108 年度 社區林業中心 社區林業 2.0 訓練班 第三梯次「林下經濟-段木香菇基礎實務」 招生簡章
主辦單位：行政院農業委員會林務局 承辦單位：國立屏東科技大學森林系
協辦單位：行政院農業委員會農業試驗所、屏科大達仁試驗林場 屏東縣牡丹鄉高士社區發展協會、盈盈農圃
時間：108 年 9 月 4~5 日
地點：屏科大達仁試驗林場、屏東縣牡丹鄉高士社區
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一、前言
社區林業累積發展近 20 年，林業中心於 106 年度成立至今，作為社區林業及永續 山村的發展基地，以培力社區夥伴增能、知識交流，推動跨域合作、資源整合，國際 合作等發展目標。期望培植全台社區部落夥伴，以人為點擴散，打造社區網絡，提升 社區及部落夥伴的軟實力，逐步建構社區營造、社區組織經營，社區生態旅遊，林下 經濟、友善環境生產、文化活化利用、自然資源永續經營，以及創新產業價值鏈等知 識體系。
近十年來，里山倡議、林下經濟(混農林業)與社區產業六級化的推動，被聯合國等 重要國際性組織視為振興山村經濟、文化和環境永續的重要策略。108 年林務局首度 將林下經濟納入林業用途的規範中，期望能重振台灣林業，復興山村經濟。台灣因本 身所具備的豐富生態環境及人文資源，延伸出休閒旅遊、生態旅遊、文化體驗、林下 經濟等適地適性的發展模式，深具多元發展潛力。
本(108)年度社區林業中心開設段木香菇基礎課程，期能協助社區部落及相關工作 者，更深入瞭解推動林下經濟的政策精神，以及林下栽培段木香菇的入門知能，並搭 配實務操作教學，讓學員從實地場景中學習及體驗。另外，安排到社區部落見學，以 社區案例說明如何將段木香菇生產六級化。本次課程講師群也邀請到段木香菇專家，
講授段木香菇產業現況與發展，以及栽培管理技術。課程結束後搭配座談時間，讓學 員能夠針對兩日的學習進行提問及分享，增加交流及互動的體驗。
二、目的
社區林業2.0訓練班「林下經濟-段木香菇基礎實務」課程重點如下：
(一) 段木香菇栽培基礎理論及實務操作
(二) 段木香菇栽培產業六級化現地參訪及循環農業案例分享
三、主協辦單位
(一) 主辦單位：行政院農業委員會林務局 (二) 承辦單位：國立屏東科技大學森林系
(三) 協辦單位：行政院農業委員會農業試驗所、屏科大達仁試驗林場、屏東縣牡丹鄉 高士社區發展協會、盈盈農圃
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四、報名資格
預計招募 20~25 人，具下列資格之一者，可報名參加甄選。
(一) 社區組織幹部：負責社區林業、林下經濟、社區生態產業、里山倡議、社區保育 等相關業務之社區或 NPO 組織核心成員、專案經理人。
(二) 政府單位人員：負責社區林業、林下經濟、社區生態產業、里山倡議、社區保育 等相關業務公務人員。
(三) 曾經參加並完成社區林業中心「社區林業 2.0 課程」人員。
(四) 從事段木香菇栽培之菇農。
(五) 對段木香菇栽培有高度興趣，想投入嘗試，且本身已有合適的場域者。
※ 因住宿空間有限，同一單位報名至多 1-2 名。
五、研習方式
(一) 訓練期間：108 年 9 月 04 日(週三)、05 日(週四)，共計 2 天 1 夜。
(二) 訓練地點：牡丹鄉高士部落、屏科大達仁試驗林場 (三) 住宿地點：高士部落接待家庭
六、研習費用
(一) 本系列課程由林務局補助，課程期間，食、宿、交通由主辦單位支付。學員僅需自行負 擔從出發地點到集合地點之來回交通食宿費用。
(二) 錄取者請於時間內確實報到，若無法參與，請及早通知，以利工作人員後續行政安排；
若任意缺席，往後社區林業中心辦理之課程一年內將不再錄取，請謹慎考慮報名。
(三) 課程期間，若需請假，請提前告知主辦單位之工作人員。
七、學習考核
參與訓練班課程之學員須同時完成下列各項考核，始具結訓資格。
(一) 培訓過程中，請假時數不得逾受訓總時數的六分之一。
(二) 完成培訓期間的各項課堂作業繳交並經評定合格者。
(三) 繳交個人學習心得報告(500-1,000字)。
(四) 為評估課程訓練成效，學員須在課程結束前配合主辦單位填寫評估問卷。
(五) 針對符合結訓資格人員，由行政院農委會林務局頒給結業證書。
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八、林下經濟-段木香菇基礎實務訓練班 課程表
9/4(週三)
時間 項目 講師
08:00-08:30 屏東火車站集合報到
08:30-11:30 車程(前往牡丹鄉高士部落)
11:30-13:00 午餐
13:00-14:00 部落養菇歷程及經驗分享 高士部落團隊 14:00-15:00 部落菇寮參觀 高士部落團隊 15:00-16:00 茶．憶 手作體驗 高士部落團隊
16:00-18:00 養菇產業現況及段木香菇栽培管理技術概論 農業試驗所 助理研究員呂昀陞 18:00-19:30 高士部落風味餐 高士部落團隊
19:30-20:00 住宿分配 高士部落接待家庭
9/5(週四)
07:00-07:30 早餐
08:00-10:00 車程(前往大武鄉達仁林場)
認識林場環境 達仁林場團隊
10:00-12:00 達仁林場養菇場現地教學
1.樹種認識 2.菇舍建造、日常管理
屏科大森林系社區林業研究室 屏科大森林系樹木學研究室
12:00-13:30 午餐
13:30-15:00 段木香菇栽培管理與循環利用案例分享 期待甲蟲農場 負責人 吳如瀅
15:00-15:30 茶敘及問卷填寫
15:30-16:00 綜合討論 國立屏東科技大學
森林系陳美惠教授
16:00 賦歸
以上時間、主題、主講人相關規劃，主辦單位得保留臨時更動之權利。
九、報名方式與錄取
一律採網路系統報名，請欲參與課程之夥伴至網路系統填寫報名資訊，
將於 08 月 23 日(週五)截止。主辦單位將於 08 月 27 日(週二)完成甄選 並以電子郵件寄發受訓研習通知。若報名人數過多，則提早結束報名。
主辦單位保有決定錄取學員名單之權利。
※網路報名連結及 QRcode：https://www.beclass.com/rid=22415fb5d2c0572ce07a
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十、課程相關重要提醒
(一) 為方便各學員與講師間之交流互動，請於報名時詳細填寫所屬單位、身分、職務 等資訊，主辦單位將準備學員名牌，以利現場意見和資訊交流。
(二) 課程進行期間，請學員將行動電話關靜音，以免影響大家學習品質。
(三) 貴重物品請自行妥善保管，遺失恕不負責。
(四) 培訓期間，如有緊急事故、生病或其他情事，請隨時洽詢工作人員協助處理。
(五) 受訓期間應請遵守主辦單位相關規定事項。
(六) 課程期間將備有便當、茶點。學員可自備環保餐具及個人水壺或水杯。
十一、講師陣容
(一) 主持人：陳美惠 / 國立屏東科技大學森林系 教授
屏東科技大學森林系陳美惠教授帶領的社區林業研究團隊 長期深耕，陪伴墾丁國家公園(台 26 線)及屏北原鄉部落(台 24 線)，建立森林與部落的生態旅遊推動模式，研究成果於 2008 年及 2013 年兩度榮獲「國家永續發展獎」行動計畫類第 1 名。
研究團隊從霧台鄉在地需求出發，已儲備林下經濟的能量與基 礎，包含林下養蜂、林下養雞、林下中草藥 與林下養菇等。一 直以來，社區林業研究團隊是「捲起褲管」協助解決區域問題 的陪伴者，結合部落、政府、學界及產業四方資源，共同為促 進在地聚落、增進學生對在地認同、就業或創業而努力。
(二) 呂昀陞 /農業試驗所 植物病理組 助理研究員
農業試驗所植物病理組目前共有真菌、病毒、細菌、
線蟲、食用及藥用之菇類等五大研究室。主要負責我國植 物病害之調查與診斷技術之開發，病原生物之鑑定、生理、
生態與快速偵測技術之發展，食用及藥用菌類之分類、栽 培技術與產品應用開發等。過去在水稻病害之研究與抗病 檢定法之開發上成就非凡，對穩定國內稻米生產之貢獻卓 著。菇類研究室過去在各種食用菇類之育種與栽培技術開發上成果豐碩，有目共睹。
專長：植物病理、植物細菌性病害、香菇栽培與育種、菇類栽培與病蟲害診斷
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(三) 王志強 / 屏東科技大學 森林系 教授兼系主任
王志強教授目前兼任屏東科技大學森林系系主任及景觀綠化中心主 任；同時也是屏東科技大學登山社指導老師。主要研究領域為樹木 學、植物分類學、森林生態學及景觀美學等，歷任中興大學實驗林 管理處惠蓀林場、新化林場、嘉義大學生物資源學系、澎湖科技大 學觀光休閒學系等單位，近年來著墨於高山及湖泊生態系、高山物 種分布、濕地生態及玉山圓柏生物學特性及環境解說教育等調查研 究，同時亦投入樹木健康管理、受保護樹木調查等工作。
(四) 社團法人屏東縣牡丹鄉高士社區發展協會
高士社區於 2006 年開始積極參與社區總體營造工作，
將高士的好山好水，傳統文化及技藝結合，發展高士深度的 生態旅遊、傳統文化體驗及匠心獨具的風味餐。期望能打造 一個最適合「慢活」休閒體驗的社區。協會至今已運作 20 多年，擔當社區民眾橋樑。段木香菇曾經帶動高士經濟的農 產業，卻因為大陸進口低價香菇造成衝擊，及環保意識逐漸 高漲產生的段木來源問題，導致香菇產業逐漸沒落。近年試圖透過結合生態旅遊結合 體驗部落傳統產業，期望再次振興高士香菇產業，讓更多人重新認識高士部落培育的 美味香菇。
(五) 吳如瀅 / 盈盈農圃 負責人
原為上班族的吳如瀅，與先生是家中第三代菇農，意識 到農業栽種方式造成許多生態失衡以及農藥的問題。讓她們 決定堅持採用無農藥栽培方式，後來發現種完的段木能吸引 甲蟲棲息，還能夠促進朽木分解回到土地之中產生豐富的養 分，既復育了甲蟲也達到永續利用段木讓環境恢復生機的方 法。
6 (六) 屏東科技大學 達仁試驗林場
達仁林場位於台東縣達仁鄉，因鄰近原住民族的生活領 域範圍，因地制宜，建立獨具特色的教學實驗林場，使之成 為一座以混農林業、林下經濟的一級特色生產，二級產品加 工研發及三級環境教育與生態旅遊的產業鏈結林場，讓達仁 林場不只是單純的生產事業，也是綠色生態產業與服務業。
為推動綠色生態產業與服務業，屏科大已於 106 年起推動 林下段木香菇栽培與生態旅遊遊程規劃。
