測驗時間與地點

測 驗 地 點 ： 國 立 台 灣 體 育 學 院 運 動 科 學 實 驗 室 第 三 節 、 測 驗 項 目

體 重 、 安 靜 時 乳 酸 值 、 運 動 中 乳 酸 值 、 身 體 組 成 的 體 重 、 脂 肪 百 分 率 、 基 礎 代 謝 率 、 身 體 總 水 量 及 肌 肉 重 。

第 四 節 、 實 驗 設 備 與 器 材

1 . 原 地 跑 步 機 一 台 （ C o s m e d T 1 7 0 m e d 義 大 利 ） 。

2 . 身 體 組 成 分 析 儀 一 台 （ B i o d y n a m i c s M o d e l 3 1 0 ， U S A ） 。 3 . 攜 帶 型 乳 酸 分 析 儀 一 台 （ Y S I 1 5 0 0 - S P O R T , U S A ）

4 . 心 跳 紀 錄 表 二 組 （ E x e l S p o r t P C , 台 灣 製 ） 5 . 碼 表 三 隻 （ C a b o r t 0 9 9 , 台 灣 製 ）

6 . 全 自 動 身 高 體 重 計 （ 科 正 H I - 0 0 1 , 台 灣 製 ） 第 五 節 、 實 驗 設 計 及 步 驟 一 、 實 驗 設 計

本 項 實 驗 於 全 國 性 的 角 力 比 賽 前 7 天 開 始 ， 初 步 先 行 篩 選 設 定 條 件 為 以 獲 得 參 加 全 國 性 角 力 運 動 競 賽 資 格 之 男 子 角 力 選 手 ， 實 驗 期 間 前 、 後 各 測 量 三 次 無 氧 運 動 能 力 及 身 體 組 成 測 量 。 受 試 者 在 一 週 內 需 減 輕 體 重 已 符 合 參 賽 資 格（ 減 重 重 量 以 各 參 賽 量 級 為 準 ）， 再 測 量 二 次 無 氧 運 動 能 力 及 身 體 組 成 ， 觀 察 並 記 錄 受 試 者 在 各 項 測 量 值 的 表 現 等 加 以 分 析 討 論 。

（ 一 ） 身 體 組 成 及 體 重 檢 測

目 的：研 究 受 試 者 減 重 期 間，身 體 組 成 之 脂 肪 百 分 率、 脂 肪 重 、 基 礎 代 謝 率 、 身 體 總 水 量 及 肌 肉 重 的 變 化 情 形 。

測 量 方 法 ： 身 體 組 成 及 體 重 檢 測 時 間 ， 分 別 定 於 減 重 前 及 減 重 第 三 、 六 天 。 受 試 者 僅 穿 著 韻 律 短 褲 ， 赤 腳 躺 於 角 力 墊 上 ， 在

右 手 手 腕 及 右 腳 腳 踝 黏 貼 電 極 片 以 連 接 身 體 組 成 分 析 儀 器 上 ， 輸 入 受 試 者 年 齡 、 身 高 、 性 別 ， 即 開 始 測 量 ， 測 量 結 束 後 儀 器 將 自 動 列 出 所 測 得 的 數 值 。

注 意 事 項：受 試 者 手 腕 及 腳 踝 所 黏 貼 電 極 片 正 負 極 需 黏 貼 正 確 位 置 。

（ 二 ） 無 氧 運 動 能 力 檢 測

目 的 ： 研 究 受 試 者 減 重 期 間 ， 無 氧 運 動 能 力 的 變 化 情 形 。 測 量 方 法 ： 無 氧 運 動 能 力 檢 測 時 間 ， 分 別 定 於 減 重 前 及 減 重 第 三 、 六 天 。 而 無 氧 運 動 能 力 的 測 試 ， 是 以 C u n n i n g h a m ＆ F a u l k n e r （ 1 9 6 7 ） 所 發 展 無 氧 能 力 測 驗 方 式 ， 以 原 地 跑 步 機 為 工 具 ， 跑 步 機 設 定 在 坡 度 2 0 ﹪ ， 以 8 m p h 的 速 度 。 受 試 者 將 雙 手 握 在 把 手 上 先 試 跑 ， 後 放 手 跑 5 6 秒 。 後 休 息 4 分 鐘 在 以 同 樣 的 設 定 下 跑 4 5 秒 ， 在 跑 完 後 5 分 鐘 後 。 於 非 慣 用 手 指 尖 採 血 並 用 乳 酸 分 析 儀 ， 分 析 乳 酸 值 判 斷 無 氧 能 力 。

（ 三 ） 總 作 用 功 率 檢 測

目 的 ： 研 究 受 試 者 減 重 期 間 ， 作 用 功 率 的 變 化 情 形 。

測 量 方 法 ： 作 用 功 率 檢 測 時 間 ， 分 別 定 於 減 重 前 及 減 重 第 三 、 六 天 。 以 原 地 跑 步 機 為 工 具 ， 跑 步 機 設 定 在 坡 度 2 0 ﹪ ， 以 8 m p h 的 速 度 。 受 試 者 將 雙 手 握 在 把 手 上 先 試 跑 ， 後 放 手 跑 至 衰 竭 停 止 以 碼 表 記 錄 跑 步 時 間 ， 後 休 息 4 分 鐘 在 以 同 樣 的 設 定 下 跑 至 衰 竭 停 止 以 碼 表 記 錄 第 二 次 跑 步 時 間 。 二 次 跑 步 時 間 以 P o w e r

＆ H o w l e y （ 2 0 0 2 ） 所 發 展 的 跑 步 機 總 作 功 計 算 公 式 ， 計 算 二 次 跑 步 功 率 。

二 、 實 驗 步 驟 ：

施 測 前 （ 未 降 體 重 ）， 先 詢 問 是 否 身 體 上 有 任 何 病 痛 或 不 適 ， 如 未 有 上 述 情 形 再 予 以 試 測 ， 如 有 上 述 情 形 該 受 試 者 不 宜

參 加 檢 測 。 先 量 身 高 及 身 體 組 成 。

身 體 組 成，受 試 者 手 腕 及 腳 踝 所 黏 貼 電 極 片 正 負 極 需 黏 貼 正 確 位 置 ， 輸 入 受 試 者 年 齡 、 身 高 、 性 別 ， 即 開 始 測 量 ， 測 量 結 束 後 儀 器 將 自 動 列 出 所 測 得 的 數 值 。

身 體 組 成 檢 測 後 再 檢 測 安 靜 心 跳 率。安 靜 心 跳 率 的 檢 測 是 在 未 進 行 暖 身 運 動 前 、 受 測 者 先 將 心 跳 率 遙 測 儀 裝 妥 ， 並 將 感 應 條 配 戴 於 劍 突 下 方 兩 指 處， 手 錶 配 戴 於 受 試 者 非 慣 用 手 上，

以 記 錄 其 安 靜 心 跳 率 。

安 靜 心 跳 率 檢 測 後 先 檢 測 安 靜 時 乳 酸 值，在 受 試 者 非 慣 用 手 指 尖 抽 血 在 乳 酸 分 析 儀 （ Y S I 1 5 0 0 ， U S A ） ， 分 析 並 記 錄 安 靜 乳 酸 值 。 受 測 者 再 將 心 跳 率 遙 測 儀 裝 妥 ， 跑 步 機 設 定 在 坡 度 2 0 ﹪ ， 以 8 m p h 的 速 度 跑 5 6 秒 。 後 休 息 4 分 鐘 在 以 同 樣 的 設 定 下 跑 4 5 秒 ， 在 跑 完 後 5 分 鐘 後 。 在 受 試 者 非 慣 用 手 指 尖 採 血 並 用 乳 酸 分 析 儀 ， 分 析 並 記 錄 乳 酸 值 。 其 二 次 實 際 跑 時 間 將 以 記 錄 ， 並 計 算 作 用 功 率 。

六 、 實 驗 流 程 及 方 法

徵 求 受 試 者 同 意 提 報 研 究 計 畫

1 . 說 明 實 驗 事 項 。

2 . 填 寫 參 與 實 驗 同 意 書 。 3 . 填 寫 基 本 資 料 單 。 4 . 發 飲 食 記 錄 單 。

減 重 前 測 （ 第 一 次 測 驗 ） ： 儀 器 之 測 試 及 準 備 （ 儀 器 之 校 正 與 確 認 ） 。 量 身 高 體 重 後 ， 進 行 運 動 能 力 檢 測 前 身 體 組 成 測 試 → 受 試 者 準 備 及 熱 身 → 無 氧 運 動 能 力 測 驗 。

將 所 得 資 料 數 據 加 以 紀 錄 與 計 算

受 試 者 進 行 減 重

減 重 期 間 測 驗 （ 第 二 、 三 次 測 驗 ） ： 儀 器 之 測 試 及 準 備

（ 儀 器 之 校 正 與 確 認 ） 。 進 行 運 動 能 力 檢 測 前 身 體 組 成 測 試 → 受 試 者 準 備 及 熱 身 → 無 氧 運 動 能 力 測 驗 。

將 減 重 前 及 減 重 期 間 所 得 資 料 數 據 加 以 紀 錄 與 計 算

資 料 分 析

七 、 資 料 處 理 與 分 析

（ 一 ） 、 本 實 驗 所 得 的 資 料 ， 均 以 S P S S 1 0 . 0 統 計 軟 體 及 E x c e l 試 算 表 進 行 資 料 統 計 與 分 析 。

（ 二 ）、 以 描 述 性 統 計 量 ， 說 明 減 重 前 及 減 重 期 間 無 氧 運 動 能 力 的 乳 酸 值 ， 飲 食 熱 量 和 、 身 體 組 成 的 體 重 、 脂 肪 百 分 率 、 基 礎 代 謝 率 、 身 體 總 水 量 及 肌 肉 重 等 項 之 變 化 情 形 。

（ 三 ） 、 使 用 單 因 子 變 異 數 分 析 （ O n e - W a y A N O V A ） 統 計 方 式 ， 分 析 考 驗 說 明 急 速 減 重 前 及 減 重 期 間 無 氧 運 動 能 力 的 變 化 ， 身 體 組 成 的 肌 肉 量 、 體 脂 肪 率 等 項 之 差 異 ， 以 T u k e y 法 做 事 後 比 較，就 比 賽 結 果 以 獲 得 前 三 名 選 手 及 未 進 入 前 三 名 選 手 之 減 重 重 量 、 乳 酸 值 及 做 功 功 率 做 獨 立 樣 本 T 檢 定 。

（ 四 ） 、 顯 著 水 準 定 為 p≤ . 0 5 。

第 肆 章 結 果 與 討 論

表 4 - 2 . 減 重 期 間 身 體 組 成 之 變 化 （ N ＝ 1 0 ）

所 以 在 減 重 期 間 男 子 角 力 選 手 的 體 重 並 無 顯 著 差 異（ 表 4 - 3 ）。

表 4 - 3 . 減 重 期 間 體 重 之 變 化 （ N ＝ 1 0 ）

平 方 和 自 由 度 平 均 平 方 和 F 值 P 值

組 間 2 6 . 3 0 6 2 1 3 . 1 5 3 . 1 4 4 . 8 6 7 組 內 2 4 7 0 . 4 3 2 7 9 1 . 4 9 8

總 和 2 4 9 6 . 7 4 3 2 9

二 、 脂 肪 百 分 比

減 重 前 的 脂 肪 百 分 比 為 6 . 8 3 ± 3 . 6 7 ﹪ ， 減 重 中 的 脂 肪 百 分 比 增 為 7 . 1 9 ± 4 . 6 6 ﹪ ， 減 重 後 的 脂 肪 百 分 比 為 7 . 8 7 ± 3 . 5 3 ﹪ 。 雖 然 減 重 期 間 脂 肪 百 分 比 是 有 增 加 的 情 況，但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， F 值 為 . 1 7 5 ， 未 達 顯 著 水 準 ， 所 以 在 減 重 期 間 男 子 角 力 選 手 的 脂 肪 百 分 比 並 無 顯 著 差 異 （ 表 4 - 4 ）。

表 4 - 4 . 減 重 期 間 脂 肪 百 分 比 之 變 化 （ N ＝ 1 0 ）

平 方 和 自 由 度 平 均 平 方 和 F 值 P 值

組 間 5 . 5 7 9 2 2 . 7 8 9 . 1 7 5 . 8 4 0 組 內 4 3 0 . 4 3 1 2 7 1 5 . 9 4 2

總 和 4 3 6 . 0 1 0 2 9

三 、 基 礎 代 謝 率

減 重 前 的 基 礎 代 謝 率 為 1 9 7 1 . 8 0 ± 1 7 7 . 9 9 k c a l ， 減 重 中 的 基 礎 代 謝 率 減 少 為 1 9 1 7 . 7 0± 1 9 3 . 5 1 k c a l ， 減 重 後 的 基 礎 代 謝 率 為 1 8 8 6 . 7 0 ± 2 0 3 . 2 2 k c a l 。 雖 然 減 重 期 間 基 礎 代 謝 率 有 減 少 的 情 況 ， 但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， F 值 為 . 5 0 4 ， 未 達 顯 著 水 準 ， 所 以 在 減 重 期 間 男 子 角 力 選 手 的 基 礎 代 謝 率 並 無 顯 著 差 異（ 表 4 - 5 ）。

表 4 - 5 . 減 重 期 間 基 礎 代 謝 率 之 變 化 （ N ＝ 1 0 ）

平 方 和 自 由 度 平 均 平 方 和 F 值 P 值

組 間 3 7 0 9 9 . 4 0 0 2 1 8 5 4 9 . 7 0 0 . 5 0 4 . 6 1 0 組 內 9 9 3 8 4 7 . 8 0 0 2 7 3 6 8 0 9 . 1 7 8

總 和 1 0 3 0 9 4 7 . 2 0 0 2 9

四 、 身 體 總 水 量

減 重 前 的 身 體 總 水 量 為 4 6 . 7 2 ± 4 . 4 6 L， 減 重 中 的 身 體 總 水 量 減 少 為 4 5 . 4 7 ± 4 . 3 9 L ， 減 重 後 的 身 體 總 水 量 為

4 4 . 0 8 ± 5 . 2 1 L 。 雖 然 減 重 期 間 身 體 總 水 量 有 減 少 的 情 況 ， 但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， F 值 為 . 7 8 7 ， 未 達 顯 著 水 準 ， 所 以 在 減 重 期 間 男 子 角 力 選 手 的 身 體 總 水 量 並 無 顯 著 差 異 （ 表 4 - 6 ）。

表 4 - 6 . 減 重 期 間 身 體 總 水 量 之 變 化 （ N ＝ 1 0 ）

平 方 和 自 由 度 平 均 平 方 和 F 值 P 值

組 間 3 4 . 8 8 1 2 1 7 . 4 4 0 . 7 8 7 . 4 6 5 組 內 5 9 8 . 3 9 3 2 7 2 2 . 1 6 3

總 和 6 3 3 . 2 7 4 2 9

五 、 肌 肉 重

減 重 前 的 肌 肉 重 為 6 4 . 8 5 ± 5 . 8 5 k g ， 減 重 中 的 肌 肉 重 減 少 為 6 3 . 0 8 ± 6 . 3 5 k g ， 減 重 後 的 肌 肉 重 為 6 2 . 0 5 ± 6 . 6 7 k g 。 雖 然 減 重 期 間 肌 肉 重 有 減 少 的 情 況 ， 但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， F 值 為 . 5 0 5， 未 達 顯 著 水 準 ， 所 以 在 減 重 期 間 男 子 角 力 選 手 的 肌 肉 重 並 無 顯 著 差 異 （ 表 4 - 7 ）。

表 4 - 7 . 減 重 期 間 肌 肉 重 之 變 化 （ N ＝ 1 0 ）

平 方 和 自 由 度 平 均 平 方 和 F 值 P 值

組 間 4 0 . 1 1 3 2 2 0 . 0 5 6 . 5 0 5 . 6 0 9 組 內 1 0 7 2 . 2 0 6 2 7 3 9 . 7 1 1

總 和 1 1 1 2 . 3 1 9 2 9

研 究 顯 示 ， 在 減 重 期 間 選 手 的 身 體 組 成 之 變 化 ： 體 重 、 基 礎 代 謝 率、身 體 總 水 量 及 肌 肉 重 在 研 究 階 段 除 了 體 脂 肪 百 分 比 外 ， 都 有 減 少 的 現 象 ， 但 並 未 達 顯 著 差 異 。 這 結 果 是 不 完 全 符 合 教 練 與 選 手 的 需 求，因 為 選 手 降 體 重 的 目 的 是 為 了 減 少 體 脂 肪 ， 保 留 去 脂 體 重 取 得 較 佳 的 體 型 優 勢 （ 邱 益 鼎 等 ， 2 0 0 5 ； 黃 靜 美 ， 2 0 0 5 ； 張 銀 霖 ， 2 0 0 5 ）。

陳 吉 棣（ 1 9 9 4 ) 指 出 ， 對 於 運 動 員 而 言 ， 除 脂 體 重 與 體 力 、 肌 力 、 有 氧 能 力 及 最 大 攝 氧 量 呈 正 相 關 ， 意 即 體 脂 肪 較 少 的 運 動 員 ， 通 常 會 有 較 佳 的 運 動 能 力 表 現 。 何 玉 秀 （ 2 0 0 5 ） 以 柔 道 運 動 員 來 說 明 應 採 用 低 強 度 、 長 時 間 的 運 動 訓 練 ， 減 少 體 脂 的 效 果 較 明 顯 。 而 本 研 究 結 果 應 與 減 重 的 重 量 及 方 式 有 關 ， 而 本 研 究 減 重 的 平 均 重 量 為 2 . 3 4 k g， 並 以 無 氧 高 強 度 、 短 時 間 的 運 動 及 減 少 飲 食 的 方 式 進 行 減 重 ， 或 許 是 未 減 少 體 脂 肪 的 原 因 ， 當 然 最 好 的 結 果 是 在 沒 有 顯 著 影 響 身 體 組 成 的 狀 況 下，將 體 重 降 下 來 以 符 合 參 賽 資 格 又 不 會 影 響 到 競 技 成 績 。

第 二 節 、 男 子 角 力 選 手 減 重 對 無 氧 能 力 及 作 用 功 率 之 影 響

本 研 究 是 選 手 在 用 跑 步 機 上 完 成 跑 步 任 務 後 4 分 鐘 ， 於 指 尖 採 血 在 乳 酸 分 析 儀 分 析 血 液 中 的 乳 酸 值，用 來 紀 錄 無 氧 能 力 能 力 的 變 化 ， 測 驗 時 體 重 、 二 次 跑 步 時 間 將 紀 錄 用 計 算 作 用 功 率 。

一 、 無 氧 能 力

減 重 前 的 乳 酸 值 為 1 0 . 1 6 ± 1 . 4 0 m m o l / L ， 減 重 中 的 乳 酸 值 減 少 為 8 . 8 3 ± 1 . 7 9 m m o l / L ， 減 重 後 的 乳 酸 值 為 8 . 7 9 ± 2 . 5 1 m m o l / L。 雖 然 減 重 期 間 乳 酸 值 有 減 少 的 情 況 ， 但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， F 值 為 1 . 5 8 1 ， 未 達 顯 著 水 準 ， 所 以 在 減 重 期 間 男 子 角 力 選 手 的 無 氧 能 力 並 無 顯 著 差 異 （ 表 4 - 8 ）。

表 4 - 8 . 減 重 期 間 乳 酸 值 之 變 化 （ N ＝ 1 0 ）

平 方 和 自 由 度 平 均 平 方 和 F 值 P 值

組 間 1 2 . 1 6 5 2 6 . 0 8 3 1 . 5 8 1 . 2 2 4 組 內 1 0 3 . 8 4 3 2 7 3 . 8 4 6

總 和 1 1 6 . 0 0 8 2 9

二 、 作 用 功 率 （ 第 一 回 ）

減 重 前 的 第 一 回 作 用 功 率 為 3 9 . 7 9 6 0 ± 6 . 4 4 6 6 J， 減 重 中 的 第 一 回 作 用 功 率 減 少 為 3 5 . 4 0 5 0 ± 8 . 5 0 3 1 J， 減 重 後 的 第 一 回 作 用 功 率 為 3 1 . 6 0 1 0 ± 7 . 3 8 8 4 J。 雖 然 減 重 期 間 第 一 回 作 用 功 率 有 減 少 的 情 況 ， 但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， F 值 為 2 . 9 9 5 ， 未 達 顯 著 水 準，所 以 在 減 重 期 間 男 子 角 力 選 手 的 第 一 回 作 用 功 率 並 無 顯 著 差 異 （ 表 4 - 9 ）。

表 4 - 9 . 減 重 期 間 第 一 回 作 用 功 率 （ N ＝ 1 0 ）

平 方 和 自 由 度 平 均 平 方 和 F 值 P 值

組 間 3 3 6 . 3 6 4 2 1 6 8 . 1 8 2 2 . 9 9 5 . 0 6 7 組 內 1 5 1 6 . 0 4 0 2 7 5 6 . 1 5 0

總 和 1 8 5 2 . 4 0 4 2 9

三 、 作 用 功 率 （ 第 二 回 ）

減 重 前 的 第 二 回 作 用 功 率 為 3 2 . 0 4 2 0 ± 6 . 6 5 2 4 J， 減 重 中 的 第 一 回 作 用 功 率 減 少 為 2 9 . 5 1 5 0 ± 5 . 1 5 6 0 J， 減 重 後 的 第 二 回 作 用 功 率 為 2 5 . 5 8 4 0 ± 4 . 7 5 9 1 J。 雖 然 減 重 期 間 第 二 回 作 用 功 率 有 減 少 的 情 況 ， 但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， P 值 為 . 0 1 3 ， 達 顯 著 水 準 ， 以 T u k e y 法 做 事 後 比 較 發 現 ， 減 重 前 及 減 重 中 的 第 二 回 作 用 功 率 大 於 減 重 中 及 減 重 後 的 第 二 回 作 用 功 率 。（ 表 4 - 1 0 ）。

減 重 前 的 第 二 回 作 用 功 率 為 3 2 . 0 4 2 0 ± 6 . 6 5 2 4 J， 減 重 中 的 第 一 回 作 用 功 率 減 少 為 2 9 . 5 1 5 0 ± 5 . 1 5 6 0 J， 減 重 後 的 第 二 回 作 用 功 率 為 2 5 . 5 8 4 0 ± 4 . 7 5 9 1 J。 雖 然 減 重 期 間 第 二 回 作 用 功 率 有 減 少 的 情 況 ， 但 經 單 因 子 變 異 數 分 析 後 ， P 值 為 . 0 1 3 ， 達 顯 著 水 準 ， 以 T u k e y 法 做 事 後 比 較 發 現 ， 減 重 前 及 減 重 中 的 第 二 回 作 用 功 率 大 於 減 重 中 及 減 重 後 的 第 二 回 作 用 功 率 。（ 表 4 - 1 0 ）。