#1 台灣的傳統文化──剖香腳
★黃郁芸
早期的先民從大陸福建省漳州來台灣，在雲霄古道形 成一個叫雲霄厝的聚落。
當時的婦女多以剖香腳為生，因為當時雲霄厝是個貧 窮的村莊，為了幫助夫婿維持家庭的生計，必須找一個能 顧家又可以賺錢的工作。
我聽到那竹子切開來的聲音，聽起來就像是「卡擦！
卡擦！」。有一件事情讓我覺得很奇怪，這麼粗的一根竹 子，還能割得這麼的細，簡直讓我讚不絕口。當我看到師 父在裹粉的樣子，看起來很吃力，而且師傅他又說，裹久 了，手就會很酸。我有一點擔心那位裹粉的師傅，中藥粉 會不會飛起來，而造成疾病。
我參訪完雲霄厝，讓我知道原來早期的人那麼的勤儉，
得一邊顧小孩，一邊工作，還得忍痛流血練習剖香腳，才 能割出這麼細的香腳。
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#2 傳說中神奇的剖香腳
★蔡恩閔
從以前就聽說剖香腳，我非常好奇，要去拜訪的位置 是學校附近的雲霄古道。嘉義市民所津津樂道的雲霄古道，
是古諸羅城建城時，進北城門和東城門的通道。這次的戶 外教學，能讓我認識傳說中的剖香腳嗎？
一走到雲霄古道裡，我看到了許多看起來古老又精緻 的壁畫，總共有四幅，分別是剖香腳、竹寮、牛灶和慶元 宵迓媽祖，我最喜歡的是剖香腳，裡面的場景是在三合院 裡，婦女們都很努力的認真，彎著腰一定很痠吧。壁畫中 有寫雲霄古厝一年四季都開花，開的都是香腳花，我在猜 香腳花應該是香展開的花吧！以前的婦女很辛苦，要一邊 顧小孩一邊剖香腳。
逛完雲霄古道，我們到里長辦公室觀看邱老師剖香腳，
一共有 10 個過程，我印象最深刻的步驟是裹粉，是最後 進行，我覺得師傅很厲害，用了很久手都不會酸。有一個 大盆子，裡面是中藥粉，香香的，我覺得有木頭的味道。
在用的時候，會連續做幾次同樣的動作，把香用平有「喀 喀」的聲音，像小丸子這部卡通裡的野口笑的聲音。希望 以後可以再觀看剖香腳。
原來雲霄古道只在學校附近而已，放學後，有時間可 以再度去拜訪，謝謝老師和導覽員的細心解說。
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#3 探索快失落的剖香腳
★郭于芯
今天老師要帶我們去雲霄古道，有雲霄古道是因為以 前古諸羅城要建時，進出北城門和東城門的通道，是當時 來自民雄、竹崎、梅山鄉的商旅及民眾必經之地。
有剖香腳是因為雲霄厝是一個貧窮的村莊，婦女為了 幫忙丈夫維持家計，必須找一個可以賺錢的工作；幸好附 近有香火鼎盛的地藏庵，因此，就以剖香腳來作為賺錢的 工作。
在剖香腳裡我印象最深刻的過程是刨細胚，看起來好 恐怖，因為邱老師在切細胚時，感覺要切到手了，她不緊 張，但，我卻為她感到緊張呀！緊張是緊張，但，它雖然 恐怖，但切時聲音聽起來好舒壓，整個身體的熱氣都跑走 了。
今天我看到有人在剖香腳既感動又好奇，因為有人為 了把古代的做法傳承下去，因此抱持不怕困難的心來剖香 腳，讓我很感動；好奇是因為現在有機器，為什麼還自己 做呢？這就是我好奇又感動的地方。
#4 探訪失落的剖香腳
★吳郁然
剖香腳就是把粗大的刺竹量好尺寸後剖開，步驟是先 去節、量尺寸、鋸竹、浸竹、開竹、去青、剖粗胚、刨細 胚，最後展花曬乾就告一段落，但是還沒結束喔！要再把 它沾水後放進中藥裡裹上中藥粉，最後再做一次曬乾的動 作就完成了。
其中我印象最深刻的步驟就是展花，因為邱老師只要 拿一把刨好的刺竹，往地上打，那些竹子就會越來越大，
越來越大，竹子往地板敲的聲音清脆又好聽呢！接下來邱 老師就告訴我們剖香腳時要非常小心，要不然就會割到手 而受傷，我也覺得做這個工作非常辛苦，但不知道為什麼，
我想到剖香腳快要失傳了，心裡有一點悲傷，所以我和自 己許下一個約定，一定要學會剖香腳，別讓它失傳。
這次的戶外教學，我學到剖香腳的步驟，更體會到她 們的辛苦，這些是用錢也買不到的知識，所以我要把這些 學到的知識，收藏在我的記憶寶盒中，永遠留在我的內心 深處。
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#5 看見手工做成的香
★謝源祥
在看剖香腳時，我最喜歡的過程是量尺寸，我覺得邱 老師很厲害，能拿那麼重的尺，而且她七歲時就在剖香腳，
在量尺寸時一定要十分的專心，只要一量錯就可能割歪，
還有在裹粉時要有耐心，不能一下子就分心，而且過度的 吸中藥可能會影響身體，所以那個師傅真的很厲害。
在走雲霄古道時，有四幅壁畫，我最喜歡「剖香腳」
的壁畫，壁畫中描述著古人的辛苦，裡面如果是我，我一 定沒辦法像古人一樣那麼的專心和有耐心，這壁畫所描述 的詩也很好玩，「一年四季都開花，開的都是香腳花」，古 人真有想像力，這個壁畫真是讓我大開眼界。
唉！不知道什麼時候才能再看到這麼美麗的壁畫和 有趣的剖香腳。
#6 雲霄古道裡的剖香腳活動
★陳俊齊
走了好久的路，想快點坐下來，咦？那裡怎麼那麼熱 鬧？原來是雲霄古道裡舉辦的剖香腳活動。以前是因為拜 拜要用，現在卻變成表演，因為現在製香都是用機器取 代。
首先，先去節，然後再量尺寸，雖然此沒有刻度，不 過只要在一定的長度用刺做記號，再鋸竹，鋸竹是我最喜 歡的過程，因為鋸竹的時候會有像沙子的竹灰飛出來，剩 下的部分可以拿來做藝術作品，我覺得很酷，接下來要浸 竹，浸完竹要沾香粉，之後一根一根的香就誕生了。
以前的女生要在三合院裡邊剖香邊照顧嬰兒，還要忍 著疼痛，我覺得好殘忍。這次戶外教學雖然走很久，不過 在我的腦海裡，刻下深深的回憶，也謝謝老師、里長和家 長。
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#7 我愛剖香腳
★陳紀熹
我從以前就在想「香」是用什麼做的，因為我每天都 看外婆在拜拜，所以覺得很好奇，星期四終於可以解開我 的謎。
一進去里長辦公室就看到了一根長長的竹子，我心想：
外婆每天用的香都是用竹子做的嗎？聽解說員一說，我才 知道真的是這樣耶！我開始想為什麼一定要用竹子做香，
原來是因為竹子很容易取得，所以才會選擇用竹子。
剖香腳過程，我印象最深刻的裹粉，因為裹粉是用中 藥做成的，所以聞起來很香。裹粉這個步驟是把已經做好 的香在上面裹粉，而且還要做兩次，所以我覺得很辛苦。
我最喜歡的壁畫是「竹寮」，因為這幅畫讓我知道原 來古代人很辛苦，這個壁畫是在說剖香腳用的竹子也要做 一個草屋。
今天我們去看剖香腳，我覺得很開心，我也學到剖香 腳的順序及辛苦，謝謝老師安排這些活動，讓我收穫滿 滿。
#8 尋找消失的工作──手工剖香腳
★黃勻楷
我沒看過剖香腳，所以我非常期待，因為雲霄古道剖 香腳已經有好幾百年的歷史。
表演開始，我很專心，我覺得印象最深刻的是去節，
因為邱老師可以把很長的竹子切到很短，而且在切的聲音
「ㄍㄧˇㄍㄨㄞㄍㄧˇㄍㄨㄞ」，我覺得很有趣，如果像 以前有很多人在剖香腳，發出很多聲音，那些聲音一定都 不一樣。
我最喜歡的壁畫是「剖香腳」，因為在三合院剖香腳 全部都是女生，她們彎著腰好像很認真，這幅畫讓我學到 以前的人做工作很認真，我也想向她們學習。
這次的戶外教學，我學到了以前的人很勤儉，只要一 根竹子，就可以一點也不剩的用完。
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