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一、可可椰子採收後病害之調查

由田間或市場病害調查的結果,在可可椰子採收後數日起,由 Lasioodiplodia

theobromae所造成之果頂表皮黑化病徵,以及由Ceratocyasis paradoxa造成之果實內

部黑腐病徵,皆可在台灣終年發生,尤其在 6~10 月為發病高峰期,且前者較後者 發病率為高,而在 9 月時尚可發現Colletotrichum gloeosporioides造成之炭疽病。但 由於台灣地區水果銷售業者,常將此類外表品相不佳的可可椰子果實直接剖取椰 fruit basal rot)(Rossetti, 1955; Carmargo and Gimenes-Fernandes, 1997),然而就目前在台 灣所觀察到的病害病徵而言,此病害除了可危害果蒂外,尚可經由果實其他位置 之傷口感染,相當類似於同為 C. paradoxa 造成之鳳梨黑腐病的病徵與發病生態 (Rohrbach and Phillips, 1990),故作者認為此病害亦可稱為黑腐病(black rot)較為妥當。

二、可可椰子黑腐病病原菌株之分離及鑑定

作者在發生有果實內部嚴重黑化病徵的可可椰子果實中,都可分離到一種菌 落散發獨特香味之真菌,經初步形態鑑定為不完全菌之Thielaviopsis屬(Barnett and Hunter, 1972),而後觀察該分離株之分生孢子於成熟時會變圓、變黑且厚壁化的獨 有特徵,將其鑑定為Thielaviopsis paradoxa (de Seynes) Höhn (Morgan, 1967; Upadhuay, 1981)。比較其他學者對於T. paradoxa之測量結果(表十二),發現可可椰子黑腐病菌 株之厚膜孢子長度平均值皆在其他學者描述之上限,部分並超過之;在分生孢子

梗長度上,大抵落在其他學者所描述的範圍中,部分菌株且有觀察到 Dade 氏所述 的超長分生孢子梗(Dade, 1928),其最長記錄為 352μm;在分生孢子長度上,絕大 部分菌株的平均值皆落在與其他學者所述相當的 10~12μm 之間,但寬度平均值則 多接近上限。就以上測量結論而言,雖與前人研究有些微落差存在,但由於特徵 明顯,故應仍可將其鑑定為Thielaviopsis paradoxa (de Seynes) Höhn。

另外,對於Ceratocystis paradoxa菌株在培養時所產生之特殊香氣,其正常培養 形態菌株味道為類似洋香瓜或鳳梨的香味,而白化變異菌株味道則偏向酒味。在 前人關於此屬真菌所產生氣味之研究上,同屬之 Ceratocystis fimbriata 相關研究較 多 , 其 氣 味 主 要 成 份 約 有 75~80% 為 乙 酸 乙 酯 (Ethyl acetate) , 15~20% 為 乙 醇 (Ethanol) , 剩 餘 成 分 主 要 為 其 他 醇 類 、 酯 類 及 些 許 乙 醛 (Acetaldehyde) 或 酮 類 (Ketones)(Christen et al., 1997; Soares et al., 2000)。

表十二、不同學者對於Thielaviopsis paradoxa菌株微觀構造測量值之比較。

測量來源 分生孢子梗大小 Upadhyay, 1981 -250

× 3-9

7-15

× 2.5-6

(7.5-)9.5-25

× 5.5-15(-17) TP-19 80.0-112.1-155.0

× 5.0-6.1-7.8

將病果上分離所得之Thielaviopsis paradoxa與Lasiodiplodia theobromae菌絲塊接 種於可可椰子果蒂處,前者可重現最初所發現之果實內部果肉明顯黑化與腐爛之 病徵,而後者則否,且病源菌再分離結果亦可重新獲得原先接種之菌株,故可證

明 T. paradoxa為造成可可椰子果實黑腐病之病原菌;由於實驗中之對照組有時亦

會發生明顯L. theobromae型之病徵,故在此試驗中尚無法證明L. theobromae的病

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將Thielaviopsis paradoxa之分生孢子與厚膜孢子放置在不同的營養或覆蓋條件

下,觀察發芽率與不同發芽形態所佔比例,發現在無養分條件下分生孢子與厚膜 孢子皆不發芽;而在 WA 平板培養基上僅分生孢子可發芽,其發芽率約在 10.8%~54.4%間;在 PDA 平板培養基上則分生孢子與厚膜孢子皆可發芽,分生孢子 發芽率幾近 100%,而厚膜孢子發芽率則為 24.0%~31.6%間,由此結論可得知 T.

paradoxa之分生孢子僅需少許養分存在就可發芽,而厚膜孢子則需較為充足的養分

才可發芽,符合其他學者對此真菌的相關研究結果(Kumar and Nambiar, 1990)。

而在不同發芽形態所佔比例上,T. paradoxa之分生孢子在 WA 平板培養基、未 覆蓋處理下,其發芽形態全部偏向先產生單一氣生分生孢子梗並產孢後,再從原 孢子產生營養菌絲的方式;但在相同環境下覆蓋處理後,發芽形態則全部轉變為 直接產生單一營養菌絲為主的一般真菌發芽形態,此一結果明顯顯示出T. paradoxa 分生孢子之發芽行為明顯受到是否透氣條件之影響;雖在本試驗中因厚膜孢子在 WA 平板培養基下不發芽,而無法在數據上得出任何結論,但作者在培養於 WA 平 板培養基上的 TP-05W 白化變異株中,發現其厚膜孢子可以在培養基的表面上發芽 產生單一氣生分生孢子梗並產孢(圖十八);若再加上其他學者發現子囊孢子之發芽 亦有類似行為(Dade, 1928),則可推論Ceratocystis paradoxa之分生孢子、厚膜孢子與 子囊孢子皆會受到微環境透氣與養分因素之影響,而有不同發芽行為之傾向,之 所以有如此現象,推測原因可能為有利於此真菌在貧養環境下,藉由昆蟲或雨水 進行被動傳播。

在菌株差異比較上,白化變異菌株 TP-05W 分生孢子在貧養條件下的發芽情 況,與正常野生型菌株 TP-27 有些微差異存在,尤其在 WA 平板培養基上有不同發 芽形態比率,即使有蓋玻片存在也還是有部分分生孢子傾向於發芽產生單一分生 孢子梗並產孢。而不產生厚膜孢子的變異菌株 TP-06,雖在貧養條件下發芽率較 TP-27 略為低下,但在不同覆蓋條件下的發芽行為則與野生型者有相同趨勢。

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圖十八、在 WA 平板培養基下培養之白化 TP-05W 菌株,於培養基表面產生之厚膜 孢子發芽時會先產生單一氣生分生孢子梗並產孢。

五、可可椰子黑腐病菌株有性世代之誘發

由 TP-05W 與 TP-06 菌株配對所產生之子囊殼,其子囊殼顏色偏淺、子囊孢子 形態為梭形、部分彎向一側,又其分生孢子在成熟時會略為變圓與厚壁化,加上 各微觀構造的大小數據(表十三),可據此鑑定此一真菌為Ceratocystis paradoxa (Dade) C. Moreau,同時亦可強化原先無性世代構造的鑑定結果(Dade, 1928; Morgan, 1967;

Liu and Marcano, 1973; Upadhuay, 1981),由於此二配對菌株其一為白化變異株,另 一為喪失厚膜孢子產生能力的變異菌株,故在子囊孢子單孢分離之菌株上,呈現 出正常形態、白化、無厚膜孢子、同時白化及無厚膜孢子等四種性狀。然而參與 同一試驗的其他所有菌株配對,皆無法產生有性世代構造,且此一試驗並未使用 標準配對菌株進行,故若欲釐清所有分離菌株的配對型,尚需後續研究予以補足

之。

C. adiposa C. paradoxa C. paradoxa on Cocos

Perithecium (diam.)

140-220 130-240 230-275 190-350 280

Neck -900 -900 1200-5000 -1400 1100

Ascospore 4.5-8×2.5-5.5 3-6×2-3 6-9×3-5.5 7-10×2.5-4 12×3

Conidia 11-25×4-5.5 5-18×1.5-3 8.5-18×3-9 6-24×2-5.5 8.5-10.8-16.0×4.7-5.5-6.7 Chlamydospore 9-18×6-13 7-14×4-9 14-27×9.5-21 10-25×7.5-20 13.4-18.8-25.0×8.9-10.6-12.5

aC. fimbriata, C. moniliformis與C. paradoxa之測量資料引用自 Morgan(1967)的參考資

料,C. adiposa之測量資料引用自 Upadhuay(1981)的參考資料。

六、溫度對可可椰子黑腐病病原菌株生長速度之影響

就測定所得數據而言,所有試驗中的T. paradoxa菌株在 25~30℃下生長速度皆 可達到最快,而在 10℃以及 35℃下則全部停止生長,此結果符合其他學者對於此 種真菌的相關研究結果(Kiryu, 1939)。而在生長速度差異上,不產生厚膜孢子的變 異菌株 TP-06 生長速度較其他正常培養形態菌株略慢;而白化菌株 TP-05W 與 CP1-9

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準確判定果實內部的發病度,而必須將果實沿病徵發生處切開後,始能正確判定 發病度。

八、可可椰子黑腐病菌株之寄主範圍測定

將已確定在可可椰子上具有病原性之C. paradoxa菌株接種於鳳梨果實上,可 在鳳梨果實上發生鳳梨黑腐病,且與分離鳳梨黑腐病病果之菌株 TP-28 的病徵相當 類似,反之將此菌株接種於可可椰子果實上亦可造成可可椰子黑腐病病徵,故可 確定鳳梨黑腐病與可可椰子黑腐病病源菌之寄主範圍相同。然而在對於甘蔗苗之 病原菌接種試驗上,所有可可椰子黑腐病病原菌株皆無法對於此甘蔗苗造成明顯 病害,目前推斷原因可能為 C. paradoxa 感染需要寄主的新鮮傷口(Steer and Coates-Beckford, 1990),而本試驗中所使用的甘蔗種苗,其傷口皆已癒合,故無法 在種苗發芽前造成病害(柯, 2008),然因其他學者已證明此病原菌之寄主範圍十分 廣泛(Sastry et al., 1989),故自可可椰子果實上分離之C. paraodxa菌株對甘蔗苗與鳳 梨苗的病原性檢定,尚需後續研究予以補足之。

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