，因當地氣候乾燥、濕度低、蒸發散量高，所以適合 發展曬鹽產業，景象極為壯觀，鹽鄉大地的風光，吸引著好奇的人們至 七股鹽田一遊。
七股鹽田原是推鹽的場所，因推砌高像一座山而得名，南北各有一座 亦稱「南山」「北山」，早期是台灣工業用鹽的最大產地，每年秋末到翌年 夏初為主要採收期。推積如山的鹽山，每年均吸引不少觀光客，尤其是假 日更是人山人海，台鹽乃於工場旁設立簡易展示部，販賣台鹽產品，並 開發不沉之海 SPA、鹽滷健身池及鹽業博物館，成為南台灣有名的觀光區，
也為當地帶來不少的觀光資源。
（三） 養殖文蛤、漁產
七股生態區水質清澈，適合養殖業，其中以虱目魚與牡蠣為主要養殖，
除此之外，還有高級魚類如石斑、黑鲷、烏魚等，潟湖提供水質給魚塭使用，
並濾化魚塭所排放出來的池水，使該區成為海水魚類繁殖的重鎮，蚵架也營 造優良的生態環境，牡蠣上長了各式各樣的藻類，棲息著螃蟹、蝦及管蟲
…等，吸引了魚類前來覓食，在 生 態 鏈 中 ， 螃 蟹 與 其 他 無 脊 椎 底 棲 生 物 扮 演 著 碎 屑 食 者 的 角 色 ， 具 有 促 進 生 態 系 有 機 物 循 環 ， 提 高 土 地
肥 沃 度 的 功 能 ， 亦 由 於 漁 獲 量 豐 富 ， 已 成 為 西 南 沿 海 重 要 的 魚 及 貝 類 養 殖 中 心 。
（四）
紅 樹 林在沿海的河口區與漁塭邊溝渠旁，可見到綠色長城「紅樹林」，七股紅 樹林長的十分茂盛，荷蘭人稱漚汪溪為「綠谷」，「紅樹林」根據學者考證，是 因有一種叫紅茄苳的紅樹林，其木材是紅色的，加上樹皮可以提煉紅色染料，
就統一稱作「紅樹林」。
紅樹林主要分佈於熱帶、亞熱帶地區，另外在沿海的河口與漁塭邊的溝渠 旁，及淡、鹹水交會的潮間帶均可看到它的蹤影，台灣紅樹林分佈，大多位西 部海岸地區，該地區的紅樹林以海茄苳為主。
紅樹林所構成的溼地，聚集了各種養分，因水深度淺，可滋生大量的藻類 及浮游生物，而成為各種生物的棲息場所，自然吸引了水鳥前往取食，如此便 構成了一個複雜的生態體系。除此之外，紅樹林更具有保護堤岸的功能，可讓 地面水滲透至地底下，以補充地下水源，同時可有效減緩該地區因超抽地下水，
造成的「地層下陷」問題；並且也能阻攔污染物及吸附重金屬，因直接流入大 海，而造成海洋污染的機會。