A. 點餐收銀系統 3. 功能介紹
(1)點餐作業
圖 14 黑豬咖哩點餐作業流程圖 4. 點餐系統操作
(1)開機畫面：老闆及每位員工皆有專屬個人的帳號密碼。
圖 15 黑豬咖哩點餐系統開機畫面 (2)初始畫面
基本資料中，顯示店名、店號、機號、收銀員編號、單號、桌號、人數、客戶 名稱、訊息，服務加成、發票、統一編號並無使用。
圖 16 黑豬咖哩點餐系統介面圖 (3)前台畫面、基本點餐流程
A. 內用直接點選桌號；外帶及外送點選「外用」。
圖 17 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(1) B. 點選「建立新單」。
C. 餐品類型：點選主餐、無咖哩料理或單點。
D. 餐品大項：點選餐點。
內用點桌號 基
本 資 料
E. 餐品子項：選擇餐點口味。
F. 預覽區：預覽已選擇之餐點。
G. 結帳：以現金或支付寶付費。
圖 18 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(2)
圖 19 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(3)
H. 外帶及外送：外送會在備註欄打上顧客電話，其實皆與內用相同。
圖 20 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(4) I. 產生結帳單及廚房單
圖 21 黑豬咖哩結帳單及廚房單 (4)換餐和刪除餐點：換餐和刪除餐點皆為同一動作。
A. 點選欲換或刪除之餐點。
B. 點選「刪除商品」。
圖 22 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(5)
(5)併桌及換桌：換桌直接從介面更改數字即可；併桌則附註在備註欄。
圖 23 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(6) (6)特殊折扣及員工優惠：員工享有七折之優惠。
圖 24 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(7)
圖 25 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(8) (7)預約訂位
圖 26 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(9) (8)營業額速查和日結帳
圖 27 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(10)
圖 28 黑豬咖哩點餐流程步驟及功能說明(11) 5. 後台畫面
(1)作業項目：門市基本資料作業、員工出勤紀錄、商品基本資料作業、客戶基本 資料作業、日結對帳作業、門市經營資料分析報表、POS 權限管理作業、CRM 簡訊發送作業、人事薪資系統
圖 29 黑豬咖哩門市基本資料作業
圖 30 黑豬咖哩員工基本資料作業
A. POS 權限管理作業：基本資料維護包含使用者授權管理、授權群組管理、
系統授權參數管理。
圖 31 黑豬咖哩POS 權限管理作業選單(1)
圖 32 黑豬咖哩POS 權限管理作業選單(2)
圖 33 黑豬咖哩POS 權限管理作業選單(3)
B. 商品基本資料作業：商品基本資料、專用商品規格設定、廠商/庫存資 料、商品資料快速輸入設定。
圖 34 黑豬咖哩商品基本資料作業選單 (2)POS 參數設定
圖 35 黑豬咖哩 POS 參數設定介面 6. 進貨庫存管理
直接透過前台收付帳款搜尋，而非後台商品基本資料作業之廠商/庫存資料去做 管理。
圖 36 黑豬咖哩進貨庫存管理介面
(二)拾覺細做輕飲 1. 規劃背景
(1)評估項目(成本、使用性、反應時間、使用層級) A.成本：約新台幣 6.8 萬元。
B.使用性：拾覺細做輕飲本身使用此系統。
C.反應時間：實體店面於一開始即導入系統協助營運。
D.使用層級：全體員工。
2. 規劃過程
(1)開發過程(自行開發/廠商)
開發廠商：碼析企業股份有限公司(MACE POS) A. MACE POS 餐飲管理系統：V7
B. 作業系統：Windows XP
圖 38 拾覺細做輕飲點餐系統介面圖 (2)前台畫面、基本點餐流程
A. 點選「外帶」或「外送」。
B. 飲料系列：點選螢幕右上方的格子，並點選飲料。
C. 飲料容量：確認飲料的容量為 L 或 XL，若沒有容量之分別，則跳過此步驟。
D. 商品加料：選擇需要加料之項目；若無則跳過此步驟。
E. 商品備注：選擇飲料的甜度及冰塊的需求。
F. 預覽區：再次確認商品是否輸入正確。
G. 結帳：以現金付費。
圖 39 拾覺細做輕飲點餐流程步驟及功能說明(1)
圖 40 拾覺細做輕飲點餐流程步驟及功能說明(2)
C D
B A
D
圖 41 拾覺細做輕飲點餐流程步驟及功能說明(3)
圖 42 拾覺細做輕飲點餐流程步驟及功能說明(4) H. 產生結帳單及發票
E
F
G
圖 43 拾覺細做輕飲結帳單
圖 44 拾覺細做輕飲發票
圖 45 拾覺細做輕飲貼紙貼至商品上 (3)更換商品和刪除商品：更換商品和刪除商品皆為同一動作。
A. 點選欲換或刪除之商品。
B. 點選「刪除」。
C. 更改商品數量，點選數量，再點選右方的數字即可。
圖 46 拾覺細做輕飲點餐流程步驟及功能說明(5)
A B
C
(4)折扣促銷：若有促銷活動，則點選「促銷」。
圖 47 拾覺細做輕飲點餐流程步驟及功能說明(6) (5)預約：若有預約外送單子，則點選「轉成預約單」。
圖 48 拾覺細做輕飲點餐流程步驟及功能說明(7) 5. 後台畫面
(1)作業項目：門市基本資料作業、商品基本資料作業、客戶基本資料作業、日結 對帳作業、門市經營資料分析報表、POS 權限管理作業、門市經營資料分析報表。
A. POS 權限管理作業。
圖 49 拾覺細做輕飲 POS 權限管理作業
B. 商品基本資料作業：商品基本資料、專用商品規格設定、廠商/庫存資料、商 品資料快速輸入設定。
圖 50 拾覺細做輕飲商品基本資料作業選單 6. 進貨庫存管理
直接透過前台收付帳款搜尋，而非後台商品基本資料作業之廠商/庫存資料，通過銷 售量，可以知道哪些材料需要事前準備以應對來日的需求。
圖 51 拾覺細做輕飲產品銷售額介面