本章依研究階段設計出的教學計畫與教學者蒐集的資料，分別探討 園藝治療活動隊國小特教班學童在環境認知接受能力之影響。第一節分 析園藝治療教學處方與環境教育教材設計。第二節探討園藝治療福祉效 益量表學生學習成效。第三節探討五感體驗檢核表學生對感官經驗累積 成效。
4-1 園藝治療與環境教育教材設計
本節參考園藝治療處方教材，針對學童的身心狀況，並配和表(n-n) 課程計畫訂定八個單元共十五項園藝治療處方。
處方獲益內容，依照評估類別分為大肢體活動、小肢體活動、情緒、
認知和社會適應六項。並依照各項處方活動時，帶給學生學習效益分析 出強、中、弱三階段的強度，如下表4-1 所示：
表4-1 園藝治療處方強度代號說明表
強度 代號 說明
強項 ★ 代表此活動處方能帶給學生較大的學習效益(福祉效 益)。
中等 ▇ 代表此活動處方能間接的帶給學生普通的學習效益。
弱項 ☉ 代表次活動處方能帶給學生的學習效益極小或不明顯。
4-1-1 園藝治療處方活動分析
本節列出第三章教學教案中所使用的園藝治療處方，並針對六項評 估類別分析效益強度。效益強度分析指此項處方在引導學生操作時，在 肢體動作（大、小動作）、內在情緒、學習認知（理解與回饋）、社交 技巧（語言、社會適應）上，學生能獲得的學習成效，表4-2。
表4-2 園藝治療處方福祉效益-教案 1 我是小農夫 教案1 我是小農夫
1-1 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應
編號 1
魔晶土植
栽 ☉ ▇ ★ ▇ ▇ ★
擁有各種色彩鮮艷的魔晶土，是吸引學生，引發動機的最好材料。
圓滾滾豐富色彩的造型，可以讓學生在等待泡水膨脹時，產生期待的 預期心裡。開始製作時又可以將自己的魔晶土和同學交換顏色，達到 社交技巧和語言題提升。
1-2 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應 編號
2 菜苗盆栽 ★ ★ ★ ▇ ☉ ▇
蔬菜需要照光、需在戶外、有一定的工作步驟。照顧自己的菜 苗，學生必須養成定期照顧負責任的心態。所以種菜能在肢體、情 緒、認知都能獲取效益。並且在教學過程可引導學生，有良好的土 壤，水和陽光才能種出漂亮的蔬菜。
表4-3 園藝治療處方福祉效益-教案 2 認識大自然 教案 2 認識大自然
2-1 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應 編號
3
水草小盆
栽 ☉ ★ ★ ▇ ☉ ★
水草小盆栽選擇繁殖容易，生命力旺盛的金魚草為主要的栽植 水草，外加學生喜歡的顏色石頭當基底，自行選擇彈珠、貝殼，給參 與者一種情緒放鬆的悠閒感。本課程可以針對不敢碰水的特殊生，做 為減敏感的一種學習策略，讓學生將目標轉移到其他元素，自然得接 觸水體感覺。
2-2 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應
編號 4
紙花盆栽
季節紙花 ☉ ★ ★ ▇ ☉ ★
每個季節都有其代表顏色，利用製做各種彩色花，讓學生認識 季節的變化，跳脫呆版的書本或圖片教學。
表4-4 園藝治療處方福祉效益-教案 3 認識大自然
教案 3 泥土好朋友
3-1 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應
編號
5 迷你花園 ▇ ★ ★ ▇ ★ ★
迷你花園情緒紓解功效，靠的就是彩色花盆和彩色石頭所帶來 的繽紛美感。而簡單的換盆技術就有完全不同的視覺感受，便是成就 感的主要來源。所以小小一個處方可以變化其植物、盆器、裝飾物、
及不同顏色形狀的石頭，對於情緒的紓解有非常好的效果，。
表4-5 園藝治療處方福祉效益-教案 4 認識大自然 教案 4 花園設計師
4-1 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應 編
號 6
戶外種植 (包括菜
箱及土 壤)
★ ★ ★ ★ ☉ ★
每位學生在戶外規劃100cm×60cm 的農場，利用學習過的園藝技 巧，選擇自己想要種植的植物，搭配各種彩設石頭、園藝素材。設計 自己的 花園或菜園。
此處方可搭配固定的維護管理工作，讓學生定時整理花園，替植物澆 水，拔雜草等。提升學生負責的態度。
4-1-1
園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應 編
號 7
戶外景觀
維護管理 ★ ★ ▇ ☉ ▇ ★
景觀維護管理一定要在戶外以增加肢體活動，同時可以增強職 業技能，在固定巡視花園中，也充分接觸自然環境。
4-2 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應 編
號 8
紙做相框 ☉ ★ ★ ★ ★ ☉
紙作相框利用簡單的步驟以及便宜的信紙即可完成，配合學生 活動照片，回顧學生參與課程時得活動影像，提高學生更高的學習動 機。因此本活動對於成就感、社交機會、及認知都有助益。
表4-6 園藝治療處方福祉效益-教案 5 摸摸看聞聞看 教案5 摸摸看聞聞看
5-1 園藝治 療課程
大肢 體活 動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應
編號 9
自製芳 香 精油噴
霧器
▇ ▇ ★ ☉ ▇ ☉
氣味可以加快學生學習技藝，利用香氣形塑記憶，連接氣味與植 物，讓學生更容易辨認與記憶植物名稱。另外植物精油香氣可以改善 空氣品質，解除壓力，藉由嗅覺體驗，可以增強學生對於環境空氣污 染方面的認知態度。
5-2 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應
編號 10
多肉
迷你花園 ▇ ★ ★ ▇ ★ ★
利用多肉植物表面質感差異度，讓學生由觸覺體驗方面，感受植 物的生長特性。
表4-7 園藝治療處方福祉效益-教案 6 踩在泥土上 教案6 踩在泥土上
6-1 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體 活動
情
緒 認知 語言 社會 適應 編號
11
Upside
down 植栽 ▇ ★ ★ ★ ★ ▇
從生理上來說植物會產生生長激素，所以顛倒種仍會往上爬，當學生 將植物種植在保特瓶時，適時指導學生植物對環境的生長韌性，藉以 鼓勵學生正向成長。完成後的植栽吊盆，教學者可安排時間讓學生提 著在戶外散步，增加與植物親近感。
表4-8 園藝治療處方福祉效益-教案 7 節能減碳 教案7 節能減碳
7-1 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應 編號
12
自動供水
瓶 ☉ ★ ☉ ★ ☉ ▇
在環境教育的議題，節能是國小教學重要課程之一。利用自製的 節水設備製做，讓學生了解節約能源的重要性。
7-2 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應 編號
13
環保器材
利用栽植 ▇ ▇ ★ ★ ▇ ☉
7-3 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會 適應
編號 14
自製環保
園藝工具 ▇ ★ ▇ ★ ☉ ☉
有別於特教班對於資源回收時，只能教分類活收的概念。製作環 保花瓶利用喝完的空瓶罐，種植多彩的觀葉植物，在室內觀賞。也達 成了廢棄物再利用，環境保護的概念。
表4-9 園藝治療處方福祉效益-教案 8 地球 only one 教案8 地球 only one
8-1 園藝治療 課程
大肢體 活動
小肢體
活動 情緒 認知 語言 社會
適應
編號 15
健康美麗
風景掛畫 ★ ★ ★ ★ ☉ ★
最後的活動，與學生分享地球上美麗的環境景觀，配合紙本教材，讓學 生挑選自我感官最美的圖片加以設計，完成美麗的裝飾掛畫。
4-2 園藝治療福祉效益量表分析
園藝治療福祉效益量表乃根據世界衛生組織在2004 年定義福祉 (well-beings)1ul3 二字定義”一個人處於能夠展現其能力、應付平日的 壓力、工作上有效能且有收穫，而且能對社會有所貢獻的狀態”，簡單 而言園藝治療可以增進人的福祉，主要來自五大部分包括身體健康 (physically)、常保正向情緒(physiologically)、頭腦及意識清楚 (cognitively)、有真正”好的朋友”在身邊(socially)、及經濟無慮
(economically)。因此題目設計以正面問題不採交替參差負面問題來設計，
並由此效益量表發展出適合身心障礙，發展遲緩之對象使用。
考慮答題者或評估者因題號過多而造成填答不悅，進而影響評估效 度，顧將量表減化為六題，分數由7~35 分之間，分數越高，且前後測 差異越大表示參與對象在園藝治療活動中獲得越多福祉。
表4-3 是本研究計畫六位學生經教學者與教師助理員，針對學生教 學前後身心發展現況分別討論計分，利用STATISTIX 第八版和 SPSS 第 二十二版，計算出此群組的平均值，能力的最小值，最大值、標準偏差 與顯著差異值。藉以分析本研究課程設計對於學生全員學習整體表現做 分析。
表4-10 園藝治療課程前後效益評估表前後變化表
評估類別 前/
後測 平均值 最小值 最大值 標準偏差 顯著性
（p 值)
大肢體活 動
前測 2.6667 1 4 1.2111
— 0.0756 後測 3.1667 2 4 0.7828
小肢體活 動
前測 2.0000 1 3 0.8944
* 0.0117 後測 3.0000 2 4 0.6325
認知
前測 2.8333 1 4 1.1690
***
0.0009 後測 4.0000 3 5 0.8944
情緒 前測 3.0000 2 4 0.6325 **
0.0011 後測 4.5000 4 5 0.5477
語言 前測 3.0000 2 4 0.8944 * 0.0117 後測 4.0000 3 5 0.8944
社會適應 前測 2.3333 1 3 0.8165 * 0.0117 後測 3.3333 3 4 0.5164
4-2-1 教學前測分析
平均值小於3 分以下，該類別為此團體之弱項。在設計處方式宜針 對此類別加以提升。在本研究計畫教學前測中，除情緒和語言分數達到 3 分，其他四項皆小於 3 分，而小肢體活動僅得平均值 2 分，且標準差 值0.8911，顯示本研究學生普遍不佳，因此在教學活動上，應提升學生 小肢體精細動作能力，以引起學生對於課程中操作活動的興趣。
另外在大肢體活動標準差值 1.2111 與認知標準差值 1.1698 為評估 項目差異最大量兩組，顯示此兩項類別在學生間的個別差異較大，教學 上可利用同儕間互相協助完成工作項目。
大肢體活動小肢體活動 認知 情緒 語言 社會適應
0.0000 0.5000 1.0000 1.5000 2.0000 2.5000 3.0000
園藝治療教學前效益評估測分析圖
前測
圖4-1 園藝治療教學前效益評估測分析圖 4-2-2 教學後測
經過一學期教學活動後，各類別均達到平均值3 以上的分數，顯示 園藝治療處方與教學活動設計有效提升學生各類別的能力。各項標準偏 差範圍也小於1 以下。尤其在認知方面 p 值 0.0009 達非常顯著差異，小 肢體p 值達 0.0177 達顯著差異，因此教學活動對這兩項類別而言是達到 接學行為的目的。
本量表評估類別僅大肌肉活動未達顯著差異p 值 0.0756。探究原因，
學生在大肌肉活動上因身體先天條件所限，有的學生肌肉較無力搬取較 重物體，或受限於關節擺位，或對物體固著行為不願行動等因素，以至 於無法在短時間達到立竿見影的改善。但因本研究重心為學生對環境教 育的認知行為，因此可忽略課程發展對大肌肉活動的影響。
整體而言，本研究教學計畫對學生各方面學習均有成長，。進步 最多前三項平均值分別為情緒4.5 分、認知 4 分和語言 4 分。圖 4-2
檢核項目代號 平均值