5-1 結論
根據研究者實施低碳飲食課程之過程，及使用向張艮欽先生授權編 修之屏東縣國小低碳飲食認知、行為、態度量表進行學生課程教學前 後測驗分析、蒐集學生學習單、課程回饋單、教學觀察、課程記錄、
研究者省思記錄、教學觀察夥伴記錄、學生訪談記錄、低碳飲食成果 發表等資料進行分析之後，本研究的主要發現有下列四點：
一、在課程設計上與學生生活經驗做連結規畫，並且善用各種教學資 源，引起學生學習興趣，可提升學生在環境教育中認知、行為、態度 三方面的目標。(每一點結論之內容是否還要細述??)
二、教學實施歷程須循序漸進，讓學生得到有系統的、完整的低碳飲 食概念。
三、實施低碳飲食教學可以讓教師、學生都能得到多方面的環境知識 提昇，並且有正向的態度及實施意願。
四、實施教學研究過程中，設計讓學生實做低碳飲食行動的課程，可 讓教學更豐富有趣，學生能實踐低碳飲食做法。
5-2 建議
根據上述之研究結果與結論，對相關當局及人員提出下列建議：
一、對教育、環保當局建議加強低碳飲食教育：
目前對於低碳飲食教育的課程及研習並不多見，希望教育、環保當 局可以針對社區民眾、不同層級之學校教師辦理有關低碳飲食課程之 研習，加強國人的低碳飲食教育。
二、對教育、環保當局建議規畫本地低碳飲食教育教材：
研究者在設計教材時，發現目前只有少部分縣市有自行研發設計飲 食教育課程，研究者所在之屏東縣尚未發展自己的飲食教育，由於屏
東縣也是農業大縣，希望可以參考其他縣市辦理及發展規畫符合本地 農業特色之飲食教育課程，讓學生多認同這片土地。
三、對學校教師建議：
以行動研究將環境教育融入學校課程的方式，是實用且可行的，教 師可以針對各種不同環境教育之主題，蒐集相關資料，設計豐富且符 合在地、學校本位課程發展的課程，將環保理念帶入學生生活中。
四、對未來研究者的建議：
本研究的研究對象只依單一班級為對象，建議未來相關研究者可以 以整學年的學生，或是從一年級到六年級設計連貫的主題式課程，做 更深入的教學研究。研究對象也可擴及成人、教師、及不同學制的學 生，針對不同年齡層做比較及分析。
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