粉 、
日本實習，然後回台灣進入家族事業從基層做起，一如研究發現指出「企業主 持人培育子女為接班人的方式包含除了正規學校教育外，還會加強其學習領導 與決策能力、從基層磨練接棒人、希望子女多認識同業朋友與專家學者。」(林 坤池，1986)但在詹岳霖正式接班前，曾有十年的時間是由邱啟雄擔任總經理，
他是專業經理人但也是詹仁道先生的姻親(堂妹婿)，說起來也不算是傳給外 人。然而，詹岳霖在受西式教育的影響下，其領導風格與受日式教育的父親詹 仁道很不相同，對有四十幾年歷史的企業來說，可能新的領導方式讓一些資深 員工有適應的問題，但是詹岳霖與父親在經營事業態度上卻同樣謹慎保守。
企業的生存與發展，不能脫離時代政經環境，國際性及台灣內部的政經結 構(謝國興，1999)。從泰山企業的發展歷程來看，從一開始把握美援黃豆從而 生產製造食用油，農業企業化經營對助長飼料業的掘起，當食品加工業的角色 從「出口賺取外匯，支持工業發展」轉變成以「滿足國民食品需求，提高國民 生活素質」時，泰山也從外銷導向轉向內銷，當油脂、飼料產業趨於成熟，泰 山開始淡化大宗物資業者的角色，朝多元化發展。渡過各種危機：多氯聯苯(米 糠油)事件、口蹄疫…等，一路走來，似乎如其名「泰山」給人「穩如泰山」
的印象，事實上，其「穩健」的腳步看在同業的眼裡，算是「緩慢」的腳步。
像泰山加入便利商店戰爭，對統一來說，泰山的起來比他們慢了十年，而且缺 乏財閥支援、規模太小，沒有打贏統一的勝算。對此，當時的總經理詹仁道先 生也不以為意，制度了「老二策略」，在產業趨勢方向，跟隨統一的腳步；在 產品創新部分，則期冀能迎頭趕上。時間又過了十幾年，泰山在打出國際化策 略後，集團一度包含六大行業：製造、流通、零售、大陸投資、營建與金融業，
在經歷過這段多元化的發展過程中，發現了泰山在追求永續經營的困難點：(1) 企業轉型 (2) 接班問題。
泰山企業目前的主力著眼在國內市場，這與美國的家族企業面臨的首要挑 戰相同。根據《2002 美國家族企業調查報告》指出，美國的家族企業主要着眼 於國内市場，64%的家族企業没有任何來自其他國家或地區的銷售收入，9.1%
的家族企業海外銷售收入占總銷售收入的比重在 11%-50%之間，只有 1.6%的 家族企業海外銷售收入占總銷售收入的比重超過 50%。因此美國家族企業在回 答未來面臨的挑戰時，將來自國内市場的競爭列為最關鍵性的挑戰(14.3%)，高 於第二位的管理因素(12.8%)以及第三位的經濟衰退(12.3%)。然而，泰山所從事
的油脂、飼料事業已處於成熟飽和階段，而食品飲料則是面對著激烈的競爭，
泰山企業面臨轉型已多年，但是還沒有找到適合發展且「可獲利」的轉型方向，
目前繼續打著「堅持本業、專注本業」的旗幟，面對強勁的競爭洪流，是隨波 逐流、還是帶頭浪，考驗著泰山領導人的策略方向規劃與行動力。
接班問題並不是單指企業領導的接班人，而是包含企業內部運作的人才需 求。由於現今的接班人培訓讓接班人除了有家族背景外更兼具了專業經理人的 素養，再泰山企業，我們看到的接班人即是如此，或許接班人經營能力與策略 規劃能力還需要通過時間考驗、經驗累積，和第一代的專業經理人的關係、新 的經營理念及領導風格的融合也是泰山企業接班人所要努力的。然而，泰山企 業運作所需的接班人才，也是一大問題。近十年來，人員異動多，但是已不像 過去一代一代地培訓新人，在老一代的資深員工退休後，可能出現後繼無人的 問題，又因傳統產業現在比較難招募到較高學歷或較優秀的人才，內部人才斷 層是未來泰山企業追求成長發展的隱憂。
後續研究的建議，從泰山、統一、味全三個集團的現況對比(見表 7-1)可 以看出三家集團的規模有明顯差距，未來可以比較這三個集團的發展歷程，就 他們的創立時的資金累積、政經關係、經營策略…等等深入探討，應該能從中 發現同屬食品業的三家公司，為何會有如此的成長差異。
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聯合知識庫Http://www.udndata.com
附錄一：泰山大事紀年表
1980~1989
物流業者聯誼會改為中華民國物流協會，詹仁道被推舉為 名譽理事長
榮獲全國減廢績優廠商，並獲頒「能源獎」
1996 開始大陸市場投資考察
1997 開發員林食品舊廠，改建為住宅區
大陸昆山廠、漳州廠相繼竣工並開始生產 投資中聯油脂股份有限公司
1998 鮮果純水上市
1999 詹岳霖出任泰山執行副總經理，注入新的企業文化 投資全家便利商店與全台物流
泰山文化基金會再次榮獲「社教有功團體獎」
2000~
2000 泰山企業集團成立滿五十週年(2000 年 10 月 26 日) 辦公室自動化系統啟用
初試電子商務 2000
2001 成功跨入冷藏品市場，積極推出新品 花巷草弄花查系列上市
冷藏點心系列上市
花巷草弄紅綠茶系列上市
彬泰流通與美商美濃(McLane)簽約成立喜威世流通公司 代理孔阜家酒，跨入酒品市場
詹岳霖出任泰山總經理
附錄二：泰山訪談記錄(一)
訪 談 日 期 ： 2003 年 9 月 29 日 訪 談 對 象 ： 泰 山 企 業 某 經 理
以 下 「 問 」 為 訪 問 者 黃 瓊 貞 ，「 答 」 為 受 訪 者
問 ： 請 問 您 也 是 泰 山 企 業 公 開 招 考 大 專 人 才 所 招 募 進 來 的 一 員 嗎 ?
問 ： 請 問 您 也 是 泰 山 企 業 公 開 招 考 大 專 人 才 所 招 募 進 來 的 一 員 嗎 ?