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高階轉換原因(廳經理以後):主廚以後。家人因素(照顧父母) 、對鄉里國家有貢獻、學習成長、升遷、

在文檔中 大飯店 (頁 27-30)

成就(工作挑戰)。途徑:同業挖角

照顧父母且地緣關係 a09.txt (97/100) a09.txt (1201/1202) a09.txt (1231/1240)

應回饋自己的國家鄉里的念頭 a09.txt (1055/1056) a09.txt (1061/1065) a09.txt (1231/1240) 同業挖角 a09.txt (1118/1122) a09.txt (1195/1201) 籌備中飯店挖角,客人也是同業高階主管 增加籌備及開幕飯店的經驗 a09.txt (1772/1773)

挑戰自己 a09.txt (1847/1852) 所有籌備規劃招募訓練營運工作 升遷:行政總廚、協理

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基層轉換原因(領班以前)

:學習成長、主管角色、成就感(工作挑戰)、升遷、。途徑:客人挖角 過去單位學習成長少 a10.txt (539/541)

過去廳主管換單位跟隨主管 a10.txt (545/546) 感恩主管的栽培賞識.a10.txt (552/555)

不明瞭公司的培訓用心而抗拒 a10.txt (1180/1183) 不被主管肯定的感覺 a10.txt (1285/1296) 被忽略的 感覺 a10.txt (1384/1385)

不清楚工作目標而喪志 a10.txt (1213/1217) a10.txt (1397/1399) 無團隊感無助使不上勁 a10.txt (1321/1326)

轉至會員中心.客人挖角 a10.txt (1480/1481) 籌備工作及訓練管理工作 a10.txt (1589/1592) 挑戰性高.a10.txt (1659/1666):

升遷經理職位 a10.txt (1687/1689)會員中心

和人合夥開餐廳完成夢想 a10.txt (1729/1731) a10.txt (1751/1752) 開店失敗 a10.txt (1803/1810)

經濟因素 (G:100) a10.txt (1887/1887)開店投資失敗重回飯店業

中階轉換原因(領班後至廳經理):薪資、成長學習、工作倦怠、工作挫折。途徑:同行朋友的人脈引介

薪資不符期望而未談成 a10.txt (1945/1946)應徵廳副理職位

同行朋友的人脈引介 a10.txt (2020/2020)

新飯店新部門學習新領域 a10.txt (2060/2062) 業務部門。飯店異業結盟的專案業務 a10.txt (2192/2195) 接觸到客房業務擴大經驗範圍 a10.txt (2102/2108)。對餐廳服務的失落感 a10.txt (2069/2074) 流 動性很高所以接觸不同部門工作。

工作倦怠 a10.txt (2220/2222)

工作挫折 a10.txt (2257/2264) 所以工作中斷

不同行業轉換.保險業 a10.txt (2266/2267) 正好工作中斷中 a10.txt (2271/2272) 朋友的引介與合作

高階轉換原因(廳經理以後)

:薪資、升遷、成長學習、工作壓力、工作挫折、工作倦怠。途徑:同行朋友

的人脈引介、同業挖角原公司來找 同業挖角原公司來找 a10.txt (2347/2357)

升遷 a10.txt (2461/2462) 餐飲部副理 a10.txt (2479/2481)

工作挫折 a10.txt (2494/2502) a10.txt (2563/2571) a10.txt (2575/2576)工作壓力很大,公司不體恤員 工需求.需要人力資源的需求,不給予添加人力,需要進修的需求,不准予進修,被壓榨被掏空的感

職位職權範圍薪資均升遷 a10.txt (2757/2762)

同業挖角.原公司來找 a10.txt (2972/2973) a10.txt (3044/3046) 基於過去同事人情壓力 對休閒產業覺得經驗的差不多了 a10.txt (3050/3051)

職位升遷 a10.txt (3124/3124) 餐飲部經理

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基層轉換原因(領班以前)

:成長學習、飯店規模。途徑:同業挖角.過去主管挖角 同一部門不同職務的水平轉換,自我申請調單位扎實自己的基礎 a11.txt (177/181) 同業挖角.過去主管挖角 a11.txt (194/197)

國際連鎖飯店規模大又新 a11.txt (263/265) 有這樣的學習機會更重要 a11.txt (267/269)

中階轉換原因(領班後至廳經理):未轉換

同一組織內轉換.同一部門不同職務的升遷. 同一部門不同職務的水平轉換訓練經理 a11.txt (506/508) a11.txt (527/528) a11.txt (545/547)

高階轉換原因(廳經理以後)

:升遷、人群互動、學習成長、社會自然事件、與主管互動(價值觀不合、家 人因素(小孩健康安全與教育)、飯店資源與名聲。途徑:同業挖角.過去主管挖角、同業友 人挖角

同業挖角 a11.txt (812/815) 升遷 a11.txt (655/659)

原飯店一直存在被排擠的感覺 a11.txt (828/833)

可再被操練.不同經營型態的經驗 a11.txt (828/833) a11.txt (845/846) 休閒飯店 職位升 a11.txt (867/871)

主管的要求 a11.txt (876/878) 同一企業團體不同飯店單位,基於主管的信任所以感恩 a11.txt (907/908) 工作中斷.中斷原因.想結婚惦記在國外的女朋友 a11.txt (1059/1061) a11.txt (1100/1104)

與總經理理念不合 a11.txt (1080/1082) 921 事件讓人珍惜家人 a11.txt (1100/1104)

過去的主管來找 a11.txt (1151/1154)中斷後再就業.結婚再找工作 a11.txt (1147/1148) 俱樂部負責籌備訓練營運 a11.txt (1151/1154)

家人因素.爲小孩健康安全需換環境 a11.txt (1274/1277) 過去的員工來找 a11.txt (1308/1314)

同業挖角.過去主管挖角 a11.txt (1348/1350)

雖未升遷但飯店各方面都較好 a11.txt (1369/1375) 飯店規模與資源飯店名聲佳

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基層轉換原因(領班以前)

:母親影響(工作價值觀啟發)、升遷、行業發展時機、工作太 routine、學習成 長、主管價值觀影響、工作轉換價值觀、飯店的規模形象。途徑:自己應徵

原部門裁撤人員打散到各廳.流失很多人自己留下被升遷重用.受母親影響而未離職.穩定性高一點才會出人 頭地 a12.txt (398/400)

在原飯店發展有限 a12.txt (211/216):職位已到頂要升遷就要轉換 正好有新飯店在籌備而有期望 a12.txt (218/220)

原飯店生意好員工忙碌到疲乏 a12.txt (230/231) a12.txt (239/241) 疲乏而生厭倦 a12.txt (247/248) 工作太忙又太缺乏變化 a12.txt (250/250)

想學更多想到其他飯店餐廳發展 a12.txt (252/253) 不想成為井底蛙 a12.txt (268/271) 受主管的影響.跳新飯店籌備的飯店發展機會大 a12.txt (268/271)

自己投履歷應徵 a12.txt (263/263)

提供自己轉變的機會.上級主管及員工都是外國人 a12.txt (326/328) a12.txt (365/368) 換到客房部全新 的領域 a12.txt (331/333) 大大增進語言能力.a12.txt (458/462)

國際集團管理的飯店 .a12.txt (365/368) 管理嚴謹服務品質標準高 a12.txt (517/518) 職位升遷 a12.txt (331/333)

中階轉換原因(領班後至廳經理):個性、結婚、行業發展時機、升遷、組織文化。途徑:自己應徵

喜歡穩定平靜有家的感覺的生活 a12.txt (589/590) a12.txt (563/564) 想結婚安家 a12.txt (589/591)

a12.txt (739/743)

正好有新的飯店在籌備 a12.txt (591/591)

升遷:應徵時 offer 的職位比原飯店好 a12.txt (669/674) 真正上班時職位仍是總領班 a12.txt (677/679) 自己投履歷應徵 a12.txt (641/642)

原飯店組織文化不良無發展性 a12.txt (809/810) a12.txt (930/931) 原飯店主管的點醒盲點未轉至此零售業 a12.txt (862/867)

升遷慰留 a12.txt (869/870)

高階轉換原因(廳經理以後):行業發展時機、組織文化、學習成長。途徑:自己應徵

因又有新飯店在籌備中 a12.txt (933/935)

原飯店組織文化不良無發展性 a12.txt (933/935) 自己投履歷應徵

增加籌備及開幕飯店的經驗 a12.txt (986/988)

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在文檔中 大飯店 (頁 27-30)

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