3-1 蓖麻子原料
蓖麻為大戟科(Euphorbiaceae)草本植物，蓖麻之乾燥種子略呈扁的橢圓形或 卵形，長8~18 mm，直徑6~9 mm。蓖麻子含油率為46~56%之間，採收蓖麻子可 榨油，其油黏度高，且耐嚴寒又耐高溫，燃點高（500~600℃高溫不變質、不燃
15~20分鐘後，米糠粉漸漸的會越變越硬變成片狀，30分鐘後進行蓖麻子的烘
完成後才是乾淨的蓖麻油品。
8. 第二次壓榨
第二回合蓖麻子的焙烤溫度盡量控制在80℃以上，就可以順利進入蓖麻子榨 油的程序，將蓖麻子也慢慢放入榨油口中進行榨油，將其餘的蓖麻子進行第 三回合的焙烤。
以重覆的動作循環進行。
9. 第一次後置處理
蓖麻子最後一次的焙烤完後，先把熱源關閉，待所有蓖麻子即將壓榨完成時，
就要準備滲入少許的米糠粉倒入進料口，以便帶出殘留在壓榨機螺旋口內的 蓖麻子殘渣，便於下次使用壓榨順暢。
10. 後置處理
蓖麻子壓榨完後，待出料口都出現米糠粉後就停止壓榨，並使榨油機逆轉3~5 秒鐘，以利下次使用更為順暢。打開出油端方向的止逆閥(Check Valve)，將 乾淨的蓖麻油品裝瓶。
圖 3.1 蓖麻子照片
1 焙烤機入料口
2 榨油入口
3 濾渣出口
4 過濾板
5 開關按鈕
圖 3.2 榨油機
圖 3.3 實驗進行步驟
3-2 黏度計
黏度(Viscosity)為潤滑油最主要之性質，黏度為牛頓流體(Newtonian fluid) 流動時其應變與切應力之比例常數。簡而言之，黏度亦為流體流動時之阻力；
一般所謂油料之厚薄(Light or Heavy Body)，即指黏度之大小。選用黏度測驗的
方式許多種，一般都使用動力黏度(Dynamics Viscosity)或絕對黏度(Absolute Viscosity) μ。台灣和美國地區過去都使用賽氏通用黏度(Saybolt Universal Viscosity, SUV)、英國和日本地區則是使用雷氏伍德黏度(Rewood Viscosity)、
德國則採用恩格勒黏度(Engler Viscosity)等（林富慧等人，1993）。
μ表示流體之絕對黏度，數值為溫度與壓力而定出流體之種類。黏度是流體 之特性主要之一，為重要的輸送性質(Transport property)，它是流體流動時流動 方向之阻力。黏度之單位，在CGS制中為g/cm．sec，簡稱泊P(poise)，百分之一 泊作為厘泊CP(centi poise)。在MKS制中為kg/m．sec，FPS制中為1bm/ft．sec(英 制黏度單位British viscosity unit簡稱B.V.U.)。SI制中為Ns/m2。黏度尚有因各種 行業之方便，使用色博(Saybolt)，勒巫(Redwood)，與恩格勒(Englar)等作為單 位，其與黏度之比例關係(陳振揚，1995)。
本實驗儀器設備:BROOKFIELD DV-E 數字型黏度計(如圖3.4所示)、測試 蓖麻油料(如圖3.5所示)。
5. 用DV-E黏度計標準液校正使用歸零時，需在空針狀態下，調置轉速12rpm 或10rpm(依型號而定)。
6. 打開馬達開關，觀察此螢幕上之%值，這時數據就會一直亂跳動，直到顯示 歸零為止，就校正完畢。
7. 關閉開馬達開關，選用黏度針號(Spindle)選用完後，並安裝上黏度針。
8. 將功能開關轉到Spindle處，調整旋鈕到正確的黏度針號。
9. 把蓖麻油放入燒杯中，將DV-E黏度計放置於測試樣品內。
10. 將功能開關轉至Speed處，並調整旋鈕所需要的速度。
11. 按下Motor ON/OFF鍵，此時螢幕開始顯示出黏度CP值、轉速、針號、
Torque(扭矩)等待黏度值穩定後，讀取顯示幕數值並記錄下。
12. 重複步驟十的方式，並記錄下各種速度下的數值。
圖 3.4 DV-E 數字型黏度計
圖 3.5 蓖麻油料
3-3 水分測試儀 hygrometer)、庫侖水分儀(Coulometric moisture meter)、卡爾-費休水分測定儀
(Karl Fischer moisture titrator)。物理分析法的水分測定儀包括：鹵素水分測定儀 (Halogen moisture analyzers)、紅外線水分測定儀和微波水分儀。
卡爾-費休水分測定儀採用經典方法，又稱為微量水分測定儀，其主要使用 在水分值含量偏低的樣品檢測，然而近年來更新，擴大了測量範圍和大幅的提 升了準確度。露點水分測定儀操作簡便、使用不複雜，測出結果都會讓人滿意，
經常使用於永久性氣體中微量水分的測定。但露點水分測定儀的干擾較多，一 些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結露產生干擾。庫侖水分測定儀 用來測定氣體中所含水分。庫侖水分測定法操作簡便，應答快速，在測定氣體 中的痕量水分中特別適用。如果用一般的化學方法測定，會變成非常因難的事 情。但電解法不宜用於共軛雙烯烴(Conjugated diene)或鹼性物質來測定。
紅外線（鹵素）水分測定儀操作簡易，測量出結果準確，消耗的時間少，
則紅外水分儀非常廣泛使用於需要迅速測定水分的行業，如醫藥，化工，糧食、
種子、飼料，菜籽，煙草、脫水蔬菜，茶葉，食品、肉類以及農林，紡織、造 紙、塑膠、橡膠等行業中的生產過程與實驗室過程。微波水分測定儀利用微波 場乾燥樣品，加快了乾燥過程，所使用測量時間短，準確度高，操作簡便，適 用於煤油、石油與其它液體試樣中的水分測定（A+醫學百科，2013）。