第一節 結論
本研究依第三章水足跡定義的 9 大項，針對咖啡原豆的種植過程進行計 算，分別為原物料水足跡、灌溉用水足跡及清洗服務用水足跡。於第四章計 算所得到的結果及結論如下：
一、就咖啡原豆種植過程中各項水足跡的應用作為衡量指標，依其屬性歸類 為三大類，所得結果為原物料總水足跡(4-1)式，灌溉用綠色水足跡(4-4) 式、灌溉用藍色水足跡(4-7)式、灌溉用灰色水足跡(4-10)式及清洗服務 用水足跡，依上述作為研究個案咖啡原豆種植的水足跡定義。
二、第四章估算的原物料總水足跡部份因其綠色水足跡、藍色水足跡及灰色 水足跡皆無耗用水資源，故得結果為(4-1)式。咖啡原豆種植過程中灌溉 用綠色水足跡可從(4-2)、(4-3)式計算出，結果如(4-4)式所示，灌溉用 藍色水足跡由(4-5)、(4-6)式計算出，結果如(4-7)式所示，灌溉用灰色 水足跡則以(4-8)、(4-9)式計算所得結果如(4-10)式所示。清洗服務用 總水足跡其綠色水足跡、藍色水足跡及灰色水足跡於咖啡種植過程無清 洗服務部份所得結果為(4-11)式所示。
三、依(4-1)、(4-4)、(4-7)、 (4-10) 及(4-11)式計算結果中，可知在取得 肥料溶出濃度數據後即能計算出水足跡。在上述數據的取得可能性成立 的情況下本研究所提出的各項水足跡定義是可行的。
本研究中取得咖啡種植過程中，水足跡的估算模組，只需獲得上游 原物料水足跡，氣象資料及作物係數資料換算汲水量的水電費等，以及 污水濃度檢測值，就能估算出水足跡。這個模組可提供水足跡管理單位 製作管理辦法的依據。
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第二節 建議
本研究於個案訪談過程中，與個案分享水足跡概念應用時，發覺到依本 國現行制度下，由於體制及法律規範的不健全，造成水足跡的應用滯礙難行，
因此將研析結果闡述如下:
一、水資源的應用對於國家而言，悠關國家整體安全，不得輕忽實為當下首 要關注的課題，建議政府相關部會應針對國內各個產業，就其產業 所有 相關水足跡以類似食物鏈的模式進行普查，並建立水足跡資料庫，俾利 日後學術研究及國家政策推動時之依據。
二、政府相關部門於水資源應用的管理上，建議立法就各產業不同的製程進 行進水及放流的管理以實際的作為(如裝設水量表、水表)，有效瞭解各 製程的用水量，以作為日後計算該產品的水足跡的依據。
三、政府部門在推行經濟發展的作為上，通常以產業鏈的需求進行考量，往 往忽略水資源對於國家整體應用的利害關係，於現今水資源供應的不確 定性而言，建議政府部門應優先考量到各產業的需水問題，方才能達到 各產業的均衡發展，並非過度著重於特定產業，致使於旱季時其它產業 因水資源的來源不足而造成停業狀態相對亦造成失業人口的增加。
四、民生用水的部份，就資源教育的養成及宣導而言實為不足，而造成國民 普遍濫用水資源，因此建議於各類製品上加註其產品水足跡的總量及相 關警語，讓民眾可輕易了解該產品的耗用水量，以直接傳遞訊息的方式 來教育民眾，使民眾能更珍惜水資源。
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