附加關鍵字：玫瑰、採後品質、微生物製劑、玫瑰白粉病
Additional index words: Postharvest quality, Biological Agents, Powdery mildew of rose
摘 要
玫瑰為國內重要內銷切花產業，然而在夏季的生產品質較差，為改善夏季玫瑰生產品質，
分別施用生物性防治資材之菌液噴施，以本場研發的木黴菌 TcTr-668 及芽孢桿菌 Tcba05 兩種 微生物菌液進行試驗，調查玫瑰切花品質及病害發生率。結果顯示，在施用微生物製劑的情況 下可提高每月的平均切花量 31.1%，提高每月的 A 級品平均枝數 46.4%、提高每月的 B 級品平 均枝數 42.2%。在花頸部份 1 月和 7 月分別可提升 17.6%和 11.4%的花頸粗，在採後鮮重部份以 1 月、5 月、7 月顯著高於對照之鮮重。106 年施用初期白粉病開始發生，多次使用微生物菌液，
罹病度可降低至 1%以下，對照慣行區則有相同的趨勢。107 年持續應用微生物菌液進行防治評 估試驗，處理區前期白粉病罹病度達 40%以上，但持續每周噴施情形下，至 7 月份降低至 10.57%；對照組前期施用化學藥劑，罹病度可控制在 40%以下，但從 4 月至 6 月間罹病度均達 30%以上，至 7 月才降至 17.78%，罹病度仍然高於處理區，顯示玫瑰田區持續施用微生物製劑 進行白粉病防治，可以有效控制其發生與降低罹病度之功效。
前 言
玫瑰是臺灣栽培面積第三大的切花作物，其切花生產面積達 229 公頃以上(1)，產值達台幣 2 億 6 千萬元，其中僅極少量進出口，進口國家以厄瓜多與哥倫比亞為主，產值可達 3 千萬元(2)。 臺灣的切花玫瑰以南投與臺中之丘陵與山區為主要生產地，但夏季所產切花品質較差，不具市 場競爭力。而在連年逐月之產量及價格可知，2 月西洋情人節之國產玫瑰拍賣價格最高，拍賣 價值其次為 5 月的母親節而由於這兩個重要玫瑰銷售月份的需求量高(3)，因此，進口玫瑰於此 時供應更高品質的切花，以供高端消費需求。其中在 5 月母親節時，進口玫瑰當月的總交易金 額便可達 1 千萬，占全年進口的三分之一。目前十二個 TPP 會員國僅美國有規模的進口，其他 會員國如越南、馬來西亞及泰國等玫瑰生產國並未大量進口，但未來若逐年降低關稅，將可降 低其進口販售成本，又其產地多屬熱帶高原，切花品質優於臺灣所產，預期將衝擊國產高品質 玫瑰之拍賣價格，因此有必要藉由降低生產成本、提高產品品質及建立差異化產品與價值等策 略，降低對農民之可能衝擊。玫瑰在栽培上常遇到白粉病、露菌病、灰黴病等多種病害其往往 造成玫瑰切花採後瓶插品質不佳。玫瑰白粉病係由 Sphaerotheca pannosa 病原所引起(4,5)，本病 在國內於秋末開始發生，冬季玫瑰花盛期危害最為嚴重，到春末夏初，雨季開始後逐漸減少；
而設施栽培者因無雨水淋洗，白粉病幾乎終年可以發生。白粉病當環境適合時會產生分生孢子；
高緯度或溫帶地區白粉病偶而會形成子囊殼越冬，環境適合時釋放子囊孢子作為初次感染源。
而在這方面農民慣用以大量農藥抑制玫瑰病蟲害發生，然農藥施用對玫瑰生產者及購買玫瑰切 花之消費者均有損害健康疑慮。因此本實驗擬探討生物性防治資材處理降低病害問題以提高玫 瑰切花採後品質之可行性，期能輔助產業轉型並提升國產切花產品之競爭力。以緩和未來加入 TPP 後玫瑰進口增加造成產業衝擊。
1 行政院農業委員會台中區農業改良場副研究員(通訊作者)、副研究員、助理研究員。
2行政院農業委員會台中區農業改良場研究員兼分場長。
材料與方法
Table 1. Weather data of experimental field at Renai in 2017
月份 日期 均溫 最高溫 最低溫 均光值 最高光值 最低光值
Table 2. Weather data of experimental field at Renai in 2018
月份 日期 均溫 最高溫 最低溫 均光值 最高光值 最低光值
應用生物性資材對玫瑰切花品質之改善
結果與討論
本試驗應用微生物製劑-液化澱粉芽孢桿菌 Tcba05 與木黴菌 TCTr-668 評估對玫瑰白粉病之 防治試驗，試驗地點設置在南投縣仁愛鄉，田區種植品種為‘鐵達尼’，試驗田共分為微生物 試驗處理組與慣行對照組。
在應用微生物製劑處理提高玫瑰切花品質的試驗中，結果顯示在 2018 年 1 月~7 月的切花 量的部分，在施用微生物製劑的處理顯著高於不施用微生物製劑的對照組。在施用微生物製劑 的情況下可提高每月的切花量，在 1 月、3 月、4 月、5 月、6 月、7 月施用微生物製劑的情況 下，切花量分別可提升 33.8%、58.6%、27%、55.2%、36.6%、20%。在試驗中 A 級品枝數調查 結果顯示，在施用微生物製劑的處理亦顯著高於不施用微生物製劑的對照組。因此在施用微生 物製劑的情況下可提高每月的 A 級品枝數，在 1 月、3 月、4 月、5 月、6 月、7 月施用微生物 製劑的情況下，A 級品枝數分別可提升 32.5%、47%、30.9%、85%、53.4%、43 %。而在試驗中 B 級品枝數調查結果顯示在施用微生物製劑的處理亦顯著高於不施用微生物製劑的對照組。因 此在施用微生物製劑的情況下可提高每月的 B 級品枝數，在 1 月、3 月、4 月、5 月、6 月、7 月施用微生物製劑的情況下，B 級品枝數分別可提升 33.8%、58.6%、27%、55.2%、36.6%、7%。
因此可以得到在施用微生物製劑的情況下，除了可以增加切花產量外，亦可以增加其中 A 級品 枝數和 B 級品枝數 (圖 1)。
圖 1. 田區施用微生物製劑後玫瑰‘鐵達尼’切花產量變化
Fig. 1. Changce of cut-flower Yield of rose variety “Titanic” after application of microbial material.
1~7 月期間所生產的玫瑰切花之花莖粗，在施用微生物製劑的情況下，1 月、3 月、7 月分
Table 3. Changce of cut-flower Vase lite of rose variety “Titanic” after application of microbial material.
月份 Treatment 花莖粗
n.s.: Non-significantly at p<0.05; *,** Significantly at 5% and 1% level by t-test respectively.
表 4. 田區施用微生物製劑後玫瑰‘鐵達尼’切花瓶插表現
Table 4. Changce of cut-flower Vase lite of rose variety “Titanic” after application of microbial material.
Treatment Vase life(days)
1 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 Control 10.4 n.s. 8.0 n.s. 6.3 n.s. 5.0 8.5 7.3**
TDAIS 10.3 7.8 6.0 5.0 n.s. 8.5 n.s. 5.3
n.s.:
Non-significantly at p<0.05; *,** Significantly at 5% and 1% level by t-test respectively.
圖 2. 田間施用微生物製劑後玫瑰 ‘鐵達尼’ 鮮 重表現
Fig. 2. Fresh weight of rose variety “Titanic” alter application of microbial material
圖 3. 田間施用微生物製劑後玫瑰 ‘鐵達尼’
葉綠素變化
Fig. 3. Change of chlorophyll “Titanic” of microbial material
應用生物性資材對玫瑰切花品質之改善
Table 5. The nutrition concentration as affected by using the microbial agent
No. Element (%)
N P K Ca Mg Treatment 2.36(0.276) 0.24(0.062) 1.94(0.202) 1.39(0.588) 0.29(0.033) Control 2.30(0.239) 0.26(0.056) 1.95(0.203) 1.11(0.264) 0.26(0.031) 表 6. 2017 年施用微生物製劑-Bacillus amyloliquefaciens Tcba05 與木黴菌 Trichoderma asperellum
TCTr-668 防治仁愛田區玫瑰白粉病之罹病度調查
Table 6. The survey of rose powdery mildew disease severity with application microbial agent -Bacillus amyloliquefaciens Tcba05 in field trial of Renai in 2017
No. Rose powdery mildew disease severity (%)
4/11 5/31 6/22 08/08 09/07 10/11
Treatment 13.3% 0.067% 0.53% 0% 0.23% 0%
Control 15.5% 0.633% 0% 0% 0% 0%
表 7. 2018 年施用微生物製劑-B. amyloliquefaciens Tcba05 與木黴菌 T. asperellum TCTr-668 防治仁愛 田區玫瑰白粉病之罹病度調查
Table 7. The survey of rose powdery mildew disease severity with application microbial agent - Bacillus amyloliquefaciens Tcba05 in field trial of Renai in 2018
No. Rose powdery mildew disease severity (%)
1/24 3/15 4/18 5/30 6/26 7/18 Treatment 3.4% 14.27% 42.44% 19.15% 28.32% 10.57%
Control 2.18% 8.61% 38.43% 32.90% 36.68% 17.78%
1%以下，處理區與對照區都有相同趨勢。107 年從 1 月份開始罹病度陸續上升，至 4 月份達到 高峰，處理區與對照區均達 35%以上，但微生物處理區後續罹病度開始明顯下降，至 7 月僅 10.57%，而對照區從 4 月至 6 月份，罹病度都維持在 30%以上，至 7 月才降至 17.78%，從結果 可推論白粉病發病初期利用化學藥劑搭配微生物製劑，應可有效的壓制白粉病侵擾與擴張，持 續施用微生物製劑，可以降低白粉病罹病度，後續建立白粉病防治處理模式，並減少化學藥劑 的使用量，降低對環境的衝擊。
參考文獻
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應用生物性資材對玫瑰切花品質之改善